Архив метки: САВА

Праздник вкуса

Есть производственные компании, которые следуют за спросом. А есть те, которые его формируют, прививая потребителям вкус к качественным продуктам, разработанным по уникальным рецептурам. ТПК «САВА» за неполные 20 лет проделала колоссальный путь от производства кетчупов и томатной пасты до соусов, с помощью которых каждый может преобразить домашнюю еду в блюда высокой кухни. И сегодня это один из самых крупных производителей на карте пищевой промышленности Томской области.

К истокам

В 2000 году на территории бывшего Кузовлевского тепличного хозяйства было создано новое предприятие – ООО «Томская производственная компания «САВА». И почти сразу кетчупы и томатная паста с забавным логотипом на упаковке стали любимчиками томичей. Потребителей не обманешь: информация о натуральном продукте с высокими вкусовыми качествами передавалась по сарафанному радио с огромной скоростью. Всего за два года компании удалось занять лидирующие позиции по томатной группе в Сибирском федеральном округе. Остается оно среди ведущих направлений и сегодня. Кетчупы и аджика, маринады и томатная паста – в томатном арсенале «САВА» более десяти наименований.

Но довольно быстро компании стало тесно в томатных рамках. ТПК «САВА» запустила новый варочный цех под сладкую группу продуктов. В 2003 году разработанные технологами компании повидло, джемы и конфитюры начали свое победное шествие на пути к сердцам сладкоежек.

Опережая время

За десятилетие до того, как в Томской области начала реализовываться государственная программа по сбору и переработке дикоросов, руководство «САВА» уловило перспективы этого направления. В 2004 году было принято стратегическое решение о создании линейки продуктов функционального питания на основе дикоросов. Задача непростая, и в то время, 15 лет назад, перенимать опыт было практически не у кого. Для разработки оригинального продукта в компании был создан научно-производственный отдел. И уже к концу года на рынок вышли новые продукты в сфере функционального питания: соки, нектары и джемы на фруктозе, которые прошли всю клиническую апробацию в Томском эндокринологическом диспансере.

Нектары с пектином «Мир здоровья», которые выпускает САВА, сегодня активно закупают «Норникель», «РУСАЛ», «Северсталь» и многие другие производства России. Более 10 лет данный продукт используется как альтернативное средство профилактики последствий воздействия на организм вредных производственных факторов. Нектары с пектином в удобной упаковке и на любой вкус доступны всем желающим.

Постоянное стремление к развитию, свойственное компании с момента основания, помогло ей довольно безболезненно пережить кризис 2008 года. Пока многие предприятия старались хотя бы удержаться на плаву, САВА переживала подъем и рост производства. Когда кризис начал набирать обороты, руководством компании было принято рискованное решение: продолжить запланированную модернизацию и развитие производственной и научной базы. И время показало, что решение было абсолютно верным.

Сибирские дикоросы на каждом столе

В непростое для многих компаний время САВА выпустила на рынок продукт, которым сегодня по праву гордится. «Кедровое молочко» – настоящая «бомба» из веществ, необходимых для здоровья. В одной маленькой бутылочке содержится суточная норма потребления человеком незаменимых жирных кислот, а также 25–30% магния и калия, 20–25% витамина Е и меди, 10–15% кальция, железа, цинка и марганца. С 2008 года покупатели молочка придумали уже десятки вариантов его употребления. Его пьют в чистом виде, добавляют в соусы и коктейли, заправляют им салаты и проводят другие эксперименты. А еще этот продукт стал одним из самых популярных подарков, которые везут из Сибири в другие регионы и за рубеж.

Еще один проект, который гармонично дополнил палитру вкусов компания «САВА», стартовал в 2013 году. Реализация проекта по глубокой переработке ягод началась с того, что представители немецкого научного центра предложили компании технологию, над которой они работали более пяти лет. Специально для этого проекта немецкой компанией было разработано высокотехнологичное оборудование, позволяющее комплексно перерабатывать ягоду, при этом получая очень высокое качество соков прямого отжима и ягодного пюре. Например, комплексная переработка облепихи на таком оборудовании позволила получать сразу три ценных продукта – облепиховое масло, сок и косточку, из которой впоследствии получают масло, используемое в косметологии. При этом какие-либо химические реагенты не применяются.

САВА со своей стороны проявила не менее скрупулезный подход к выбору мест произрастания ягод. Для каждой ягоды подбирается местность, в которой она чувствует себя наиболее комфортно. Именно поэтому, например, облепиховые сады компании расположены в Алтайском крае, где ягода вырастает высокого качества. А бакчарская жимолость, которую используют для приготовления варенья, морсов и даже соусов, стала брендом далеко за пределами региона.

Такой тщательный подход к каждой детали производства не мог не привести к популярности линейки продукции «Сибирская ягода», в которой есть и конфитюры, и пюре, и соки.

САВА – внутри

Даже если кто-то думает, что никогда не пробовал продукцию компании «САВА», скорее всего, ошибается. Дело в том, что томская производственная компания – один из крупнейших производителей ингредиентов для пищевой промышленности. Джемы, фруктово-ягодные и масложировые начинки для кондитерских изделий, сиропы и топинги для мороженого и начинки для молочной продукции можно встретить в огромном количестве наименований популярных марок. Стоит упомянуть среди партнеров по этому направлению только холдинг KDV и популярного производителя мороженого «Эскимос», и всё встанет на свои места. Если логотипа компании «САВА» нет на упаковке, это еще не значит, что ее продукции нет в том товаре, который вы купили.

Высокая кухня на каждом столе

Казалось бы, удивить современного потребителя уже сложно: на полках торговых сетей можно найти продукты практически на любой вкус. Но в компании «САВА» не перестают экспериментировать. Настоящим подарком к юбилею Томской области стала новинка компании – линейка ягодно-фруктовых соусов «Сибирская ягода» к мясу и рыбе. Да, именно этот продукт можно оригинально и вкусно дополнить соусами, которые привычнее обнаружить в заведении с высокой кухней. Соус из жимолости с можжевельником и розмарином, из малины, в сочетании с апельсином и острым чили. Острые вариации есть с брусникой и грушей, а также с облепихой в сочетании с ананасом. И замыкает пятерку оригинальных соусов – клюквенный с апельсином, имбирем и корицей.

Любителям необычных вкусов и оригинальных сочетаний теперь можно экспериментировать, не выходя из дома. Любимое мясо, дополненное пикантным соусом, превратят прием пищи в праздник.

Куда еще приведет страсть к экспериментам компанию «САВА», покажет время, но гурманы из Томска и далеко за его пределами всегда ждут их с нетерпением.

 

СПРАВКА «ТН»

Продукция компании «САВА» представлена в 43 российских регионах и 18 странах ближнего и дальнего зарубежья.

Объем выпуска готовой продукции превысил 30 тыс. тонн в год.

На правах рекламы

Автор: Елена Реутова

Отдайте белку… и она к вам не придет

Анатолий Безвинный

belka

В ночь на 9 декабря у одного из павильонов компании «САВА», располагающегося по переулку Плеханова, нисколько не смущаясь камер наблюдения, некто украл белку. Мягкую игрушку (стоит красавица без малого 100 тыс. рублей) высотой 2 метра и весом 10 килограммов. Белочка была фишкой предновогодних продаж. Привлекала покупателей и поднимала настроение горожанам. С ней очень любили фотографироваться дети.

Найти и вернуть белку на место компании пока не удается. Правда, на днях позвонил непредставившийся гражданин и заявил, что у него есть информация о том, где игрушка может находиться. Известие вселило надежду: похищенные с площади Батенькова часы для влюбленных нашлись и были возвращены на место тоже после звонка неизвестного.

– С человеком, который якобы что-то знает про нашу белочку, держит связь служба безо­пасности, – рассказала «Томским новостям» представитель компании, – но пока нет уверенности, что это надежные сведения. За информацию о точном нахождении игрушки ее владельцы готовы заплатить «Кедровым молочком». Не исключается и денежное вознаграждение. Пока в «САВЕ» рассчитывают на добрую волю похитителей, но не исключают, что подключат к расследованию и полицию, тем более что камера наблюдения зафиксировала гражданина, утащившего полюбившуюся томичам белочку в сторону Истока, вниз по улице Трифонова.

Всем, кому что-либо известно о местонахождении игрушки, предлагается позвонить по телефону 8 (382-2)-60-97-25 (добавочный – 263). И пусть Новый год пройдет для всех без огорчений.

Витаминный букет прилагается

Елена Смирнова

Пикантное и исключительно полезное облепиховое варенье с имбирем в исполнении ТПК «Сава» на отшумевшем недавно Дне томича произвело фурор. 200 литров сладкого угощения гости праздника съели за какие-то 15 минут. А компания «Сава» за свой гастрономический шедевр отметилась в Книге рекордов томичей.

Не осталось без внимания сибирское лакомство и на всероссийском фестивале «Золотая осень». Облепиховое варенье с имбирем торговой марки «Сибирская ягода» получило серебряную медаль Минсельхоза России. Этот продукт – новинка на российском рынке. Таков принцип «Савы»: являясь лидером по целому ряду направлений со своей продукцией из дикоросов, компания постоянно занимается расширением ассортиментной линейки, стараясь каждый год удивлять новинками приверженцев натуральных и вкусных продуктов.

Особенно полезно побаловать себя таким вареньем в наступающие морозные месяцы. Целебные свойства облепихи – не новость. Высокое содержание в ее плодах целого букета витаминов, микроэлементов и органических кислот – верная профилактика сезонных простудных заболеваний.

