Архив метки: Урожай

В августе в Томске проходят праздники урожая

В пятницу томичей приглашают к участию в выставках урожая в Кировском и Октябрьском районах Томска.

Праздник «Урожай-2016» 26 августа состоится на территории Белого озера. Начало в 12.00.

Садоводы района выставят собранный ими свежий урожай и посоревнуются в номинациях «Оригинальное оформление», «Яркий букет, флористика», «Огородные диковинки», «Аппетитная заготовка». Профессиональное жюри определит победителей по качеству представленных на выставке экспонатов, мастерству переработки продуктов, эстетическому оформлению.

Гостей праздника ждет выставка садовых и огородных культур, цветов, ярмарка, дегустации, а также творческая программа и сюрпризы.

Жителей Кировского района в пятницу приглашают в лицей №1 им. А.С. Пушкина (ул. Нахимова, 30). С 12.00 здесь развернется выставка, где будут представлены яркие цветочные букеты, необычные плоды с огородов и садовых участков, сборы лечебных трав и заготовки, сделанные руками томичей. Участников и гостей выставки поприветствует глава района Валентина Денисович, для них выступит ансамбль народной песни «Душа поет».

Ранее праздники для садоводов и огородников уже состоялись в других районах города.

Так, в понедельник, 22 августа, благотворительная выставка «Урожай-2016» прошла в Академгородке. На выставке были представлены художественные композиции из овощей, ягоды, полезные лекарственные травы, грибы, множество цветов, выпечка и домашнее консервирование. Выступали творческие коллективы Советского района. Праздничная программа завершилась вручением всем конкурсантам дипломов и ценных подарков, а победители получили денежные премии.

«В этом году природа щедро одарила нас прекрасной погодой, хорошим урожаем овощей и ярким разнообразием цветов, – обратилась к участникам выставки и.о. главы Советского района Оксана Рубцова. – Привязанность к земле – одна из фундаментальных основ жизни наших людей, это приносит такие потрясающие плоды, какие мы видим сегодня на этом чудесном празднике».

По завершении выставки овощи доставили на дом одиноким пожилым людям, а часть раздали всем желающим. Самыми щедрыми огородниками по итогам выставки оказались сотрудники Института оптики атмосферы.

19 августа, в пятницу конкурсы «Дары природы. Урожай-2016» прошли в помещениях школ №№40 и 30. В Советском районе лучшими по итогам мероприятия были признаны команды огородников и садоводов Совета ветеранов Академгородка, Совета ветеранов завода «Манотомь», Совета ветеранов трамвайно-троллейбусного управления. В Ленинском районе выставка сопровождалась выступлением творческого коллектива районного совета ветеранов, участников конкурса приветствовали руководители крупных организаций города. Все конкурсанты получили призы.

Вороновским буренкам к столу требуется 8 тысяч тонн сенажа

Фото: Артем Изофатов

_J0A3380

-Как же вы на такой машине на поля собираетесь ехать? У нас ливень вчера прошел… – сочувствует журналистам «Томских новостей» главный агроном ООО «Вороновское» Олег Макаров, поглядывая на редакционную легковушку.

«У нас» – это в окрестностях села Воронова Кожевниковского района. В местном хозяйстве полным ходом идет заготовка кормов. За две недели уборки многолетних трав погода спутала карты местным аграриям лишь пару раз – в конце июня и в начале июля. Во время визита корреспондентов «ТН» сияло солнышко, но земля еще не просохла после сильного дождя, и на поля мы отправились на агрономовской «Ниве».

– До этого клевер убирали. Сейчас на люцерну переехали, – объясняет по дороге Олег Макаров.

Навстречу идет ярко-синий «Урал». В кузове 7 тонн свежескошенной измельченной зеленой массы люцерны.

– Везу на сенажную яму. Первый рейс делаю, – поясняет водитель «Урала» Александр Панюков.

За день ему предстоит сделать не менее 16 ходок с поля на яму и обратно. Александру повезло больше остальных водителей: у него новенькая машина, получил он ее в марте прошлого года.

https://tomsk-novosti.ru/wp-content/uploads/2016/07/J0A3612.jpg
Производство сенажа – отдельный процесс. В «Вороновском» пять сенажных ям. Их нужно заполнить зеленой массой, утрамбовать и закрыть. Одну траншею селяне уже закончили, приступили к заполнению второй. В эту сенажную яму входит более 2 тыс. тонн зеленой массы. На ней заняты две единицы техники – одна буртует массу, а вторая трамбует

Пластиковое ноу-хау

Поле с кормовыми травами убирают два «Дона». Комбайны обслуживают семь грузовых автомобилей. Техника на транспортировке работает в основном старая, поэтому часто ломается.

У комбайнера Валерия Киселева вынужденный перекур.

– Машину сейчас дождусь и поеду дальше косить, – говорит Валерий Степанович.

На жатке комбайна замечаю любопытную конструкцию – плас­тиковую бутылку, надетую на деревянную палку.

– Это ориентир для водителей, мы сами придумали, чтобы они видели край жатки и не наезжали на нее, – поясняет Валерий Киселев.

Больше на разговоры у него времени нет – подъехал очередной грузовик. 10 минут – и кузов наполнен сочной зеленой массой.

На поле появились непрошеные гости. Коршуны высматривают добычу. На скошенной траве мыши-полевки видны им как на ладони. Хищники не боятся ни техники, ни людей. Самый нахальный нырнул за мышкой в паре метров от нашей «Нивы»…

_J0A3528

Борщ в помощь

За штурвалом еще одного «Дона-680-М» Василий Калицкий.

– Василий Михайлович многодетный папа, у него семеро детей, – рассказывает главный агроном. – Летом он работает на полях, а зимой на ферме скотником.

У комбайнера новый агрегат – 2013 года выпуска, пока не подводит.

– Нынче трава хоро-о-ошая, – оценивает урожай комбайнер.

В кабине его «Дона», несмотря на жару, прохлада – работает кондиционер. Еще есть небольшой холодильник.

– Туда две полторашки с водой входит, да хоть сало клади, – улыбается Василий Михайлович.

Кстати, о еде. В 12 часов в поле начинается обед. Сегодня повара привезли механизаторам борщ и гречку с котлетами, а на ужин пообещали макароны с гуляшом и пироги с картошкой.

– Кормят вкусно! – признаются комбайнеры.

_J0A3536

Любимые травы

Рабочий день в горячую летнюю пору длится у полеводов с восьми утра до восьми вечера. Ежедневно они заготавливают в среднем до 500 тонн зеленой массы. А чтобы обеспечить сытную зимовку буренкам (в хозяйстве 1470 голов крупного рогатого скота), нужно произвести более 8 тыс. тонн готового сенажа. Он полностью идет на корм животным.

Селянам предстоит скосить травы на площади около тысячи гектаров. Пока справились с третью.

– Мы в основном сеем клевер с тимофеевкой и люцерну. Они дают стабильный урожай, – уверяет главный агроном.

В этом году урожайностью многолетних трав Олег Макаров доволен – более 100 центнеров с гектара.

Если не будет обильных дождей, ООО «Вороновское» рассчитывает завершить заготовку сенажа в первой декаде июля.

_J0A3655

На 6 июля хозяйства области заготовили 30 тыс. тонн сенажа. Травы на сенаж скошены на площади 4 тыс. гектаров. В целом на одну условную голову скота в регионе планируется заготовить 31 центнер кормовых единиц грубых и сочных кормов.

Северные районы – Колпашевский, Бакчарский и Молчановский – из-за дождливой погоды заготовку кормов пока не начали.

_J0A3452

_J0A3581

Аграрии и эксперты собрались вместе, чтобы найти рецепт высокой урожайности

Елена Реутова

Фото: Вероника Белецкая

untitled-8326

Средняя урожайность зерновых в области в этом году составила 15,3 центнера с гектара. Однако, по мнению экспертов, потенциал региона, несмотря на зону рискованного земледелия, в несколько раз выше. О том, как повысить эффективность растениеводства в Томской области, на первом областном агрономическом собрании рассказали агрономы, экономисты, селекционеры, руководители и специалисты сельхозпредприятий, крестьянских фермерских хозяйств, представители аграрных образовательных учреждений, районных и регио­нальных органов управления АПК со всей Томской области.

