Архив метки: Чеснок

BELOWTABSLEFT1, Хозяин

Все по чесноку!

Оставить комментарий

TNews803_31_CMYK

Отправляем овощ на зимовку

Ирина Викторова, кандидат сельскохозяйственных наук:

– С 20 сентября по 10 октября – благоприятное время для посадки озимого чеснока. Для образования хорошо развитой корневой системы необходимо 35–40 дней. Тогда он успешно перезимует.

Под посадку лучше отводить грядки из-под рано убираемых культур – огурцов, редиса, раннего картофеля, ранней капусты, бобовых. Очень важно, чтобы они были выравнены и хорошо защищены от ветров. Низины, где, как правило, задерживаются талые воды, не годятся: растения загниют и погибнут.

Плодородная заправка

Размещать чеснок после лука и чеснока в течение четырех лет нельзя, так как в почве накапливаются болезни и вредители, общие для обеих культур. В свою очередь, чеснок – хороший предшественник любых овощных растений.

Лучшими почвами для чеснока являются плодородные, хорошо дренированные, с нейтральной реакцией.

Для получения высоких урожаев перед посадкой нужно обязательно внести перегной или компост (40–60 кг на 10 кв. м). Хороший результат дает заделка в почву фацелии или горчицы. Их высаживают сразу после того, как освободилась грядка с ранними овощами. Как только подошел срок посева чеснока, сидераты измельчаем и участок перекапываем. Через две-три недели можно садить чеснок. Все листочки к этому моменту в почве перегниют. Дополнительно к органическим перед посадкой вносим минеральные удобрения. На 10 кв. м понадобится: фосфорных 300–400 г, калийных – 200–300 г, азотных – 200 г.

Мягкий – значит больной

Луковицы разделяем на зубки непосредственно перед посадкой, чтобы не просыхала нижняя часть донца, на которой образуются корни.

Выбираем одинаковые по размеру зубки. У нестрелкующихся озимых сортов лучше использовать наружные зубки, которые, как правило, выравнены и имеют хорошие покровные чешуи.

Если в луковице есть мягкие зубки, даже хотя бы один, то ее лучше не высаживать, а использовать на еду – скорее всего, вся луковица имеет споры болезни. Обратите внимание на донце луковицы, если вы покупаете ее в магазине. Если оно ровное и большое, это говорит о том, что такие луковицы чеснока готовили к длительному хранению: донце обжигалось и обрабатывалось специальным раствором. После такой обработки зубки не образуют корневых волосков. Прорасти они могут, но листочки быстро пожелтеют.

Грелка от заморозков

Стрелкующиеся сорта озимого чеснока высаживаем на глубину 7–8 см, нестрелкующиеся – на 6 см. Чем мельче зубки, тем меньше глубина заделки. При посадке используем колышек, которым делаем лунки и в них заглубляем зубок.

Расстояние между рядами 20–25 см, в ряду – от 8 до 10 см (для мелких зубков) и от 12 до 15 см (для крупных). Можно высаживать и в шахматном порядке.

После посадки почву уплотнять не нужно. Дело в том, что при плотной почве растения чеснока в момент укоренения могут приподняться на пучке корней, произойдет выпирание зубка на поверхность и, не укоренившись, они вымерзают.

После посадки чеснока почву мульчируют. Слой мульчи создает дополнительную защиту от заморозков, его толщина должна составлять 1,5–2 см. В качестве мульчи можно использовать сухой торф или смесь древесных опилок с огородной землей. Грядку утепляем срезанными стеблями георгинов, астр или других растений. Почва будет защищена и чеснок не вымерзнет. На плодородных почвах и участках, где хорошо задерживается снег, мульчировать необязательно.

Озимые сорта чеснока бывают стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Стрелкующиеся формируют луковицу с 2–6 крупными зубками и стрелку с воздушными луковичками-бульбочками. Нестрелкующиеся сорта (их выращивает большинство огородников) – многозубковую луковицу. В Томской области традиционно пользуются спросом сорта новосибирской селекции. Нестрелкующие-ся сорта: Новосибирский 1, Лекарь, Памяти Ершова. Стрелкующиеся: Агат, Алькор, Аметист, Антонник, Герман, Сибирский.

на заметку

Стрелкующиеся озимые сорта чеснока можно размножать севком. Чтобы получить севок, надо в августе, как только начнут осыпаться бульбочки, срезать соцветия. Хранить соцветия можно необмолоченными в теплом помещении, например в комнате. Сеют воздушные луковички рано весной (тогда же, когда и семена лука на севок). Всхожесть воздушных луковичек чеснока небольшая, поэтому надо сеять густо – 30–40 г на 1 кв. м. Глубина заделки 2–3 см, расстояние между рядами 15–20 см. Уход за чесноком состоит в поливах, прополках и рыхлении рядков.