Варенье – не единственный вариант использования ягоды, богатой самыми важными для жизнедеятельности витаминами. Модернизация линии глубокой переработки дикоросов позволила пополнить «облепиховый ассортимент» соками и маслом. Первые давно и прочно прописались на местном и европейском рынке, облепиховое масло регулярно уезжает в Японию, Германию, Чехию, Китай, Финляндию.

Высшей награды – золотой медали Минсельхоза России – удостоились также клюквенный, облепиховый и брусничный концентрированные морсы от «Савы».

– После усовершенствования в этом году технологии производства наши морсы стали еще вкуснее, насыщеннее и полезнее, – отмечает коммерческий директор ТПК «Сава» Александр Ромин. – Мы принципиально не используем консерванты, красители, ароматизаторы, загустители. В наших морсах содержится только сахарный сироп и сок прямого отжима. Я уже не говорю про то, что напитки, как и вся другая продукция, имеют высокое качество и отменный вкус благодаря жесткому контролю на всех стадиях производственного цикла и высокому качеству сибирского сырья.

obshhaya-morsy 3-vida

Неповторимые сибирские товары все больше покоряют российский и зарубежный рынок. На «Золотой осени» томскую продукцию, выпускающуюся из дикоросов, присмотрели столичные предприятия общественного питания и ритейлеры. Переговоры по возможным поставкам витаминных напитков в Москву уже стартовали. В скором времени товары родом из Томска пропишутся на прилавках гипермаркетов российских городов.

Уже в ноябре «Сава» порадует любителей своей продукции вкусными, а самое главное, натуральными и полезными новинками.

«Бабкины семечки» на китайском языке

Дмитрий Езерский

кдв

Семь томских компаний представили свою продукцию на 17-й китайской международной выставке продуктов питания и специализированного оборудования SIAL China 2016 в Шанхае. Российские производители впервые участвовали в этой крупнейшей азиатской выставке пищевой промышленности. Помимо Томской области своими возможностями похвастали пищевики Республики Татарстан, Ставропольского края, Ростовской и Оренбургской областей. Всего на выставке свои продукты продемонстрировали около 3 тыс. производителей из 65 стран мира.

Томская экспозиция состояла из продукции компаний «Межениновская птицефабрика», «КДВ Групп», «Сава», «Сибирский знахарь», «Сибирская Аграрная Группа», «Томский кондитер» и «Ореховая компания».

Томичи не впервые знакомят со своей продукцией китайских потребителей. Как сообщил «ТН» представитель пресс-службы «КДВ Групп», реализацией своей продукции на территории Китая «КДВ» занималась и ранее. Больше всего жителям Поднебесной пришлись по душе конфеты «Крокант», «Чио-Рио», «Ярче», а также вафли, печенье и «Бабкины семечки». О серьезности намерений томского производителя кондитерских изделий и снеков говорит тот факт, что у «КДВ Групп» существует версия своего официального сайта на китайском языке.

После осмотра российской экспозиции министр сельского хозяйства России Александр Ткачев провел рабочую встречу с главами делегаций субъектов Российской Федерации, в которой участвовали и томские чиновники во главе с заместителем губернатора Томской области Андреем Кнорром. Глава Минсельхоза заявил о готовности оказывать всестороннюю поддержку российским экспортерам на федеральном уровне.

Томские компании участвуют в московской выставке дикоросов

Выставка «Дикоросы — национальный экологический ресурс России. История, география, экономика» проходит в Государственной Думе РФ в Москве (Охотный ряд, 1).

Томскую область на экспозиции представляют ТПК «САВА» и «Сибирская ореховая компания». Выставка демонстрирует потенциал отечественной заготовки и переработки пищевых недревесных лесных ресурсов и лекарственных растений. На стендах и в павильонах представлены продукты переработки дикоросов, способы их сбора и заготовки, технологии перерабатывающих производств, научные и производственные идеи, направленные на развитие отрасли.

Организаторами экспозиции выступили комитет Госдумы РФ по природным ресурсам, природопользованию и экологии, межрегиональная ассоциация «Сибирское соглашение» и некоммерческое партнерство «Союз заготовителей и переработчиков дикоросов».

http://tomsk.gov.ru/news/front/view/id/7991

Это сделано в Сибири! Вкусные рекорды и аппетитные открытия томских пищевиков

Сыр жвачкин и багреев

Да уж, не баловал нас уходящий год беззаботным счастьем. Доллар капризничал, нестабильная ситуация в мире нет-нет да и выбивала поч­ву из-под ног даже у самых уверенных в себе и завтрашнем дне людей, а с телеэкранов и из радиоэфиров регулярно раздавались известия о тревожных событиях. Впрочем, как говорится, война войной, а обед по расписанию. Кушать людям хочется всегда: и когда жизнь балует и есть повод отметить такое везение за праздничным столом, и когда все не так уж гладко и требуется заесть стресс.

Так что у работников пищевой промышленности дел всегда вагон и маленькая тележка. В нынешнем году местные пищевики запускали невиданные для Сибири производства, ставили гастрономические рекорды и покоряли новые горизонты.

Деликатес с итальянским характером

Напряженная тишина. Выжидающие взгляды присутствующих. И повисший в воздухе немой вопрос: «Ну как? Получилось?» Осторожно попробовав маленький сливочный кусочек, темпераментный итальянец Джими Луизи расплылся в довольной улыбке:

– Блестяще! Я запустил в России уже несколько производств мягких сыров. Но с первого раза хороший продукт получился только в Томске!

Нежное на вкус, масштабное по вложениям и уж точно самое ожидаемое событие года – запуск сырно-творожной линии – будоражило умы и пробуждало аппетит жителей всего региона. Местным гурманам не терпелось побаловать себя свеженькой рикоттой на завтрак, пиццей с моцареллой, бутербродом с адыгейским сыром и сулугуни, греческим салатом с брынзой. Непривычный вкус привычным блюдам обещали придать мягкие сыры томского производства. Никогда прежде эта продукция в Томской области не выпускалась.

За уникальное для региона производство взялась компания «Деревенское молочко». Стоимость амбициозного проекта – 120 млн рублей, из них 20 млн – поддержка областной администрации. Для налаживания технологического процесса в Томск приехал итальянский технолог Джими Луизи. Оборудование для производства мягких сыров тоже прибыло из Италии. Так что вкус у сибирской моцареллы получился что надо.

– Процесс производства этого сыра один во всем мире, – поясняет итальянец. – Главный залог удачного продукта – хорошее молоко. В Томске оно именно такое.

Не удивительно, ведь для изготовления местной моцареллы используется молоко коров айрширской породы. А они – бесспорные лидеры молочного направления. Ценное сырье производителю мягких сыров поставляет СПК «Белосток» Кривошеинского района.

В том, что на столах томичей будет красоваться наисвежайший продукт, сомневаться не приходится. Цикл производства таких сыров стремительный – каких-то четыре-пять часов, не больше. Это значит, что на прилавки магазинов ложится продукция, только-только сошедшая с конвейера.

Кроме того, на предприятии появилась новая линия по производству творога закрытым способом. Такая технология позволяет увеличить срок хранения продукта. Изменились и его вкусовые качества. Теперь помимо привычного творога «Деревенское молочко» производит творог рассыпчатой и мягкой консистенции.

Найти изысканную рикотту, нежную моцареллу и полезный творожок скоро можно будет почти во всех торговых точках Томска и Северска.

Праздник картошки

Прилавком единым

Теперь утомительные походы по магазинам в поисках местной продукции остались в прошлом. Нынешней осенью на областном рынке открылся фирменный отдел томских пищевиков. На его прилавках (он расположился в мясном павильоне) ждет своих покупателей свежая рыба, творог, молоко, хлеб, колбасные изделия, а также соки, джемы, майонезы, мороженое и безалкогольные напитки. Более того, томичи могут купить товары местных производителей не только в одном месте, но и по приятным ценам: надбавка на продукцию не превышает 5% от себестоимости.

В ближайшем будущем еще несколько фирменных отделов местной Ассоциации пищевиков появятся в Томске, а также в некоторых районах области.

ЦИФРА

10 млн рублей субсидий было направлено в этом году на поддержку местных производителей, занимающихся переработкой дикоросов.

ЦИФРА

>10 тыс. тонн дикоросов (грибов, ягод, ореха, лекарственных трав) заготовила Томская область в 2015 году.

чубенко константин

Константин Чубенко, начальник Департамента потребительского рынка администрации Томской области:

– Непростая экономическая ситуация, затронувшая в этом году многие отрасли российской промышленности, коснулась и пищевиков. Но даже в таких нелегких условиях томские производители в очередной раз доказали свою состоятельность. Все они удержались на плаву, продолжают стабильно работать и наращивают объемы выпускаемой продукции. Например, в этом году более чем на 30% увеличилось производство творога и сметаны. Надо сказать, что коэффициент самообеспеченности Томской области продукцией массового потребления вообще довольно высокий. По мясу, например, этот показатель достиг 134%, по цельномолочной продукции – 113%.

Важно и то, что жители области могут приобретать местные товары по приемлемой цене. Производители смогли в 2015 году сохранить здоровый баланс между собственными затратами на сырье, стоимость которого выросла в разы, и ценой конечного продукта. В итоге продовольственная инфляция в регионе оказалась ниже общероссийской.

промпарк

Кухня для резидента

К концу года вышло на финишную прямую строительство промпарка, где разместятся предприятия пищевой промышленности. Строительные работы стартовали в 2013 году в рамках федерального проекта. Сегодня к площадке проведены сети электро-, газо-, водоснабжения, канализация. Отдельный плюс – наличие развитой транспортной структуры, в том числе железнодорожной. Одним словом, у местных пищевиков есть все условия для плодотворной работы и открытия новых производств, включая готовые документы на землю, подведенную инфраструктуру и определенные преференции по аренде земли. Ожидается, что первые резиденты новорожденного промпарка начнут строить здесь свои производства уже в мае следующего года.