Амбициозная заявка

Во время посещения очередного сельскохозяйственного предприятия в период уборочной кампании губернатор обратил внимание на то, что урожайность двух соседних хозяйств отличается в два раза. Это значит, что причина отнюдь не только в капризных погодных условиях. Однако менее успешные собственники ничего не меняют в своей работе. В итоге порядка 40% предприятий работают ниже уровня рентабельности, не используя весь свой потенциал.

– Придет время, когда государственная поддержка перестанет оказываться тем, кто работает неэффективно. Надо это понимать. Мы каждый день, каждый год работаем в сложных климатических условиях и должны адаптировать к ним применяемые технологии, – отметил, приветствуя собравшихся, заместитель губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр.

В целом в этом году аграрии сработали с хорошими результатами.

– Несмотря на то что мы относимся к северным регионам, мы одними из первых в Сибири убрали свой хлеб, получив четвертый урожай в СФО. По сравнению с прошлым годом мы почти на 8% повысили урожайность зерновых, на 5% – овощей, на 18% – картофеля. На 7% выросла заработная плата в отрасли. Однако подходы, которые сегодня демонстрируются многими руководителями, неприемлемы: «Мы так делали всегда и так же будем работать дальше». Это в корне неверно. Жизнь требует от нас совершенно иного подхода. Надо четко понять, что востребованность земли будет только возрастать, и эффективность ее использования должна также увеличиваться. У нас есть прекрасные примеры, когда, меняя технологические подходы, перевооружаясь технически, мы получаем эффект, который сегодня можно сравнивать с результатом Белгородской области, Ставропольского, Краснодарского краев, – отметил Андрей Филиппович.

У томичей есть все возможности по созданию оптимальной схемы работы. В помощь – научный потенциал региона. Недаром первое агрономическое собрание прошло в стенах научной библиотеки старейшего университета за Уралом.

Главная ценность – земля

Нерационально используя пахотные земли, аграрии должны помнить, что лишь чуть более 6% от общей площади Томской области – земли сельхозназначения.

Первый заместитель председателя ФГБУ «Сибирское отделение аграрной науки» Владимир Каличкин уверен, что пахотные земли должны быть неприкосновенны. Тем временем сегодня часть из них не только не используется, более того – им наносится непоправимый ущерб: несанкционированные свалки, снятие плодородного слоя, захламление лесозаготовками и отходами жизнедеятельности приводят их в негодность.

– Важно срочно приостановить утрату сельхозугодий, – уверен Геннадий Гитлиц, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Томской области.

Те же земли, что пригодны для выращивания различных культур, должны обрабатываться с учетом современных достижений науки.

– Сегодня мы не всегда используем даже органические удобрения для обогащения почвы. Межениновская птицефабрика, предприятия «Сибирской Аграрной Группы» способны в значительной степени обеспечить аграриев такого рода удобрениями. Сегодня же они не востребованы. Тем временем результат, который продемонстрировала в этом году агроферма «Межениновская» (26–30 ц/га), говорит сам за себя, – отметил Андрей Кнорр.

Сухие цифры итогов уборочной кампании 2015 года в отдельных хозяйствах пока далеки от идеала: 21 предприятие показало урожайность ниже 10 ц/га, 22 хозяйства – от 10 до 14 ц/га, 17 – 15–20 ц/га и только 11 предприятий имеют тот потенциал, о котором так много говорят эксперты, обеспечив урожайность от 21 до 30 ц/га. Группа, которая имеет наивысшую урожайность, продемонстрировала лучший результат по срокам посева и уборки. Объективно повлиял на урожайность и уровень внесения удобрений. Хозяйства с минимальными показателями используют лишь чуть более 1 кг удобрений на гектар.

– В Сибири растениеводство не может быть рентабельным без применения средств защиты растений и удобрений, – уверена Ирина Черданцева, начальник Департамента по социально-экономическому развитию села Томской области. – Важно и качество семян, и применение современной агротехники. Все это в комплексе позволит повысить эффективность отрасли, а значит и эффективность экономики. К примеру, повышение урожайности на 20–30% повлечет увеличение объема валовой продукции в растениеводстве на 3 млрд руб­лей.

Секреты успеха

Результат по зерновым в этом году – 15,3 центнера с гектара – далеко не предел для нашей области. Несмотря на зону рискованного земледелия, потенциал засеваемых в южной зоне сортов пшеницы может достигать ­50–60 ц/га, ячменя – до 70, овса – до 80, озимой ржи – 50–70 ц/га.

– Близкие к этим значения можно наблюдать на отдельных полях уже сегодня, – отметил Анатолий Опара, заведующий Богашевским отделом селекции и семеноводства ФГБНУ «СибНИИСХиТ» в своем выступлении.

Для того чтобы подобные показатели стали нормой для большего числа хозяйств, необходимо исправить системные ошибки, которые наблюдаются у многих собственников: несоблюдение севооборота, некондиционные семена, недостаточное количество удобрений, устаревшая техника и ее недостаточное количество, отсутствие агрономического сопровождения, недостаточный уровень менеджмента. При исправлении этих ошибок уже в ближайшее время можно повысить среднюю урожайность по области до 20–23 ц/га.

Хорошим стимулом для развития растениеводства может стать строительство комплекса по глубокой переработке пшеницы.

– На наш взгляд, нужно изучить возможность строительства такого предприятия в Томской области. Тем самым будет обеспечен спрос на культуру, создадутся условия для формирования нацио­нальной структуры севооборота и область получит десятки видов новых продуктов переработки, – уверен Анатолий Опара.

Возможность в одном месте услышать советы экспертов и опыт успешных практиков – бесценна. Конечно, в одночасье всех проблем, с которыми сталкиваются аграрии, это не решит, однако кто владеет знанием, тот владеет секретом успеха, главное – верно его использовать.

– Я надеюсь, что такое заседание Агрономического совета станет ежегодным для того, чтобы мы повышали показатели урожайности, сохраняли плодородность нашей земли, – резюмировал Андрей Кнорр.

Прозвучавшие предложения лягут в основу программы действий на 2016 год.

untitled-8208

Справка «ТН»

Новый общественный институт – Агрономическое собрание – сформирован по поручению губернатора Сергея Жвачкина и нацелен на поиск новых эффективных подходов в растение­водстве. На первом заседании вошедшие в состав собрания агрономы, экономисты, селекционеры, ученые, управленцы и фермеры определили потенциал отрасли и факторы, тормозящие ее развитие.

Почвенно-климатические условия Томской области позволяют увеличить урожайность зерновых

К такому выводу пришли участники Агрономического собрания, впервые состоявшегося в регионе под руководством вице-губернатора Андрея Кнорра.

Новый общественный институт — Агрономическое собрание — сформирован по поручению губернатора Томской области Сергея Жвачкина и нацелен на поиск новых эффективных подходов в растениеводстве. На первом заседании вошедшие в состав собрания экономисты, агрономы, селекционеры, ученые, управленцы и фермеры определили потенциал отрасли и факторы, тормозящие ее развитие.

В 2015 году Томская область одна из первых в Сибирском федеральном округе убрала зерновые. Несмотря на паводок и обильные дожди летом, хозяйства на 8 % повысили урожайность зерновых, на 2 % — овощей и на 18 % — картофеля.

«Аграрии изначально должны адаптировать свою работу с учетом климатических особенностей, а резервов для повышения эффективности в растениеводстве в Томской области более чем достаточно», — заявил, открывая собрание, замгубернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр.

Как сообщил зампредседателя Сибирского отделения аграрной науки, профессор СО РАН Владимир Каличкин, потенциал зерновых культур в регионе достигает 512 тыс. тонн (урожай-2015 после доработки составил 300 тыс. тонн) и при правильном подходе с каждого гектара в среднем по региону можно собирать до 20 центнеров зерна.

Главные ошибки растениеводов, по мнению экспертов и участников агрособрания, — несоблюдение севооборота, некондиционные семена, нарушение технологии возделывания почвы, недостаток техники и низкий уровень менеджмента в хозяйствах. В Сибири растениеводство не может быть рентабельным без применения средств защиты растений и удобрений. Использование семян высокой репродукции позволяет повысить урожайность на 20-30 %, что влечет увеличение объема валовой продукции в растениеводстве на 3 млрд рублей.

