Архив метки: Урожай

Бактерии из навоза повысят урожайность зерновых

НИИ ТорфВ Сибирском НИИ сельского хозяйства и торфа (Томск) разработали метод обработки семян культурами бактерий, которые повышают урожайность и засухоустойчивость зерновых. Микроорганизмы, способные высвобождать фосфор из почвы, томские ученые извлекают из вермикомпоста — продукта переработки дождевыми червями органических отходов (попросту — навоза). Затем бактерии выращивают в искусственных условиях, в жидкой питательной среде. Если за день до посева этой бактериальной культурой опрыскать семена, микроорганизмы колонизируют корни, и растения будут получать больше фосфора из почвы. Фосфор используется растениями для формирования белка в зерне — следовательно, урожай получится больше. Для яровой пшеницы прибавка достигает 18 %, для ячменя — около 7 %.

«Кроме того, растения становятся более засухоустойчивыми. В 2012 году в Томской области была сильная засуха, а у нас обработанный микроорганизмами ячмень дал урожай на 60 % выше по сравнению с контрольными показателями. Бактерии стимулируют рост корневой системы, она становятся намного мощнее», — поясняет заведующая лабораторией биотехнологии Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа, доктор биологических наук Наталья Терещенко.

Как рассказала Наталья Терещенко, подобные исследования ведутся также в Институте сельскохозяйственной микробиологии в Ленинградской области — там микроорганизмы берут из корнеобитаемого слоя почвы. Томичи выделяют бактерии из вермикомпоста, так они более активны и производят вещества, которые стимулируют рост, подавляют болезнетворные организмы и повышают засухоустойчивость растений. Вермикомпост производится в самом Институте сельского хозяйства и торфа.

Последние пять лет томские ученые работают над созданием микробного препарата, который сейчас проходит испытания. Его уже опробовали на опытных полях, а также на картофеле в АОЗТ «Черная речка». В этом году разработчики планируют продолжить испытание препарата в хозяйствах Томской области.

«Цена нашего препарат будет ниже, чем у аналогов, а свойства лучше, так как он способен улучшать фосфорное питание растений. Это одновременно средство для защиты растений от болезней, адаптоген, повышающий устойчивость культур к неблагоприятным условиям, и стимулятор роста», — говорит Наталья Терещенко.

Четыре золота для Кривошеинского района

Архипов А.А. на пшеничном поле

Жители Кривошеинского района в этом году поверили, что снаряд вполне может дважды попасть в одну воронку. Весна-2014 получилась точно такой же, как весна-2013: из-за плохой погоды посевная кампания шла очень тяжело. Однако хозяйствам района все равно удалось добиться неплохих показателей. Стабильность, которую из года в год демонстрируют кривошеинцы, не осталась незамеченной. В этом году сразу четыре агрария района награждены высшей ведомственной наградой Министерства сельского хозяйства РФ – золотой медалью «За вклад в развитие агропромышленного комплекса».

Вопреки обстоятельствам

Хозяйства Кривошеинского района вышли на поля 3 мая, но из-за бесконечных дождей и холодов закончили сев только в середине июня. Потом было лето практически без дождей…Поэтому часть хлебов не вызрела, пришлось переводить их в разряд кормовых.

– Учитывая эти условия, итоги сельскохозяйственного года можно назвать удовлетворительными, – говорит руководитель управления социально-экономического развития села администрации Кривошеинского района Анатолий Архипов. – Урожайность чуть хуже, чем в прошлом году, но зерна в амбарном весе мы собрали столько же – 12 350 тонн. Это благодаря тому, что мы активно вовлекаем в оборот новые земли. За последние два года введено в оборот около 4 тыс. га залежных земель. Следовательно, улучшается кормовая база: в этом году – 37,6 центнера кормовых единиц на условную голову скота. А вслед за этим – рост производства молока и мяса.

Конечно, хороших показателей удалось достичь в первую очередь благодаря нечеловеческим усилиям всех тружеников полей. В ходе уборочной кампании они не смотрели на время, не обращали внимания на снег и работали почти круглые сутки. В хозяйствах было организовано бесплатное трехразовое питание. И в итоге все это дало неплохой результат.

Сейчас и в каждом хозяйстве, и в администрации района ведется анализ и посевной, и уборочной кампании, чтобы не повторить ошибки, которые все-таки были.

Пришел. Понравилось. Остался

Анатолий Архипов – один из тех, кто в этом году награжден медалью «За вклад в развитие АПК». И его роль как в развитии сельского хозяйства Кривошеинского района, так и в ежедневном его функционировании сложно переоценить.

Анатолий Алексеевич 38 лет работает в сельском хозяйстве, из них 35 лет – в Кривошеинском районе. Родился и вырос в Новосибирской области, окончил местный сельскохозяйственный институт. Но потом принял решение переехать в Кривошеинский район Томской области. Говорит, природа понравилась. Да и в целом район произвел очень хорошее впечатление.

Анатолий Архипов работал начальником планово-экономического отдела, заместителем районного агропромышленного объединения… Больше всего прикипел к Кривошеину в средине 1980-х, когда в районе (как и еще в пяти муниципальных образованиях России) проводился эксперимент – отрабатывались экономические методы управления. База, которая тогда была заложена, до сих пор дает эффект. В трудные для сельского хозяйства 1990-е годы, в 1993 году, Архипов возглавил открывшееся в Кривошеинском районе отделение Россельхозбанка – помогал хозяйствам выживать с помощью кредитов. В 1997 году вернулся на работу в управление сельского хозяйства администрации Кривошеинского района, где работал в должности начальника отдела экономики до 2005 года. С 1 января 2006 года после очередной реорганизации назначен на должность начальника отдела социально-экономического развития села, а с прошлого года отдел преобразован в управление социально-экономического развития села, руководителем которого он стал.

Своим главным достижением называет то, что со всеми руководителями хозяйств и личных подворий установлен отличный контакт.

– Я за всех них могу поручиться. Мы работаем одним дружным коллективом, – говорит Анатолий Архипов.

Медаль «За вклад в развитие АПК» Анатолий Алексеевич называет не только приятной и неожиданной наградой, но и стимулом для дальнейшей работы, удержания планки высоких производственных показателей. Ведь теперь нужно держать марку.

