Архив метки: Грибы

Томский опыт в заготовке и переработке дикоросов будет тиражирован в соседние регионы

На координационном совете по торговле и потребительскому рынку межрегиональной ассоциации «Сибирское соглашение» (МАСС), прошедшем 20 февраля в Томске, принято решение о создании общесибирской программы по развитию заготовки и переработке дикоросов на территории округа.

Участникам КС – представителям Республики Алтай, Новосибирской, Омской областей, Алтайского и Красноярского краев – были продемонстрированы результаты работы администрации Томской области и планы по развитию заготовительной деятельности, предусмотренные новой областной долгосрочной целевой программой.

По мнению председателя совета Александра Таловского программы по дикоросам должны появиться в каждом сибирском регионе, затем они будут положены в основу окружной программы.

– Такой документ необходим в том числе и для того, чтобы обеспечить выход наших заготовителей и перерабатывающих предприятий на мировой рынок. Зарубежные партнеры, как правило, требуют, чтобы у нас были единые стандарты и подходы и в заготовке, и в переработке, – заметил Таловский.

Только факты

С 2000 года на территории области создано порядка 300 заготовительных пунктов для приема дикоросов. Ежегодно более 30 тыс. жителей региона принимают участие в их сборе, имея в общей сложности более 1 млрд рублей дополнительного дохода.

Кстати

Один процент надежды

В середине февраля было подписано соглашение о сотрудничестве между Центросоюзом РФ и МА «Сибирское соглашение», предполагающее объединение усилий по продвижению инициатив участников потребкооперации на региональном и федеральном уровне, привлечению инвестиций, формированию центров инновационного роста в данной сфере и т.п. Подробнее предложения по продвижению этой системы будут рассматриваться на II Торговом форуме Сибири, который ассоциация проведет 20–21 марта в Омске.

Региональные власти планируют привлечь более 400 млн рублей в виде инвестиций в переработку дикоросов

В Томской области появится производство гранулированных грибов. Это одно из направлений программы развития сферы заготовки и переработки дикоросов, которая принята накануне в области. По словам вице-губернатора А. Кнорра, технология этого производства уже разработана. Она позволит перерабатывать некондиционные, большие и поздние грибы. Финансовую поддержку получит производство растительного молока и сливок из ядер кедрового ореха. Каждый год в области собирают 1,5-2 тысячи тонн грибов и по 3 тонны ягод и ореха.

«Русское радио Томск»

Вопреки прогнозам, в Томской области в этом году будет хороший урожай грибов

Дожди, прошедшие по области в последнюю неделю, принесли результаты. На томских базарах появились лисички, подберёзовики и белый гриб. Продавцов грибов можно встретить и на дорогах области. Пока цена относительно прошлого года выше, но через 5-7 дней цены на эти дикоросы должны упасть.

А.Шеварёв, представитель крупной заготовительной компании: «В Асиновском и Первомайском районе появились грибы, количество серьезное».

Несмотря на дожди, в северных районах области грибов практически нет. Местные заготовители связывают это с тем, что много грибниц выгорело при жаркой летней погоде, а сейчас низкие ночные температуры препятствуют росту грибов.

Радио «Маяк — Томск»

Негрибной год

Жители области остались без дикоросов

– Встречаются лишь единичные экземпляры грибов. Урожай еще можно ждать, но только спустя две недели после хороших дождей. Те дожди, которые были этим летом, не промочили лесную подстилку даже на 5 сантиметров. Земля воды не получила, – сообщил агентству новостей ТВ2 главный лесничий Тимирязевского лесничества Семен Шилкин.

В качестве причин неурожая дикоросов Семен Шилкин назвал несколько факторов: малоснежная зима, низкий уровень грунтовых вод и засушливое лето.

– Что касается кедрового ореха, то он есть в припоселковых кедрачах, но есть вероятность, что он не успеет дозреть, – добавил специалист.

Не ждут в Тимирязевском лесничестве и урожая ягод.

