Архив рубрики: Хозяин

Пять ошибок, которые совершают цветоводы

Конец сезона – самое время разобраться в том, почему при всем старании эти летом ваш цветник не стал образцово-показательным.

Ошибка 1

Планирование цветника начинают с подбора наиболее эффектных декоративных растений – солистов, которые и будут задавать тон общей композиции. Солистов много не надо: достаточно и одного-трех видов. Основная ошибка начинающих цветоводов: при посадке вспомогательных многолетников часто не учитываются их высота, обильность цветения и мощность. В результате солист оказывается скрытым за другими растениями.

Ошибка 2

Нередко, планируя цветник, мы слишком увлекаемся разнообразием видов и сортов. Не гонитесь за их количеством. Гораздо большего эффекта можно добиться, умело подбирая группы растений по срокам цветения, так, чтобы место отцветших видов тут же занимали другие. Некоторые из них можно подсаживать в течение сезона – не забудьте оставить подходящее местечко.

Ошибка 3

Чрезмерная пестрота утомляет взор, глазу хочется остановиться на чем-то более спокойном. Этого эффекта можно добиться двумя приемами. Первый – подобрать аранжировку тон в тон – с нежными переходами  одного оттенка в другой. Второй прием – включение в ансамбль «островка спокойствия». Это может быть живая изгородь на заднем плане или подстриженный куст барбариса, или травянистые многолетники.

Ошибка 4

Некоторые виды без соответствующего ухода стремительно дичают. Так, запущенный розарий, где хозяева ленятся проводить обрезку, через пару лет превратится в заросли шиповника. А если своевременно не обрезать увядшие цветоносы водосбора, размножаясь самосевом, они вскоре наплодят несметное потомство. Буйно разрастаясь, дички не сохраняют сортовых свойств и в короткие сроки вытеснят культурные сорта.

Ошибка 5

Не забывайте о том, что соседи по клумбе всегда соперничают друг с другом за распределение света, влаги и питательных веществ. Избегайте чрезмерно загущенных посадок. Позаботьтесь, чтобы соседствующие растения обладали примерно равной жизнестойкостью, иначе более слабые из них зачахнут. А некоторые виды (например, лилии) могут хорошо развиваться, только если обеспечить им достаточный простор.

Как обеспечить комфортную зимовку растениям разных видов

Вряд ли кто из нас с приближением холодов забудет достать из шкафа свой теплый свитер. А вот про садовых обитателей вспоминают не все. Между тем растения –  живые и от морозов тоже страдают…

Газон

Плетущиеся розы перед укрытием на зиму следует подрезать – удалить все сухие побеги, затем пригнуть к земле и накрыть лапником
Плетущиеся розы перед укрытием на зиму следует подрезать – удалить все сухие побеги, затем пригнуть к земле и накрыть лапником

Обычно газон не требует особо сложной подготовки к зиме. Достаточно его вовремя постричь, а оптимальное время для этого – за пару недель до первых заморозков. Причем стрижка необходима и сеянной газонной траве, и рулонному газону. Не стригите газон слишком коротко, но и не оставляйте траву выше10 сантиметров– высокий газон будет трудно вычесывать по весне. Накрывать газон не нужно, а вот убрать сухую траву и листву с него перед зимовкой нужно обязательно – под покровом опавших листьев трава будет выпревать и покрываться плесенью. Да и первой весенней травке нелегко будет пробиться через  препятствие.

Не забудьте о подкормке газона перед зимой. Для этого подойдут фосфорные и калийные удобрения, а вот большое количество азота для травы будет вредно.

Следующая необходимая процедура – аэрация. Газон аэрируют на глубине примерно 15–20 сантиметров при помощи садовых вил. Аэрация особенно необходима в тех местах, где по газону часто ходили.

Сад

Газонокосилку нужно тщательно вычистить от травы и грязи, после чего обработать механизм машинным маслом и жидкостью от ржавчины. Не оставляйте косилку зимовать на улице.

В стволах садовых деревьев рассчитывают с комфортом пережить суровую зиму многие садовые вредители. Внимательно осмотрите основание дерева – тут наверняка уже пристроились гусеницы. Аккуратно счистите их на лист бумаги и сожгите. Личинки могут прятаться под старой корой, которую тоже нужно удалить.

Некоторые вредители облюбовали для зимовки почву возле деревьев. Перекопайте землю в приствольных кругах, и непрошеные гости сами погибнут зимой от мороза.

После того как стволы деревьев и штамбовых кустарников будут очищены от вредителей, их нужно обработать раствором железного купороса – это прекрасная профилактика против многих болезней.

После обрезки деревьев и кустарников уберите с участка все оставшиеся ветки и листья – они могут быть разносчиками болезнетворных бактерий и пристанищем садовых вредителей. Их необходимо сжечь.

У плодовых деревьев перед зимовкой нужно удалить и сухие ветви, и молодые побеги. Перекопанную у ствола землю прикрывают слоем перегноя, а сам ствол нужно побелить — садовую побелку проще всего купить готовой в специализированных магазинах.

Кроны молодых деревьев на зиму нужно подвязать, иначе зимой они могут поломаться под весом снежных сугробов. Малину и ежевику для зимовки лучше зафиксировать в слегка наклоненной к земле позе – так эти кустарники лучше перенесут зиму. Кроме того, это позволит сохранить к весне плодовые почки.

Ягодные кустарники лучше перенесут холода, если почва вокруг них будет замульчирована. Для этого подойдут сухие листья, торф, перегной. Слой мульчи должен быть не менее10 см.

Цветник

Это именно то место, которое начинают готовить к зиме в первую очередь. Ведь капризные луковичные цветы выкапывают, не дожидаясь первых морозов, – с последним летним теплом луковицы извлекают из земли и отправляют на зимовку в прохладное сухое место.

Раньше всего выкапывают луковицы гладиолусов – их можно удалять из земли уже через пару недель после цветения.