продэкспо1

Курс на горизонт

Десять пищевых предприятий, среди которых «САВА», «Дары природы», «Колпашевская минеральная вода» и «Сибирский знахарь», приняли участие в XXII международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Прод­экспо-2015». Этот вояж в столицу стал одним из значимых событий по продвижению на внешний рынок товаров местных производителей. «Продэкспо» – крупнейшее в России и Восточной Европе событие продовольственной индустрии. Оно собрало ведущие компании пищевой промышленности из 31 страны. Раньше томские предприятия принимали участие в выставке «Продэксп­о» с разной периодичностью и в индивидуальном порядке. В 2015 году томичи представили свои достижения на общей экспозиции. Кстати, региональная экспозиция в рамках «Продэкспо» появилась впервые.

На выставке сибиряки представили продукцию, которой по-настоящему может гордиться таежный край. Это сухие и маринованные грибы, шишковое варенье, мед, изделия из бересты, всевозможная продукция из дикоросов. Большой интерес со стороны коллег вызвала линейка продуктов из кедра – кедровое молочко, сиропы, косметика, пищевые бальзамы. Такие вот новые горизонты для продвижения томских товаров.

колбаса

Вот это – правильный бутерброд!

Появление ее на Дне томича, который наш город впервые и с большим размахом отметил в этом году, произвело настоящий фурор. Четырехметровая палка колбасы с милым сердцу названиваем «Томская» стала по-настоящему эффектным угощением. Вкусный презент для гостей праздника варился и коптился в цехах «Сибирской Аграрной Группы» под контролем сразу трех технологов. На ее изготовление ушло 30 кг свинины, 24 кг куриного филе, 23 кг свиного шпика, 1,6 кг соли и почти полтора килограмма специй – черного перца, имбиря и чили. Сопровождали увесистый деликатес по необходимым этапам производства 10 мужчин-мастеров – самых опытных и самых крепких. Все-таки ноша не из легких – колбаска весила 80 кг. А чтобы деликатес равномерно прокоптился и был полностью готов к употреблению, он провел 6 часов в камере с запредельно высокой температурой.

Старания производителей томичи оценили по достоинству. Царское угощение разошлось за считаные минуты. Из четырехметровой палки колбасы получилось не менее тысячи бутербродов.

томская птичка

Возвращение легенды

Эта птичка хоть и не блудный попугай, но тоже в чужих краях знатно погуляла. Новость о том, что производство легендарных томских конфет «Птичье молоко» переносится в Кемеровскую область, вызвала в свое время бурю эмоций. Нежное суфле в шоколадной глазури, которое фабрика «Красная звезда» выпускала с 1966 года, стало не только любимым лакомством местных сладкоежек и гостей Сибирских Афин, но и своеобразной достопримечательностью города. Этакий сладкий бренд – как тульский пряник, например. Решение переселить «птичку» в Кемерово принял холдинг «КДВ-Групп», который несколько лет назад купил кондитерскую фабрику «Красная звезда». А в нынешнем году перелетная, к радости томичей, вернулась домой.

Руководство холдинга возобновило производство знаменитых конфет на площадях «Красной звезды». По прежней технологии, прежней рецептуре и прежними мастерами. Потому что кондитерский успех томичей повторить не смог никто. И вкус у «птички», которая производилась на автоматической линии, по признанию любителей этого лакомства, был совсем не тот. Кстати, сегодня участок по производству классического суфле в шоколаде – единственный в холдинге «КДВ-Групп», где задействован ручной труд.

В экономических показателях возвращение «птички», возможно, стало не таким уж выдающимся событием года. Но вот в эмоциональном – очень даже значительным.

Налоговые отчисления компаний инновационного кластера превысили 1,5 миллиарда рублей

На церемонии закрытия I конгресса «Здравоохранение России. Технологии опережающего развития» заместитель губернатора Томской области по научно-образовательному комплексу Михаил Сонькин наградил лучшие компании территориального инновационного кластера «Фармацевтика, информационные технологии и медицинская техника».

Все они добились больших результатов в достижении показателей, по которым Минэкономразвития РФ оценивает эффективность работы кластеров в России.

В номинации «Выработка на одного сотрудника компании» победителем стало ООО «ТКП ФОРО» с показателем 15,5 млн рублей. На втором месте компания «АлКом» с выработкой в 5,5 млн рублей, на третьем — ТПК «САВА» (5,2 млн рублей на одного сотрудника).

Победителем в номинации «Новые рабочие места» признан резидент особой экономической зоны — компания «Элком+», где в течение 2014 года создано 26 новых рабочих мест, на втором месте — «ИФАР» (21 рабочее место).

По привлечению инвестиций лучшей стала компания «Артлайф», объем привлеченных инвестиций которой за прошлый год достиг 360 млн рублей. На втором месте — «Биолит» с суммой привлеченных инвестиций 18,6 млн рублей, на третьем — компания «Гарант» (7 млн рублей).

По величине налоговых отчислений безусловное лидерство одержал «Фармстандарт- Томскхимфарм» с суммой 229 млн рублей, на втором месте — «Артлайф» (77,7 млн рублей), на третьем — «Биолит» (11,3 млн рублей).

Общий объем налоговых отчислений организаций участников кластера в региональный бюджет по итогам 2014 года составил 1,5 млрд рублей.

http://tomsk.gov.ru/news/front/view/id/5027

Инновационная продукция томской «САВЫ» покоряет мировой рынок

сава1

Это для кого-то 15 лет – нежный возраст, когда амбиций и планов хоть отбавляй, зато опыта и возможностей для их реализации явно не хватает. Чего уж точно не скажешь про томское предприя-тие «САВА». Его, скорее, можно сравнить с солидным мужчиной в самом расцвете сил, который стремится взять новые вершины. И, что самое главное, знает, как добиться поставленных целей.

Сладкая жизнь

Маленький производственный цех. Несколько десятков работников. Всего пара видов продукции – кетчупы и томатная паста. Такой вот более чем скромный старт был у нынешнего юбиляра. Сегодня компания «САВА» – одно из крупнейших предприятий пищевой промышленности Томска, чья продукция хорошо известна за пределами даже не региона – страны.

Именинники не без гордости отмечают: за 15 лет объем производства увеличился в 15 раз. Заметно подрос и ассортимент продукции. А начинала новорожденная компания с выпуска классических продуктов – кетчупов и томатной пасты. Это была любовь с первой ложки. Кетчупы быстро завоевали симпатию любителей шашлыков и мясных блюд, а томатная паста от «САВЫ» прочно заняла место в холодильниках томских хозяюшек как незаменимый ингредиент для борща и осенних заготовок из овощей.

Следующей важной вехой в развитии компании стал запуск производства сладкой группы – джемов и повидла. Дальше – больше.

– Постепенно мы добавляли в свою работу новые направления: выпуск соков, начинок для выпечки и молочной продукции, сбор и переработку дикоросов. Для их реализации были построены два больших современных цеха, – рассказывает генеральный директор ООО «ТПК «САВА» Андрей Никитин. – Сегодня производственная площадка занимает 5,5 гектара. Это в пять раз больше, чем было изначально. А ассортимент за 15 лет развития расширился более чем в 10 раз – с 10 до 120 наименований.

Ставки сделаны

Рутина – это уж точно не про компанию «САВА». Чтобы избежать однобокого развития и не зацикливаться на производстве исключительно продуктов питания, предприятие освоило выпуск недорогих соков и нектаров. Неповторимый сибирский вкус и пользу изысканным напиткам придают дикоросы – орехи и ягоды. И здесь, кстати, «САВА» тоже отличилась. В хорошем смысле, разумеется.

– Мы не стали торговать дикорастущим сырьем, как делают это десятки компаний. Было решено перерабатывать орехи, ягоды, грибы и выпускать конечный продукт, – комментирует Андрей Никитин.

Сегодня предприятие своими силами ведет заготовку дикоросов. Заготовительные пункты открыты по всей Западной и Восточной Сибири. А на Алтае действует целое предприятие, которое занимается заготовкой и переработкой облепихи, кедровых орехов, грибов, лекарственных растений, брусники, черники, клюквы. Собственная сырьевая база дает специалистам компании возможность контролировать качество своей продукции на всех этапах производства. При этом цена конечного продукта получается ниже цены у конкурентов.

Ставка на глубокую переработку дикоросов оправдала себя с лихвой: продукция из орехов и ягод расходится у покупателей на ура. Например, большим спросом пользуются нектары «Дикая ягода». Они не восстанавливаются из концентратов, а производятся из соков прямого отжима дикорастущих сибирских ягод – жимолости, клюквы, облепихи, брусники, черники, голубики. И никаких консервантов, красителей и ферментов! Каждая бутылочка такого напитка содержит таежный поливитаминный комплекс.

Таежные инновации

rev_01_02Важное направление для компании «САВА» – разработка и производство продуктов и напитков с инновационной составляющей. Использование инноваций является не данью моде, а необходимым условием развития и победы в конкурентной борьбе. Сегодня продукция с инновационной составляющей занимает приличную долю в общем объеме производства.

