Что происходит на рынке недвижимости? Каковы объемы продаж и предпочтения покупателей? Как выбрать момент покупки квартиры? Эти вопросы обсуждались на традиционном круглом столе, инициированном Томской домостроительной компанией.
Кому на рынке интересней?
Как считает директор ГК «Лагуна» Наталия Быкова, предложения на рынке недвижимости есть, а с реализацией возникли проблемы. Предпосылки этого возникли в прошедшем году с повышением ставки Центробанка. Паническую нотку внесли эксперты, предрекавшие серьезное падение рынка, как в 2008 году. Но вопреки предсказаниям катастрофы не случилось. Наоборот, произошла плавная и комфортная коррекция стоимости вторичного жилья в сторону понижения к выгоде покупателя. Этому способствовало снижение ставок по ипотечному кредитованию, государственные программы субсидирования процентной ставки на новостройки. Так что рынок, ориентированный на желания покупателя, в последнее время оставляет позитивное впечатление.
Точку зрения, что рынок стабилен, поддержала начальник отдела продаж ОАО «ТДСК» Анна Облакова: ничего неожиданного не происходит. Проблем с продажами нет, цены не изменились, люди покупают новое жилье. И хотя есть снижение спроса примерно на 10%, никаких ощущений появления отложенного спроса нет.
Директор бюро оценки «ТОККО» Дмитрий Хлопцов полагает, что сейчас люди преимущественно покупают жилье не для инвестиций, а для текущих нужд. Почему упал спрос? Ответ в динамике роста зарплаты – средняя зарплата по Томской области составила 33,5 тыс. рублей с приростом в 6,3%. Но реальная зарплата из-за инфляции упала на 8%. Соответственно, и сделки по ипотеке упали до 40%.
Следовательно, жилье покупают, но меньше, в том числе и в инвестиционных целях. Что же по ценам на квартиры, то они остались почти на прежнем уровне. За два года стоимость метра жилья выросла только у однокомнатных квартир – на 2% , а вот у «двушек» и «трешек» упала на 10%. Если год назад стоимость квадратного метра «двушки» была 49 тыс. рублей, то теперь 46. Дмитрий Хлопцов связал это с работой программ государственной помощи, позволивших удешевить метр, а в итоге получилось, что цены реально падают.
Время покупать
Деньги у населения для покупки жилья есть, подтвердил заместитель управляющего Томским отделением Сбербанка Олег Ходус, и вклады растут. За 9 месяцев этого года сумма вкладов в области приросла на 12 млрд руб-лей. Ситуация в экономике стабилизировалась: по сравнению с прошлым годом есть спрос на ипотечный кредит, и это связано со снижением ипотечной ставки. В структуре сделок преобладают заявки на первичное жилье. Сейчас явно хорошее время для покупки недвижимости – возникла уникальная ситуация, когда квартиру можно приобрести по цене автомобиля.
По мнению экспертов, если весной был самый комфортный рынок для покупателя, то вот сейчас может возникнуть дефицит новостроек, ибо кроме ТДСК другие застройщики ничем себя не проявляют. Через два года спрос будет повышенный, а вот будет ли предложение – вопрос риторический. И тогда что станет с ценами?
Свое веское слово в дискуссии сказало государство в лице зам-начальника по особым проектам Департамента архитектуры и строительства Константина Белоусова. Власти не ошиблись, когда рискнули и ввели программы господдержки. В Томске программа «Жилье для российской семьи», рассчитанная на 2 329 семей, уже набрала 1 841 заявление (80% от объема). Все вопросы по строительству жилья в Южных Воротах и Северном Парке решены, и, более того, перечень граждан, подпадающих под условия программы, будет скоро расширен.
Расширяются возможности социальной ипотеки: по решению губернатора субсидирование будет распространяться и на первоначальный взнос, до 150 тыс. рублей на семью. И, главное (возможно, именно эту информацию и ждал экспертный форум), поскольку затраты застройщиков на материалы растут, Минстрой решил не привязываться жестко к 35 тыс. рублей за квадратный метр по программе ЖРС. Там посчитали возможным индексировать цену по уровню инфляции.
Так что вступающим в программу следует поторопиться с принятием решения. Объем ввода жилья на 2016 год ожидается на уровне прошлого года, и дефицита предложения не будет.
Уверенность, что объемы ввода жилья не будут сокращаться, выразили и представители ТДСК, запланировавшие в декабре этого года ввод первых домов Южных Ворот и старт продаж в микрорайоне Радонежском.
Покупать или не покупать? Надо брать – советуют эксперты. Дешеветь точно не будет. Очень выгодный момент именно сейчас.