цифра

11,7 центнера с гектара в амбарном весе составила урожайность хозяйств Кривошеинского района по итогам 2014 года.

Награда для героев

Золотой медалью «За вклад в развитие агропромышленного комплекса» в этом году в Кривошеинском районе также награждены:

Петр Витт, тракторист-машинист СПК «Белосток». По словам коллег, Петру Ивановичу всегда поручают самую ответственную часть работы, и он постоянно добивается успеха.

Паруйр Яврумян, директор СПК «Белосток». Возглавляет одно из самых крупных и передовых хозяйств области уже почти 20 лет, депутат Законодательной думы Томской области.

Наталья Петроченко, главный специалист по развитию отраслей растениеводства и новым технологиям управления социально-экономического развития села администрации Кривошеинского района. Много лет успешно трудится в своей должности, кроме того – председатель районной профорганизации.

Завтра открывается выставка «Золотая осень. Урожай-2014»

Во вторник, 21 октября, в 12 часов во Дворце зрелищ и спорта (ул. Красноармейская, 126) состоится торжественное открытие XIV межрегиональной выставки-ярмарки «Золотая осень.Урожай-2014». 

На ярмарке, работа которой продлится до 23 октября, будет представлено более 100 экспозиций региональных сельхозпроизводителей и компаний-поставщиков сельхозтехники со всей Сибири. С творческими номерами выступят коллективы муниципалитетов, а областной краеведческий музей презентует выставку об истории сельского хозяйства Томской области. На площади перед Дворцом зрелищ и спорта развернется сельхозтехника — свыше 20 современных тракторов, комбайнов и других специализированных машин.

В рамках деловой программы 21 октября состоится  «круглый стол» по вопросам подготовки и создания предпринимательских проектов в сельскохозяйственной сфере с участием специалистов Томского сельскохозяйственного института и Российского союза сельской молодежи. В тот же день региональный комитет рыбного хозяйства проведет семинар по проблемам развития рыбохозяйственного комплекса Томской области.

В среду, 22 октября, пройдут семинары «Современные методы организации производства и переработки продукции животноводства с использованием ресурсосберегающих технологий», «Сортовые ресурсы Томской области», а также «круглый стол» по проблемам устойчивого развития сельских территорий и развитию малых форм хозяйствования.

На протяжении трех дней работы выставки-ярмарки, с 21 по 23 октября, во Дворце зрелищ и спорта будет действовать консультационный пункт для садоводов и огородников. Специалисты Аграрного центра Томской области — агроном, зоотехник, ветеринар, профконсультант по племенному делу, юрист и экономист — ответят на вопросы о выращивании овощных и плодовых культур на приусадебных участках, разведении птицы и скота в личных и фермерских хозяйствах, мерах господдержки селян и условиях участия в областных конкурсах.

http://tomsk.gov.ru/ru/press-centr/press-relizy/news_item/-/novost-zavtra-otkryvaetsya-vystavka-zolotaya-osen-urozhay-2014

Региональная выставка «Золотая осень. Урожай 2014» пройдет в новом формате

Новый масштаб традиционной  выставки-ярмарки «Золотая осень», которая пройдет с 21 по 23 октября в томском Дворце зрелищ и спорта, позволит презентовать достижения всех сфер «экономики природы» Томской области. 

Особенностью «Золотой осени – 2014» станет экспозиция областного краеведческого музея, посвященная истории сельского хозяйства в Томской области, а откроет региональную ярмарку выставка «Праздник хлеба».

В рамках деловой программы выставки для ее участников будут организованы «круглые столы», семинары и мастер-классы. Свои мини-экспозиции развернут предприятия агропромышленного комплекса, рыбного и охотничьего хозяйства, пищевой промышленности, научно-образовательныеорганизации и муниципалитеты.

http://tomsk.gov.ru/ru/press-centr/press-relizy/news_item/-/novost-regionalnaya-vystavka-zolotaya-osen-urozhay-2014-proydet-v-novom-formate

Как выбрать хороший мед?

Очень хочется купить на зиму настоящего меда, но известны случаи фальсификации этого продукта. Расскажите, как выбрать хороший мед?

Валерий Ростов, пос. Светлый

Журавлев ЕвгенийОтвечает Евгений Журавлев, директор компании «Русь-мед. Томск»

– Рядовому потребителю на глаз, вкус или запах действительно очень трудно определить, натуральный мед или нет. Натурального меда ежегодно становится все меньше, поэтому натолкнуться на фальсифицированный продукт очень легко.

Самые распространенные способы подделки меда – разбавление его крахмалом и мукой. Проверить это очень легко. Если в мед капнуть несколько капель йода и он станет синим, значит, натуральный продукт разбавлен крахмалом. Также можно разбавить мед водой и дать немного постоять. Если он натуральный, в стакане будет мутная жидкость, если разбавленный мукой, она выпадет в осадок.

Часто мед разбавляют сахарным сиропом. Самому обнаружить его в меде сложно, но возможно. Например, на вкус. Акациевый мед очень нежный на вкус, сладкий.  А вот мед, разбавленный сахарным сиропом, приторно сладкий и с кислинкой. Натуральный мед не может быть кисловатым. Единственный сорт, который имеет кисловатый оттенок в запахе, – подсолнечный. Другие же должны пахнуть теми цветами, из которых собраны. Гречневый – гречихой, липовый – липой и т.д.

Стоит остерегаться меда, который имеет горьковатый вкус. Пчел нередко лечат антибиотиками. Они могут попасть в мед, но обнаружить их можно только в лабораторных условиях.

Обращайте внимание и на консистенцию. Жидковатым, вязким может быть только акациевый мед. Остальные сорта постепенно кристаллизуются. Если этого не происходит, значит, он или разбавлен, или переварен, следовательно, потерял свои полезные свойства. Также не стоит покупать мед, на котором выступила пена. Это может означать, что мед собрали недозрелым или его чем-то разбавили.

Более достоверно определить качество меда можно по активности содержащегося в нем фермента диастазы. Для ее определения налейте в пробирку 10 мл водного раствора меда, приготовленного в соотношении 1:2, прибавьте немного 1%-го раствора крахмала и поставьте полученную смесь на 1 час на водяную баню с температурой 45 градусов, затем охладите и капните одну-две капли йода. Окрашивание раствора в синий цвет указывает на отсутствие в нем диастазы, значит, мед ненатуральный.