Пожалуй, самым необычным продуктом по сей день остается «Кедровое молочко», ставшее визитной карточкой Сибири и Томска. Компания «САВА» – единственный в России обладатель уникальной технологии производства напитка из измельченного ядра кедрового ореха (без скорлупы и без отжима масла из ядра). «Кедровое молочко» – продукт не только вкусный, но и полезный: в маленькой 200-граммовой бутылочке содержится суточная норма потребления человеком незаменимых жирных кислот. А еще в его полезном составе – магний, калий, витамин Е, медь, кальций, железо, цинк и марганец. Кстати, «Кедровое молочко» – не только питательный питьевой продукт, но и изысканный ингредиент для приготовления соусов, коктейлей и пикантная заправка для салатов.

В топе инновационных продуктов и нектары с пектином. Их рецептура была разработана компанией «САВА» совместно с московским НИИ им. Эрисмана еще в 2009 году. В линейке напитков, которые кроме приятного вкуса обладают возможностью очищать организм и выводить токсины, – ежевичный, яблочно-сливовый, томатный, яблочный, чернично-голубичный и абрикосово-облепиховый нектары. Все они могут составить конкуренцию молоку, которое выдают работникам на предприятиях с вредными условиями труда. Кстати, уникальный продукт запатентован компанией «САВА». А томское ноу-хау уже по достоинству оценили гиганты российской промышленности, которые закупают фруктовые и ягодные нектары с пектином. Среди них – «Норильский никель», «РУСАЛ», «Евраз Холдинг» и «Металлоинвест».

Помимо выпуска качественно новых продуктов инновации могут применяться для усовершенствования производства уже имеющейся продукции. Например, инжиниринговый центр NIG из немецкого города Магдебурга разработал для компании «САВА» уникальную технологию глубокой переработки дикорастущего ягодного сырья. А в результате удалось ощутимо снизить себестоимость переработки ягоды и улучшить качество ягодных соков прямого отжима. Мало того, эта технология безотходная, а значит, не наносит вреда экологии.

В первые годы сбыт продукции компании был ориентирован в основном на Томск. Сейчас джемы, соусы и нектары от «САВЫ» поставляются во многие города центральной части России, Сибири и Дальнего Востока. Кроме того, «САВА» активно развивает сотрудничество со странами дальнего зарубежья: Китаем, Израилем, Германией, Польшей, Сербией и Финляндией. И это далеко не предел. Как отметил накануне юбилея Андрей Никитин, в планах компании – расти и развиваться дальше. Главная и самая амбициозная цель томского предприятия – накормить каждого россиянина полезной продукцией из дикоросов.

«Мы не стали торговать дикорастущим сырьем, как делают это десятки компаний. Было решено перерабатывать орехи, ягоды, грибы и выпускать конечный продукт.

Андрей Никитин

ЦИФРА

500 рабочих мест предоставляет томичам компания «САВА». Сумма налоговых выплат в бюджет области составляет 40 млн рублей в год.

В свой день рождения и не угостить друзей чем-нибудь вкусненьким? Вот и «САВА» не стала нарушать добрую традицию. Скоро на полках томских магазинов появятся лакомые новинки от любимой компании – протертая с сахаром вишня и дробленый с сахаром абрикос. Производители заверяют: это будет отличное дополнение к утреннему чаю и отменная начинка для пирожков. Ждет томских сладкоежек и еще один сюрприз. При той же цене, что и у других сортов протертой ягоды, пакетик увеличится на 15%.

Для компании «САВА» использование инноваций является не данью моде, а необходимым условием развития и победы в конкурентной борьбе. Сегодня продукция с инновационной составляющей занимает приличную долю в общем объеме производства.

Новые технологии позволят компании «САВА» перерабатывать на тысячи тонн больше дикоросов

земляника

Упаковки с протертой земляникой автомат штампует со скоростью 35 штук в минуту. 2 100 в час, 16 800 за восьмичасовую смену… Кто же все это будет есть! Но вопрос «кому продать» перед ТПК «САВА» как раз не стоит: сибирский натурпродукт с удовольствием потребляет вся Россия, а также страны Европы и Азии. Гораздо более насущная проблема: как заготовить побольше ягоды, потому что спрос на продукцию «Савы» стал превышать предложение. Если лето 2015 года окажется урожайным, компания сможет на 100% использовать уникальное оборудование по глубокой переработке плодово-ягодного сырья с проектной мощностью 2 тыс тонн в месяц. И полностью загрузить новый цех кондитерских начинок, который будет запущен в ноябре и сможет увеличить переработку еще на 500 тонн.

никитин2
— Жимолость — это наша ягода, надо культивировать ее дальше, — говорит Андрей Никитин. – Также в области большой потенциал по малине. А вот клюкву, бруснику, чернику нам пока выгоднее закупать в Карелии, Вологодской, Псковской области – наши болота слишком труднодоступны, мы собираем максимум 10% от всех запасов.

 

Сначала засуха, потом буря

Неудачная заготовительная кампания прошлого года – болевая точка для генерального директора ТПК «САВА» Андрея Никитина:

— Из-за засушливого лета был страшный неурожай! Клюквы, брусники было мало не только у нас, но и в европейской части России, откуда идут основные поставки. Плохой выход был и по орехам: обычно в Томской области заготавливаем большую часть сырья, а нынче – от силы процентов 20, остальное пришлось добирать в Хакасии, на Горном Алтае.

Зато есть и хорошие новости: если раньше яблочное пюре для нужд производства «САВА» импортировала, то в этом году будет первый большой контракт с краснодарскими фермерами – они наконец-то встали на ноги.

— По томатной группе пока продолжаем работать с Азербайджаном, Китаем: российский производитель не может дать нужного объема, — рассказывает Андрей Никитин, — но в Краснодаре и Астрахани уже есть собственные проекты по томатам. Конечно, не факт, что российское сырье будет дешевле: все-таки нам сложно спорить с Китаем и по работоспособности сотрудников, и по цене кредитов для бизнеса. Но отечественные производители и потребители хотя бы будут защищены от таких бурь, которая разразилась осенью…

Валютный кризис последних месяцев 2014 года – вторая больная тема для Никитина:

— Вы не представляете, сколько поставщиков приезжали и интересовались, не развалились ли мы, отдадим ли деньги. Каждый заказ импортных компонентов становился шоком. Например, пектины с ростом курса доллара подорожали вдвое. Но мы же не могли пропорционально поднять стоимость для конечного потребителя! Повышение в итоге составило до 15% по разным позициям, впрочем, на ту продукцию, которую мы заготовили в сезон в рублевом эквиваленте, цены не поднимали. В какие-то месяцы работали в минус…

Сейчас гендиректор может вздохнуть с облегчением: первый квартал 2015 года был безубыточным. Ставки по кредитам, которые в пик кризиса поднялись до неимоверных 25-27%, начинают откатываться назад. Так, новая кредитная линия в «Газпромбанке» открыта под 16%. Жить можно…

молочко2
А еще руководитель ТПК «САВА» мечтает, чтобы в Томской области появились эксклюзивные продукты из кедрового ореха для позиционирования региона. «Кедровое молочко» уже есть и пользуется все большей популярностью. В планах – производство кедровых сиропа и сливок, варенья из сосновой шишки.

 

Отечественное не значит плохое

В целом 2014 год компания закончила хоть в небольшом, но плюсе. Вся прибыль тут же направляется на новые проекты.

— Через 4-5 месяцев придет новое оборудование для производства фруктово-ягодных и масло-жировых начинок для рынка «b2b», — рассказывает Андрей Никитин. — Наши специалисты разрабатывали его в сотрудничестве с московскими коллегами. Перед этим они побывали в Италии, в Голландии и посмотрели аналогичные производства. Могу сказать, что такого уровня оборудования нигде нет. Оно позволит нам увеличить переработку на 500 тонн в месяц. Проект будет стоить порядка 50 млн рублей, из них 15 млн – софинансирование из Фонда Бортника.

Существенное увеличение объемов производства предвещает еще один стратегический проект, который обкатан в прошлом году, а нынче готов выйти на полную мощность в 2 тыс тонн. Условно он называется «облепиховым», потому что в основном рассчитан на глубокую переработку популярной в Европе и Азии облепихи. В Европе, например, каждый знает про то, что витамина C в ней столько, сколько ни в одной ягоде не сыщешь. В Монголии настоящий культ облепихи – на правительственном уровне население убеждают пить хотя бы по стакану ее сока в день (мол, так делали воины Чингисхана и потому были так сильны). В Америке пиаром занималось частное предприятие – крупный переработчик, и кампания была столь мощной, что американцы теперь сметают с полок любую продукцию на основе облепихи. Но сначала нужно было получить продукт, который устраивал бы потенциальных потребителей за границей…

Работали над проектом принципиально нового производства ученые из Германии, с которыми Андрей Никитин познакомился на одной из продовольственных выставок в Европе. Первая очередь облепихового производства в Томске была сдана в марте 2013 года (стоимость оборудования составила 50 млн рублей, еще 30–40 млн в год требуется на закупку сырья).

— Ноу-хау в том, что перерабатывается почти 100% ягоды при получении облепихового масла, сока и семечек. Раньше в отходы уходило 15-20% сырья, теперь производство становится практически безотходным, — говорит Никитин.

Например, наличие масла в облепиховом соке – проблема для производителей во всем мире: со временем оно всплывает в бутылке и образует некрасивую зеленую шапку. Новая технология позволяет полностью отделять масло от сока, причем без использования химии и нагрева – просто физическим разделением. И сок в магазине остается товарного вида, и само масло сохраняет полезные свойства. И это совершенно другое качество! Для российских потребителей это не принципиально (тем более что цена тоже другая), но для европейских – очень даже. Соки «Савы» в Европе даже разрешили продавать в качестве детского питания.