Прозвучавшие на Агрономическом собрании предложения лягут в основу программы действий на 2016 год. «Уверен, эта экспертная площадка, где будут анализироваться ошибки и лучшие практики, станет эффективным инструментом внедрения в аграрный сектор новых технологий и разработок», — подытожил работу Агрособрания Андрей Кнорр.

http://tomsk.gov.ru/news/front/view/id/5960

Важней всего погода в поле

TNews808_RS_03_CMYK

Но трудолюбие побеждает все ее капризы

Сибирь – зона рискованного земледелия, и простых лет для тех, кто работает на земле, практически не бывает. Каждый год сложен по-своему и несет свои сюрпризы. Однако для крепких хозяйственников, привыкших к тяжелой работе, это не преграда. Директор ООО «Вороновское» Валерий Вильт уверен, что ситуация сложная, но контролируемая.

-Сезон в этом году был непростой. Зима снежная, много осадков весной и летом. Посевную начали раньше обычного, довольно рано приступили и к заготовке кормов, а вот закончили поздно, не дала погода, – рассказывает Валерий Михайлович. – Часть успели убрать до дождей, но часть сена готовили даже в сентябре.

Да и на уборке урожая зерновых больше 3–4 дней подряд удавалось работать только в самом конце страды, до этого – два-три дня сухо, и снова дождь. Но главное, что все успели, ничего на полях не осталось. Урожай выдался хоть и не рекордный, но по сравнению с другими хозяйствами неплохой, не хуже прошлогоднего. Пострадало только качество.

– Весной все очень рано начало расти, но, когда зерну пришло время наливаться, цвели озимые, установилась жаркая, сухая погода. Пыльца была стерильная, и хотя колос формировался большой, опылился он не весь и оказался неполным. Качество зерна по этой причине намного хуже, чем в прошлом году, – комментирует Валерий Вильт.

Хорошим подспорьем в уборке урожая стали два новых комбайна, которые хозяйство закупило в этом году. Без них вряд ли удалось бы так быстро справиться с уборкой.

– Половину стоимости нам субсидировала область – это немалая помощь. Что говорить, областная власть хорошо поддерживает тех, кто работает на земле. Хотя, конечно, нам всегда чего-то не хватает, – отмечает Валерий Михайлович. – С прошлого года почти в два раза выросли цены на удобрения, подорожали запчасти для техники. И, конечно, когда в прежние годы выделяли средства на ядохимикаты и удобрения, денежная масса помощи на гектар пашни была выше, чем сейчас. Но мы справляемся, и помощь Федерации, области для нас очень важна.

Директор ООО «Вороновское» уверен, что какие бы времена ни настали, развиваться можно и нужно, иначе нет смысла работать. Если не вкладывать средства, здания развалятся, техника устареет. По такому принципу в этом году полностью было заменено доильное оборудование на одной из ферм.

– До этого у нас стояло оборудование еще советских времен, прибалтийское. На него сегодня и запчастей не найти. Новое намного лучше, – отмечает он.

На другой ферме проводится реконструкция коровников, ремонтируется крыша. Всё для того, чтобы стадо в 1 300 голов (из которых 570 – дойные коровы) содержалось в комфортных условиях, да и работникам было легче его обслуживать.

– Своим сотрудникам я хочу сказать отдельное спасибо. Каждый из них – работяга, на плечах которого держится успех хозяйства, – говорит Валерий Вильт. – Будем развиваться вместе, и у нас все получится.

Легенды осени

TNews808_RS_01_CMYK3

Три раза в год работники агропромышленного комплекса Томской области собираются вместе. Проводимый в апреле Сельский сход позволяет наметить планы на сезон, летний День поля – сверить часы, а осенняя «Золотая осень. Урожай-2015» – подвести итоги и отпраздновать окончание очередного непростого года и День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Пальма первенства

«Золотая осень. Урожай-2015» – это не только выставка-ярмарка, а целая серия деловых и торжественных мероприятий. В этом году в нее вошли различные мастер-классы и тренинги от товаропроизводителей, круглые столы, конкурс профмастерства, бесплатные консультации от Аграрного центра Томской области, многочисленные концертные выступления, открытие Музея ветеринарии в селе Кафтанчикове и, собственно, прием в честь Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

TNews808_RS_01_CMYK4Традиционный торжественный вечер состоялся в пятницу в театре драмы. Тружеников томского села от имени губернатора Сергея Жвачкина с профессиональным праздником поздравил его заместитель по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр. Самое большое внимание он уделил, конечно же, достижениям, добавив при этом, что власти видят все проблемы и стараются их решать.

– Это был тяжелый год, как и многие другие, – отметил вице-губернатор. – Природа устроила нам очередное испытание, но мы с вами его с достоинством преодолели. Мы одними из первых в Сибири убрали хлеб. Мы в тройке лидеров по урожайности. Мы доим в сутки на два литра молока больше, чем в прошлом году. Надеюсь, уже в этом году нам удастся вернуть пальму первенства по надою на фуражную корову. Губернатор Томской области

Сергей Жвачкин заострял внимание, что каждый рубль, вложенный в село, должен давать большую отдачу. И сегодня мы лучшие в СФО по производительности на одного работника. Мы лидеры в Сибирском регионе по темпам технического перевооружения. Все это значит, что мы обеспечим продовольственную безопасность Томской области и жителям можно не сомневаться: на прилавках магазинов будет хорошая и качественная продукция.

– Высокие результаты достигнуты благодаря серьезной государственной поддержке, направленной на техническое перевооружение хозяйств, – уверена начальник областного департамента по социально-экономическому развитию села Ирина Черданцева. – Ежегодно по темпам энерговооруженности мы прирастаем примерно на 5%. В 2015-м на полях работало 637 единиц техники – на 17 единиц больше, чем в прошлом. Есть сельхозпредприятия, которые провели уборочную кампанию за месяц. Хотя посевная складывалась не очень хорошо. От сильного паводка пострадал ряд территорий, пришлось пересмотреть структуру посевных площадей. Но в итоге мы превысили показатели по урожайности по сравнению с прошлым годом и собрали по 16,5 центнера с гектара.

Добрая земля

Андрей Кнорр вручил целый ряд наград почти трем десяткам аграриев: медали «За вклад в развитие агропромышленного комплекса России», звания «Почетный работник АПК», почетные грамоты и благодарности Министерства сельского хозяйства России.

– Это моя первая награда подобного уровня, – улыбается получивший благодарность от Минсельхоза РФ Александр Топоров, глава личного подсобного хозяйства, расположенного в Каргасокском районе. – Мы начали держать крупный рогатый скот еще в 1990-х годах, потихоньку разрастаемся. Вернее, это как-то само собой происходит. Сейчас общее поголовье – 15 голов, поставляем продукцию в детский сад и частникам.

– Впечатления невероятные, – говорит заведующий гаражом СПК «Белосток» Александр Пехтелев, который стал почетным работником АПК РФ. – Я начинал работать трактористом уже очень давно и не мог представить, что когда-нибудь получу такую награду.

Переводить официальную часть мероприятия в неофициальную выпало коллективу с более чем сорокалетней историей – ВИА «Добры молодцы». Они спели старые советские хиты, многим из которых подпевал весь зал. А после завершения концертной программы аграрии желали друг другу только одного: чтобы на будущий год добрая Томская земля позволила получить еще больший урожай.

TNews808_RS_01_CMYK1

TNews808_RS_01_CMYK2

цифра

Более 100 аграриев получили министерские и региональные награды в ходе праздничных мероприятий в честь Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

цифра

332 тыс. тонн зерна в бункерном весе собрано в Томской области в 2015 году.

В рамках выставки «Золотая осень. Урожай-2015» состоялся конкурс профессионального мастерства работников АПК Томской области. Дипломы и денежные призы получили 20 победителей: комбайнеры, доярки, водители, зоотехники, операторы по искусственному осеменению, а также четыре лучших коллектива – звенья зерносушильных комплексов, операторы машинного доения коров, коллективы по выращиванию картофеля и овощей в закрытом грунте.

Погоду заказывали? Виды на урожай будущего года

сельское-хозяйство-капустаПрогноз на 2016-й сельскохозяйственный год специально для читателей «ТН» составила эксперт нашей рубрики агрохимик Галина Пашнева.