Конечно, проводить перечисленные манипуляции при покупке довольно сложно. Поэтому старайтесь покупать мед напрямую у пасечников, которые хорошо себя зарекомендовали. Либо чтобы между покупателем и пасекой было меньше посредников.

Не спешите, внимательно прочувствуйте аромат, вкус и купите сначала на пробу небольшое количество продукта.

По зернышку

Сельскохозяйственные предприятия и крестьянско-фермерские хозяйства Томского района приступили к уборке картофеля и капусты. По словам аграриев, пока делать выводы об урожайности нынешнего года рано. На сегодняшний день они собрали 112 т картофеля и 225 т капусты.

Также в регионе продолжается уборка зерновых и зернобобовых. Ежедневно кипит работа на полях Асиновского, Бакчарского, Зырянского, Кожевниковского, Кривошеинского, Молчановского, Первомайского, Томского, Чаинского и Шегарского районов. Последний может похвастаться самой высокой урожайностью – 26,3 центнера с гектара. Этот показатель выше, чем средний по области. В лидерах по объему выполненных работ Кожевниковский район: местные аграрии убрали наибольшую площадь зернобобовых и зерновых культур – 16,4 тыс. га (это 22% от плана). На второй позиции Зырянский район – 6 тыс. га, что составляет 17,8% от плана, на третьей – специалисты Томского района, убравшие 2,9 тыс. га (9,6% от плана). В ближайшее время фермеры Томской области должны приступить к уборке ячменя.

Крестьяне области вышли на уборку зерновых

Елизавета Згирская

зерноВ четырех южных районах региона – Асиновском, Зырянском, Кожевниковском и Томском – хозяйства начали молотить пшеницу, рожь и овес. В хранилища крестьяне уже засыпали 6 тыс. тонн зерна. В этом году уборочная кампания началась с озимой пшеницы, так как она созрела раньше остальных культур. Первыми к работе на полях приступили Зырянский (КФХ Котлярова) и Томский (Сибирский НИИ сельского хозяйства и торфа) районы. В Зырянке пока самые высокие урожаи – 34,6 ц с гектара. Чуть отстает Томский район – 34,4 ц с гектара. В среднем по области урожайность составила 28,8 ц с гектара.

– Строить прогнозы по срокам окончания уборки мы пока не решаемся, все зависит от погоды. Пока она благоприятная, и мы по объемам работ не отстаем от предыдущего года, – сообщил начальник отдела растениеводства и землепользования областного департамента по социально-экономическому развитию села Иван Пуль. – Всего в Томской области крестьяне запланировали собрать не менее 330 тыс. тонн зерна.

Хозяйства остальных районов пока к уборке хлеба не приступили, в северных районах зерновые еще не созрели. Если погода не подведет, комбайны выйдут в поле через неделю.

В бакчарских садах уборочная кампания в самом разгаре

Жимолость01

Как вырастить самую крупную жимолость, знают бакчарские ученые-селекционеры, которые на базе опорного пункта северного садоводства (ФГУП «Бакчарское» Россельхозакадемии) занимаются выведением новых сортов жимолости. Урожаи жимолость дает рекордные – от 30 до 50 тонн ежегодно. Над созданием новых сортов жимолости работает научный отдел, а чтобы получить элитный сорт, уходят годы. Корреспондент «ТН» побывала в бакчарских садах на уборке урожая.

В Бакчаре самая большая в Томской области и, пожалуй, в Сибири плантация жимолости – 110 га. Из них 60 га занимают плодоносящие кусты, где каждое лето вызревает отличная ягода, на ее уборку каждое лето и собираются сотни человек.

В ход идут одни туески

ЖимолостьСобирают жимолость и стар и млад: пенсионеры, школьники, люди среднего возраста, многие из которых безработные, но есть и те, кто просто калымит во время отпуска.

– Работаю поваром, зарплата небольшая, а тут за полторы-две недели можно 15–20 тысяч заработать, в прошлом году я на 16 тысяч насобирала! Для деревни это сумма приличная, и в дом что-то купить и детей к школе одеть, – рассказывает Надежда Захарова. – Так что жимолость – наша кормилица. Я тут калымлю уже много лет, каждое лето прихожу, работаю не покладая рук. Обидно, что который год жимолость опорный пункт принимает по одной цене, хоть бы пару рублей сверху накинул.

Не отвлекаясь от процесса, к разговору подключаются и другие сборщики, соглашаются с Надеждой, что оплата за килограмм собранной ягоды уж больно низкая – всего 20 рублей за кило.

– Мы работаем и на солнцепеке, и в дождь, и в ветер, еще досаждают мошки, комары и пауты. Многие труженики по тысяче рублей в день зарабатывают – это 50 килограммов жимолости! Хотелось, чтобы закупочная цена подросла: если бы не мы, весь урожай сгнил бы на земле, – говорит пенсионер Анатолий Русинов.

То, что люди не сидят на месте, видно у передвижного пункта приемки. У весовой выстроилась целая очередь сборщиков с тарой, полной спелой жимолости: одни с тазами, другие с ведрами, третьи с котелками и туесками. Собранная ягода взвешивается, количество записывается, по итогам дня сборщик получает денежное вознаграждение.

Можно брать ягодой, по 150 рублей за кило, но местные жители на бартер не идут, ведь у каждого бакчарца в саду есть свои кустики жимолости. Зато томичи охотно пользуются этой услугой – специально едут за 230 км, чтобы заработать своими руками на пару ведер сладкой и ароматной ягоды.

Жимолость02

Одну ягодку беру, а другую в рот кладу

– Я уже больше тысячи заработала, – хвалится пятиклассница Маша Нужина. – Коплю на смартфон, мечтаю его купить. Мама с папой сказали: заработаешь часть денег, остальное добавим на твою мечту, вот я и стараюсь.

Уборка урожая жимолости идет вручную. Машино ведерко наполнено жимолостью наполовину. Объясняет: так мало, потому что она срывает с куста ягодку аккуратно, старается не мять. Признается, что самую красивую и спелую съедает. Как не скушать, когда такая жимолость сама просится в рот? Мало кто из сборщиков так же аккуратно снимает с веточек ягоду, в основном люди торопятся – трясут ветки над большим железным ситом. При этом часть урожая остается под кустами. Обидно смотреть, как спелая жимолость лежит на земле синим ковром и по ней топчутся сборщики.