На экспорт уходит примерно 50% продукции из облепихи – в Монголию, Китай, Германию, Финляндию, Израиль, Чехию, Словакию и т.д. И запрос, по словам руководителя компании, все больше:

— В этом году мы ездили на международную конференцию по облепихе в Потсдаме и рассказывали про нашу уникальную технологию. Теперь нам постоянно звонят европейские производители, которым нужно сырье (натуральный сок для дальнейшей переработки и выпуска под своей маркой, масло и косточка для производства косметики и лекарств и т.д.). Надеюсь, заготовительная кампания будет удачной и ягоды хватит на всех.

Вишню без косточки «САВА» закупает в Сербии. А, например, жимолостью производство полностью обеспечивает хозяйство в Бакчарском районе.

Константин Чубенко, глава департамента потребительского рынка Томской области

— САВА — абсолютный лидер по сбору и переработке дикоросов не то, что Томской области – как минимум Сибири! Это не только крупный налогоплательщик – компания обеспечивает работой и сборщиков сырья: даже при невысоком урожае прошлого года до населения отдаленных территорий, где происходит массовая заготовка, дошло в среднем 900 млн рублей.

Цифра

В группе компаний «САВА» работают 360 человек. Выпуск продукции в 2014 году составил 19 852 тыс тонн, годовой оборот – 964 млн рублей

Всем и каждому в пояс кланяются «Патриоты России» за поддержку автопробега

Фото: Александр Иноземцев, Василий Носов

DSC_0121

Мы очень часто стесняемся сказать публично спасибо тем, кто не равнодушен к нашим проектам, тем, кто морально и материально поддерживает наши задумки. Или, откладывая на потом, вообще забываем это сделать. А когда вспоминаем, эмоции уже не те или они не к месту и не ко времени…

Поэтому участники автопробега «Патриоты России» говорят огромное спасибо всем, кто имеет отношение к организации и осуществлению экспедиции, сразу, как ступили на родную землю. В наших союзниках оказались люди с разными менталитетами, разных социальных статусов, разных политических убеждений, разного, в конце концов, возраста. Но все они, как один, искренне и горячо поддержали идею автопробега, маршрут которого проходил по местам сражений воинских соединений, сформированных в Томске.

DSC_0217

lama-v-samyj-konets

Да будет так

Благословение в прямом и переносном смысле участники автопробега «Патриоты России» получили, как говорится, из первых уст. Губернатор Томской области Сергей Жвачкин и мэр Томска Иван Кляйн лично в разное время экспедиции общались с патриотами. Губернатор – в Верховье на Смоленщине, где участвовал в открытии памятника погибшим во время Великой Отечественной томичам. Мэр – на торжественном старте автопробега в Лагерном саду Томска. Именно эти два человека создали вокруг инициативы рядовых томичей ауру народной акции, что привлекло к экспедиции большое внимание земляков.

Горячее участие в организации пробега приняли и депутаты Законодательной думы ТО – Владимир Кравченко, Олег Шутеев и Александр Терещенко. У Владимира Казимировича во время Второй мировой в Смоленской области без вести пропал дед. Пока его фамилии нет ни на одном памятнике погибшим на Смоленщине. Но, учитывая, как настроены местные и томские поисковики, есть надежда, что останки солдата будут обнаружены и имя его зай-мет достойное место в списках геройски погибших. Но зато, будто в знак благодарности за поддержку пробега, патриоты обнаружили фамилию Кравченко на стелах памяти погибшим сибирякам на подступах к Ленинграду. Фотографию с именем-отчеством этого человека участники экспедиции передали Владимиру Кравченко со словами: «Если даже этот солдат не ваш родственник, вы можете быть уверены, фамилия Кравченко – это звучит гордо!»

Близкое окружение участников экспедиции уверено – так насыщенно, интересно, гладко автопробег прошел не без участия высших сил. И в этом есть большая правда. «Патриотов России» благословил митрополит Томский и Асиновский Ростислав, а на старте экспедиции протоиерей Богдан отслужил молебен о путешественниках, подарив каждому участнику автопробега молитву с изображением святого.

aosk

sogaz2

Летите, ласточки, летите

Компанией-ласточкой, которая первой в бизнес-среде откликнулась на идею проведения автопробега, посвященного 70-летию Победы, стала ГК «Лама» (Владислав Левчугов). Для меня это совершенно не случайно. У Левчугова, не побоюсь высокопарных слов, но здесь они искренни – ярко выраженная гражданская позиция. Он много делает для города, пытаясь облагородить Томск, пытаясь повлиять на социальную зрелость современного общества. И это у него получается. Поддержав «Патриотов России», группа компаний «Лама» в очередной раз подчеркнула – томский бизнес всегда в гуще общественной жизни томичей.

Отдельное спасибо от участников автопробега, общий водительский стаж которых, между прочим, 156 (!) лет, Филиппу Кектышеву и его команде «СОГАЗ».

Специалисты этой компании без раздумий застраховали жизни смелой четверки, решившей пройти более 10 тыс. км по России, от несчастных случаев и автомобили от возможных попаданий в аварию. Патриоты докладывают – на протяжении маршрута со стороны водителей не зафиксировано ни единого случая, который бы мог привести к осложнениям. Здоровье всех участников автопробега в полной норме.

У ООО «Томское пиво» (Галина Кляйн) имидж одного из самых социально ответственных предприятий города. Коллектив поддерживает много полезных и интересных начинаний томичей. Но все, что связано с Великой Оте-чественной войной, с судьбами ее участников, для предприятия – зона особого внимания. Вот и в преддверии 70-летия Великой Победы «Томское пиво» к событиям той войны отнеслось с большим вниманием и пониманием. Встречи с ветеранами, большая работа по патриотическому воспитанию молодежи, активное участие в акциях Победы…

Автопробег «Патриоты России» также занял в деятельности предприятия заметное место. Сотрудникам интересно знать о пробеге, о встречах патриотов с населением в разных городах России, о мероприятиях в местах знаковых сражений томичей. В одном из ближайших номеров корпоративной газеты ООО «Томское пиво» будет опубликован подробный фоторепортаж об экспедиции «Патриотов России», прошедшей по маршруту Томск – Санкт-Петербург – Смоленск – Курск – Воронеж – Томск.

Депутат Думы города Томска Олег Ковалев («Томская генерация») – человек, у которого в крови большое уважение к людям старшего поколения.

– Благодаря нашим отцам и дедам мы имеем такую страну – мощную и уважающую себя. Благодаря им наш народ – это самый порядочный, самый смелый и самый добрый народ, – считает депутат. – Но люди, смыслом жизни которых стала победа в страшной войне, – это особенные люди. Они закрывали собой товарищей на поле боя, они поднимались в атаку с одним-единственным оставшимся после очередной схватки патроном, они сутками стояли у станков в глубоком тылу и жили одной лишь целью – «Все для фронта! Все для победы!». Поэтому у меня не было ни минуты раздумий – поддерживать этот автопробег или нет. Только человек, имеющий память, может называться человеком. А «Патриоты России» предложили землякам не только освежить эту память, но и рассказать о героях-томичах как можно большему количеству россиян, жителей тех населенных пунктов, по которым автопробег проходил.

Олега Ковалева горячо поддержали сотрудники предприятия «Томская генерация», и энергетики стали союзниками патриотов.

total1

v-onets-avtoradio

«Патриоты России» на проводе

За 15 дней автопробега его участники выпили 12 литров молока. Конечно, это было и вологодское, и питерское, и смоленское молоко… Но каждый литр напитка напоминал нам о томском – «Деревенском молочке». Это предприятие (Артем Багреев, Тимур Хисматуллин) отнеслось к инициативе земляков провести автопробег по местам сражений томичей во время Великой Отечественной войны как к своей собственной. Сотрудники ООО не только материально поддержали патриотов, но и постоянно выходили с участниками экспедиции на связь. Приятно было слышать: «Как вы?», «Есть ли изменения в маршруте?», «Устали?» Создавалось впечатление, что предприятие «Деревенское молочко» – коллективный участник автопробега, который не следит за маршрутом издалека, а непосредственно его преодолевает.

Благодаря компании «МегаФон» (Андрей Ким) участники экспедиции были на связи все 24 часа в сутки. И даже больше, если учитывать то количество информационных сообщений, которое было подготовлено для томских средств массовой информации участниками автопробега. Три полноценные газетные публикации, 17 обстоятельных журналистских материалов на различные сайты, два сюжета на радио, четыре выхода в эфир телевизионных программ, более 50 опубликованных в СМИ разного формата фотографий и видео… А как ценны были для участников пробега телефонные разговоры с родственниками! Телефонная связь все 15 дней экспедиции была инструментом первой необходимости и залогом хорошего самочувствия патриотов. Поскольку маршрут несколько раз корректировался, патриотам постоянно приходилось менять места дислокаций команды – находить новые точки отдыха и перекусов. Без «МегаФона» держать в порядке такое хлопотное хозяйство было бы совершенно невозможно.

ГТРК DSC_0218

Говорит, пишет и показывает Томск

Уж коли мы заговорили о журналистских материалах, которые давали томичам возможность знать о каждом шаге, вернее, о каждом метре автопробега, самое время добрым словом упомянуть томские СМИ.