Апрель. В первой и второй декадах будет очень холодно с температурами от минус 4 до плюс 3 градусов с осадками в виде мокрого снега. В третьей декаде месяца температура воздуха устойчиво перейдет через 5 градусов, то есть начнется настоящая весна, но будет очень сухо. Осадки в виде ливня, который окончательно растопит снежный покров.

Май. Первая декада относительно холодная с температурой менее 5 градусов и влажная. Вторая декада теплая, около 9 градусов, и сухая. Третья декада прохладная с температурой около 6 градусов с вероятными заморозками, без дождей.

Совет! Поскольку конец апреля и почти весь май будут сухими, необходимо воспользоваться запасами зимней влаги в почве и как можно раньше посеять морковь, петрушку, укроп и однолетние цветы (эшшольцию, алиссум, лаватеру, маттиолы и др.), а также посадить картофель и ягодники.

Июнь. В первой декаде будет тепло и сухо. Вторая декада – жаркая и сухая. Третья – относительно теплая с температурой около 12 градусов и сухая.

Июль. Очень теплый и относительно сухой, осадки будут в виде ливней.

Август. Первая декада теплая с моросящими дождями. Вторая декада августа очень теплая с температурой около 18 градусов и сухая. Третья декада прохладная (около 12 градусов) и сухая.

Совет! Так как лето будет теплое и засушливое, садоводы и огородники должны ориентироваться на засухоустойчивые сор-та овощей.

Осень. Ожидается сырая и холодная погода.

Совет! Копать картофель нужно будет в третьей декаде августа, а морковь и свеклу – в середине сентября, чтобы корнеплоды не растрескались от избытка воды в почве и не загнили.

Вместе с Галиной Евгеньевной желаем всем огородникам и дачникам спокойной, терпеливой работы на земле и запасов в погребах!

Выставка-ярмарка «Золотая осень. Урожай-2015» стартовала в Томске

Фото: Юрий Цветков

_DSC3112

Торговые ряды Дворца спорта давно не видели такого количества покупателей и продавцов. Уже в 10 утра у прилавков и лотков выстроились очереди из желающих купить парабельскую рыбу, шегарские грибы, кожевниковские колбасы, колпашевскую картошку и еще сотни вкусных и полезных товаров из всех уголков региона.

– Слушай, дед, тут рыбку свежую продают – сырка. Взять пару штук? Еще можно медку прикупить из Зырянского района, – деловито советуется по телефону с мужем Ольга Петровна.

Пенсионерка вместе с соседками приехала на ярмарку «Золотая осень», где всегда можно попробовать и купить свежайшие продукты, произведенные в Томской области.

_DSC3135

Наши руки не для скуки

– Подходите, покупайте наши овощные наборы. Смотрите, какая сочная капуста, яркая свекла и отборная морковка! Этот набор овощей рассчитан на 3 килограмма готового борща, всю семью накормите, – расхваливает свой товар менеджер компании «Александра» Олег Перелыгин.

Компания помогает сельскохозяйственному кооперативу «Чилинское подворье» реализовывать продукцию. Чуть больше года назад жители села Чилина Кожевниковского района, страдающие от безработицы, решили сами себя трудоустроить. Объединились, создали кооператив и под завязку засадили огороды картошкой и другими овощами. Потом стали продумывать, как выгоднее продать выращенное. Так появился картофель в вакуумной упаковке, а теперь и новинка – набор для борща.

– За 1 килограмм 450 грамм овощей вы отдадите 120 рублей и получите целых 3 килограмма готового борща! – говорит Олег.

– Пожалуй, я возьму пару пакетов. У меня семья большая, трое детей, муж, и мама с нами живет. Я работаю до семи вечера. Не всегда успеваю готовить, а эти наборы для меня выручка, – рассказывает Мария Сидорович. – Молодцы сельчане. Выручают таких хозяек, как я.

_DSC3294

Молодильная картошка

На ярмарке «Золотая осень» овощное изобилие. Нынче крестьяне собрали небывалый урожай капусты, морковки, свеклы и картошки. Намолотили аграрии и полные закрома зерна.

Не отстали и селекционеры. В Колпашеве на полях Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа уродились новые сорта картофеля.

– Саровский, Памяти Рогачева, Югана – эти сорта меня порадовали. Разноцветная тоже хороша. Она обладает лечебными свойствами. А в клубнях с фиолетовой мякотью больше всего антиоксидантов. Ее называют молодильной картошечкой. В России и во всем мире сейчас упор на селекции цветного картофеля, – говорит старший научный сотрудник Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа Сергей Красников.

Палатку с экспозицией института атаковали любители картошки. Они могли лично проконсультироваться с селекционером и купить семена.

– В этом году урожайность картофеля порадовала всех. Собрано с полей 170 центнеров с гектара. Это больше прошлогодних показателей на 30%. Наш регион полностью обеспечил себя, и на продажу осталось. 33,7 тыс. тонн картофеля накопали крестьяне. Труженики поработали на славу, – отмечает начальник областного департамента по социально-экономическому развитию села Ирина Черданцева. – По зерновым и зернобобовым тоже хороший урожай. Намолочено 332 тыс. тонн пшеницы, ржи и овса. Кроме того, наш регион оказался в тройке лидеров по темпам уборки по Сибирскому федеральному округу.

_DSC3511

Мексиканский тушкан отдыхает

Не только продукты питания можно было купить и попробовать на ярмарке. В этом году впервые за всю историю «Золотой осени» посетители могли полюбоваться пушниной, добытой в томской тайге. Дизайн-студия «Томский соболь» привезла различные меха.

– У нас тут рыжая лиса, рысь, соболь, норка. Продукцию мы закупаем у охотников в северных районах области. В Парабельском, Бакчарском, Каргасокском. Качество отличное. Китайская продукция отдыхает. Томичи должны знать, что сибирский мех самый теплый и носится дольше импортного, – хвалит свой товар директор компании Наталья Иванова.

«Томский соболь» на рынке новичок. Предприятие работает всего месяц, надеется, что тут найдет своих постоянных покупателей. И не только в нашем регионе.

– На «Золотой осени» мы сегодня демонстрируем наши достижения во всех сферах экономики природы. Выставка-продажа меха – это одна из фишек нынешней ярмарки, но не единственная. Межениновская птицефабрика представляет новую линейку продукции – детское питание. И современное оборудование, которое «Сибирская Аграрная Группа» устанавливает в отделении, где рождаются поросята, – делится впечатлениями от выставки заместитель губернатора по агропромышленной политике Андрей Кнорр. – Я доволен достижениями наших крестьян. Они хорошо поработали.

Действительно, наши аграрии делают все возможное, чтобы насытить рынок и накормить людей. Особенно сейчас, когда в России работает программа импортозамещения.

_DSC3166

Фермер Денис Колпаков доволен собранным урожаем картофеля

TNews805_25_CMYK

Как же вкусна и аппетитна свежая картошечка! Кто-то предпочитает рассыпчатую золотистую, а кто-то, наоборот, уважает крепкую, не разваренную. Картоха нынче уродилась на славу, и опустить в погреб несколько мешков с собственного участка или купленную у селян по рекомендации – дело чести для каждого сибиряка.

Картофель с полей фермеров Колпаковых уже стал региональным брендом. Его высокое качество по достоинству оценили покупатели из Новосибирской и Кемеровской областей, Красноярского и Алтайского краев. Нынешней осенью вкус томской картошки познают и хабаровчане – из-за засухи вся страна оказывает им продовольственную помощь. Фермер из Батурина Денис Колпаков впервые поставил свою продукцию так далеко за пределы области.

Достойные итоги

В дневнике наблюдений, который ведут все аграрии, 2015 год Колпаков-младший выделит особо. Для его хозяйства прошедший сезон мало назвать удачным. Оправдались не только ожидания селян, в очередной раз была доказана истина: соблюдай все технологические цепочки, обращай внимание на нюансы, и ты получишь планируемый результат. Нынче на зимнее хранение здесь заложили 2500 тонн картофеля из 4 тыс. тонн. Для сравнения: в прошлом году весь объем собранного урожая составил 2500 тонн.

Из подготовленных для продажи в осенний период 1500 тонн в свободном остатке насчитывается не более 200 тонн.

