Во вторник в селе Пудовка Кривошеинского района открылась современная автоматизированная молочная ферма стоимостью 560 млн рублей. СПК «Белосток» начал ее строительство при поддержке областной администрации в октябре прошлого года. Изначально комплекс планировалось ввести в эксплуатацию к концу 2016 года, но губернатор Сергей Жвачкин поставил задачу успеть до конца 2015 года и, как говорит руководитель кооператива Паруйр Яврумян, пришлось «не спать день и ночь». Правда готовность объекта сейчас оценивается на 95%: предстоит установить еще часть оборудования и завезти еще одну партию скота. Это будет сделано к весне следующего года. Сейчас на ферме уже живет 400 голов надойного скота айрширской породы, прибывших из Финляндии.
Новая ферма наполнена высокотехнологичным оборудованием. В комплексе будут применяться метод беспривязного содержания скота, автоматизированная система удаления навоза, электронный доильный зал и «молочный шаттл» – современная система кормления телят. Общая площадь строений фермы составляет 31,5 тыс. квадратных метров. Комплекс рассчитан на стадо в 2,1 тыс. голов. Таких ферм в регионе не строили уже более 20 лет.
– Тотальная автоматизация – это не экономия, а дополнительные расходы, – поясняет Паруйр Яврумян. – На то чтобы внедрить современные условия труда и содержания скота, ушло немало средств. Да и сама эксплуатация комплекса обходится дорого. В обслуживании будет меньше людей, но заработная плата у них станет выше. Мы рассчитываем зарабатывать не за счет экономии, а за счет объемов и высокого качества продукции.
Руководитель СПК «Белосток» уверен, что новый комплекс окупится за 8–10 лет. Но, конечно, многое будет зависеть от состояния рынка и экономики страны в целом.
Из 560 млн рублей, которые требовались для реализации проекта, 375 млн рублей – заемные средства (кредит СПК «Белосток» предоставил Россельхозбанк), остальное – поддержка областной администрации.
Заместитель губернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр отметил, что ввод новой фермы в эксплуатацию позволит увеличить годовые надои молока в регионе на 10%. К 2016 году в Пудовке планируют получать более 5 тыс. тонн молока в год.
Молоко племенных финских коров отличается высоким содержанием белков и жиров. Из них можно производить различные сорта мягких нежирных сыров. Планируется, что новая ферма будет продавать молоко северскому ООО «Деревенское молочко», которое уже начало строительство новых цехов. Уже в 2015 году компания может начать производство натуральных сыров, в частности сулугуни, моцареллы и брынзы.