Когда правление Томского отделения Союза журналистов России обсуждало возможность поддержки автопробега, главным аргументом стало то, что по инициативе известного томского журналиста и члена правления Виктора Нилова ТСЖ последние два года был активистом акции, посвященной 70-летию Победы. Ее суть в том, что томские журналисты готовят материалы о погибших за сотни километров от дома томичах и публикуют их в газетах, выходящих в регионах гибели наших земляков. Так, к примеру, появилась целая серия публикаций о студентке томского политеха Александре Постольской, комсорге 758-го стрелкового полка. Статьи сначала вышли в «Томских новостях», а позднее увидели свет в газете «Софоновская правда» Смоленской области, где Саша и тысячи ее товарищей-томичей погибли. Благодаря именно этой акции ТСЖ произошла корректировка маршрута. «Патриоты России» планировали принять участие в митинге, посвященном открытию после реставрации памятника томичам в селе Верховье на Смоленщине, а это в нескольких десятках километров от села Рыбки, где погибла Постольская. Ну как не заехать в Рыбки? Какой замечательный музей в местной школе с экспозицией о наших земляках (Валентина Гуренкова)! Как трогательно следят за памятником погибшим сибирякам местные власти (Геннадий Гуренков, Наталья Никитина)! Томичей встретили как родных благодаря редактору «Софоновской правды» Татьяне Приходько, ставшей соучастником акции Томского отделения Союза журналистов России и большим другом еженедельника «Томские новости».

И еще один весомый аргумент поддержать автопробег был у ТСЖ – сразу два члена Союза журналистов стали участниками пробега. В результате благодаря именно ТСЖ участники экспедиции были экипированы стильной и практичной формой, изготовленной мастерами Томского колледжа дизайна и сервиса.

Узнав о том, что патриоты из Томска намерены посетить Синявинские высоты, а это на подступах к Ленинграду, где проходили ожесточенные бои между сибиряками и фашистами, проектом очень заинтересовались депутаты ЗАТО г. Северск Ольга Ермолова («Радио Северска») и Виталий Макаренко (ООО «Электрические сети») и поддержали патриотов. Дело в том, что сразу несколько выпускников Северского кадетского корпуса сегодня учатся в военных вузах Санкт-Петербурга. А северчане со своими – где бы те ни были – стараются поддерживать тесную связь. Родилась идея встретиться на высотах с земляками и передать им видеообращение сегодняшних кадетов. Но в Питере начались крупномасштабные учения, и все курсанты были переведены на казарменное положение. Тем не менее мы встретились с молодыми северчанами в штатском (студентами питерских вузов), которые клятвенно пообещали передать видеообращение землякам. Это стало возможным благодаря Галине Павловой и Елене Емельяновой (Северский кадетский корпус).

Журналисты вообще проявили завидный интерес к этой акции. По пальцам можно пересчитать СМИ региона, которые бы холодно отнеслись к автопробегу «Патриоты России». Но есть среди них и такие, кто на все 15 дней стал рупором экспедиции, ее глазами и голосом. ГТРК «Томск» (Станислав Маринин) на протяжении всего маршрута рассказывала томичам о мероприятиях, проводимых патриотами, о движении по дорогам страны, о нестандартных ситуациях во время пробега. Именно из сюжета ГТРК «Томск» жители области первыми узнали об акции на Синявинских высотах, которую провели участники экспедиции, об интереснейшей экскурсии патриотов на АвтоВАЗ в Тольятти. Интересные краски в освещение пробега внесли журналисты РИА Томск (Татьяна Свинцова) и Авторадио (Наталья Петренко), «Губернского телеканала» (Марк Минин) и «Рен-ТВ» (Владимир Иванов).

Скажи, чем ты живешь, и я скажу – кто ты

Одной из миссий проекта «Патриоты России» было формирование достойного образа Томской области за ее пределами. Патриотам хотелось как можно большему количеству россиян рассказать о регионе, его достоинствах, его возможностях и перспективах. Участники пробега охотно раздавали всем встречающимся на дороге людям книги и брошюры о Томске и Томской области во время войны и сегодня, сувениры с символикой региона. За эту возможность спасибо областной и городской администрациям и низкий поклон лично Оксане Кравченко и Алексею Севостьянову. Во Ржеве, например, к колонне подошли молодые парни, засыпали патриотов вопросами об автопробеге, о Томской земле, о вузах, о предприятиях. А когда получили в подарок книги и футболки с символикой «ИНО Томск», один из них вспомнил: «А ведь я по Первому каналу что-то слышал про этот «ИНО Томск», но даже представить не мог, что когда-то реально столкнусь с его представителями и даже футболку с его логотипом носить буду!»

Издательство «Курсив» (Игорь Штер) вооружило патриотов очень интересными книгами – о Томске послевоенном и «Парки и сады Томска». Подарочный альбом о парках и садах сибирского города вызвал большой интерес и неподдельный восторг у гида Ольги Самохиной, которая посвятила патриотам целый день, показав им самые-самые знаковые места Питера.

И как приятно патриотам было встретить далеко-далеко от родимого дома людей, которые в душе навсегда остались томичами. В Смоленске патриотов окружила вниманием и заботой выпускница исторического факультета Томского государственного университета Светлана Титова (Николенко), преуспевающая бизнес-леди. А в Петербурге с патриотами никак не могла наговориться Аня Вавилова, студентка геологического факультета Санкт-Петербургского университета, северчанка…

От имени всех томичей, заинтересованных в проведении автопробега «Патриоты России», и от самих участников экспедиции огромное спасибо за патриотизм и память о Великой Отечественной войне:

  • Игорю Линку (сеть аптек «Фиалка»);
  • Владимиру Москвину (компания «Сава»);
  • Юрию Шумкину (ООО «Техноспорт»);
  • Андрею Ромахову (ООО «Томавтотрейд»);
  • Вадиму Чмуху (компания «Коместра-Томь»);
  • Дмитрию Козлову (томский пункт отбора на службу по контракту);
  • Елене Нагайцевой (компания «Белый ангел»);
  • Ирине Димитрюк (дом детства и юношества «Наша гавань»);
  • Алексею Васильеву (Ассоциация оборонно-спортивных клубов ТО).

Томская ТПП назвала лучших предпринимателей области

IMG_6745

Тенденция: почти все победители юбилейного областного конкурса «Лидеры томского предпринимательства» за 2014 год существенно нарастили объемы поставок своей продукции в другие страны. Причем среди шести номинаций премии экспортные успехи отмечает только одна.

Областной департамент промышленности и развития предпринимательства и Томская торгово-промышленная палата при поддержке Фонда развития малого и среднего предпринимательства Томской области проводят конкурс «Лидеры томского предпринимательства» с 2004 года. В этом году организаторы не только наградили лучших, но и провели для них бизнес-ассамблею – серию тренингов и практических семинаров, а также сессию по инструментам поддержки продвижения продукции для экспортно ориентированных субъектов МСП.

Активным продажам на международных рынках томских предпринимателей на протяжении двух дней учил один из самых известных в России экспертов и бизнес-тренеров в этой сфере – Дмитрий Норка. Он рассказал о различных подходах к продажам, факторах, влияющих на проведение переговоров с зарубежными контрагентами, а также о правилах деловых отношений.

Немало практической пользы томские бизнесмены, ориентированные на внешние рынки, получили от круглого стола «Инструменты поддержки продвижения продукции за пределы Томской области и на экспорт». В его ходе свои продукты презентовали представители ЭКСАР, российского агентства поддержки малого и среднего бизнеса, Гарантийного фонда Томской области, банка ВТБ в Томске, а также информационного портала «Экспортеры России».

Торжественная церемония награждения лауреатов конкурса прошла в Доме ученых. Изначально на статус лидера томского предпринимательства претендовали 150 предприятий, после тщательного отбора на рассмотрение конкурсной комиссии были представлены 32 заявки, из которых жюри выбрало победителей в шести номинациях.

– Для Томской области выражение «малое и среднее предпринимательство» – это не пустые слова, – отметил, открывая церемонию, заместитель губернатора по промышленной политике Леонид Резников. – В этой сфере работают более 100 тыс. человек. Именно малый и средний бизнес создает около четверти рабочих мест в нашем регионе. Неудивительно, что Томская область уже десять лет занимает лидирующие позиции в России по развитию предпринимательства.

В самой престижной номинации, «За эффективность и развитие бизнеса», победителем стала компания «СибМедЦентр». По словам директора предприятия Сергея Антипова, «СибМедЦентр» в течение 2014 года открыл сразу несколько совместных предприятий в зарубежных странах. Возможно, это позволило бы компании выиграть и в номинации «Экспортер года», но, во-первых, подавать заявки можно только в одну номинацию, во-вторых, «Элком+» тоже добился существенного прогресса: в течение 2014 года предприятие, уже давно распространяющее свою продукцию в десятках стран мира, увеличило общий объем экспорта в два раза и существенно расширило географию поставок.

Победитель в номинации «Лидер сельского бизнеса» – ООО «Фабрика продуктов питания «РусЛана» – тоже мог бы стать экспортером года: компания поставляет дикоросы в большинство регионов России, а в этом году запустила международный проект по переработке чаги (уже начались поставки в Корею, на очереди Индия и Китай).

В номинации «Успешный старт» победило ООО «Луна-принт», «За социальную ответственность» – ООО «ПК «Вертикаль», «За внедрение новых технологий» – ООО «Фермент».

Из числа победителей конкурса будут выдвинуты кандидатуры на соискание национальной премии «Золотой Меркурий», проводимой ТПП России. Томские предприя­тия («Томская продовольственная компания», «Микран», «САВА») неоднократно становились лауреатами этой премии.

IMG_6628

Работники пищевой промышленности отметили профессиональный праздник

Валентина Артемьева

Фото: Яков Андреев

0424

– Просыпаясь утром, все мы думаем: что же у нас сегодня будет на завтрак? А потом – на обед, на ужин. Так что вас, работников пищевой промышленности, каждый томич вспоминает добрым словом минимум три раза в день! – говорит замгубернатора ­Андрей Кнорр.