– У нас были опасения в нехватке места в овощехранилище, поэтому поставили задачу – убрать ранний картофель в холодные амбары и осенью по максимуму его реализовать. Конечно, продавать урожай по оптовой цене 7–8 рублей за килограмм нам не выгодно, – рассуждает Денис Михайлович. – Это вынужденная мера, мы занимаемся реализацией картофеля в таких объемах лишь по одной причине – нам негде его держать. Если бы хватало площадей под зимние хранилища, мы бы не торопились с активными продажами, а придержали его до нового года, когда оптовая цена поднимается до 14–20 руб­лей за килограмм.

На сегодняшний день в хозяйстве имеются три своих картофелехранилища – два в Батурине и одно в Вершинине. Все построены по старому образцу из кирпича и железобетонных плит. В этом году их утеплили и оснастили температурными датчиками. Но помещений явно не хватает, а строительство новых требует слишком больших затрат. Для примера, ангар вместимостью от 3 до 5 тонн овощей стоит сегодня 50 млн рублей.

Учли ошибки прошлого года

– Нынешнюю посевную мы провели в установленные сроки, уложившись в стандартные три недели: к работам приступили 15 мая, а завершили в начале июня, – особых трудностей во время проведения полевых работ Денис Колпаков не припомнит. – В этом году картофелю хватило и влаги, и тепла как в период всхожести семян, так и в пору цветения. А в некоторых регионах – Новосибирской, Кемеровской областях, Алтайском крае – в этот период дождей не было вовсе, засуха негативно сказалась на урожайности второго сибирского хлеба.

На календаре первая декада октября, но даже в Томской области есть хозяйства, которые еще не до конца собрали урожай овощей, в том числе и картофеля. Помощь просят соседи, даже Колпаков-старший еще не закрыл уборочную кампанию, а коллектив его сына завершил уборку 22 сентяб­ря.

Сравнивая погодные условия с прошлым годом, когда стояла холодная, затяжная весна, аграрии особенно подчеркивают, что посевная была очень долгой и тяжелой.

– Снег идет, а мы картошку садим, – она болела, долго всходила, – вспоминает Денис Колпаков. – Тот опыт мы учли и нынче приступили к посевной ровно в середине мая.

Идеальный парк

Безусловно, на темпах и сроках уборочной кампании в хозяйстве Колпакова-младшего сказалась работа высокопроизводительной техники. Естественно, признается предприниматель, она приобретается в лизинг. Сегодняшний парк этого хозяйства стремительно растет, достигнув уже 40 единиц. Недавно молодой руководитель приобрел в кредит еще один трактор John Deere и посевной посадочный комплекс Grimme. За счет этого селяне увеличили скорость посадки картофеля и весной смогли обойтись собственными силами.

В планах – приобретение автоматической линии по расфасовке картофеля. Она стоит 10 млн рублей. Денис Колпаков рассчитывает на поддержку власти. Он, как и многие представители малого бизнеса, безусловно, надеется на помощь государства, но в работе опирается только на собственные силы и свой коллектив.

Даже уйдя пять лет назад от отца в свободное плавание, он строит свой бизнес по собственному восприятию. Главное, чтобы была стабильность.

На вкус и цвет

Основной принцип молодого предпринимателя – выпуск качественной, разнообразной по сортам продукции – соблюдается в хозяйстве повсеместно. Даже во время уборочной – никакой состязательности между механизаторами, чтобы в погоне за цифрами не потерять репутацию поставщика добротной продукции.

Сегодня здесь самыми ходовыми считаются два отечественных сорта – Тулеевский и Невский, а также два иностранца – Розара и Гала.

– Кто-то любит желтенькую, кто-то – красненькую, кто-то – белую, – рассуждает фермер. – Нужно стремиться к собственному семеноводству. Сегодня в России с семенами картофеля большие проблемы. Существовавшие в советские годы специализированные хозяйства обанкротились, а взамен им ничего не создали. В основном семена стали закупать за границей. Это и дорого, и не всегда качественное сырье к нам завозится. В планах мы мечтаем заняться собственным разведением семян. Но для начала необходимо приобрести качественный суперэлитный материал, а элиту уже продавать здесь по приемлемой цене другим хозяйствам. Нам предстоит изучить технологию разведения сортов, найти специалистов и организовать собственную лабораторию.

С этой целью руководитель предприятия ездил в Германию, в семеноводческое хозяйство, где специалисты когда-то вывели сорт Гала. Конечно, соглашается предприниматель, теоретически закупать суперэлиту можно и за границей, но слишком уж золотыми будут эти немецкие клубни, сегодня они стоят 70 евро за килограмм. Пока такие траты фермеру не потянуть, но от планов своих он не отказывается.

Кстати, в этом году в хозяйстве Колпакова-младшего впервые попробовали новые сорта, привезенные из других регионов. Но томичей они совершенно не вдохновили. Ни по срокам созревания, ни по урожайности. Хотя вкусы у всех разные. Например, москвичи предпочитают исключительно белый картофель, кто-то любит твердый в супах.

Сам фермер и его домочадцы уважают Тулеевский и Невский, а вот Розару они уже распробовали и не против заменить его на что-то иное, но такое же достойное.

Кадры для хозяйства

Из множества проблем, стоящих перед аграриями, наиболее острой остается кадровая. Пока Денис Колпаков ориентируется на селян, в пиковый период на поля выходит до 30 человек. Во время уборочной для них организуются бесплатные обеды и ужины. За свой труд они получают в среднем по 20 тыс. рублей.

У предпринимателя был опыт привлечения иностранной силы из стран СНГ, но из-за резкого роста курса доллара гастарбайтеры попросту уехали из России, а заманить дополнительные рабочие руки из числа местного населения довольно проблематично: одни уезжают на заработки в областной центр, у других проблемы с трудовой дисциплиной. В период заготовки обращался предприниматель в центр занятости населения, но тоже безрезультатно.

Собственное решение кадрового вопроса Денис Колпаков видит в организации вахтового метода работы на период уборочной кампании. Ставку делает на жителей близлежащих сел. Сегодня прямо на территории базы завершается строительство двухэтажного дома-общежития. В нем будет три просторные комнаты и кухня.

Консультация ­ по-голландски

Несмотря на хорошее профессиональное образование, Денис Колпаков продолжает совершенствовать собственные знания, правда, теперь кроме специфических дисциплин он активно постигает тонкости делового управления. Сейчас он учится по программе МВА в ТГУ. Первые практические вопросы, касающиеся его бизнеса, молодой предприниматель уже успел задать профессорам из Голландии. Денис Колпаков еще раз убедился в том, что, строго соблюдая технологию, можно и у нас, в зоне рискованного земледелия, получать достойные урожаи. Тем более что картофель для него не просто бизнес, а любимое дело и вся жизнь.

IMG_7226
По транспортеру-погрузчику картофель поступает в бункер с последующей фасовкой в 25-килограммовые сетки

 

Все по чесноку!

TNews803_31_CMYK

Отправляем овощ на зимовку

Ирина Викторова, кандидат сельскохозяйственных наук:

– С 20 сентября по 10 октября – благоприятное время для посадки озимого чеснока. Для образования хорошо развитой корневой системы необходимо 35–40 дней. Тогда он успешно перезимует.

Под посадку лучше отводить грядки из-под рано убираемых культур – огурцов, редиса, раннего картофеля, ранней капусты, бобовых. Очень важно, чтобы они были выравнены и хорошо защищены от ветров. Низины, где, как правило, задерживаются талые воды, не годятся: растения загниют и погибнут.

Плодородная заправка

Размещать чеснок после лука и чеснока в течение четырех лет нельзя, так как в почве накапливаются болезни и вредители, общие для обеих культур. В свою очередь, чеснок – хороший предшественник любых овощных растений.

Лучшими почвами для чеснока являются плодородные, хорошо дренированные, с нейтральной реакцией.

Для получения высоких урожаев перед посадкой нужно обязательно внести перегной или компост (40–60 кг на 10 кв. м). Хороший результат дает заделка в почву фацелии или горчицы. Их высаживают сразу после того, как освободилась грядка с ранними овощами. Как только подошел срок посева чеснока, сидераты измельчаем и участок перекапываем. Через две-три недели можно садить чеснок. Все листочки к этому моменту в почве перегниют. Дополнительно к органическим перед посадкой вносим минеральные удобрения. На 10 кв. м понадобится: фосфорных 300–400 г, калийных – 200–300 г, азотных – 200 г.