– Мы на это закрываем глаза, и так рабочих рук катастрофически не хватает, хотя на выходных у нас обычно приезжает на уборку по 200 человек, а в будние дни по 100–120. Однако это количество народа убрать весь урожай не в силах, нужно раза в два больше, – поясняет Петр Мищук, директор ФГУП «Бакчарское» Россельхоз­академии. – 50% ягоды просто осыпается и съедается птицами. Мы просим томичей и жителей других районов о помощи: приезжайте и собирайте ягоду.

Петр Мищук поясняет, почему он не может повысить закупочную цену на ягоду. Дело в том, что свою цену дают заготовители – томские предприятия, занимающиеся переработкой жимолости. Если опорный пункт поставит свой ценник, оптовики ее брать откажутся да и само предприятие прогорит. Так что в этом сезоне принимать ягоду так и будут по 20 рублей за кило.

Польское вино с бакчарским ароматом

К обеду подходит автобус, чтобы увезти первую партию рабочих в Бакчар. Так как дневной нормы здесь нет, каждый уходит с плантации жимолости, когда пожелает. Сотрудники опорного пункта грустят.

– Не хотят люди весь день работать, понятно – дети устали, а взрослые, хоть могли бы еще поработать, на выпивку и закуску заработали и уходят. Мы не осуждаем, но нам так нужна помощь! – говорит младший научный сотрудник ФГУП «Бакчарское» Россельхозакадемии Оксана Мощевикина. – Вот раньше были времена, когда по 200–250 человек трудились весь день, а сейчас сюда их никакими закупочными ценами не заманить. Народ обленился, проще же на бирже труда стоять и получать пособие по безработице.

Спасти урожай жимолости мог бы комбайн, такие есть за границей, например в Польше. Об этом рассказал корреспонденту польский гость Тадеуш Кусибаб, занимающийся распрастранением бакчарской жимолости в Евросоюзе. Тадеуш отметил, что иностранные машины для нашей ягоды не подходят. Во-первых, форма куста нужна другая. Во-вторых, нежную кожицу техника сильно мнет. Так что заменить рабочие руки на уборке жимолости пока никакое изобретение не может. Польский бизнесмен узнал о бакчарских садах случайно от знакомого, от разработок ученых-селекционеров в восторге.

– Это ягодный рай! Я закупил саженцы бакчарской жимолости в прошлом году, большую партию, сравнил их с канадскими. Сибирская гораздо лучше: ягоды вкусные, сладкие, – говорит Тадеуш Кусибаб.

Тадеушу уж больно понравился сорт Томичка. Но и остальные новинки селекции он высоко оценил. Бакчарские ученые не стоят на месте, выводят на полях опорного пункта северного садоводства высокоурожайные сорта, ягоды которых сладкие на вкус. Важно и то, чтобы жимолость была с плотной кожицей и не осыпалась долго. В разработке селекционеров – десятки сортов, которыми заинтересовались иностранные предприниматели. Так жимолость прославила опорный пункт северного садоводства и стала визитной карточкой Бакчарского района.

Справка «ТН»

Опорный пункт северного садоводства был создан в 1934 году. Основал бакчарский сад Василий Иванович Гвоздев, отбывающий в Томской губернии ссылку по линии НКВД. На тот момент жители Нарымского округа об урожаях ягоды, малины или клубники даже не помышляли. Первый сад Гвоздев с помощниками разбили на 19,5 га и через два года сняли первый урожай яблок – 30 кг. Это был вызов суровой сибирской природе, но это было начало большого пути.

Жимолость03

«Процент сахара в бакчарской жимолости 17 и даже 19 – впору делать вино, но крестьяне Евросоюза сами решат, что из сибирской жимолости производить – сок, джем или вино», – говорит польский гость Тадеуш Кусибаб

Жимолость04

Жимолость05

Младший научный сотрудник Андрей Гагаркин с помощью специального прибора измеряет уровень сахара в жимолости, не отходя от куста. Из спелой ягодки выдавливается капелька сока в аппарат, и буквально через минуту результат готов

Фото: автора

В южных регионах России уборочная кампания зерновых в самом разгаре. Эксперты прогнозируют урожай 97 млн тонн

– Уже намолочено 26,7 млн т зерна, по погодным условиям этот год лучше предыдущего, поэтому у нас есть основания для благоприятных прогнозов. Может быть, порядка 97 млн т, а если получится, может быть, и стомиллионный рубеж в этом году по зерну мы преодолеем, – сказал Дмитрий Медведев на совещании с вице-премьерами.

Уборочные работы, по словам премьера, идут полным ходом, под урожай текущего года хозяйства всех категорий засеяли зерновые культуры на площади более 46 млн га, и эта цифра не уступает показателям прошлого года. Глава правительства отметил, что зерновые хозяйства Крыма обмолотили почти 92% площадей, собрав более 1 млн т зерна, в Южном федеральном округе уборка зерновых составила более 50% площадей, на Северном Кавказе – 66%.

– Ситуация со сбором неплохая, урожайность на данный момент высокая – порядка ­35 ц/га. В прошлом году было около 30, – сказал Медведев. – Теперь этот урожай надо сохранить.

Благодаря хорошему урожаю зерновых и других сельхозкультур в России ожидается стабильная ценовая ситуация.

– Мы ожидаем приличные урожаи овощей и фруктов, соответственно, и цены не подскочат, – сообщил Аркадий Дворкович на встрече Дмитрия Медведева с вице-премьерами.

По словам Дворковича, основные сложности во время этой уборочной кампании возникли на рынке дизельного топлива и бензина.

– Цены уже поднялись на те показатели, которые мы планировали по году в целом. Сейчас с нефтяными компаниями идет активная работа. Мы ожидаем стабилизации цен, потому дальнейшего роста цен, по крайней мере до окончания уборочной кампании, не прогнозируется, – отметил Дворкович.

Ой, цветет картофель

картошка

Как спасти урожай от вредителей и болезней

Картошку нынче из-за холодной весны все сажали в разные сроки. У тех хозяев, кто управился с посадкой пораньше, она уже набрала бутоны и цветет. Именно в этот период идет закладка урожая, и именно в этот период очень важно защитить картофель от вредителей и болезней. Наибольшую опасность для него представляют фитофтороз, черная ножка, макроспориоз и альтернариоз.

Фитофтороз – грибное заболевание. Это самая вредоносная болезнь картофеля. Чревата огромными потерями урожая. Очень многое зависит от погоды и восприимчивости сорта к инфекции. При благоприятных условиях для развития болезни (дожди, прохладная погода, туманы, росы) можно потерять растение за 2–3 недели.

Фитофтороз поражает все части картофеля. Сначала на ботве появляются расплывчатые бурые пятна, на нижней стороне листьев в сырую погоду можно увидеть бело-фиолетовый паутинистый налет. Затем заболевание переходит на клубни: возникают поражения в виде бурых пятен – вдавленных, твердых, буро-серых, а потом картофелины загнивают.

Распространяется болезнь спорами, они разносятся дождем, ветром и заражают здоровые кусты. Заражение происходит и при посадке больным семенным материалом.

Если погода ухудшится, пойдут дожди, туманы, росы, в целях профилактики можно начинать обработку биопрепаратами, такими как «Фитоспорин-М», «Алирин-Б», «Ризоплан». При появлении первых признаков заболевания делаем упор на «химию» – препараты меди («Абига-Пик», «ХОМ»), «Ордан», «Курзат», «Танос», «Профит Голд». Это разрешенные средства для частного сектора.

Черная ножка – бактериальное заболевание. При этой болезни загнивает нижняя часть стебля и развивается мокрая гниль клубней. Можно потерять до 50% урожая. Проявляется в течение вегетационного периода с момента всходов, но максимума достигает в период цветения. Развитию болезни способствуют умеренная температура и повышенная влажность. Наибольший вред наносит в условиях повышенной влажности на тяжелых почвах. Характерные признаки: стебель у основания чернеет у самой поверхности почвы и загнивает, при выдергивании легко обрывается. Листья желтеют, сворачиваются, засыхают. Черная ножка также поражает клубни – в виде мокрой гнили.

Основной источник инфекции – зараженный посадочный материал. Кроме того, сохраняется запас инфекции в почве, ботве и в погребах.

Перед посадкой клубни обрабатываем препаратом «Максим». Больные растения удаляем и уничтожаем.

Макроспориоз и альтернариоз поражают листья, реже – стебли. Проявляются в период бутонизации и цветения картофеля.

Признак макроспориоза – образование крупных темно-бурых округлых пятен, на которых заметны концентрические круги.

Мелкие темно-бурые пятна характерны для альтернариоза. Сильно пораженные листья скручиваются дольками кверху, как лодочка. Эти болезни традиционно присутствуют в частном секторе. При их возникновении специалисты рекомендуют провести обработку препаратами: «Ризоплан», «Фитоспорин-М», «Бордосская смесь», «Абига-Пик», «ХОМ», «Ордан», «Танос» и др.

Золотистая картофельная нематода – злостный вредитель картошки, в последнее время стала бичом томских огородов. Микроскопический червь паразитирует в корнях, задерживает рост и развитие растений. Больные кусты угнетаются, измельчаются. Выглядят чахлыми, заметно мельче здоровых. Ближе к осени пораженные кусты могут полностью засохнуть.

Распространяется нематода цистами, которые содержат несколько сотен яиц. Заражение происходит при вспашке огородов одним трактором, обмене больным посадочным материалом.

Соблюдение севооборота – единственная эффективная мера борьбы. На пораженном участке три года картошку не сажаем вообще. Высеваем сидераты – фацелию, горчицу, рожь. Затем приобретаем сорта картофеля, устойчивые к нематоде.

Время Колорадо

колорадский_01При высокой численности колорадского жука необходима обработка картофеля химическими средствами. Они наиболее эффективны при появлении личинок первых возрастов, когда они достигают длины не более полсантиметра. «Танрек», «Актара», «Арриво», «Искра» – эти препараты включены в список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ. Такой каталог выходит ежегодно.

При правильном применении «химии», соблюдении норм и сроков обработки препараты не представляют опасности для здоровья человека.

Биологические средства можно применять только на начальных стадиях появления личинок колорадского жука, и в течение сезона необходимо проводить несколько обработок.

Ручной сбор вредителя возможен только при невысокой численности.

Соблюдайте севооборот: проводите осеннюю и весеннюю глубокую перекопку почвы.

Механически уничтожить яйцекладки и личинки можно с помощью высокого окучивания.

После уборки картофеля все растительные остатки нужно уничтожать – не ждите весны. Осенью на картофельной ботве может происходить допитывание жуков перед зимовкой.

Томские ученые изобрели стимулятор роста растений

ГликоУченые Сибирского ботанического сада и кафедры агрономии Томского государственного университета проверили эффективность гликолурила – совместной разработки инновационной компании «Глиоксаль-Т» и сотрудников ТГУ.
В ходе тестирования вещество дало высокие показатели при выращивании злаковых, кормовых и плодово-ягодных сельскохозяйственных культур, сообщают «Томский новости» со ссылкой на пресс-службу инновационных организаций Томской области.Гликолурил является ценным органическим сырьем с высоким содержанием азота. В отличие от привычных аграриям азотных удобрений, например, мочевины, полезное действие гликолурила сохраняется в течение длительного времени – не менее двух сезонов при однократном внесении в почву.
Исследования проводились на базе учебно-экспериментального хозяйства ТГУ и ЗАО «Дубровское» в течение трех лет. Гликолурил использовался в качестве стимулятора роста при зеленом черенковании калины. По итогам исследований было доказано, что укореняемость возросла до 24%. При этом количество корней и их длина увеличиваются более чем в 2 раза.
– Нашу разработку можно использовать не только как стимулятор роста, но и в качестве компонента различных комплексных удобрений и биопрепаратов нового поколения. Исследования, которые мы провели, показали хороший эффект гликолурила на злаковых: урожайность пшеницы возрастает на 23-37% даже при неблагоприятных условиях. При этом содержание белка в зерне увеличивается на 30%, – сообщил генеральный директор компании «Глиоксаль-Т» Михаил Салаев.
В целом, вещество оказывает положительное действие на условия роста и развития растений и увеличивает всхожесть ряда злаковых, кормовых и плодово-ягодных сельскохозяйственных культур. Также увеличивается интенсивность фотосинтеза, численность микроорганизмов, активизируется почвенная микрофлора. Кроме того, продукт также может использоваться при выращивании искусственных газонов.

Мы не теряем корни

Ученые ТГУ и инновационной компании «Глиоксаль-Т» разработали и протестировали вещество, повышающее урожайность сельхозкультур. Органическое сырье с высоким содержанием азота называется гликолурилом. Получили его ученые путем соединения глиоксаля и мочевины.

Эксперименты с гликолурилом проходили на базе Сибирского ботанического сада ТГУ и ЗАО «Дубровское» в течение трех лет. Ученые добавляли вещество в почву к злаковым, кормовым и плодово-ягодным растениям. Исследования показали, что инновационное удоборение хорошо влияет на развитие и рост культур.

– Урожайность пшеницы возросла до 37% даже при неблагоприятных условиях. При этом содержание белка в зерне увеличилось на 30%, – рассказал гендиректор «Глиоксаль-Т» Михаил Салаев.

Гликолурил можно использовать в качестве компонента удобрений, биопрепаратов и для выращивания искусственных газонов. Кстати, используется вещество и в медицине: фармацевты применяют гликолурил в синтезе субстратов противораковых препаратов и в качестве стимулятора выделения стволовых клеток.

В «Трубачево» начали собирать первые помидоры

ПомидорыВ теплицах комбината «Трубачево» уже начали собирать первые томаты. В 2013 году были задействованы мощности второй очереди тепличного комплекса, которые были открыты в сентябре главой региона Сергеем Жвачкиным и министром сельского хозяйства России Николаем Федоровым. Урожай томатов на комплексе можно будет собирать с марта по декабрь. И первые свежие томаты уже поступили в продажу. Тепличный комплекс «Трубачево» — крупнейший в Томской области производитель овощной продукции закрытого грунта. С открытием второй очереди комплекса объемы производства тепличных овощей увеличилось вдвое. Теперь здесь планируют выращивать до 2000 тонн огурцов, 700 тонн томатов и 2 млн. штук петрушки, салатов, укропа, базилика и другой зелени в год. В этом сезоне тепличный комбинат «Трубачево» вырастил крупноплодные биф-томаты и мелкоплодные томаты-черри – их уже можно увидеть на прилавках томских магазинов.Томаты-черри отличаются особой сладостью и ароматом, обычно их используют в сыром виде как гарнир, а так же для приготовления канапе.
В «Трубачево» выращивают гибрид томатов-черри «Фаворита». Убранные красными плоды черри-томаты через неделю становятся ещё вкуснее. Содержание сахаров не меняется, но возрастает содержание кислоты, что и улучшает вкус. Из биф-томатов растят гибрид «Старбак». Биф-томаты – растения плодами массой более 150 г. Они не только крупные, но и мясистые, обладают исключительной питательной ценностью, поскольку содержат наиболее высокий процент сухих веществ, сахаров, бета-каротина. Обычно их употребляют в сыром виде.
Всего в 2014 году здесь  планируют произвести 450 тонн томатов. Приобрести тепличную продукцию мелким оптом и сделать заказ на доставку можно в торговых точках по адресам: г. Томск, пер. Песочный, 47; ул. Советская, 46; пр. Фрунзе, 130.Комбинат также участвует в ведомственной целевой программе «Развитие овощеводства закрытого грунта», по которой с этого года планируется возмещение затрат на энергоносители в зимние месяцы с 1 октября по 1 мая по ставке 30% от затрат. На реализацию мероприятий программы за счет средств областного бюджета предусмотрено 19 млн. рублей.
В этом году также сохраняется поддержка программы «Развитие производства овощей и картофеля» в рамках которой возмещаются затраты на строительство хранилищ овощей и картофеля площадью не менее 1,5 тысяч кв.м. и на реконструкцию хранилищ овощей и картофеля с объемом хранения не менее 5 тысячи тонн.
В нашем регионе период свежих овощей длится всего 2-3 месяца, в остальное время спрос населения в «живых» витаминах удовлетворяется за счет привозной и тепличной продукции. Объёмы потребления свежих овощей среди жителей имеют тенденцию к увеличению.Опросы показывают, что население больше доверяет своим местным производителям, указывая на сомнительное происхождение импортных овощей. Обычно завозят овощи из Турции, Китая, Ирана и Узбекистана.
Свежесть овощей и зеленных культур является важным конкурентным преимуществом местных теплиц. Еще одно преимущество не только перед импортной продукцией, но и перед продукцией открытого грунта – низкое содержание пестицидов. В отечественных теплицах используются только биометоды защиты растений, что характерно только для ограниченного числа зарубежных производителей овощей.

Томские аграрии загляделись на сою

Этой осенью на полях фермерского хозяйства Виктора Орищенко близ села Вершинина завершился любопытный эксперимент: ученые Томского госуниверситета, специалисты ООО «Сояна» и местные земледельцы выращивали нетрадиционное для Западной Сибири растение семейства бобовых – сою. Урожай в промышленных масштабах получен. А вместе с ним и бесценный опыт.

Незаменимых нет

Стараниями пищевиков слово «соя» у потребителей чаще всего ассоциируется с заменителем чего-либо настоящего. «Изделие без сои!» – зазывают покупателя продавцы колбасы, в которой только натуральное мясо. Соевые батончики не так вкусны, как шоколадные, а соевое молочко не совсем коровье по вкусу. Соевый соус тоже только на любителя азиатской кухни. Да и не для всех ее блюд. Соя добавляется в сосиски и колбасу, она содержится в майонезе и кондитерских изделиях, ее можно встретить в макаронах и практически во всех полуфабрикатах, которые готовятся по принципу «просто добавь воды».

Растительный белок, содержащийся в бобах сои, по своим качествам близок к белкам мяса, молока и яиц. Благодаря этому соя способна быстро справиться с чувством голода и при этом не наградит лишними калориями. Что и делают, например, японцы, употребляя по27 кгсои в год, в отличие от нас, едва-едва осиливающих3 кг.

На самом деле Сибирь и ее климат не самое лучшее место для выращивания этого богатого белком растения. Дальний Восток, Краснодарский край, Ставрополье – вот освоенный этой культурой ареал. Но диковинные для Сибири бобы очень ценны для «пищевки» и кормопроизводства в животноводстве, да слишком дороги для завоза, особенно из-за рубежа. Вот почему многолетними стараниями сибирских ученых были выведены районированные сорта сои для выращивания ее в условиях Западно-Сибирской низменности.

Кому вершки, а кому корешки

– Урожай немного ниже запланированного – вместо ожидаемых 15 центнеров с гектара собрали на своих 20 гектарах по 10, – вздыхает директор инновационной компании ООО «Сояна» Александр Смирнов, но тут же улыбается: – Однако, согласитесь, недальновидно было бы ожидать рекорда в первом опыте, да еще во время интенсивной научной работы по подбору препаратов и удобрений, обработке семян, апробации технологий выращивания.

Проект возделывания сибирской сои как незаменимого источника растительного белка сулит немалые выгоды. Но путь этот длинный и сложный. Для получения хороших урожаев требуются ровные поля с низкой кислотностью и необходимым уровнем влаги. Нужно научиться бороться с главными врагами сои – сорняками и вредителями. Последние, кстати, любят сою куда больше картофеля. Да и вегетативный период у растения не меньше 90 дней – для нашего климата срок приличный.

Собрать урожай сои тоже хитрая наука. Нижние, самые ценные бобы висят на уровне 6–10 сантиметров от земли. Если нет квалифицированных специалистов и хорошей техники, запросто потеряешь половину урожая.

Но «Сояна» начала свою деятельность не на пустом месте, есть уже немалый задел. Сою уже много лет исследуют в Новосибирской области, именно оттуда давший первый урожай на Томской земле в Вершинине сорт СИБНИИК-315. Очень продуктивные сорта выведены и районированы в Омске. Несколько неплохих урожаев получено на юге Тюменской области. В лаборатории интродукции растений ТГУ сотрудниками Сибирского ботанического сада отработаны рекомендации и адаптированы технологии получения урожаев сои в условиях региона. Отличная новость для потребителя: наша соя не является генно-модифицированным продуктом (ГМП). В отличие от завозимой из Аргентины, США и других стран. Наши сорта, устойчивые к морозам, получены классическим способом – в результате скрещивания и гибридизации. Вопрос о ГМП спорный, поскольку ни у сторонников, ни у противников нет решающих аргументов, то ежели он не решен окончательно в пользу ГМП, значит, лучше придерживаться проверенных временем традиций.

Прогноз ученых осторожен. В случае успеха сою может ждать неплохое будущее. Оптимальны для нее поля Кожевниковского, Зырянского, Томского и Шегарского районов. В литавры никто не бьет, памятуя недалекое прошлое, когда кукурузе, «царице полей», готовили в Сибири головокружительную карьеру, но, как оказалось, ей тут не климат. Вот и соя слишком экзотична. Но есть хозяйства, готовые рискнуть и поставить на новую культуру. Нужен взвешенный, критичный, если угодно, предпринимательский подход.

Эта культура очень выгодна для реализации, потому что в ней 40% белка со всеми аминокислотами и 20% жира. Кроме того, полезна для севооборота и улучшения качества почвы, потому что содержит азотфиксирующие клубеньковые бактерии. Это питание и экологизация земли по всем правилам агротехники.

По итогам испытаний сои в промышленных масштабах будут сделаны все необходимые экономические расчеты и прогнозы эффективности.

Не переработаешь – не поешь

Сырая соя в пищу непригодна. Значит, следующий важнейший этап в становлении продукта – переработка. Без своих мощностей ничего не выйдет. Полученный продукт – масло для пищевой промышленности – используется как основа майонеза и других вкусностей. Тягучее, густого янтарного цвета, с приятным ореховым вкусом и запахом, оно хорошо усваивается. А получается путем прессования семян сои с обязательной термической обработкой, например водой или паром. Содержит продукт жизненно необходимые ненасыщенные жирные кислоты, среди которых линолевая (приостанавливающая рост раковых клеток), витамины Е1 и С, соли Са, Nа, Мg, К, Р.

Соевое масло полезно для почек, нервной системы, повышает иммунитет, улучшает обмен веществ, работу кишечника, является прекрасным профилактическим средством от атеросклероза.

Другой компонент переработки – жмых, несомненно, ценнейший корм для скота и немалое подспорье для увеличения привесов в животноводческих хозяйствах, тем более что в Томской области принята стратегия развития сельского хозяйства в направлении роста сегмента животноводства. Для определения рентабельности этого корма в животноводстве и птицеводстве необходимо провести испытания. Опыт других регионов, например Краснодарского края, подтверждает ощутимый экономический эффект при использовании в животноводстве высокобелковых кормов на основе сои.

В случае успеха сибирская соя, безусловно, найдет своего потребителя. По разным оценкам, хороший урожай с 500 гектаров сои может закрыть пищевые потребности области. Несколько большая площадь потребуется для создания соевой кормовой базы. А далее можно будет думать об экспорте.

Реализовать проект планируется за три года. Своя соя сортов Сибирячка и Золотистая у нас уже есть. Ее семенами сегодня вполне можно обеспечить всех желающих заниматься возделыванием пока экзотической культуры.

 

Наше предприятие молодое, оно создано весной этого года. Мы принципиально взяли курс на применение инновационных технологий и препаратов для эффективного выращивания не генно-модифицированных семян новой для Томской области культуры. Препараты разрабатываются учеными-биологами ТГУ на базе Сибирского ботанического сада. На условиях аутсорсинга для работы по изучению и внедрению сои мы привлекаем лучших специалистов. В этом году мы были сосредоточены на разработке технологии выращивания сибирских сортов культуры на промышленной площади, на втором этапе – переработка урожая в масло и жмых. В следующем году томское животноводство получит принципиально новые для Сибири корма на основе сои.

Александр Смирнов директор ООО «Сояна», ученый-агроном

АПК: новая модель развития

Валентина Артемьева

Фото: Вероника Белецкая, Мария Аникина

Год на год не приходится – эту житейскую истину уж кто-кто, а аграрии точно никогда не оспаривают. Невзирая на капризы погоды они следуют за календарным циклом точно так же, как это делали их далекие предки. У них не бывает легких сезонов, потому что работать приходится в зоне рискованного земледелия. В этом году представители томского АПК не в первый раз доказали, что могут управлять рисками.