Убирают севок сразу же после полегания и пожелтения листьев, так как зрелая луковица ввинчивается в почву и ее потом трудно найти.

Если первая половина лета была засушливой, а вторая прохладной и дождливой, даже при хорошем уходе и подкормках севок может не вызреть. Тогда его следует не выкапывать, а оставить в зиму и применить на участке снегозадержание. Зимостойкость в этом случае будет высокая и урожай не снизится, хотя созревание луковиц может быть и не одновременным.

Хозяин

Оптимальные сроки посадки озимого чеснока – третья декада сентября

Оставить комментарий

И лучше это сделать через два-три дня после того, как пойдет первый снег.

– Устойчивый снежный покров и устойчивое промерзание почвы наступает, как правило, через 35–40 дней после первого снега, а чеснок укореняется за 30-35 дней. При этих сроках посадки он вполне успевает это сделать, – объясняет почвовед-агрохимик Галина Пашнева.

Борозды под озимый чеснок готовятся за десять дней до посадки. Делают их глубиной около10 см. На дно насыпается слой песка, затем припудривается мелом или золой (полстакана на погонный метр). Это создает благоприятный воздушный режим для корней. Напоминаем, что чеснок является одной из самых требовательных сельскохозяйственных культур к кислотности почвы. Ему нужна слабощелочная реакция среды.

За два дня до посадки расщепляем чеснок и отбираем твердые и здоровые зубки.

Глубина заделывания – 10–12 см (четыре диаметра зубка), сажаем на расстоянии 7–10 см, ширина междурядий – не менее25 см, это позволяет рыхлить почву не повреждая корни.

– При посадке зубки ни в коем случае не вдавливают в землю, а аккуратно опускают в заранее приготовленные ямочки. В противном случае будет повреждено донце зубка, и это может послужить причиной развития донцевой гнили, – предупреждает Галина Пашнева.

С осени готовится почва и для весенней посадки чеснока. Сразу после уборки моркови и свеклы вносим мел, золу или мочевину в расчете100 гна квадратный метр. Мочевина предупреждает развитие нематоды. Рыхлим почву на глубину 10–15 см без оборота пласта. По словам Галины Пашневой, этого будет достаточно, ведь, подкапывая корнеплоды, вы уже взрыхлили почву. Это и есть зяблевая подготовка почвы для весенних посадок ярового чеснока.

Хозяин

Сажайте чеснок вовремя

Оставить комментарий

Вторая половина сентября – начало октября – оптимальный срок посадки чеснока под зиму.

Почва еще теплая, прорастание корней чеснока в ней хорошее. При такой посадке зубки хорошо вступают в зиму. Если вы опоздаете с посадкой и посадите позже, когда наступят первые заморозки,  зубки формируют слабую корневую систему, а порой вымерзают.

Осенью сажают только озимый чеснок, в головке которого бывает от 4 до 10 зубков (в зависимости от сорта). Для посадки выбирают самые крупные зубки. Готовят почву – на1 кв. мвносят 5–10 кг перепревшего навоза или компоста,200 гзолы. Все хорошо перемешивают, затем сажают зубки на глубину 5–7 см. Перед заморозками укрывают грядку сухой листвой толщиной10 см, что обеспечивает посадкам хорошую перезимовку.

Весной с грядки укрывной материал снимают, подкармливают чеснок нитроаммофосом и  рыхлят почву вокруг растений на глубину 4–5 см. Через две недели рыхление повторяют. Если почва сухая – поливают. За весь период  вегетации подкармливают посадки три раза –  по 40–50 г «Кемиры» универсальной на1 кв. м.

При появлении стрелок на чесноке  выламывают их для лучшего созревания луковиц.

При полном пожелтении ботвы (листьев) выкапывают луковицы в сухую погоду и раскладывают  для просушки. Чеснок сушат только днем в солнечную погоду, а на вечер убирают в сарай или покрывают пленкой, чтобы на него не садилась роса. Так он сохнет 3–4 дня, затем его подсушивают на хорошо проветриваемом чердаке до полного высыхания.

Зеленую ботву после уборки чеснока обрезать нельзя: при ее высыхании луковица набирает вес, становится вкуснее. После такой сушки обрезают корешки и ботву, оставляют стебель длиной 4–5 см. Для хранения некоторые хозяева обрабатывают луковицы следующим образом: обжигают на ней стебель, а потом складывают в стеклянные банки и закрывают горлышко неплотно (можно тканью или бумагой) и ставят в прохладное место. Так чеснок  хранится до нового урожая.

