Вывести на чистую воду

Статей на сайте: 15134

Эксперты проверили, какая вода бежит из крана и кулеров

Редкий случай, если в современном офисе и даже квартире нет кулера, – он давно стал для нас привычным и необходимым атрибутом. Какого же качества вода в бутылях для этих установок? Отличается ли она от той, что бежит из-под водопроводного крана? Химики и микробиологи областной ветеринарной лаборатории помогли редакции найти ответы на эти вопросы.

 

Забор воды

В лаборатории журналист прошел инструктаж. Воду набирать только в стерилизованные емкости, которые нам и выдали в лаборатории: на каждую пробу по трехлитровой банке (для исследования химических показателей) и по бутылке (для микробиологии). Емкости можно открывать только перед непосредственным забором воды, затем, плотно закрыв, в ближайшие три часа привезти пробы экспертам. Время ограничено потому, что за 3–4 часа микрофлора, попавшая в банку при заборе воды, еще не может повлиять на состав жидкости.

 

Сдача проб

Набрав воду (в разных офисах, из кулеров, со свидетелями и фотосъемкой), сдаем емкости в лабораторию. Каждой присваивается порядковый номер, то есть марку воды и производителей эксперты не знают. Мы сдали четыре пробы: № 1, № 2 и № 4 – вода из бутылей для кулеров, № 3 – вода из-под крана, но отфильтрованная в домашних условиях.

В ближайшие несколько дней экспертам предстоит определить качество воды: количество солей, жесткость, «посеять» – специальный метод, позволяющий выявить группу кишечных палочек.

 

Результаты

– Из четырех образцов не прошел только один – в пробе № 4 выявлена группа кишечных палочек, – рассказывает о результатах исследований заведующая ОГУ «Томская областная ветеринарная лаборатория» Галина Гребенникова. – Есть обязательный показатель: в 100 мл питьевой воды кишечной палочки быть не должно, но она выявлена. Такая вода безвредна лишь в кипяченом виде (при температуре 80 0С бактерии погибают). Кстати, наличие кишечной палочки нас удивило еще и потому, что в составе питьевой воды № 4 производитель заявил серебро, которое по своей природе имеет бактерицидные свойства. Экспертиза показала: на серебро поскупились – вместо указанных на этикетке 0,025 мг/л в наличии менее 0,0001 мг/л.

 

По общему количеству солей ПДК (не более 1 тыс.) не превышен ни в одной пробе.

То же можно сказать и по общей жесткости воды (ПДК не более 7).

 

– Вода настолько разная по составу, что ее стоит выбирать, как и минеральную, придерживаясь особенностей организма, – обращает внимание потребителей Людмила Соловцова, кандидат химических наук, заведующая отделом лаборатории. – Нужны ли вам соли или их пора выводить, а значит, переходить на дистиллированную воду? Нужно ли вам железо, ведь наш регион и так славится водой с избытком этого химического элемента? Выбирая воду, вы должны знать ответы на эти вопросы.

Подведение итогов

1-е место

Проба № 1 – вода «Ключевая». Ее специалисты назвали наиболее универсальной и по содержанию солей, и по жесткости. Поэтому она подходит большинству людей, у кого нет особых проблем со здоровьем.

2-е место

Проба № 2 – вода «Афины», обогащенная серебром (соответствует заявленному количеству), и проба № 3 – водопроводная вода, отфильтрованная в домашних условиях.

3-е место

Не присуждали.

4-е место

Обычная водопроводная вода и проба № 4. Вода из-под крана – заочная участница нашей экспертизы. На исследование мы ее не сдавали: в лаборатории ее и так проверяют регулярно. Эксперты констатируют: качество воды пока оставляет желать лучшего, от нормативов она далека, превышение ПДК – от 10 до 30 раз. В основном в избытке железо и марганец. Проба № 4 также далека от идеала – из-за наличия кишечной палочки, а также потому, что заявленного количества серебра эксперты в ней не обнаружили.

 

Обратите внимание!

Галина Гребенникова, заведующая ОГУ «Томская областная ветеринарная лаборатория»:

– У воды есть сроки годности.

– При хранении воды важно соблюдать температурный режим: если в воде живет кишечная палочка, то при высоких температурах (от 30 0С) каждые два часа ее количество удваивается.

– Если внутри полупустой бутылки заметен ободок – она уже закисает, в ней явно присутствуют бактерии.

 

От редакции

Получив одну негативную пробу (№ 4), мы обратились к производителю. Взаимопонимания не нашли: юрист предприятия сразу заявил, что они производят отличную воду, и если «порочащая» экспертиза будет опубликована, предприятие подаст в суд. Мы имеем немалый опыт судебных тяжб, и подавляющая часть исков к редакции была отклонена. Но все же решили оставить воду № 4 «в маске», так как не уверены в однозначно точном ответе на один вопрос. Производитель уверенно заявил, что кишечная палочка попала в пробу через кулер. Его, пояснили на предприятии, раз в полгода нужно чистить. В противном случае трубки, по которым проходит вода, забиваются, и в результате может возникнуть микробная среда. Вместе с тем этот ответ вызвал и удивление: подавляющее большинство потребителей не знают о необходимости такой процедуры, и производители воды не спешат их об этом информировать. Хотя не составило бы особого труда поместить на этикетку бутыли соответствующее напоминание…

RSS статьи.  Cсылка на статью: 

Вы можете пропустить до конца и оставить ответ. Pinging в настоящее время не допускается.

Модератор сайта оставляет за собой право удалять высказывания, нарушающие правила корректного общения и ведения дискуссий..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

80 − = 72