Луковицы георгинов после выкапывания рекомендуют промывать слабым раствором марганца – менее1 гна1 лводы.

Зимующие на улице многолетники (например, пионы) следует обрезать, удалив все отцветшие стебли.

Обязательно на зиму укрывают розы и клематисы. Делается это при помощи мешковины или специального материала для этих целей, продающегося в отделах садового инвентаря. Однако многие используют и другие материалы – начиная от простой полиэтиленовой пленки и заканчивая кусками рубероида.

Эксперты ждут от рынка жилой недвижимости дальнейшего повышения цен

Этим летом томские риелторы не зафиксировали спада спроса (и, как следствие, стабилизации или снижения цен) на рынке жилой недвижимости, который был характерен для межсезонья докризисного периода. Эксперты «Томских новостей» отмечают: плавный рост стоимости квартир продолжается с прошлого сентября и, по всей видимости, по итогам 2012 года существенно превысит инфляцию.

Живее всех живых

До кризиса 2008 года лето всегда считалось мертвым сезоном: активность сделок на рынке жилья снижалась примерно на треть, соответственно, происходил некоторый откат по цене объектов.

Наталия Быкова
Наталия Быкова

– Ни в этом, ни 2011-м, ни в 2010 году (с тех пор как наметился выход из кризиса) мы ни разу не фиксировали снижение цен на объекты недвижимости, – говорит Наталия Быкова, руководитель агентства недвижимости «Лагуна», член правления Лиги профессиональных риелторов Томска. – Плавный рост продолжается в течение всего года. На какие-то виды объектов – 1–1,5% в месяц, на некоторые – и до 5%. Больше всего востребованы квартиры в домах, либо только что сданных, либо относительно новых, не старше 10–15 лет. Это закономерно: около 40% сделок проходит с привлечением ипотечных кредитов на 15–20 лет, и люди стремятся купить квартиры в более новых домах, чтобы столь долгосрочное вложение имело смысл. Хотя, как ни парадоксально, в 2012 году больше всего подорожали однокомнатные хрущевки в Кировском районе: район традиционно востребован у покупателей, а новых домов там очень мало. На сегодняшний день квартира площадью30 кв. мстоит 1,6–1,65 млн рублей. На Каштаке такую же хрущевку можно купить за 1,3–1,35 млн, в Советском районе – за 1,55  млн.

Купи меня!

Дмитрий Хлопцов
Дмитрий Хлопцов

– Для роста цен, наблюдающегося последний год, есть несколько причин, – рассказывает Дмитрий Хлопцов, директор бюро оценки «ТОККО», председатель правления Томского регионального отделения Российского общества оценщиков, доктор экономических наук. – Первая – с сентября 2011 года банки начали активно реализовывать ипотечные программы по сниженным процентным ставкам, в Томске открылось несколько новых филиалов федеральных банков. Потенциальные заемщики попали под мощный прессинг финансовой системы: ипотека им буквально навязывалась.

Почва была благодатной: кризис отступил, оживилось строительство, в то же время у людей перестала снижаться зарплата, ушел страх потерять рабочее место, а цены как раз были ниже докризисных. Но, с учетом того, что до 2008 года многие успели капитализировать накопления в виде однокомнатной квартиры, изменилась структура спроса на жилье.

– За первое полугодие 2012 года наибольший прирост цены показали двухкомнатные квартиры – плюс 13%, – говорит Дмитрий Хлопцов. – Сейчас основные покупатели – это те, кто стремится улучшить свои жилищные условия. Однако недостаток финансов сказывается на стоимости многокомнатного жилья – в целом с декабря 2011 года они выросли не более чем на 1%.

Хит продаж

Анна Облакова
Анна Облакова

Руководитель отдела продаж ОАО «ТДСК» Анна Облакова подтверждает, что однешки не так популярны, как раньше:

– Продажи двухкомнатных квартир сейчас опережают продажи однокомнатных. Зачастую бывает так, что клиенты, изначально собираясь приобрести однокомнатную квартиру, уже в офисе продаж находят более удачные варианты, позволяющие улучшить жилищные условия. Немалую роль в этом играют наши партнерские отношения с банками и совместные акции. Так, доля квартир, проданных с привлечением ипотечного кредитования, в течение полугода держится в пределах 50–60%.

Продажи Томской домостроительной компании уже к концу 2011 года почти достигли уровня 2008 года. В 2012-м в среднем прибавляют 3% ежемесячно. Цены, по данным Анны Облаковой, за семь месяцев текущего года выросли на 7% и к концу года еще увеличатся.

– Уровень цен на вторичном рынке определяется тем, какие цены на новостройки выставят строительные компании и, в частности, ТДСК, – добавляет Наталия Быкова. – Потому что, если люди продают имеющееся жилье с целью купить новое, они определяют стоимость с учетом того, сколько сами будут вынуждены заплатить.

Дорого. Еще дороже?

Докризисного значения цены еще не достигли: если в июне ­2008-го квадратный метр в среднем по Томску стоил около 50 тыс. рублей, то сейчас – 43 886 рублей. Это максимальный уровень после пика кризиса в конце 2008 года, когда «квадрат» продавался за 38 тыс. Но если с 2010 года стоимость поднималась на 2–3% в квартал, за год достигая примерно уровня инфляции, то, по данным ТОККО, уже за первый квартал 2012 года выросла на 6%, за второй – еще на 6%.

– По итогам года цены могут подняться процентов на 20, – считает Дмитрий Хлопцов. – Это, конечно, значительно ниже докризисных темпов, когда жилье дорожало на 40–50% в год, но и значительно выше – примерно в три раза – ожидаемого уровня инфляции. Весь следующий год цены будут расти, на мой взгляд, похожими темпами.

