Хозяин
14.10.2016

Вкус и польза черных томатов

Статей на сайте: 336

Опытные садоводы-огородники запасаются семенами на новый сезон осенью и зимой – выбор богатый. С особой тщательностью мы подбираем томаты. Большинство предпочитают выращивать помидоры с красными плодами. Однако в последние годы любителей все больше привлекают цветные овощи. О новинках ­черноплод­ных томатов ­рассказывает ведущий специалист садового центра «Удача» Елена Бабикова:

– Первыми такими сортами были «черный мавр» и «черный принц». Сейчас выбор черных томатов стал гораздо больше и разнообразнее. Плоды у них, как правило, очень сладкие. Их используют в свежем виде и для консервирования. При выращивании нужно учесть одну особенность: растения высокорослые – от полутора метров и выше.

«Виагра» – среднеспелый сорт салатного назначения для выращивания в теплицах. Плоды гранатового цвета, плоскоокруглые, с плотной кожицей массой от 100?г. Первые томаты более крупные – до 400г. Мякоть сладкая, плоды имеют насыщенный вкус и аромат.

«Зефир в шоколаде» – плоды шоколадного цвета приплюснутой формы, немного ребристые – как зефир. Масса 250–300г. Сорт среднеспелый, предназначен для выращивания в теплицах. Используют в свежем виде.

«Шоколадное чудо» – среднеранний сорт с крупными (250–400 г) коричневыми плодами. Сорт характеризуется стабильно высокой урожайностью как в защищенном, так и в открытом грунте. Применяют для приготовления салатов.

«Черная гроздь» – раннеспелый гибрид. Плоды (35–70 г) имеют черную кожицу и темно-бордовую мякоть. Рекомендован для выращивания в закрытом грунте.

«Синяя гроздь» – среднеранний гибрид. Образует большое количество некрупных плодов (до 40 штук в кисти) с темно-фиолетовыми плодами массой 20–25г. Поверхность кожицы синего цвета, мякоть томата красная. Предназначен для выращивания в теплицах.

«Черная гроздь» и «синяя гроздь» – томаты универсального назначения: пригодны для салатов и зимних заготовок. Растения индетерминантные (неограниченного роста).

Полезно знать

Цвет плодов томата определяют содержание и соотношение пигментов (красящих веществ) – хлорофилла, каротиноидов (каротина, ксантофилла, ликопина) и антоцианов. Антоцианы, содержащиеся в черноплодных томатах, обладают высокой антиоксидантной активностью и повышают защитные свойства иммунной системы.

RSS статьи.  Cсылка на статью: 
Теги: ,,
Вы можете пропустить до конца и оставить ответ. Pinging в настоящее время не допускается.

Модератор сайта оставляет за собой право удалять высказывания, нарушающие правила корректного общения и ведения дискуссий..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

− 1 = 2