– Черника есть, но опять же из-за засухи встречается только в болотах. Ягода мелкая. Брусника пока цветет, но скорее всего урожая тоже не будет, – сообщил лесничий.

В Томской области работает более 30-ти заготовительных компаний по переработке дикоросов

В день на сборе грибов в Томской области можно заработать до 6 тыс. рублей. В прошлом году белый гриб и бруснику можно было приобрести за 70 руб. за 1 кг. Томская область — самая крупная кладовая дикоросов в Сибири. Ягоды ежегодно у нас можно заготавливать до полумиллиона тонн. Не меньше у нас грибов и кедрового орехов. Однако собираем мы не более 6% от того, что можем.

А.Таловский, начальник областного департамента потребительского рынка: «Население постарело, некоторых сел не стало, лесных поселков, поэтому объемы, которые мы раньше делали, трудно получать. Тем не менее, результаты наши стабильны».

Мы стабильно ежегодно собираем дикоросов на сумму более 1 млрд руб. Что мешает закупать дикоросы не только у местного населения, но и привезти своих сборщиков? Ведь зарплаты на сборе немаленькие — от 2 до 10-15 тыс. руб. в день.

В.Панов, зам. директора одной из самых крупных компаний по заготовке и переработке дикоросов в Сибири: «В каждом районе у нас есть стационарный пункт, где ведется переработка дикоросов. Каждый пункт оборудован техникой. Основная проблема какая? Чтобы заниматься бригадным методом, необходимо брать леса в аренду. Тендера по побочному лесопользованию проходят не тогда, когда идет сбор, а ранее. Взять в аренду лес, не зная, соберешь ты там что-то или не соберешь, — это проблема. В последнее время с введением нового Лесного кодекса у нас появились в этом плане проблемы».

Государственное радио «Томск»

После дождичка в четверг

Первой волны грибов томичи нынче не дождутся. Об этом  корреспонденту ГТРК «Томск» рассказали в департаменте потребительского рынка. По словам специалистов, обычно в июне уже продают первый урожай лесных даров. Но в этом году его еще не собрали.

Всему виной холодный май и отсутствие дождей в июне. И никакой ливень уже не спасет ситуацию. По мнению грибников, первый урожай в любом случае на 80% будет непригоден в пищу: грибы будут червивые.

В связи с этим в департаменте потребительного рынка не исключают роста цен на эти дикоросы.

Гастарбайтеры-нелегалы в томской тайге

Почти полсотни граждан Узбекистана обнаружены в тайге Первомайского района представителями разных контролирующих служб – УФМС, полиции, областных департаментов природных ресурсов и реального сектора экономики, а также охотоведами. На место работы, находящееся в 100 км от ближайшего населенного пункта, гастарбайтеров завезли уже месяц назад. В глухомани они, обустроив два стана, живут и работают, зная, что вывезут их только осенью и только после выполнения «производственного плана». «В тайгу на сезон сбора дикоросов завезли несколько бригад иностранных рабочих, а чтобы они не ушли, мосты разобрали», – эта первоначальная информация, отправившая представителей власти в рейд, по его итогам полностью подтвердилась.

Для идентификации личностей гастарбайтеров сотрудникам миграционного контроля пришлось устроить в лесу фотосессию: фотографии отправили в представительство Узбекистана. Выяснилось, что российскую границу 20 гостей, запечатленных фотокамерой, пересекли легально. Законно ли пребывание на территории РФ остальных, неизвестно, их личности не установлены.

Охотоведы и экологи не припомнят столь массового проникновения гастарбайтеров в лес, а легальные заготовители утверждают обратное.

– Недобросовестные предприниматели завозят граждан не только Узбекистана, но и Киргизии. Говорят, и китайцы уже осваивают томскую тайгу. И в этом нет ничего неожиданного: законопо­слушные компании не могут согласовать привлечение иностранной рабочей силы, а вот нелегалам под видом отдыхающих дорога в лес открыта, – сказал «ТН» Александр Ларионов, директор Томской продовольственной компании.