Мягкий – значит больной

Луковицы разделяем на зубки непосредственно перед посадкой, чтобы не просыхала нижняя часть донца, на которой образуются корни.

Выбираем одинаковые по размеру зубки. У нестрелкующихся озимых сортов лучше использовать наружные зубки, которые, как правило, выравнены и имеют хорошие покровные чешуи.

Если в луковице есть мягкие зубки, даже хотя бы один, то ее лучше не высаживать, а использовать на еду – скорее всего, вся луковица имеет споры болезни. Обратите внимание на донце луковицы, если вы покупаете ее в магазине. Если оно ровное и большое, это говорит о том, что такие луковицы чеснока готовили к длительному хранению: донце обжигалось и обрабатывалось специальным раствором. После такой обработки зубки не образуют корневых волосков. Прорасти они могут, но листочки быстро пожелтеют.

Грелка от заморозков

Стрелкующиеся сорта озимого чеснока высаживаем на глубину 7–8 см, нестрелкующиеся – на 6 см. Чем мельче зубки, тем меньше глубина заделки. При посадке используем колышек, которым делаем лунки и в них заглубляем зубок.

Расстояние между рядами 20–25 см, в ряду – от 8 до 10 см (для мелких зубков) и от 12 до 15 см (для крупных). Можно высаживать и в шахматном порядке.

После посадки почву уплотнять не нужно. Дело в том, что при плотной почве растения чеснока в момент укоренения могут приподняться на пучке корней, произойдет выпирание зубка на поверхность и, не укоренившись, они вымерзают.

После посадки чеснока почву мульчируют. Слой мульчи создает дополнительную защиту от заморозков, его толщина должна составлять 1,5–2 см. В качестве мульчи можно использовать сухой торф или смесь древесных опилок с огородной землей. Грядку утепляем срезанными стеблями георгинов, астр или других растений. Почва будет защищена и чеснок не вымерзнет. На плодородных почвах и участках, где хорошо задерживается снег, мульчировать необязательно.

Озимые сорта чеснока бывают стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Стрелкующиеся формируют луковицу с 2–6 крупными зубками и стрелку с воздушными луковичками-бульбочками. Нестрелкующиеся сорта (их выращивает большинство огородников) – многозубковую луковицу. В Томской области традиционно пользуются спросом сорта новосибирской селекции. Нестрелкующие-ся сорта: Новосибирский 1, Лекарь, Памяти Ершова. Стрелкующиеся: Агат, Алькор, Аметист, Антонник, Герман, Сибирский.

на заметку

Стрелкующиеся озимые сорта чеснока можно размножать севком. Чтобы получить севок, надо в августе, как только начнут осыпаться бульбочки, срезать соцветия. Хранить соцветия можно необмолоченными в теплом помещении, например в комнате. Сеют воздушные луковички рано весной (тогда же, когда и семена лука на севок). Всхожесть воздушных луковичек чеснока небольшая, поэтому надо сеять густо – 30–40 г на 1 кв. м. Глубина заделки 2–3 см, расстояние между рядами 15–20 см. Уход за чесноком состоит в поливах, прополках и рыхлении рядков.

Убирают севок сразу же после полегания и пожелтения листьев, так как зрелая луковица ввинчивается в почву и ее потом трудно найти.

Если первая половина лета была засушливой, а вторая прохладной и дождливой, даже при хорошем уходе и подкормках севок может не вызреть. Тогда его следует не выкапывать, а оставить в зиму и применить на участке снегозадержание. Зимостойкость в этом случае будет высокая и урожай не снизится, хотя созревание луковиц может быть и не одновременным.

Сергей Жвачкин: Не сомневаюсь, что у жителей области будет хороший каравай

Анатолий Алексеев

комбайн1

Руководитель области за штурвалом комбайна оценил виды на урожай

Жатва, косьба хлебов, жнитво, страда, уборка зерновых, битва за урожай – слова, хоть и разнесенные во времени и культуре, но понятны всем, поскольку обозначают, пожалуй, самый главный и ответственный период в годовом цикле работы земледельца. Работа в высшей степени тяжелая и непростая, но это и есть венец усилий, основной смысл жизни людей, главной ценностью которых является выращивание хлеба. Рачительные хозяева готовятся к страде задолго: ремонтируют технику и хранилища, чистят дороги, приобретают ГСМ и необходимые материалы – дабы ничего не могло помешать уборке без потерь. И в бой за урожай, который становится предметом особой заботы, внимания общества и государства, невзирая на погоду, войну или выборы. Потому что хлеб всему голова!

Урожай красен итогом

В этом году лето было удачным для многих районов области и прогноз на урожай специалисты дают неплохой. Погода – вот главная непредсказуемость в простом раскладе работы от зари до зари, ну а уж в зонах очень рискованного земледелия, к коим причислена и наша область, это вообще главный фактор успеха. Год на год не приходится: нынешняя уборочная в Томской области стартовала на две недели раньше, чем обычно: хорошая погода весной способствовала раннему созреванию зерновых и зернобобовых культур в регионе. Однако частые дожди, которые беспокоили регион в конце августа, во многом осложнили уборку зерновых. Несмотря на это, томичи идут в лидерах по СФО, убрав хлеб с более чем 40% полей. Но тревога за успешное окончание страды остается. Чтобы оценить на местах, как хозяйства справляются с возникающими проблемами, выдерживают ли темпы люди и техника, поля Шегарского и Кожевниковского районов посетила делегация руководителей районов, хозяйств, журналистов во главе с губернатором Томской области Сергеем Жвачкиным. Как объяснил глава региона, мало читать каждое утро сводки, только общение с людьми дает полноту понимания процесса.

Тонна хлеба от губернатора

Уже на подъезде к границе Шегарского и Кожевниковского районов стало видно, как вдоль трассы все видимое пространство заполнили пшеничные поля. Спелая, тучная нива – стебли один к одному, с тяжелым, словно литым колосом. На поле в несколько сот гектаров деловито сновали комбайны – «Акросы» и «Клаасы» чисто стригли жнивье, разбрасывая измельченную солому и периодически разгружая набитые зерном бункера в кузова самосвалов. Здесь поля агрофирмы «Межениновская», которая ведет уборку урожая с 11 тыс. гектаров. Как сообщил губернатору генеральный директор Межениновской птицефабрики Федор Халецкий, средняя урожайность зерновых на предприятии составляет 40 центнеров с гектара, а на некоторых полях достигает 60.

При этом по Шегарскому району средняя урожайность около 25 центнеров, и это на сегодняшний день лучший показатель в области. За смену два звена из 18 комбайнов убирают по 250–300 га. Работа комбайнеров хоть и трудна, но вполне комфортна: производители машин постарались создать вполне сносные условия, защитив людей от пыли и шума.

Это оценил и губернатор, лично намолотив тонну зерна, проехав круг в кабине комбайна № 13, водитель которого Валерий Кириллов в прошлую страду намолотил 3,5 тыс. тонн, что в советское время точно бы потянуло на трудовой орден. Ныне же за смену каждый комбайнер на этой технике намолачивает по 140–150 тонн за смену, что весьма неплохо.

Завершить уборочную кампанию агрофирма планирует до конца сентября и убрать в закрома не меньше 40 тыс. тонн.

Это хозяйство уже несколько лет является одним из лидеров Томской области по урожайности зерновых. Но не все сельхозпредприятия могут похвастать подобной стабильностью.

– Средняя урожайность зерновых по области 18 центнеров с гектара, но находящиеся через дорогу поля дают разный по сбору урожай, – задал направление обсуждения увиденного губернатор Сергей Жвачкин, открывая совещание прямо в поле, под рефрен работающих комбайнов. – Очевидно, что пора менять сорта и технологию производства продукции, да и подход к работе. Думаю, ни один настоящий собственник не откажется от роста производства.

Пахать или не пахать?

Как пояснил губернатору главный агроном ООО «Межениновская птицефабрика» Сергей Коротченко, хороший результат появился при тщательном соблюдении всего комплекса агротехнических работ. Успех зависит от подбора сортов, 100-процентного протравливания семян, свое-временной обработки полей, в том числе инсектицидами, профилактики болезней растений и соблюдения сроков работ. В хозяйстве есть и свои технологические предпочтения, например, за восемь лет работы ни одного гектара не вспахали плугом – применяются только культиваторы. Эффективного плодородия здесь достигают, постоянно работая с землей, – выравниванием, улучшением ее питательных свойств.

