ПРОДУКТЫ

«Почему в некоторых яичных желтках есть кровяные тельца и насколько верно, что такие яйца в пищу употреблять не стоит?

Галина Погранина»

– Наличие кровяных включений в яйце может быть связано как с воспалительными процессами в органах яйцеобразования, так и с нарушениями в кормлении и содержании птицы. Вред человеку они не наносят, но их присутствие в яйце считается пороком.

Нелли ЧЕРНЕЦКАЯ,

ветеринарный врач птицефабрики «Томская» ОАО «Сибирская губерния», Туганское отделение

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *