Хозяин
08.02.2019

Посреди Оби поселили редких для России выходцев из Шотландии

Статей на сайте: 16652

Биолог в прошлом, а ныне фермер Андрей Дятлов хоть и прописан в Кожевникове, в районном центре редкий гость. Живет практически безвылазно на острове Симан, который хорошо известен не только томским рыболовам. Но главе КФХ «Дятлов» сейчас не до рыбалки. Недавно привез из Республики Алтай 44 галловея. Для Томской области – чистая невидаль.

– Скот завезли 22 октября прошлого года: сначала 25 голов, а потом и остальных. Всего 42 нетели и два бычка, – рассказывает глава КФХ «Дятлов» Андрей Дятлов. – Переезд прошел нормально. По прибытии они сразу набросились на корм и порадовали отменным аппетитом. Сейчас молодняку около года. Они всегда на открытом воздухе, но мы для них все равно соорудили просторные загоны и ангар-укрытие, где они ночуют. Морозы переносят легко. С кормлением проблем тоже не возникло – охотно поедают сено, солому и зерносмесь из овса и пшеницы. Поим подогретой водой, даем соль.

В остальном галловеи абсолютно самостоятельны: гуляют сами по себе, сами телятся, сами выкармливают телят. Молочная продуктивность у них невеликая – полторы тысячи литров в год, так что доить галловеев смысла нет. Но приглядывать за дорогим поголовьем (минимум 50 тысяч рублей одно крупное рогатое) все-таки надо. От лихого человека или медведя, который, случается, заходит на Симан.

– Для ухода за молодняком приняли трех рабочих. Работают у нас Вячеслав Шубин, Вадим Гончаров и еще один парнишка из Еловки, – обстоятельно рассказывает Дятлов, заходя в загон. Галловеи, хоть и кажутся дикими, на человека реагируют спокойно.

– Животные имеют двойную идентификацию – пробиркованы и прочипированы. Прошли все необходимые карантинные мероприятия по прибытии. Вакцинация осуществляется по плану. Породистое поголовье внесено в систему «Меркурий». КФХ «Дятлов» заключило договор на ветеринарное обслуживание. Ветеринар периодически осматривает скот, следит, чтобы не было клинических признаков заболеваний. За этим хозяйством закреплен свой ветврач, – поясняет главный государственный ветеринарный инспектор Кожевниковского и Шегарского районов Владислав Плешаков.

Дятлов между тем уже переживает, как защитить молодняк от летнего гнуса. Неприхотливые вроде галловеи, и шерсть густая, и шкура толстая, но наша сибирская мошка с паутами тоже не промах.

– В прошлом году получил областной грант «Начинающий фермер». Из грантовых средств приобретены и животные, и трактор, и пресс-подборщик, чтобы рулонить сено. Техника очень помогает сейчас, когда основная рекомендация ветеринара по уходу – кормить, кормить и кормить! – шутит Дятлов.

Галловеи хоть и кажутся миниатюрными, едят хорошо. Годовалые, а уже 260–270 килограммов. Славятся чрезвычайно высокой плотностью мяса. А вот телята рождаются весом не более 20 килограммов и растут сначала медленно. Зато не требуют особого ухода. Сейчас у Дятлова задача: удвоить-утроить поголовье. Пока о доходах от продажи мяса или племенного скота говорить не приходится.

– Я дала рекомендации по покрытию, чтобы первый отел прошел в марте – в наиболее благоприятный период. Первый отел и лактация – это самый ответственный момент для любой породы. Жирность молока у галловеев хорошая, где-то 4%. Но надо будет отслеживать, чтобы все телята получали молоко, – советует главный зоотехник района Надежда Филиппова.

Вживую галловеев она видит впервые, поэтому подробно расспрашивает хозяина об условиях содержания.

– Я-то думаю, надо сразу начинать проводить селекционную работу, – делится планами Дятлов. – Я ведь приобретал породистый скот именно для этого, и на каждое животное есть свидетельство, там родословная така-а-а-а-я! – и он разводит руками.

Говядина – долгое мясо. Первые результаты стоит ждать года через два-три. Но Дятлов настроен оптимистично:

– Порода не разочаровала, это точно. Посмотрим, как пройдет отел. Летом мои галловеи будут пастись самостоятельно, но под присмотром.

Надо будет навестить их летом уже по воде, чтобы узнать, как прошел первый отел, и поглядеть на первое потомство галловеев на юге области.

СПРАВКА «ТН»

Галловейская порода – одна из старейших специализированных мясных пород. Была выведена в Шотландии в графстве Галловей в XIX веке. В России галловеев пока очень мало – около 0,1% от общего мясного поголовья КРС. У коров этой породы зафиксирован самый высокий процент выживания телят – 95,2%. Скот неприхотлив, вынослив, без проблем содержится круглый год вне помещений в самых худших погодных условиях. Мясо мраморное (шея и корейка), отличного качества, сочное и мягкое, не содержит избыточного жира, отличается уникальным ароматом, мягкими волокнами и содержит высокую долю мясных ненасыщенных кислот. В Великобритании мясо галловеев на 10% дороже мяса других пород.

Племенное стадо находится в экспериментальном хозяйстве СО РАН, расположенном в Республике Алтай.

Автор: Валентина Шепеленко
Фото автора

RSS статьи.  Cсылка на статью: 

Вы можете пропустить до конца и оставить ответ. Pinging в настоящее время не допускается.

Модератор сайта оставляет за собой право удалять высказывания, нарушающие правила корректного общения и ведения дискуссий..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

44 − = 39