Итогом полевого совещания стало решение провести расширенный семинар с приглашением опытных руководителей, ученых, инвесторов с выработкой конкретных рекомендаций аграриям, как повысить урожайность зерновых. Мнения на этот счет высказали заместитель главы региона Андрей Кнорр и Андрей Чуркин, генеральный директор агрохолдинга «Сибирский премьер».

Затем делегация проследовала в еще одну авторитетную житницу области – Кожевниковский район. Глава Александр Емельянов, встретив гостей хлебом-солью, доложил губернатору, что из 70,3 тыс. гектаров уже убрано более 30 тыс., а это выше темпов прошлого года. При этом КФХ «Летяжье», которое засеивает 11 тыс. гектаров, убрало 61% урожая и является рекордсменом в регионе.

При повороте с трассы на крестьянско-фермерское хозяйство «Летяжье» гостей ждали в «Чилинском подворье», которое работает на принципах потребительской кооперации. Как рассказал губернатору глава Чилинского сельского поселения Сергей Гаврилов, на первичной переработке сельхозпродукции, в пекарне и убойном пункте трудятся 47 человек. Ежедневно подворье поставляет тонну овощей в вакуумной упаковке в столовые Томска и Северска. Этот продукт очень обрадует томских покупателей – в упаковке очищенные и свежайшие ингредиенты для борща и овощных блюд: картофель, морковь, лук, капуста. Классная маркетинговая придумка! Кроме того, гостей из Томска угостили продукцией чилинской агрошколы: все лето дети из сел Чилина, Батурина и Базой составляли фиточаи и выращивали овощи, занимались ландшафтным дизайном. Кстати, возможно, скоро начнется устойчивое развитие агротуризма для горожан. Такие проекты – посещение подворий с животными, банькой, парным молочком – серьезно просчитываются селянами.

Конечным пунктом стало посещение крестьянско-фермерского хозяйства «Летяжье». Самое яркое впечатление – аккуратные, ухоженные поля, полностью забитые разнообразными кормами склады, новейшая техника, которой гордятся механизаторы.

– У нас есть оба вида вспашки, но в основном безотвальная, – рассказал глава хозяйства Владимир Селихов об особенностях производства. – Мы много усилий прилагаем для выравнивания полей, потому что это влияет на результат. По нашим полям можно спокойно ездить. Чем ровнее поле, тем лучше растут культуры.

Его слова лучше всего подтверждала работа комбайнов на уборке рапса. По идеально ровному полю в кабине машины не отказался проехать и глава области, отметив профессионализм механизатора.

– Наша смена продолжается, пока роса не ляжет, – улыбается комбайнер Павел Чиж. – По 12 часов и больше, но по-другому никак. Эта уборочная идет нормально, скучать погода не дает. Урожай должны получить очень хороший.

Всем, кто с сошкой, по ложке

«Летяжье» полностью обеспечило себя кормами, но продолжает заготовку уже для северных районов области, где из-за паводка животноводство рискует остаться без запасов, ведь только для Александровского района требуется 500 тонн. Свое же стадо – предмет особой гордости руководителя «Летяжьего». Он с удовольствием показал трех чубатых красавцев быков-герефордов, которых для улучшения племенных качеств стада приобрели… в Финляндии.

Сергей Жвачкин поблагодарил за работу тружеников села. Областная власть продолжит поддержку программ технического перевооружения хозяйств.

– Какой бы сложной ни была экономическая ситуация, мы помогали и будем помогать нашим аграриям, – подчеркнул глава региона. – С одной стороны, от техники зависит урожайность, а значит, разнообразие, качество и доступность продукции для людей. С другой стороны, новая техника – это комфортные условия работы для сельских тружеников. В следующем году администрация Томской области планирует увеличить бюджет на поддержку аграрно-промышленных предприятий региона, но будет жестко придерживаться принципа «Главное – не денег больше дать, а эффективно их использовать».

Томская область занимает первое место в Сибири по производству валовой сельхозпродукции на одного работающего в АПК, достигая 1,8 млн рублей.

Коса в помощь

КрасниковСергей Красников, старший научный сотрудник Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа

 

Для хранения картофеля в августе нужно хорошенько подготовить погреба – побелить, проветрить и просушить.

За 5–7 дней до уборки клубней удаляют ботву – общепринятый прием, который способствует дозреванию клубней и улучшает их сохранность. Искусственное прекращение вегетации растений создает условия для формирования у клубней более прочной кожуры, перехода их в состояние покоя. На небольших участках ботву удаляют вручную с помощью косы или серпа или путем выдергивания.

К уборке необходимо приступать в середине сентября в погожий солнечный денек. Однако здесь нужно учесть, что более ранняя уборка позволяет иметь более здоровый посадочный материал, а поздняя уборка – более крахмалистые, более вкусные клубни. Клубни выкапывают и рассыпают, чтобы они обветрились и обсохли. Затем их осматривают и сор­тируют, выбирая на семена (от продуктивных кустов) и на еду. Многие любители берут для посадки не маленькие клубни (с куриное яйцо – 50–60 г), а побольше – размером с кулак (100–150 г). Хорошие результаты дает легкое озеленение клубней на рассеянном солнце (только для семенных целей). При озеленении в клубнях накапливается соланин, который подавляет развитие грибков и бактерий, что благоприятно сказывается на сохранности клубней. Использовать озелененные клубни в пищу нельзя, они могут вызвать отравление.

Кстати

Картофель, убранный в сырую, дождливую погоду, лучше заложить в погреб или в подвал в таре из решетчатых ящиков. Это уменьшает отходы зимнего хранения.

Перекладывайте картофель рябиновыми листьями (на 100 кг клубней картофеля 2 кг листьев рябины). Они хорошо подсушивают клубни, обладают бактерицидными свойствами и благодаря этому препятствуют загниванию картофеля.

Вера Долженкова: Почему на соснах не растут бананы

dolzhenkovaВера Долженкова, главный редактор газеты «Томские новости», заслуженный работник культуры РФ

На днях на мою голову обрушилась нежданная радость – в телефонной трубке слышу взволнованный голос внучки: «Бабуля, еду к тебе на каникулы. Но у меня дела серьезные – хочу научиться готовить по-взрослому и немного на грядках пожить, чтобы узнать, как что растет». Я даже немного ошалела – обычно летом мы ездили с ней к морю или в страны диковинные. Катались на яхте, мотались по экскурсиям, тусили на дискотеках и зависали на модных показах. Чтобы затащить ее на дачу даже с романтическими целями – «пожечь костер и посмотреть на луну», требовались неимоверные усилия. А тут вдруг 14-летняя москвичка изъявляет желание познать жизнь как она есть!

Оказывается, на последнем собрании педагоги объявили родителям совершенно неожиданную новость: вероятнее всего, с 1 сентября 2015 года в российских школах будет введена новая учебная дисциплина – «Земледелие». А поскольку моя Вероника круглая отличница, экзотический для нее предмет эта столичная штучка решила встретить не просто подготовленной, а во всеоружии. И всех в классе покорить знаниями о морковках-петрушках и колорадских жуках на грядках. И любимый Сочи не задумываясь меняет на дачу в Богашеве. Не знаю даже, чему я больше рада – возможности провести с внучкой лишние пару месяцев или тому, что у нее, как у сотен тысяч российских подростков, появляется еще одна принципиально новая возможность познакомиться с реальной, а не киношно-компьютерной жизнью.

Министр образования Дмитрий Ливанов уже изучает обращения сразу нескольких политических лидеров о включении нового предмета в школьную программу. Инициатива даже предусматривает выделение школам участков земли под сады-огороды. Новый предмет на ура встречен многими педагогическими коллективами, как ни странно – особенно в российских мегаполисах. И если я очень рада, что моя внучка научится отличать на рынке редьку от репы, замаринует собственными руками выращенный огурец, а в плов будет добавлять ягоды с обихоженного ею же куста барбариса, то государство от уроков по земледелию в итоге получит куда более серьезные результаты. Заинтересовавшись сельскохозяйственным трудом, молодежь не от безысходности пойдет в агрономы и садоводы, а по осознанному желанию, что обязательно скажется на решении вопросов импортозамещения. Урок земледелия – это и возможность формирования чувства коллективизма у молодежи. Урожай – результат командной работы, наши же ребятишки окончательно стали индивидуалистами, а это дорога в никуда. Попадая в коллектив, где надо вместе решать одну задачу, они входят в ступор и теряются. Да и физическому развитию копошение на грядках никогда не помешает. Многочасовое сидение за компьютером, за школьной партой разве что физкультурой и трудом немного разбавляются, а это серьезно сказывается на здоровье поколения.

