Стабилизацию цен на хлеб в ближайшие два месяца пообещали в Минсельхозе России. По словам директора департамента регулирования агропродовольственного рынка министерства Сергея Сухова, «тенденция к стабилизации и сокращению цен на зерно — на 1 процент в месяц по всем зерновым культурам — отмечается уже пятую неделю подряд».

— Я слабо представляю, какими будут цены на зерно через два месяца, но сейчас его на рынке просто нет. По причине дефицита цены только растут. С начала года они повысились на 50 процентов — тонна продовольственной пшеницы уже стоит 10 тысяч рублей. В результате подрастают и цены на хлебобулочные изделия, причем в первую очередь на социальные сорта хлеба, стоимость которых искусственно сдерживалась до 1 мая. Думаю, в течение лета по стоимости они сравняются с другими сортами, — комментирует заявление министерства руководитель Томской аграрной компании Игорь Кудрявцев.