Как противостоять такому массовому проникновению гастарбайтеров-нелегалов в тайгу, контролирующие службы пока, похоже, не знают.

На момент прибытия контролеров в лагере были лишь те, кто остался за поваров. Капуста и лапша – весь рацион иностранной бригады. Других запасов проверяющие не обнаружили

– Весной охотники начали рассказывать, что в тайге Первомайского района теперь есть «маленький Узбекистан», – объясняет охотовед района Михаил Афанасьев. – Потом о внезапных встречах в лесу стали говорить и селяне: «Видели людей, русского языка не знают, у них разбит лагерь, идет промышленная заготовка чаги, леса и бересты». Люди возмущаются, и с ними трудно не согласиться: деревенские год ждут сезона сбора дикоросов, но оказывается, что лес уже кормит других.

Народная молва вызвала обращение Михаила Афанасьева в различные инстанции. Но поскольку раньше подобные рейды никому проводить не приходилось, на организацию поездки службам понадобилось время. Как добираться? Тайга с ее непроходимыми тропами и бездорожьем поддастся только спецтранспорту. Выручил областной департамент природных ресурсов, выделивший для рейда УАЗ. Нужно было выяснить: законно ли пребывание иностранцев на российской земле? Если трудятся, то имеют ли обязательные по закону патенты на работу?

Путь ревизоры держали в д. Жаровку. Лет 20 назад лесозаготовители ездили сюда на вахту, но с тех пор площадка заброшена. Ближайший населенный пункт – Улу-Юл – в 100 км. Здесь-то местные жители и видели граждан Узбекистана, которые при появлении людей убегали врассыпную в лес, бросая орудия труда…

Лесной лагерь

Сначала проверяющие наткнулись на безлюдный стан. Оказалось, прошлогодний. Охотники рассказали: год назад здесь жили 15 узбеков, которые с весны по осень заготавливали дикоросы.

– Весной – осенью 2011 года их никто не тревожил, и, видимо, поэтому нынче работодатели решили завезти партию повнушительней, – говорит замглавы департамента природных ресурсов Виктор Дроздов. – Дальше, в глухой чаще, обнаружили обжитой лагерь: здесь и живут, и заготовительную деятельность активно ведут – из свежей древесины построены сушильни, склад, где уже хранится 30 тонн чаги.

При виде контролеров одни постояльцы поспешили в лес, другие на дырявой резиновой лодочке переправились на противоположный берег речушки. Но с теми, кто не успел убежать, проверяющие пусть и с трудом, но смогли поговорить.

– Рассказывают, что завезли собирать чагу, потом бересту (речь шла о 150 тоннах), затем грибы, ягоды. И так до поздней осени. Документы у них отсутствуют: лесные рабы, одним словом, – продолжает Дроздов.

– Говорят, паспорта забрал некий Иваныч, – дополнила представитель миграционной службы Тамара Куликова. – Условия, в которых живут иностранцы (все мужчины 20–25 лет), суровы. Из еды капуста да лапша.

Сколько узбеков живет в лесном лагере, специалисты судят по обнаруженной ведомости. В ней числятся 44 человека, приступили они к работе 18 мая, указано, кто и в каком количестве ежедневно сдавал чагу.

Среди обитателей лагеря был мужчина славянской внешности, житель Новосибирска. Как показалось проверяющим, он вроде управляющего «таежного Узбекистана». Его легенда для контролеров: он здесь как рядовой гражданин. Приехал в лес, чтобы у заготовителей скупать чагу. Узбеки? Так они просто гуляют в лесу, промышленной заготовкой не занимаются. И их встреча – чистой воды случайность.

С пустыми руками

На месте проверяющие провели почти семь часов, но уехали с малым результатом. Иностранцев, как и собранную ими чагу, вывезти не смогли – не на чем. Весь улов – несколько протоколов. По факту незаконных лесных порубок. По нарушению Водного кодекса РФ (гастарбайтеры строили мосты через речушки, не имея на то разрешений и зачастую захламляя речки. По факту лесных порубок возбуждено уголовное дело, а штраф на речной беспредел копеечный. По факту незаконного привлечения иностранной рабочей силы – ни одного протокола: граждане Узбекистана на момент присутствия проверяющих не работали (орудия труда лежали тут же), демонстративно прогуливаясь по лесу.