Наталия Быкова солидарна в оценках:

– До конца года недвижимость прибавит в стоимости не менее 5–7% от сегодняшней цены (скажем, для квартиры в 2 млн она составит 100–150 тыс. рублей), потому что в последние три месяца происходит самое большое количество сделок, и этот период дает основной рост цены за год. Это, наверное, особенность русской ментальности: до конца года успеть сделать что-то важное…

– Если правительство все-таки примет меры к удешевлению ипотеки (в августе Дмитрий Медведев заявил о цели снизить ставки до 5–6%) и в то же время доходы населения будут продолжать расти, то цены на жилье будут расти и дальше, – прогнозирует Наталия. – Если ни того, ни другого не случится, скорей всего, должна произойти стагнация – уровень цен, возможно, зафиксируется. Сегодня ипотека не очень дешевая, уровень выдачи кредитов еще не вышел на докризисный уровень. А жилье уже очень дорогое, скажем, в июле гостинки в Кировском районе мы оформляли по цене 76 тыс. рублей за квадратный метр. Это еще не предел (до кризиса они стоило до 100 тыс.), но по нынешней экономической ситуации необоснованно дорого.

* * *

– Этот год и весь следующий цены на жилье будут расти, – говорит Дмитрий Хлопцов, председатель правления Томского регионального отделения Российского общества оценщиков, д.э.н. – Когда же лучше покупать? Я сторонник того, что, если вам нужна недвижимость и если у вас есть возможность, нужно покупать здесь и сейчас, а не ждать, когда подешевеет предложенная или подорожает ваша квартира.

* * *

– Купить хорошую квартиру и заплатить разумные, с вашей точки зрения, деньги сегодня сложно, – считает член правления Лиги профессиональных риелторов Томска Наталия Быкова. – В Интернете много неактуальной информации: что-то давно продано, что-то никогда и не продавалось, что-то если и продается, то по совершенно другой цене. Как правило, покупателям приходится либо поступиться ожиданиями и купить за имеющиеся деньги худший вариант, либо заплатить за «квартиру мечты» большую, чем планировалось, сумму. Очень внимательными нужно быть со строящимися объектами: если дом еще не сдан, очень хорошо взвесьте, попытайтесь собрать информацию из всех возможных источников по этой компании: есть ли какие-нибудь судебные разбирательства по уже затягивающимся домам. Иначе можно очень надолго, а то и навсегда вложить деньги в стройку…

По информации Департамента архитектуры, строительных работ и дорожного комплекса Томской области, ввод квартир в Томске за 6 месяцев 2012 года в сравнении с первым полугодием 2011 года вырос на 9,8%. Было введено 141,4 тыс. кв. м, в том числе индивидуального жилья – 34,2 тыс.

Однако в целом прогнозируется снижение темпов строительства: если за весь 2011 год в областном центре было введено 373,6 тыс. кв. м жилья, в том числе 60,3 тыс. – индивидуального, то прогноз на 2012 год – 362,8 тыс. кв. м, из которых 50 тыс. «квадратов» – ИЖС.

За последние четыре года в Томске резко выросло предложение на рынке аренды. Если раньше люди решали инвестировать в покупку квартиры, то, как правило, она стояла пустой, нередко оставаясь в черновой отделке. Чтобы хоть как-то компенсировать потери от резкого падения цен в 2008 году, собственники инвестиционного жилья стали сдавать его. И точно так же поступают все «новые инвесторы». Благодаря этому цены на рынке аренды стоят, не вырастая за год даже на уровень инфляции.

Сентябрь – самое время легко и быстро восстановить плодородие почвы

Чтобы вырастить здоровые растения, надо их правильно кормить: вредители и болезни чаще всего поражают ослабленные экземпляры. Органические удобрения с успехом могут заменить сидераты.

Основное назначение сидератов – обогащать почву полноценным азотом, который, в отличие от минерального, легко усваивается растениями. Корневая система многих сидератов способна извлекать из глубоких слоев почвы фосфорную кислоту, кальций, магний и др. После их запашки эти элементы становятся доступными для культурных растений. Сидеральные культуры можно сеять рано весной до высадки рассады и осенью после уборки основных овощных, цветочных культур.

Приведем характеристику растений, которые  можно рекомендовать в качестве сидератов.

Бобы кормовые – богатый источник азота. Лучше других бобовых растут на тяжелых почвах, хорошо переносят отрицательные температуры, поэтому годятся для подзимнего посева.

Вика озимая обогащает почву азотом, органическим веществом. Ее высевают осенью после уборки основной культуры, часто в смеси с каким-либо злаковым компонентом (озимая рожь), который служит поддержкой для слабых стеблей вики.

Горох полевой быстро растет и наращивает зеленую массу. Холодоустойчивое растение, рекомендуется для северных районов.

Горчица – быстро прорастает и  накапливает зеленую массу. Ее можно сеять в любой период времени, когда почва свободна: до, после посева и между основными культурами. Посев горчицы – хорошее средство от проволочника.

Люпины. На их корнях живут микроорганизмы, которые способны переводить нерастворимые фосфаты в доступную форму. Зеленое удобрение из люпина по питательной ценности приближается к навозу.

Рапс. Обогащает почву органическим веществом, фосфором и серой. Озимый рапс можно высевать осенью и оставлять на зиму как почвенное защитное покрытие, правда, при суровых зимах он погибает.

Редька масличная. Развивает большое количество корневой и листовой массы, которая дает возможность снизить дозу органического удобрения. Активно подавляет нематод. Посев возможен до начала сентября. Зеленую массу заделывают поздно осенью, измельчив лопатой.

Рожь озимая больше всего подходит для подзимнего посева, заделывают ее весной при высоте стеблей около60 см. Молодые и нежные растения быстро разлагаются и обогащают почву органическим веществом, азотом и калием.

Фацелия очень быстро растет, образуя большую зеленую массу. Хороший медонос,  неприхотлива, выращивается в самых разнообразных условиях. Нежные листья и стебель растения быстро разлагаются и служат хорошим азотным удобрением.