Кстати, хранить чеснок можно и другими способами. Например, вызревшие головки вымыть, разделить на дольки, очистить от шелухи, мелко нарезать и сушить при комнатной температуре. После высыхания измельчить его в кофемолке на порошок. Такой чеснок можно использовать как приправу к первым и вторым блюдам.

Хозяин

Огород в вопросах и ответах

Оставить комментарий

Как избавиться от муравьев?

Существует несколько проверенных способов избавиться от муравьев на грядках и в теплицах. Способ первый: мелком от насекомых «Машенька» (или аналогичным) чертите на дощечках полосы. Раскладываете дощечки у муравейников или прямо на них. Можно провести мелком прямо по ходам. Второй способ: берете любой препарат от тли, колорадского жука – обычно их продают в ампулах. Разводите в литре воды и через воронку вливаете внутрь муравьиной кучи, буквально несколько миллилитров на каждую, накрываете полиэтиленовой пленкой на сутки. А самый простой способ – купить препарат «Гром» от муравьев и разложить гранулы там, где есть насекомые.

Укрывать ли луковичные на зиму?

Тюльпаны, гиацинты, нарциссы и все прочие мелколуковичные прекрасно зимуют в почве без укрытия. Лилии достаточно укрыть немного опилками или листьями, да и то только после пересадки в первый год. В укрытии нуждаются лишь Восточные лилии.

Обязательно выдерживайте глубину посадки – три диаметра луковицы. Чтобы избежать вымокания,  луковичные сажают в песочную капсулу.

Почему томаты в теплице не дали урожая?

Причина первая: высокая влажность воздуха. Пыльца становится тяжелой, опыление проходит плохо, и количество завязей сокращается. Это часто бывает, если в одной теплице с томатами выращивают таких водохлебов, как огурцы. Томат любит, когда у него корни находятся во влажной среде, а надземная часть в сухой.

Причина вторая: высокая температура воздуха. При 37 градусах тепла пыльца становится стерильной, неживой. Повесьте градусник в теплице и регулируйте температуру. Почаще проветривайте, а лучше в жаркий день держите теплицу открытой.

Нужно учитывать и то, что томаты для закрытого грунта лучше растут в теплице. А для открытого – на улице. Правильно подбирайте сорта.

Когда сажать озимый чеснок?

При выращивании озимого чеснока многие огородники жалуются на то, что, несмотря на все их старания, луковицы выросли мелкими. Главную роль при возделывании данной культуры играют подготовка почвы и качество посадочного материала. Кроме того, нежелательны как очень ранняя, так и слишком поздняя посадка озимого чеснока.

Чеснок надо высаживать за 45–50 суток до наступления устойчивых холодов, чтобы почва к моменту посадки остыла до +10 градусов. За время до промерзания почвы высаженные зубки образуют корни длиной 10–12 см, что обеспечивает им хорошую перезимовку.

Помните, что чеснок любит солнечное место и весьма требователен к почве:  хорошо растет на плодородных почвах с низким уровнем залегания грунтовых вод, лучше всего на супесчаных.

hidden, Хозяин

Огород в вопросах и ответах

Оставить комментарий

Когда убирать урожай?

Некоторые огородники уверены: чтобы обеспечить сохранность урожая, убирать его с грядок следует в определенные астрологические сроки.

Так, при новолунии давление соков в корнях растений оказывается наивысшим, корнеплоды становятся сочными и вкусными, а также лежкими, поскольку жизнедеятельность микроорганизмов в новолуние замирает.

Во время полнолуния давление соков в «вершках» достигает максимума, поэтому они оказываются самыми сочными, вкусными и полезными для здоровья, но плохо хранятся, так как микроорганизмы в это время наиболее жизнеспособны, а вредители – прожорливы. Соответственно, убранную продукцию надо немедленно использовать в пищу.

На сохранность и другие качества овощей кроме фаз Луны оказывают влияние знаки зодиака, в которых находится Луна во время уборки урожая. Чтобы обеспечить хорошую сохранность «вершков», урожай надо собирать, когда Луна находится в следующих зодиакальных знаках: Козерог, Водолей, Овен, Телец, Близнецы, Рак, Лев, Дева, Скорпион. «Корешки» следует убирать при Луне в Козероге, Овне, Тельце, Близнецах, Льве и Деве.

При уборке в Раке «корешки» будут слишком водянистыми, а в Водолее – окажутся склонными к плесневению.