Проблема на засыпку

– Не верю, что лесники не знали об этих лесных рабах: это контролируемые ими территории, и невозможно незаметно завезти такую армию людей (два лагеря по 20–25 человек) и все, что нужно для скромного житья и работы, – считает Виктор Дроздов.

– Это для государственных служб иностранные бригады в лесу – новость. А для легальных заготовителей – не первый год головная боль. Ведь таких лагерей не два-три, а уже десятки – нужно только зайти вглубь леса, – уверяет Александр Ларионов, директор Томской продовольственной компании. – Два-три года назад недобросовестные заготовители, в том числе из соседних регионов, завозили малочисленные группы – по 3–5 человек. Но потом нелегалы увидели, что контроля в лесах нет, и стали завозить гастарбайтеров массово. Патентов на работу у них, разумеется, нет: зачем за них платить и зачем платить налоги, когда иностранцы пересекают границу легально, а дальше могут затеряться в лесу и имеют право «гулять и собирать дары природы». Почему иностранцы? Их запросы скромны: 200–250 рублей день, местные сборщики из деревень просят от 1,5 тыс.

– Мы бы рады составить конкуренцию, завезти иностранную рабочую силу на законных основаниях, но год назад так и не смогли согласовать привлечение граждан Китая: УФМС согласовала завоз к зиме… Словом, все это слишком затратно, утомительно и, главное, нет никаких гарантий, – завершает Александр Ларионов.

…Контролеры пока решают, как будут противостоять массовому проникновению подобных гастарбайтеров в тайгу. Миграционная служба и полиция озадачены вопросом, как проводить рейды: нужны техника, люди и, главное, информация о местах дислокации лесных рабов. Эту миссию, похоже, возьмут на себя охотоведы. Одни службы собираются выдавливать «просто гуляющих» по лесу штрафами и уголовными делами. Другие считают, что это не поможет…

Сушильня для чаги, рядом склад, где уже хранится 30 тонн. Чага – нарост на стволе дерева. Но только березовая чага обладает лекарственными свойствами. Дорогой дикорос: средние расценки – 100 рублей за 1 кг

В пути туда и обратно проверяющие провели 15 часов: дороги до Жаровки нет. УАЗ постоянно застревал, зачастую приходилось делать деревянные настилы. На подъездах к таежным речушкам сотрудники УФМС, полицейские и экологи убедились, что мосты действительно разобраны. Продолжить путь можно было, только собрав на скорую руку наплавную переправу

Узбеки старались не приближаться к проверяющим: разбрелись по лесу или поспешили на другой берег речушки

СКАЗАНО

Александр Ларионов, директор Томской продовольственной компании:

– Почти 50 граждан Узбекистана пришли в лес за 100 километров от ближайшего села погулять? Все же очевидно – идет промышленная заготовка дикоросов. Просто контролирующие службы не способны противостоять нашествию нелегалов, использующих рабский труд. Да, это трудно – вылавливать людей в тайге. И я сомневаюсь, что кто-то этим будет заниматься.

Грибное место

Межениновская птицефабрика планирует стать поставщиком шампиньонов, пишут «Аргументы и факты». По информации издания, начало строительства завода, где будут выращивать шампиньоны, намечено на 2012 год. Реализацией этого проекта при господдержке займется птицефабрика «Межениновская». Такое решение было принято после поездки томской делегации на производство шампиньонов в Германию. Губернатор Виктор Кресс заявил, что «за Уралом в России нет подобного производства, и томичам стоит активизироваться, учитывая растущую конкуренцию со стороны Польши, которая становится основным поставщиком грибов на российский рынок. На томском заводе планируется выращивать до 5 тыс. тонн шампиньонов в год.