Благодаря стараниям этих людей ежедневно на столе каждого из нас появляются продукты питания на любой вкус и кошелек. Обеспечить население вкусной и здоровой пищей – задача не из легких, но местные пищевики решают ее успешно.

Пищевую индустрию Томской области представляют 400 различных предприятий. Есть крупные, с полным производственным циклом – от сырья до изготовления и продажи собственной продукции, есть средние и малые. Сегодня в этом секторе трудится более 11 тыс. человек. И как бы ни менялось время, как бы ни развивались технологии, все равно на первом месте всегда стоял и будет стоять человек. Накануне праздника в театр драмы пригласили самых настоящих мастеров своего дела, в работе которых качественные показатели всегда на первом месте.

0401

По традиции предприятия Томской ассоциации пищевиков (в том числе ОАО «Томское пиво», ОАО АК «Томские мельницы», ООО «Деревенское молочко», ООО «ТПК «САВА», ЗАО «Сибирская Аграрная Группа», всего ассоциация насчитывает 17 членов) развернули грандиозную выставку-презентацию: словно скатерть-самобранка расстелилась по второму этажу храма искусств. Чего там только не было! К легким йогуртам, кедровому молочку с медом, мороженому и пирожным в соседи добавились различные виды колбас и мясных изделий. К аппетитной еде прилагались хорошие, проверенные временем напитки: минеральная вода, морсы и соки местного производства. Аромат от всего этого сибирского изобилия стоял необыкновенный.

«Вещь что надо!» – комплимент кедровому молочку от заместителя губернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрея Кнорра и мэра Ивана Кляйна. Томск постепенно меняет вкусы, переходя от знаменитого «Птичьего молока» к кедровому.

0080

Сила томской «пищевки»

– Мы гордимся вами, – приветствовал героев праздника Андрей Кнорр, – и для этого у нас есть все основания. Так, за последние 10 лет общий объем производства пищевых продуктов на территории Томской области вырос в три раза, в то время как в целом по России только на 40%.

За этот период выпуск плодоовощных консервов увеличился в 6 раз, мяса – в 5 раз, мясных полуфабрикатов – в 4 раза, колбасных изделий – на 80%, молочной продукции – на 60%. Только за восемь месяцев этого года томская пищевая промышленность показывает уверенный рост основных производственных показателей: общий объем выпуска товарной пищевой продукции составил почти 16 млрд рублей (108,4% по сравнению с аналогичным периодом 2013 года).

Как отметил Андрей Кнорр, столь высокие результаты стали возможны благодаря дальновидности и смелости тех руководителей пищевых предприятий и представителей областной власти, кто в кризисные годы взял курс на наполнение томского рынка продовольственными товарами местного производства. Это был правильный выбор. Сегодня 52% продукции, выпущенной томской «пищевкой», изготавливается на основе «домашнего» сырья. Показатель хороший, но не предельный.

– Я рад, что эти предприятия возглавляют руководители, проявляющие внимание и заботу о своих трудовых коллективах, – подчеркнул вице-губернатор. – Стараясь идти в ногу со временем, они ведут техническое и технологическое перевооружение, привлекают научные разработки. Поэтому неудивительно, что каждый год на томских прилавках появляются новинки, причем с сибирским колоритом: майонез с кедровым маслом, гематоген, колбаса, я не говорю уже про молочную продукцию.

Люди на своем месте

Перед началом торжественного собрания работникам пищевой промышленности представили еще один оригинальный проект. В театральном фойе развернулась необычная по формату фотовыставка «Профессионалы. Люди на своем месте». Ее организовала «Сибирская Аграрная Группа».

Выставка – это двенадцать фотоисторий о людях разных профессий. История каждого героя давала зрителям возможность одновременно погрузиться в конкретную профессию и получить представление обо всем масштабном производственном процессе. Инженер по ремонту сельскохозяйственной техники, зоотехник-селекционер, боец скота, технолог, составитель фарша, менеджер оптовых продаж…

Кстати, некоторые герои выставки как будто только что сошли с фотопортретов. Оператор инкубатория птицефабрики «Томская» Светлана Новоселова приехала из Рассвета. 23 года назад, только окончив среднюю школу, она пришла на птицефабрику и обучилась своей профессии прямо на производстве. Светлана любит и ценит свою работу. Через ее заботливые руки за смену проходит примерно 30 тыс. цыплят. По мнению Светланы, без внимательности и чуткости в инкубаторном цехе делать нечего.

А вот еще один работник компании, обладатель редкой профессии – боец скота Юрий Магденко связан с мясным производством без малого 30 лет.

– Работа психологически тяжелая, но я ею горжусь, потому что мы людей кормим. А вот о том, что стану героем фотовыставки, никогда даже не думал!

Юрий Васильевич пришел на праздник вместе с супругой, Тамарой Федоровной. У них трое взрослых детей, старший из которых, Николай, трудится с отцом на одном предприятии.

Пусть крепнет наш союз

– Дорогие наши кормильцы, – обратился к собравшимся бывший руководитель одного из старейших предприятий пищевого сектора. – Если окунуться в историю, можем смело сказать себе, что, когда 16 лет назад мы создавали нашу ассоциацию, принятое нами тогда решение было верным. Прирост в «пищевке» Томской области больше среднероссийских показателей в три раза. Какой еще сектор экономики может похвастаться такими темпами роста? За восемь месяцев этого года пищевая отрасль вложила в развитие своих предприятий полмиллиарда рублей.

Продукция томских производителей уже давно активно распродается за пределами региона, и это направление, по словам Ивана Кляйна, надо развивать и впредь.

– В условиях санкций и попыток изоляции России у Томской ассоциации пищевиков есть шанс расшириться и создать крепкий союз между производителями и торговыми сетями. Если это исполнится, то томичам гарантированы здоровые и вкусные продукты.

В ходе праздничного концерта не раз отмечалось, что томские предприятия пищевой промышленности активно участвуют в формировании продовольственной безопасности. Поддерживая стабильность в Сибирском регионе, они вносят существенный вклад в экономику страны.

К примеру, свинокомплекс «Томский» в год производит 28 тыс. тонн свинины. Много это или мало? Если разделить поровну, получится по отменному 150-граммовому стейку на каждого томича в день! Птицефабрика «Томская» производит 34 тыс. тонн мяса бройлеров и около 100 млн яиц. А Томский мясокомбинат (ЗАО «Аграрная Группа Мясопереработка) работает на собственном сырье и практически не зависит от импортного.

Награды за достойный труд

В течение всего вечера выступающие со сцены томской драмы высокие гости благодарили работников такой вкусной и нужной отрасли промышленности за многолетний труд, любовь и старание, за хлеб на столе, за традиции, которые они так верно хранят. В честь профессионального праздника несколько десятков человек, представляющих солидную армию томской пищевой индустрии, получили заслуженные награды – медали, почетные грамоты, благодарственные письма от администрации Томской области и Томской ассоциации пищевиков.

выставка

500 саженцев кедра высажено в окрестностях д. Монастырка Шегарского района

кедр1110 октября радом с д. Монастырка Шегарского района прошла акция по закладке нового припоселкового кедровника. Школьниками, предпринимателями, местными жителями, специалистами ОГБУ «Облкомприрода», сотрудниками ООО ТПК «Сава» было высажено 500 молодых кедров на площади в 1 гектар. Всего в акции участвовало более 60 человек.

Инициатором посадок выступил глава Северной сельской администрации Шегарского района Александр Баймукашев. «Я приехал в Томскую область из оренбургских степей и сразу влюбился в лесные просторы. Но в тоже время увидел, что часто сибиряки не ценят своего богатства, – говорит Александр Сарсенович.– Кедр — особое дерево и мне хочется оставить новые посадки для наших потомков».

Инициативу поддержали местные жители, в первую очередь, предприниматели, которые выдели технику для вспашки земли и в дальнейшем будут ухаживать за посадками. Взрослым высаживать кедры помогали учащиеся из Монастырской школы. Специалисты Облкомприроды помогли найти спонсора для приобретения посадочного материала. Им стал генеральный директор ООО ТБК «Сава» Андрей Никитин. При его финансовой поддержке в питомнике были приобретены 1000 саженцев кедра с закрытой корневой системой. 500 из них уже посажено рядом с д. Монастыркой, еще 500 будет высажено в окрестностях с. Мельниково будущей весной.

Андрей Иванович отметил: «Радует, что на акции встретились представители власти, бизнеса и подрастающее поколение. Вот так совместными действиями мы сможем приумножить наше богатство — кедровые леса. Я часто бываю на охоте этих местах и вижу, что кедрачи нуждаются не только в охране, но и в восстановлении».

Посадка кедров завершилась дегустацией кедрового молочка, которое производит ООО «Сава», а также все участники получили диски с фильмом о природе Томской области.

Cовет по инвестициям поддержал производственный проект компании «САВА»

сава3Координационный совет по поддержке инвестиционной деятельности и предоставлению государственных гарантий принял решение предоставить ООО «ТПК «САВА» субсидию из областного бюджета. 

Благодаря господдержке компания возместит часть затрат по уплате процентной ставки по кредитному договору, заключенному в рамках реализации инвестиционного проекта «Организация производства пищевых продуктов, сырья для производства БАД и косметических средств на основе комплексной переработки плодово-ягодных культур и кедрового ореха».

«Этот перспективный и рентабельный проект полностью отвечает требованиям региональной стратегии по развитию возобновляемых ресурсов», — подчеркнул заместитель губернатора Томской области по экономике Андрей Антонов.