 

Огород в вопросах и ответах

Когда убирать урожай?

Некоторые огородники уверены: чтобы обеспечить сохранность урожая, убирать его с грядок следует в определенные астрологические сроки.

Так, при новолунии давление соков в корнях растений оказывается наивысшим, корнеплоды становятся сочными и вкусными, а также лежкими, поскольку жизнедеятельность микроорганизмов в новолуние замирает.

Во время полнолуния давление соков в «вершках» достигает максимума, поэтому они оказываются самыми сочными, вкусными и полезными для здоровья, но плохо хранятся, так как микроорганизмы в это время наиболее жизнеспособны, а вредители – прожорливы. Соответственно, убранную продукцию надо немедленно использовать в пищу.

На сохранность и другие качества овощей кроме фаз Луны оказывают влияние знаки зодиака, в которых находится Луна во время уборки урожая. Чтобы обеспечить хорошую сохранность «вершков», урожай надо собирать, когда Луна находится в следующих зодиакальных знаках: Козерог, Водолей, Овен, Телец, Близнецы, Рак, Лев, Дева, Скорпион. «Корешки» следует убирать при Луне в Козероге, Овне, Тельце, Близнецах, Льве и Деве.

При уборке в Раке «корешки» будут слишком водянистыми, а в Водолее – окажутся склонными к плесневению.

Высокое качество семенного материала получается, если убирать и «вершки», и «корешки» во время нахождения Луны в Козероге, Водолее, Овне, Beсах, Скорпионе, Стрельце.

Как размножить чеснок?

На корешках каждой головки озимого чеснока растут детки (они могут быть и под покровными чешуями). Деток бывает 15–28 штук у одной головки, они крупные, круглые, с усеченным боком и острым хвостиком.

Оболочка деток очень плотная и к тому же двойная. Проростку бывает очень трудно пробиться через эту двойную броню, он может не прорасти и погибнуть. Отсюда вывод: надо помочь ему, то есть прибегнуть к скарификации (механическому повреждению оболочки).

Сажают этот чеснок в те же сроки, что и обычный озимый, – за неделю-две до наступления постоянных морозов, чтобы он успел укорениться, но не пророс из земли.

Перед посадкой зубки надо рассортировать по размеру, потому что у зубков разной величины свои сроки прорастания и созревания, что затрудняет уборку. Откалиброванные зубки перед посадкой надо замочить в розовом растворе марганцовки на 12–24 часа, чтобы уберечь чеснок от нематоды. Уже в процессе замачивания начинается рост корешков, иногда они вырастают до 2–3 мм. Сажать зубки надо во влажную землю. Если на момент посадки она будет сухая, ее надо полить. Учтите, что чем крупнее зубок, тем глубже его надо посадить.

Зубки не обязательно втыкать в землю, тем более что на некоторых уже обозначились корешки, их можно просто раскладывать в подготовленную канавку ряда. Не надо бояться, что зубки упадут набок – при росте они выпрямятся. Друг от друга зубки располагаются на расстоянии15 см, междурядья – 50–60 см. Лучшие предшественники для чеснока – огурцы, томаты, кабачки, капуста, бобовые.

 

Хоть в букет, хоть на игрушки

Существует множество декоративных трав, которые меняют облик сада и дают простор для фантазии любителям создавать прекрасное из природного материала. Некоторые из них вполне можно вырастить и в наших сибирских условиях.

Лунария в цветущем состоянии декоративной ценности не представляет: цветы у нее невзрачны, напоминают цветки капусты, редьки. Плод – плоский круглый стручок величиной с крупную монету. При созревании семян все растение засыхает. В это время его нужно бережно срезать, чтобы не поломать хрупких разветвлений. Затем стручок следует сдавить и слегка потереть между пальцами. При этом боковые стенки плода легко отскакивают, семена отделяются, а перегородка плода остается неповрежденной. Она-то и представляет собой декоративную ценность. Это тонкая, будто светящаяся изнутри пленка, напоминающая лунный диск. Благодаря ей растение и получило свое название.

Семена можно высевать прямо в грунт. Однако предпочтительнее посев производить в апреле в земляные горшочки с последующей высадкой в грунт в мае. В нормальных условиях к осени развиваются растения с листьями шириной более20 см, а цветоносные побеги вырастают до1 ми имеют большое количество боковых разветвлений.

Бусенник обыкновенный – многолетник, но у нас выращивается как однолетняя декоративная трава. Это растение пока мало распространено в наших цветниках, но оно обязательно должно поселиться у тех цветоводов, у кого есть дети и внуки. Растение тепло- и  светолюбиво, отзывчиво на поливы и органические подкормки. Высевать семена можно сразу в грунт в мае.  Особенно оригинально растение выглядит, когда появляются плоды – бусинки. Сначала они зеленые, затем по мере созревания чернеют, куст выглядит очень красиво. Но самое интересно, что черные бусинки-семена, пролежав дома несколько дней, становятся в полоску, в крапинку. Девчонки с удовольствием мастерят из них бусы и другие украшения.

Молюцелла (ирландский колокольчик) – цветок для делового букета, довольно редко встречается в наших садах. Семена можно сеять в первых числах мая сразу в открытый грунт. Цветение начинается в первых числах июля. Цветки у растения белые, мелкие, невзрачные. Декоративность малюцеллы заключается в том, что к стеблю плотно прикреплены большие зеленые чашелистики, по форме напоминающие колокольчики.

Молюцелла идеально подходит для составления зимних букетов –  достаточно  оставить цветы на грядке, пока они сами по себе не высохнут, затем срезать, убрать сухие листочки, и сухоцвет готов. Молюцелла неприхотлива, особого внимания не требует. Любит тепло, влагу, хорошо растет на рыхлой, плодородной почве, предпочитает солнечные места, но и полутень переносит неплохо. Отзывчива к подкормкам минеральными и органическими удобрениями. Растению должен быть обеспечен регулярный полив, который следует усилить в засушливую и жаркую погоду.