15 ноября у селян появилась небольшая передышка для подведения итогов сельскохозяйственного года и встречи с коллегами. На торжественный прием в театре драмы, посвященный профессиональному празднику – Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, съехались аграрии со всех районов области.

Итоги и перспективы

Вечер начался с демонстрации фильма, в котором руководители сельхозпредприятий и фермерских хозяйств давали свою оценку уходящему в историю 2013 году: напряженный, сложный; не очень простой; влажный; трудный, но удачный…

Действительно, нынешний год сельские труженики смогут забыть не скоро: холодная затяжная весна, поздняя посевная кампания, затянувшаяся уборочная страда. Они преодолели все, потому что жить и работать по-другому просто не умеют.

Камертон празднику задал губернатор Сергей Жвачкин:

– В жизни Томской области агропромышленный комплекс играет одну из ведущих ролей, потому что половина нашего миллионного населения живет и работает в сельской местности. – От того, насколько современными и комфортными будут ваши условия труда и быта, а  сельскохозяйственные производства эффективными и перспективными, во многом зависит будущее всего региона.

– В текущем году с полей Томской области убрано 369,5 тыс. тонн зерна – цифра рекордного урожая, – подчеркнул Сергей Жвачкин. – Это в два с половиной раза больше, чем в прошлом году. Средняя урожайность достигла 17 центнеров с гектара, что в наших северных территориях считается одним из лучших результатов.

Глава региона назвал труд томских аграриев настоящим подвигом, не скрыв от собравшихся того факта, что в отдельных хозяйствах соседних областей под снегом оказались гектары неубранного урожая.

Свое выступление Сергей Жвачкин завершил рассказом о перспективах развития томского АПК. По его словам, будет реализовано несколько масштабных проектов. В частности, из 200 тыс. гектаров, потерянных за последние 20 лет, в ближайшее время планируется восстановить минимум 100 тыс. С нового года начнут работу центры по оказанию услуг в проведении полевых работ. Это позволит с большей производительностью и меньшими затратами убирать сибирские хлеба. Продолжится поддержка молочного животноводства, малых форм хозяйствования, козоводства, кролиководства, пчеловодства.

Глава Томской области отметил, что при формировании бюджета будущего года расходы на поддержку сельхозпроизводителей останутся на уровне текущего года, а это 1 421 млн рублей.

Урожай богат – награды щедрые

На праздновании Дня работника сельского хозяйства на сцену томской драмы пролился целый наградной дождь. Сменяя друг друга, на подмостки старейшего театра выходили механизаторы, операторы машинного доения, агрономы, ветеринары, селекционеры, руководители хозяйств и главы районов. В этом году звания «Почетный работник АПК России» удостоены заведующий молочно-товарным комплексом ООО «Подсобное» Владимир Антюхов, слесарь-ремонтник  Межениновской птицефабрики Алексей Лавров, директор свиноводческого комплекса «Томский» Анатолий Баталов, глава фермерского хозяйства из Кожевниковского района Владимир Селихов, тракторист-машинист Асиновского СПК «Успех» Александр Ситарь, директор ЗАО «Дубровское» Геннадий Сергеенко, директор Межениновской птицефабрики Федор Халецкий, механик СПК «Успех» Александр Ходкевич.

Представители аграрного сектора одними из первых стали обладателями региональной медали «За достижения». Она вручается за заслуги, значимые для развития области. Губернатор вручил медали бригадиру фермы «Нелюбино»  Людмиле Аврамовой, главе КФХ из Зырянского района Александру Котлярову, управляющему КФХ «Летяжье» Юрию Мусинову, зоотехнику ЗАО «Дубровское» Татьяне Тимохиной, оператору машинного доения ООО «Племзавод «Заварзино» Вере Федоровой.

Организаторы этого торжества постарались создать уютную, доброжелательную обстановку для сельских тружеников, праздник украшали номера лучших танцевальных и песенных коллективов города и области. Было много цветов, наград и премий. Долгими аплодисментами зал приветствовал ветеранов аграрной отрасли. Вообще праздничный сценарий был разработан так тонко, а церемония награждения проходила столь динамично и радушно, что эта легкость потом долго пребывала со всеми участниками праздника.

Как всегда, нужные и проникновенные слова высказала в адрес аграриев председатель Законодательной думы Томской области Оксана Козловская:

–  Все, что касается сельских территорий, имеет перспективы развития, потому что никакие инновации без обильного хлеба, без обильного стола просто невозможны. Желаю, чтобы погода соответствовала вашим ожиданиям, чтобы повышалась заработная плата и прибыль в хозяйствах и, конечно же, богатого урожая.

От гранулированных грибов до «Таежного золота»

Вообще этот год стал для томских сельхозтоваропроизводителей особым. На развитие и поддержку в их адрес из федерального бюджета поступило 618,4 млн руб­лей и около 1,4 млрд рублей из областного. Для нужд сельхозпредприятий приобретено 55 современных тракторов и 34 комбайна высокого класса, 17 ресурсосберегающих посевных и почвообрабатывающих комплексов, введено пять новых зерноочистительно-сушильных комплексов и зерносушилок.

В числе современных разработок томских сельхозпроизводителей гранулированные грибы, джемы и кисели из лесных ягод, продукты из дикоросов, молоко и сливки из кедровых орехов. Уверенно завоевывает потребительский рынок томский мед, его продвижение проходит под брендом «Таежное золото».

Осенью этого года в Трубачеве прошло открытие второй очереди современного тепличного комплекса, рассчитанного на производство 2 тыс. тонн огурцов, 700 тонн томатов, свежей зелени. В Кривошеинском районе впервые за долгие годы началось строительство молочной фермы на тысячу голов скота. В Кожевниковском районе открыли  козоводческую семейную ферму. Эти новации по достоинству оценил министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров, работавший не так давно на Томской земле.

Сегодня наша область лидирует в Сибирском федеральном округе и занимает восьмое место в России по продуктивности молочного скота. Входит в десятку российских регионов по производству мяса: около половины всего томского мяса и молока производится в личных подсобных хозяйствах. Все это свидетельствует о том, что сельские территории при поддержке власти на глазах превращаются в территории успеха, высоких технологий и эффективного бизнеса.