Как сообщил генеральный директор ТПК «САВА» Андрей Никитин, с марта 2013 года, когда проект стартовал, компания выпустила на российский и зарубежный рынок несколько новых продуктов. Чтобы расширить географию сбыта и выполнить требования потенциальных зарубежных партнеров, в настоящее время предприятие проводит биосертификацию ряда садово-ягодных культур и планирует установить современные асептики. Выход на новые рынки сбыта позволит повысить рентабельность проекта, а также увеличить заработную плату на предприятии как минимум на пять процентов.

http://tomsk.gov.ru/ru/press-centr/press-relizy/news_item/-/novost-covet-po-investitsiyam-podderzhal-proizvodstvennyy-proekt-kompanii-sava

Как продать сибирскую ягоду на зарубежные рынки

сава1

Фура облепиховой косточки едет из Томска в Германию. Вдумайтесь! Фура. Облепиховой. Косточки. Чтобы наполнить одну машину, а она вмещает 20 тонн этих малюсеньких семечек, нужно переработать 600 тонн ягоды. Но это именно то, чего хочет Европа наряду с самой облепихой и натуральным маслом из нее. Запуская два года назад «облепиховый» проект, группа компаний «САВА» ориентировалась на экспорт. Однако надо было еще убедить иностранных потребителей, что в Сибири покупать лучше, чем, например, в Прибалтике или в Китае.

Фото: Мария Аникина

Разделяй и властвуй

В том, что облепиха интересна за рубежом, в ТПК «САВА» не сомневались. В Европе, например, каждый знает про то, что витамина C в ней столько, сколько ни в одной ягоде не сыщешь.

В Монголии настоящий культ облепихи – на правительственном уровне население убеждают пить хотя бы по стакану ее сока в день (мол, так делали воины Чингисхана и потому были так сильны). В Америке пиаром занималось частное предприятие – крупный переработчик, и кампания была столь мощной, что американцы теперь сметают с полок любую продукцию на основе облепихи.

– Но сначала мы должны были получить продукт, который устраивал бы потенциальных потребителей за границей, – говорит коммерческий директор томской производственной компании «САВА» Евгений Никитин.

Работали над проектом принципиально нового производства ученые из Германии, с которыми генеральный директор компании Андрей Никитин познакомился на одной из продовольственных выставок в Европе.

– Ноу-хау в том, что перерабатывается 100% ягоды при получении облепихового масла, сока и семечек, – рассказывает исполнительный директор ТПК «САВА» Татьяна Кухоренко. – Например, наличие масла в облепиховом соке – проблема для производителей во всем мире: со временем оно всплывает в бутылке и образует некрасивую зеленую шапку. Наша технология позволяет полностью отделять масло от сока, причем без использования химии и нагрева – просто физическим разделением. И сок в магазине остается товарного вида, и само масло сохраняет полезные свойства. И это совершенно другое качество! Для российских потребителей это не принципиально (тем более что цена тоже другая), но для европейских – очень даже.

Царица Алтая

Другим преимуществом было, как ни странно, место. Это только кажется, что мы слишком далеко, чтобы стать серьезными партнерами для Европы.

– Все понимают, что у нас огромные пространства, что в Сибири больше шансов вырастить экологически чистый продукт, чем, например, близ Москвы, – говорит Татьяна Кухоренко. – В итоге на наших соках для экспорта русскоязычная этикетка с переведенным стикером from Siberia – как знак качества.

– С точки зрения логистики нет большой разницы в цене фуры из Москвы до Германии или из Томска до Германии, – добавляет Евгений Никитин. – Дело в том, что грузовики, которые везут какой-либо товар из Европы в Сибирь или Казахстан, на обратном пути могут взять только экспортный груз, точка назначения которого – Евросоюз. Это ограничение снижает для нас как экспортеров стоимость доставки.

В свою очередь, в Томск облепиха поступает с Алтая: там идеальный климат для нее, культивированием занимаются десятки хозяйств. В этом году «САВА» начала строить недалеко от Бийс-ка современный логистический центр, где будет закупать у населения дикорастущую и садовую ягоду. В планах – собственные плантации.

– У нас фактически положение монополистов, – улыбается Татьяна Кухоренко, – мы можем собирать и перерабатывать до 3 тыс. т облепихи (в прошлом году было 650 т). По качеству она гораздо лучше китайской, а

объем просто несравним с возможностями Европы. Европейские производители срезают ягоду фактически тракторами, замораживают и потом обтряхивают. Соответственно, они могут собирать урожай лишь раз в два года: на следующий год веточка должна отрасти. Если же в Европе собирать ягоду вручную, как у нас, она будет стоить сумасшедших денег.

Мир тесен, слой тонок

Первая очередь облепихового производства в Томске была сдана в марте 2013 года (стоимость оборудования составила 50 млн рублей, еще 30–40 млн в год требуется на закупку сырья). А вскоре ушла первая фура облепиховой косточки в Германию – для фармацевтического предприятия, которое перерабатывало ее на масло для изготовления лекарств и косметики. Немного погодя – в Финляндию.

– Лучше всего в поиске покупателей помогают профильные выставки, – рассказывает Кухоренко. – Например, Андрей Иванович в начале 2012 года был на «Зеленой неделе» – российско-германской выставке пищевой промышленности, куда приезжают переработчики со всей Европы, которым интересна какая-либо продукция из России. Как только у нас появился продукт, ориентированный на экспорт, мы сразу же стали прорабатывать эти контакты. Стоит упомянуть и международную конференцию производителей облепихи в Потсдаме осенью 2013 года с участием представителей 170 перерабатывающих компаний, разработчиков технологий переработки, ученых и исследователей более чем из 35 стран мира. Такая узкоспециализированная конференция проводится раз в два года и собирает всех, кто связан с этой отраслью. Соответственно, на ней велик шанс заключить реальные контракты. Также ищем потенциальных потребителей точечно: среди заводов – производителей сока, фармкомпаний и т.д.

Каждый контракт – это долгая история переписки, особенно с европейскими контрагентами.

Они в обязательном порядке тестируют всю продукцию, протоколы проверки в Томске их не устраивают. Это связано с тем, что многие компании, покупающие сырье у ТПК «САВА», работают в фармацевтической промышленности: производят лекарства, косметику. А там совсем другой уровень контроля.

– Иногда выясняют совсем уж частные подробности, – вспоминает Никитин. – Например, сейчас идет активная переписка с потенциальными партнерами из Англии. Они прислали анкету на 20 страницах с сотнями вопросов, вплоть до таких: «Кто собирает вашу облепиху? Если сборщики – родители, то задействованы ли дети в сборе ягоды или они посещают школу?»

Также для европейского рынка очень важен биосертификат на продукцию.

– В Европе к этому относятся трепетно: к вечеру все полки с биопродуктами пустеют, хотя они дороже обычных, – рассказывает Татьяна Кухоренко. – У нас есть предварительные договоренности на поставку сырья для детского питания, а там маркировка «био» обязательна. В этом году планируем получить биосертификат на облепиху, кедровый орех и продукты на его основе (в частности, кедровое молочко). Это будет еще одно наше конкурентное преимущество.

 

Небольшие партии, от 500 кг до нескольких тонн, «САВА» отправляет в Европу авиатранс-портом, но такая доставка оправдана только для дорогих продуктов, таких как облепиховое масло. Из 3 т облепихи получается 2,5 т сока, 60 кг масла и 60–80 кг семечек.

zujlf1

Европейские производители в первую очередь закупают в Томске сырье: натуральный сок для дальнейшей переработки и выпуска под своей маркой, масло и косточку для производства косметики и лекарств и т.д. Готовая продукция – джемы, конфитюры и пр. – попадает в основном на полки магазинов для эмигрантов, где продают русские продукты – от семечек и конфет до пельменей и гречки. Они очень популярны в той же Германии, поток составляет до 3 млн посетителей в месяц. От общей доли продукции, выпускаемой ТПК «САВА», на экспорт отправляется более 20%

сава2

До 2013 года в компании «САВА», существующей с 2000 года, не было прямых экспортных поставок: томские дикоросы (замороженные ягоды, грибы, соки) поступали на зарубежные рынки через московских оптовиков. Прямой экспорт начался весной 2013 года. В июне 2014-го «САВА» стала лауреатом национальной премии ТПП РФ «Золотой Меркурий» как лучший российский экспортер в сфере производства потребительской продукции.

Выручка компании за 2013 год составила 800 млн рублей. Видимо, эти показатели и оценили эксперты премии, – говорит Татьяна Кухоренко

Никитин

На экспорт поставляется больше 50% продукции компании «САВА», произведенной из облепихи. География поставок – Германия, Финляндия, Китай, Монголия, Тайвань, Южная Корея, Израиль. Всего действующих контрактов около 10. В ближайшее время начнутся поставки в Швецию. На Европу приходится половина экспорта, в основном там потребляют сырье (замороженную ягоду, масло, косточку). В Азии больше любят готовые продукты – соки, пюре, джемы, – говорит Евгений Никитин.

сава3

Почва и климат Томской области хорошо подходят для чеснока. Его можно вырастить очень много. Я всех призываю выращивать чеснок, но никто пока за это не берется. Хотя это отличный бизнес, на эту культуру очень большой спрос, кто начнет первым – озолотится!

Андрей Кнорр, заместитель губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию

ЦИФРА

700 млн рублей будет стоить музей науки и техники, который планируется построить в Томске рядом с Мавлюкеевским озером. Объект включит в себя культурно-образовательную и досуговую зоны, научный театр, 3D-кинотеатр, фудкорт и многое другое.