 Любителям сухоцветов стоит посеять на своем участке неприхотливое растение ворсянку,  или ворсовальную шишку.

Ворсянка – двулетнее растение родом из Средиземноморья. В России культивировалось с давних времен, ее жесткие, колючие соплодия использовались для начесывания ворса, отсюда и ее название. В наше время на нее обратили внимание флористы как на прекрасный сухоцвет.
Семена высевают в мае. Всходы появляются через неделю, быстро развиваются, и к концу лета образуется мощная розетка продолговатых, до 25 см, колючих прикорневых листьев. На второй год растение выбрасывает колючий ветвистый стебель до 2 м в высоту, который заканчивается соцветиями-шишками. В сентябре начинают созревать семена, и если их вовремя не собрать, они высыпаются, и тогда ворсянка быстро завоевывает новые участки.
Ворсянка – холодостойкое растение, любит богатые, в меру увлажненные почвы, обходится без удобрений. Любит хорошо освещенные участки, но мирится с полутенью.
Эффектные соплодия-шишки оригинально смотрятся в зимних букетах. Полностью созревшие, они имеют коричневый цвет, а если срезать раньше, будут зеленые. Сушат цветы в тени, подвесив соцветиями вниз.
Высушенные шишки можно раскрасить яркими красками. Ворсянку можно и не срезать, а оставить на участке, в зимнее время, припорошенная снегом, она выглядит очень экзотично.

Страсти вокруг неурожая картофеля преувеличены

Жаркое и засушливое лето не прошло бесследно: еще в начале августа производители картофеля начали бить тревогу – урожай по области значительно ниже, чем в прошлом году. Между тем специалисты убеждены: хотя картошки меньше, чем обычно, но региону этого хватит.

– Большая часть картофельных хозяйств у нас находится в Томском районе, если конкретнее – в пойме Томи, а здесь в конце мая – начале июня все-таки проходили дожди. Поэтому, хотя посадки и угнетенные, картошка все равно будет, – объясняет ситуацию главный специалист по растениеводству департамента социально-экономического развития села Александр Савенко.

По его словам, средний сбор картофеля по области в обычные годы составляет порядка 250 тыс. тонн, в этом году специалисты департамента рассчитывают собрать 200–214 тыс. тонн. По сравнению с громадным урожаем прошлого года это мало, но по сравнению со средними показателями – лишь чуть ниже нормы.

– По нашему хозяйству уже можно сказать, что засуха нанесла серьезный урон: урожай раза в два хуже, чем в прошлом году. Если раньше мы собирали в среднем 200–250 центнеров с гектара, теперь – около 100 центнеров, – рассказывает Денис Колпаков, директор фермерского хозяйства ООО «Колпаков». – Хотя в любом случае нашей области картофеля хватит: каждый год картошки садится раза в два больше, чем это необходимо нашим жителям – с расчетом на продажу в соседних регионах. Поэтому, возможно, просто будем меньше вывозить за пределы области. Что будет наверняка, так это то, что картофель подорожает.

По прогнозам департамента социально-экономического развития села, оптовая цена составит 6–8 рублей за1 кгкартофеля.

– В прошлом году с его огромными урожаями оптовая цена была около 3 рублей за килограмм; в этом, естественно, недобор урожая будет компенсироваться небольшим повышением цен, но оно не должно сильно ударить по кошельку, – говорит Александр Савенко. – Картошки в магазинах хватит на всех, а закупка в других регионах будет проводиться в стандартных объемах, поэтому причин для страха у фермерских хозяйств, которые опасаются искусственного занижения цены путем завоза картофеля из более урожайных областей, нет.

Массовая копка картофеля в области еще не начиналась. По словам Дениса Колпакова, ее следует ожидать ориентировочно 5–10 сентября. 

В двух селах Томского района введен карантин из-за сорняка без корней

Повилика хмелевидная, уничтожающая культурные растения, продолжает шествие по Томской области. Траву-вредительницу принесло в регион прошлогоднее половодье, избавиться от нее пока не удается ни садоводам, ни специалистам.

Карантин введен на трех территориях региона – как и год назад, в Черной Речке и на Нижнем Складе, на днях зоной карантина будет объявлено село Семеновка Зырянского района.

– Необходимо соблюдать предписания и вовремя уничтожать появившийся сорняк – скашивать и сжигать, иного варианта избавиться от повилики нет, – пояснил специалист Россельхознадзора Владислав Азаренко.

Сотрудники Россельхознадзора ежедневно объезжают зараженные и примыкающие к ним территории. Гражданам, на чьих участках есть сорняк, выдают предписание об уничтожении травы. Тех, кто игнорирует предписания, привлекают к административной ответственности.

– Год назад мы никого не штрафовали – только предупреждали, но поскольку на том же Нижнем Складе и в Черной Речке избавиться от повилики не удалось, а владельцы ряда участков просто бездействуют, пошли на крайние меры. Применены они к четырем собственникам приусадебных участков. Первые штрафные санкции – 300–500 рублей. Если при повторном выезде на этих землях опять будет обнаружена повилика, мы обратимся в суд, и в этом случае размер штрафа автоматически возрастет в два раза.

«Чтобы определить, что поселилось на вашем участке – обычный вьюн или опасная повилика, –  можно привезти растение специалистам управления Россельхознадзора (пр. Фрунзе, 109а). Сообщить о появлении повилики можно по тел. 44-42-19. Если будет возможность, выедем на место, но в любом случае дадим рекомендации по телефону».

Владислав Азаренко, специалист Россельхознадзора

Совет эксперта

Как бороться?