Оказавшись однажды в гостях у большой семьи топ-менеджера компании «Проктер энд гэмбл» в американском Бостоне, я долго стеснялась спросить, почему возле шикарного дома этой состоятельной семьи столько грядок с огромным ассортиментом огородных растений.

– У нас пятеро сыновей. Трое – мексиканцы, – ответил глава семьи. – Мы хотим, чтобы дети выросли полноценными людьми нашего общества, а для этого они многое должны знать и уметь. Каждую весну мы садим два семечка помидор, два фасоли, два редиса и так далее, всего примерно 50 наименований овощей и огородных трав – вдруг одно растение зачахнет… И на протяжении всего лета дети учатся ухаживать за будущим урожаем. Потом сами готовят из выросших овощей блюда. Это готовит их к взрослой жизни, и они никогда у нас не спросят, почему на соснах не растут бананы.

У нас так тоже было еще лет 25–30 тому. Так что назад в будущее с уроками земледелия.

Сам ты сморчок! Грибному сезону дан старт

Новости СморчкиКроме традиционных для российского рынка груздей и белого гриба наш регион заготавливает в некотором роде экстравагантный гриб – сморчок. Этот непопулярный в Сибири гриб пользуется огромным спросом за рубежом. В Европе, Арабских Эмиратах и Америке. Сегодня в Томской области сбором сморчков занимаются две частные компании, ориентированные на заготовку дикоросов. В отдаленных от Томска районах – Тегульдетском и Колпашевском – организованы пункты по закупке сморчка. В Колпашеве – на базе местного предприятия «Колпашевская минеральная вода», а в Тегульдете – две точки в домах местных жителей.

– Сморчков в Тегульдетской тайге нынче практически нет. Одни строчки, а эти грибы спросом не пользуются. Или не пошел сморчок еще массово, или неурожай. Хотя три года подряд сморчков было очень много. Сейчас люди приносят помаленьку эти первые весенние грибы, но для заготовки этого крайне мало. Я даже сушилку не запускаю, так как нет требуемых для этого объемов, – рассказала «ТН» жительница Тегульдета Вера Моисеева. – На выходных сборщики еще раз пойдут в лес, может быть, повезет.

Как сообщила Вера Ивановна, сморчок – гриб капризный и требует быстрой переработки. Хранить его в свежем виде можно не более 3–4 часов. Поэтому заготовителю необходимо успеть сморчки заморозить или отправить на сушку.

В Колпашеве, наоборот, сморчки нынче радуют хорошим урожаем, но собирать повсеместно их невозможно из-за паводка. Сборщики не могут проехать к грибным местам, потому что таежные дороги затоплены.

– Вышли из берегов малые реки. Ждем, когда вода упадет. У меня намечается хороший контракт с компанией из города Ульяновска. Она готова закупить сморчки в любых объемах: хоть тонну, хоть десять. Если удастся заготовить гриб, сразу подпишем договор. Давно закупкой гриба занимаюсь, но не мог предположить, что сморчки так популярны за рубежом. Компании в центральной части России выяснили спрос на этот наш гриб – Европа его просто обожает. Говорят, если сморчок приготовить по особому рецепту, он похож на трюфель. Вроде суперделикатеса, – сообщил директор ООО «Колпашевская минеральная вода» Андрей Буланов. – Сам не пробовал этот гриб, ничего сказать не могу. А местное население смотрит на сморчки пока свысока. И совершенно напрасно.

Сейчас на тимирязевской трассе, да и вдоль других дорог продаются грибы. Многие думают, что это сморчки. Однако это строчки. По мнению старшего научного сотрудника НИИ биологии и биофизики ТГУ Надежды Кудашовой, строчки принимать в пищу не стоит, они не являются съедобными. А вот сморчки никакой опасности человеку не несут. Но отличить сморчок от строчка может только опытный грибник.

Арифметика «ТН»

Килограмм свежих российских сморчков стоит:

  • в Томске – 200–300 руб­лей;
  • в Москве – 150–800 руб­лей.

Килограмм сушеных российских сморчков стоит:

  • в Томске – 3000–3500;
  • в Барнауле – 3500–5000;
  • в Москве – 5000–8000;

Сморчки сушеные французского произрастания – 8709 руб­лей за упаковку 200 граммов.

Средняя стоимость блюда из сморчков:

  • в Москве – 4000 руб­лей порция (бефстроганов из сморчков, обжаренных с ялтинским луком и фламбированных с коньяком);
  • в Арабских Эмиратах – 250 долларов (спаржа, запеченная со сморчками, с яйцом пашот и секретным соусом от шефа).

Повысить урожай на Алтае помогают разработки томских биологов

Томская биотехнологическая компания «ПлантаПлюс» производит удобрения – микробиологические, минеральные, которые широко используются на Алтае для выращивания пшеницы, гречихи, льна и других культур.

«Все началось в 2003 году с разработки Научно-инновационного центра «Планта» Биологического института Томского госуниверситета — удобрения «Биовайс», – рассказывает директор «ПлантаПлюс» Александр Лейтман. – Фонд Бортника поддержал этот проект, была создана компания, и в 2010 году мы вышли на рынок».

Удобрение «Биовайс», которое обеспечивает азотное, фосфорное, калийное питание зерновых, масличных и технических культур, и сейчас остается основным продуктом в линейке компании. Препарат содержит три штамма бактерий. Одни поставляют растениям азот, что позволяет повысить урожайность на 10-25 %. Вторые образуют гормоны-активаторы и стимулируют развитие корневой системы. Третьи увеличивают подвижность в почве элементов питания: фосфора, калия, кальция, железа, магния. В комплексе бактерии повышают устойчивость растений к грибным патогенам и недостатку почвенной влаги, улучшают усвоение растениями из почвы труднодоступных соединений.

«Одно из преимуществ нашего препарата «Биовайс» заключается в том, что он сухой, – добавляет Александр Лейтман. – Все остальные препараты нуждаются в подготовке: замачивании, выдерживании и так далее. Сухое удобрение легче хранить, к тому же «Биовайс» хорошо совмещается с химией, когда нужно обработать зерно разными препаратами одновременно».

Вторая группа препаратов, которые производит «ПлантаПлюс», – «Турмакс» различных марок, представляет набор макро- и микроэлементов, метаболитов агрополезных бактерий для корневой и некорневой обработки. Это собственная разработка компании, комплексное минеральное удобрение, где, в отличие от аналогов, практически все металлы, бор, галогены находятся в хелатированной форме, что позволяет им лучше проникать в растения, не причиняя химических ожогов и не загрязняя почву. Это удобрение позволяет повысить устойчивость культур к заморозкам, засухам, заболеваниям и гербицидному стрессу.

«В прошлом году на базе «Турмакса» совместно с ТГУ мы сделали препарат для рапса. Выпустили небольшую партию, заложили производственные испытания и получили положительные результаты. В этом году агрономы уже запрашивают этот препарат специально», — рассказал Александр Лейтман.

Группа препаратов «Ризоторфин» производства томской компании содержит живые клубеньковые бактерии для бобовых культур (горох, соя, козлятник, вика, донник, люцерна, эспарцет, чечевица и др.). Обработка препаратом приводит к массовому образованию клубеньков на корнях растений. Это усиливает азотное питание, следовательно, повышается урожайность и биомасса кормовых культур.

Сезонная производительность томского предприятия — около 100 тонн удобрений, большая часть мощностей находится в Томске. Наиболее активные продажи (порядка 90 %) компания «ПлантаПлюс» ведет на Алтае. В этом регионе работает филиал фирмы, во всех районах действуют представительства. Постепенно набирают оборот продажи в Омске, Новосибирске и Кемерове, в планах томичей — охватить всю Сибирь и выйти на розничный рынок.

Пресс-служба инновационных организаций Томской области