Высокое качество семенного материала получается, если убирать и «вершки», и «корешки» во время нахождения Луны в Козероге, Водолее, Овне, Beсах, Скорпионе, Стрельце.

Как размножить чеснок?

На корешках каждой головки озимого чеснока растут детки (они могут быть и под покровными чешуями). Деток бывает 15–28 штук у одной головки, они крупные, круглые, с усеченным боком и острым хвостиком.

Оболочка деток очень плотная и к тому же двойная. Проростку бывает очень трудно пробиться через эту двойную броню, он может не прорасти и погибнуть. Отсюда вывод: надо помочь ему, то есть прибегнуть к скарификации (механическому повреждению оболочки).

Сажают этот чеснок в те же сроки, что и обычный озимый, – за неделю-две до наступления постоянных морозов, чтобы он успел укорениться, но не пророс из земли.

Перед посадкой зубки надо рассортировать по размеру, потому что у зубков разной величины свои сроки прорастания и созревания, что затрудняет уборку. Откалиброванные зубки перед посадкой надо замочить в розовом растворе марганцовки на 12–24 часа, чтобы уберечь чеснок от нематоды. Уже в процессе замачивания начинается рост корешков, иногда они вырастают до 2–3 мм. Сажать зубки надо во влажную землю. Если на момент посадки она будет сухая, ее надо полить. Учтите, что чем крупнее зубок, тем глубже его надо посадить.

Зубки не обязательно втыкать в землю, тем более что на некоторых уже обозначились корешки, их можно просто раскладывать в подготовленную канавку ряда. Не надо бояться, что зубки упадут набок – при росте они выпрямятся. Друг от друга зубки располагаются на расстоянии15 см, междурядья – 50–60 см. Лучшие предшественники для чеснока – огурцы, томаты, кабачки, капуста, бобовые.

 

Хозяин

Огород в вопросах и ответах

Оставить комментарий

Когда убирать лук…

Лук-репку убирают в середине – конце августа. Его держат на солнце дней пять, затем сушат под навесом. Когда пожелтеют листья, их обрезают, оставляя шейку длиной 5–6 см. Прежде чем складывать лук на хранение, его нужно хорошенько просушить, пока шейка не станет сухой на ощупь. Корни лучше оборвать руками. При использовании ножа или ножниц старайтесь не повредить донце, в противном случае лук будет плохо храниться.

Запаздывать с уборкой лука нельзя, так как при достаточно влажной почве он начнет прорастать (то есть появятся молодые корешки) и будет плохо храниться.

…и чеснок?

У озимого чеснока сигналом к началу уборочных работ служит растрескивание оберток соцветия. Еще один верный признак готовности чеснока – листья у основания головок утрачивают мясистость, желтеют и усыхают.

Убранный чеснок раскладывают, как и лук, на грядке. Однако головки каждого ряда нужно прикрыть листьями следующего, так как на открытом солнце они зеленеют.

Перед закладкой листья у чеснока обрезают на уровне 3–5 см над шейкой, а корни аккуратно удаляют, потом обжигают на огне (свеча, газ и др.).

Какие томаты полезнее?

Выбирая тот или иной сорт для посадки или покупая плоды на рынке, многие обращают внимание на цвет плодов с эстетической точки зрения. А между тем, если оценивать их питательные и диетические качества, то предпочтение следует отдавать желтым томатам. Распространенные у нас красные томаты в этом плане далеко не лидеры.

Известно, что вкус плодов определяется количеством сухого вещества и соотношением кислот и сахаров в клеточном соке. У красных томатов содержание сухого вещества составляет в среднем от 3,5 до 5,5%, у оранжевых – 5,5–7%. Кроме того, желто-оранжевые томаты не вызывают аллергии у тех, кто не переносит красные. Особую ценность им придает высокое содержание каротина. В томатах каротин находится в наиболее активной форме – бета-каротина. Пополнить его запас на зиму легче всего, употребляя летом и осенью томаты желто-оранжевой окраски.

Как бороться с проволочником?

Желтовато-коричневые, твердые, как проволока, личинки жуков-щелкунов (проволочник) живут только во влажных слоях почвы на глубине 10–12 см. Осенью надо перекопать почву: личинки попадут в верхние слои и зимой погибнут. Часть их погибает летом при рыхлении почвы в междурядьях (глубина 10–12 см). При посадке клубни картофеля хорошо опылить золой. Это тоже отпугнет вредителей. Но самое главное, уничтожьте на своем участке пырей: он – основное питание проволочника.

Можно обработать почву настоем чеснока: 200 г зубчиков чеснока размельчите, несколько раз заливайте водой и отжимайте. После третьего-четвертого раза процедите раствор и долейте до 10 л.