Сорняк нужно вырвать и сжечь. Место, где повилика произрастала, необходимо засыпать хлорной известью (только так можно препятствовать произрастанию семян вредителя). Траву вдоль участка нужно скашивать, ведь у повилики нет своих корней, она питается другими растениями, которые тоже необходимо извести. Как показывает практика, если скашивать растительность два года подряд, на третий год сорняк уже не вырастает.

Выпуская шипы, повилика впивается в ветви или стебли растения и живет за его счет: особенно любит паразит кустарники, губит и корнеплоды

Бегом в программу!

Чтобы уже в этом году попасть в областную целевую программу по улучшению жилищных условий врачей, надо успеть подать документы до 1 сентября – на столь сжатых сроках акцентировала внимание начальник Департамента здравоохранения ТО Ольга Кобякова.

Как известно, 16 августа губернатор Томской области Сергей Жвачкин утвердил долгосрочную целевую программу «Улучшение жилищных условий учителей и врачей областных государственных и муниципальных образовательных и медицинских учреждений, постоянно проживающих на территории ТО, на 2012–2017 годы». Программа предполагает оказание государственной поддержки учителям и врачам путем предоставления им социальных выплат. Областной бюджет будет предоставлять эту выплату на приобретение у физических и (или) юридических лиц жилого помещения, отвечающего установленным санитарным и техническим требованиям, благоустроенного применительно к условиям населенного пункта, выбранного для постоянного проживания. Кроме того, выплата может быть использована на оплату первоначального взноса при получении ипотечного кредита. Социальная выплата предоставляется только один раз в порядке очередности. Общий объем финансирования программы на 2012–2017 годы составляет 493 300 тыс. рублей. В текущем году планируется выделить 100 млн.

Об этой программе и других мерах социальной поддержки врачей рассказала вчера в агентстве «Интерфакс-Сибирь» начальник Департамента здравоохранения ТО Ольга Кобякова (более подробный отчет читайте в ближайшем номере газеты «Томский вестник»). В ходе пресс-конференции она настоятельно подчеркнула: врачам, нуждающимся в улучшении жилищных условий, следует поспешить с заявлениями. Обращаться можно в департамент здравоохранения либо к руководству муниципальных ЛПУ.

Эксперимент с крапивным соком

Видимо, крестьянский инстинкт и советское воспитание у нас в крови: хоть в лепешку разбейся, а запасы на зиму сделай! Причем такие, чтобы могли гостей впечатлить – банальными смородинно-малиновыми угощениями сибиряка удивить сложно. Тогда попробуем поэкспериментировать!

 Варенье из огурцов с крыжовником

– огурцы – 1 кг

– крыжовник – 0,5 кг

– сахарный песок – 1 кг

– лимонная кислота – 1/4 чайной ложки

– крапивный сок – 2 ст. ложки

Огурцы вымыть, очистить, разрезав вдоль, выбрать семена, нарезать кусочками и выдержать в очень холодной воде 7–8 часов. Слив воду, пересыпать огурцы сахарным песком (100 гсахара на1 кгогурцов), выдержать до выделения сока, затем сок слить.

Недозрелый зеленый крыжовник вымыть, пропустить через мясорубку, смешать с сахарным песком, добавив лимонную кислоту и крапивный сок, довести все до кипения, затем остудить и процедить. Процеженным сиропом залить подготовленные огурцы и варить все на медленном огне, пока они не станут прозрачными. Вместо крапивного сока можно взять такое же количество свежевыжатого шпинатного сока.

 

Яблочно-лимонное варенье

– яблоки – 1 кг

– сахарный песок – 1 кг

– лимон – 1 шт.

Для варенья используют яблоки неразваривающихся сортов, например сорт «коричное». Яблоки вымыть, нарезать дольками, удалив семенную камеру. Лимон вымыть, нарезать кружочками, удалить семена, залить кружочки кипятком и проварить 1 минуту, затем, добавляя небольшими порциями сахарный песок, приготовить сироп и снять его с огня. В горячий сироп с лимонными дольками опустить подготовленные яблоки, выдержать в течение 1 часа и, поставив на небольшой огонь, варить до тех пор, пока яблочные дольки не станут прозрачными. Кипящее варенье разлить в небольшие баночки и закрыть. Вместо лимона можно использовать апельсин.

 

Варенье из зеленых помидоров

– помидоры зеленые – 1 кг

– сахарный песок – 1 кг

– вода – 1 ст.

– лимонная кислота – 10 г

– ядра грецких орехов – 200 г

Взять очень мелкие зеленые помидоры (если нет мелких, разрезать крупные на дольки), обдать крутым кипятком, наколоть каждый плод, чтобы он хорошо пропитался сиропом. Залить помидоры крутым кипятком и добавить лимонную кислоту, довести до кипения, остудить, воду слить и тут же залить сиропом. Его готовят из 1 стакана воды, лимонной кислоты и сахара. Варенье варится в один прием на медленном огне.

Когда помидоры станут прозрачными, варенье готово. В конце варки добавить ядра грецких орехов (на1 кгваренья –200 горехов). Варенье можно ароматизировать, добавив в него корень имбиря, семена кардамона или листья душистой герани.

Китайский лимонник – аптека на грядке

Основные работы в августе – сентябре – сбор урожая и подготовка сада к зиме. Это самое удачное время для посадки саженцев плодовых кустарников и деревьев: яблони, ирги, смородины, лимонника. Агроправила для осенней посадки такие же, как и для весенней. Но посадочные ямы нужно готовить за 2–3 недели до этого, чтобы почва в них успела осесть

Последнее время на наших участках особой популярностью начинает пользоваться китайский лимонник. Это одно из самых замечательных растений на земле, а в восточной медицине он стоит на втором месте после женьшеня. Лимонник также обладает тонизирующим действием на организм человека – снимает физическую и умственную усталость. Как лекарственное средство он был описан в китайской фармакологии еще за 250 лет до нашей эры под названием «у-вей-цзы», что означает «плод с пятью вкусами» – оболочка плода сладкая, мякоть кислая, семена горькие и терпкие, а при хранении лекарственные снадобья из семян приобретают соленый вкус.

В семенах много витамина Е. А сухие плоды лимонника рекомендуют людям с ослабленным организмом, при некоторых видах депрессии.

Это растение можно размножать и семенами, и вегетативным способом: делением куста осенью или корневой порослью. При размножении семенами проще всего посеять свежесобранные плоды под зиму на хорошо приготовленные гряды. А на зиму их надо укрывать листвой или еловым лапником. Семена можно хранить не более шести месяцев. На постоянное место их высаживают в возрасте 2–3 лет около шпалер или изгороди на расстоянии 1,5–2 метра. Как только у лианы появятся побеги, их надо подвязать, иначе растения дадут обильную корневую поросль и не вступят в плодоношение. Это растение не боится морозов. В сильно затененных местах он почти не плодоносит, а на слишком открытых – задерживает рост. Поэтому нужно, чтобы верхушки лиан были хорошо освещены солнцем, а основания оставались бы в тени. На тяжелых глинистых почвах растет плохо, поэтому почва должна быть умеренно влажной и слабокислой.

При благоприятных условиях лимонник начинает плодоносить на пятый – шестой год.

Пусть растет в саду брусника

 Наша постоянная читательница Марина  Лукьянова спрашивает: «Как можно на своем огороде вырастить бруснику и клюкву?» Ответ на этот вопрос мы нашли в книге А.Л. Клебанова, кандидата сельскохозяйственных наук, доцента кафедры лесоводства Уральского лесотехнического института

Брусника – одна из самых полезных лесных ягод. В ней – целый набор витаминов, полезных биологически активных веществ, сахаров и органических кислот, среди которых на особом месте – бензойная кислота. Эта кислота обладает антисептическими свойствами. Благодаря ей ягоды мало подвержены гниению, брожению и долго сохраняются в свежем виде даже при комнатной температуре.

Можно выращивать бруснику на приусадебных участках. Она хорошо размножается семенами. При хранении их в ягодах при температуре плюс 4 градуса в течение 4 месяцев они полностью сохраняются и хорошо всходят. Правда, период прорастания семян довольно длинный, всходы появляются на 14-й день и прорастают 42 дня. Самая высокая всхожесть – в очень кислой среде (pH 3,5–4,5). Лучший субстрат для прорастания семян – размельченный сфагновый мох или подстилочный торф, а оптимальная температура – 15–20 градусов.

Успешно размножается брусника и вегетативным путем – зелеными черенками, корневищами и дочерними растениями. Начиная с первой половины мая до начала роста побегов можно заготовить черенки (длиной 6–7 сантиметров) однолетних побегов и высадить их на грядку или в парник в подстилочный торф на глубину 4–5 см, оставляя над почвой верхние концы побегов длиной 2–3 см. Если в течение 18 часов черенки обработать бета–индолилуксусной кислотой, то они лучше укоренятся. Брусника хорошо размножается отрезками корневищ, на которых уже есть почки или ростовые побеги.

Лучшие почвы для этой ягоды – легкие, богатые гумусом, или торфяники. Торф – это лучшая среда. На ней и ягоды крупнее, и количество их в кисти больше. Перед посадкой участок надо очистить от сорняков и выровнять. Сажать нужно рядами, расстояние между которыми 25–30 см и 10–20 см – между растениями. После посадки следите за влажностью почвы. Ежегодно вносите полное минеральное удобрение (2–3 кг на100 кв. м). Оптимальный срок внесения удобрений – вторая половина мая.

*Рецепты из брусники

Известно действие отвара листьев брусники как вяжущее и кровоостанавливающее средство, общеукрепляющее и возбуждающее аппетит. Поэтому полезен сбор листьев вместе с ягодами. Их нужно высушить, истолочь в порошок и добавлять в травяные чаи.

Пятиминутный брусничный сок для детей

Промытые зрелые ягоды пропустите через электросоковыжималку. В сок добавьте немного меда, опустите две вишенки и охладите. Дети очень любят такой напиток, поданный в бокале. А оставшийся жом используйте для приготовления пирожков, морса, киселя, желе.

Брусничное варенье на меду

Переберите и промойте зрелые ягоды. На 2–3 минуты опустите их в кипящую воду и выложите в тазик для варки варенья. Добавьте на1 килограммягод100 граммовводы, 500–700 граммов меда, кусочек молотой корицы, 2–3 бутона гвоздики, 1 чайную ложку лимонной цедры. Варить до готовности на слабом огне за один прием. Перед окончанием варки добавить приправы – листья мяты, цветы липы, лепестки шиповника.

Огород в вопросах и ответах

Почему загнивает кончик у молодого кабачка?

Из-за излишка влаги в почве. Кабачок – не огурец, большого количества влаги не любит. Кончик можно подрезать до чистой ткани и обжечь над пламенем свечи. Срез опробковеет, и плод будет расти дальше.

Почему капуста не завязывает кочан?

Капуста сначала закладывает в кроющие листья, как в кладовку, запас питательных веществ, чтобы использовать их при закладке кочана. Обычно кочан начинает завязываться при 7–9 кроющих листьях. Многие зачем-то снимают их, и капуста снова упорно начинает их наращивать. Кроме того капуста просто может недоесть и недопить. Причина может быть в сухости почвы в жаркую погоду. Увеличьте поливы. Капуста очень светолюбивое растение и в тени кочан завязывать не будет.

Почему вырастают морковные уродцы?

Кривые корнеплоды чаще всего появляются из-за запоздалого прореживания (первое следует делать при появлении первого настоящего листа) и из-за загущеных посадок.

 Как бороться с личинками майского жука?

С ними можно бороться при помощи ловушек, но делать это нужно в мае-июне. Закопайте пол-литровую банку так, чтобы верх ее был немного ниже уровня почвы. В банку нужно положить разрезанный клубень картофеля, который издает сильный запах и привлекает личинок. Место отмечают вешкой красного цвета. Время от времени ловушку извлекайте, личинки уничтожайте.

Перекапывая почву, используя компост внимательно осматривайте их – нет ли там хрущей (жуков). Компост вообще лучше просеивать через сито.

Где можно сделать агрохимический анализ почвы ?

«Подскажите, где можно сделать агрохимический анализ почвы и сколько это будет стоить?

ИП Дарбаев А. Ю., Шегарский район»

Отвечает Иван Пуль, консультант по защите растений ОГБУ «Аграрный центр Томской области»

Иван Пуль, консультант по защите растений ОГБУ «Аграрный центр Томской области»
Иван Пуль, консультант по защите растений ОГБУ «Аграрный центр Томской области»

– Агрохимический анализ почвы можно сделать за небольшую плату на Станции агрохимической службы «Томская», которая находится по адресу: г. Томск, ул. Беринга, 12а, тел. 66-49-15.

Стоимость проведения анализа пробы почвы зависит от того, какие показатели определяются и от количества проб. Например, расценка на одну пробу за сокращенный анализ тепличного грунта (определяются шесть показателей) составляет 340 рублей (10 и более проб) и 380 рублей (менее 10 проб). Полный анализ почвы на агрохимические показатели стоит 650 рублей (10 и более проб) и 760 рублей (менее 10 проб) за одну пробу. Более точную информацию по расценкам за анализы на различные показатели можно получить, непосредственно обратившись к специалистам САС «Томская».

К основным агрохимическим показателям анализа почв относятся: содержание гумуса и его подвижных (усваиваемых растениями) форм, содержание подвижных форм фосфора, азота, калия и др., кислотность почвы, содержание кальция, магния, а также микроэлементов, в том числе и тяжелых металлов. Результаты анализа почв дают представление о содержании в почве водорастворимых веществ (сульфатов, хлоридов и карбонатов кальция, магния, натрия и др.); определяют поглотительную способность почвы; выявляют обеспеченность почв питательными веществами. По данным анализа определяют потребность полей в удобрениях, что позволяет более рационально и экономично использовать дорогостоящие удобрения, повышая при этом уровень урожайности в хозяйстве.

Как сохранить урожай, не имея погреба

Лето в Сибири нынче жаркое, так что трудолюбивые владельцы мичуринских – те, кто не ленился ежедневно поливать и ухаживать за своими грядками – вырастили на своих участках весьма неплохой урожай. И купить свежие овощи и зелень сейчас можно совсем не дорого. Вопрос – как сохранить все это добро? Ведь все за раз съесть невозможно. Хорошо тому, у кого есть погреб или овощехранилище – знай себе закатывай банки. А вот как можно сохранить урожай в квартире или на балконе?

Корнеплоды

Скажем сразу – сохранить урожай до весны в городских условиях не так просто. Но имея застекленную и хорошо утепленную лоджию или специальный ящик (его можно смастерить самому и установить в подъезде), можно легко обеспечить себе запасом свеклы и моркови на всю зиму. Главное – знать некоторые секреты. Во-первых, не стоит мыть овощи, предназначенные для закладки на хранение. Даже если после этого плоды просушены на солнце, лежать долго без порчи они уже не будут. Дело в том, что поверхность моркови и свеклы (а также кабачков, тыкв и пр.) от рождения покрыта тонким слоем природного воска – кутикулой. При ее нарушении внутрь плода начинает поступать кислород, который активизирует процессы гниения или высыхания. Поэтому перед закладкой на хранение корнеплоды нужно не мыть, а наоборот, испачкать – к примеру, опустить в жидкую глину, а потом просушить. Можно также зарыть эти овощи в смесь чистого песка с золой, которая является хорошим антисептиком. Сделать это лучше в ящике или в жестяном ведре, которые затем выставить в лоджию.

 Огурцы и помидоры

Знайте, что огурцы и помидоры хранению в свежем виде не подлежат. Никакие активно рекламируемые спецпакеты и суперколбы не помогут сохранить их ни в квартире, ни в холодильнике. Есть эти овощи и фрукты лучше свежими (огурцы, к примеру, уже через неделю хранения теряют все свои витамины. Да и консервирование мало что сохранит). А вот помидоры можно заморозить – полезных веществ в них при этом остается достаточно.

 Зелень и капуста

Не обрывайте листочки при сушке зелени. Сушите ее веточки целиком, а потом храните их в картонной коробке. Измельчать засушенную зелень надо непосредственно перед приготовлением пищи. В противном случае полезные вещества сушеной зелени теряются.

Очень просто сохранить щавель. Его можно и сушить, и замораживать, но есть еще более простой способ. Листья щавеля нарезать, не очень плотно заполнить ими стеклянную банку, залить ее до краев чистой водой и закрыть полиэтиленовой крышкой. Все! Щавелевая кислота – сама по себе отличный консервант.

Так же просто хранится капуста. Если на кочане нет повреждений, он может долго лежать даже при комнатной температуре. Некоторые хозяйки плотно оборачивают кочаны пищевой полиэтиленовой пленкой, это продлевает срок его хранения.

 Лук и чеснок

Если у этих овощей не удалена ботва, можно сплести «косы» и повесить их на кухню – и полезно, и красиво. Если ботву уже удалили – просушите лук и чеснок как следует, сложите в тканевые мешочки или храните в подвешенном положении.

Оптимальным местом для хранения урожая в городской квартире являются специальный ящик, установленный, к примеру, в подъезде, или застекленная и утепленная лоджия. Правда, в морозы овощи с лоджии придется убирать – перенести в комнату и расположить рядом с балконной дверью.

  Кстати

Неплохо для сохранения урожая в домашних условиях использовать термошкаф. Это просто ящики различного размера, в которых поддерживаются заданная температура и влажность. Термошкаф устанавливают на лоджии и подключают к электросети.