В каждом семейном альбоме есть трогательные фотографии из серии «один день из жизни мамы». Вот улыбающаяся мама обнимает своих детей. А на этом снимке вместе с дочкой раскатывает пироги. Здесь с сыном склеивает модельку самолета из картона… А многие спешат сделать фотографии, пока находятся в интересном положении. Внимание, томички и жительницы региона: у вас есть уникальная возможность показать себя во всей женской красе. Областной перинатальный центр при поддержке областного департамента здравоохранения объявляет фотоконкурс «Мама, я тебя люблю!».
Конкурс проводится в рамках Всероссийского дня матери, который празднуется в последнее воскресенье ноября. Работы принимаются до 14 ноября по двум номинациям: «Я буду мамой!» и «Я – мама!». Кстати, принять участие в конкурсе смогут и… папы.
– Как только появилась информация о старте конкурса, в оргкомитет стали поступать звонки от мужчин, которые просили узаконить еще одну номинацию – для пап. Думаю, мамы не будут против, если отцы примут участие в конкурсе, – говорит директор ОГАУ «Центр медицинской и фармацевтической информации» Светлана Малахова. – Ждем интересные фотографии.
Для участия в фотоконкурсе необходимо направить заявку и фотоработу в оргкомитет по адресу электронной почты: opcfoto@mail.ru (с указанием «Фотоконкурс» и названием номинации в теме сообщения). Подробности на сайте областного перинатального центра http://opc.tomsk.ru.
15-й тур первенства Футбольной национальной лиги сложился для томских футболистов идеально: сами они победили, а все их ближайшие конкуренты потеряли очки.
Матч с «Соколом» представлялся для «Томи» сложным еще до его начала. Во-первых, не могли сыграть из-за различных повреждений Баженов, Криворучко и, главное, Йиранек. Во-вторых, не готовились к игре и Нехайчик с Бордачевым, которые за пару дней до саратовской встречи в составе сборной Белоруссии обыг-рывали сборную Словакии.
С глубиной состава у «Томи» проблемы, но замены потерянным бойцам отряд все-таки нашел. Однако еще сложнее стало в первом тайме: сами томичи в атаке практически ничего не создавали, зато пропустили гол: Лях сфолил в своей штрафной, Чуваев не смог отразить пенальти. Благо, сравняли счет гости почти сразу: Саная превратил удар Башкирова в голевой.
Вторая половина игры началась с атак «Сокола», но томичам удалось перехватить инициативу и начать планомерную осаду ворот хозяев, которая все-таки завершилась голом за несколько минут до конца – Пугин, похоже, действительно становится очень важным игроком в команде Непомнящего.
«Газовик» играет вничью, «Арсенал» и «Спартак-2» проигрывают – и «Томь» вполне комфортно чувствует себя на самой верхушке турнирной таблицы.
В 2015 году темой главного журналистского конкурса Сибири стало импортозамещение. Эта тема, кстати, одна из ведущих в нашем еженедельнике. Издание отправило на суд жюри серию материалов, посвященных развитию экономики региона и города Томска. Статьи и интервью корреспондентов «Томских новостей» Тимура Суховейко, Елены Тайлашевой и главного редактора Веры Долженковой победили в ведущей номинации этого года – «Сибирь: Пути Развития Отечественной экономики». Полномочный представитель Президента РФ в СФО Николай Рогожкин вручил коллективу газеты диплом и ценный приз.
– Так держать! Продолжайте курс на импортозамещение, – сказал Николай Евгеньевич. – Кризис – это шанс использовать ситуацию для повышения эффективности предприятий, освоения новых видов продукции и новых рынков. Это особенно важно для сибирских территорий, имеющих большой экономический и природный потенциал.
В номинации «АгроПРО» победителем стала корреспондент газеты «Томские новости» Светлана Григорьева, представившая репортажи о развитии агропромышленного комплекса и жизни крестьян.
«Томские новости» не одни блеснули материалами об импортозамещении. Районная газета «Томское предместье» также стала победителем в этой номинации в своей «весовой категории». А корреспондент телеканала «Рен ТВ. Томск» Дарья Тарасенко с сюжетом «Нужны ли инновации оборонной отрасли?» стала лучшим журналистом электронного СМИ в номинации «Сибирский ПРОрыв», где оценивались материалы о разработке и внедрении инновационных технологий на предприятиях.
Томичам пришлось побороться за звание лучших журналистов: нынче на суд экспертов было подано 560 заявок от 155 средств массовой информации из всех регионов Сибири. Для победителей «Сибирь. ПРО» был организован пресс-тур по предприятиям Новосибирска. Финалом пресс-тура стала поездка в Алтайский край и в Республику Алтай. Что показали лучшим журналистам Сибири – об этом читайте в следующем номере «ТН».
Студентка четвертого курса Физико-технического института ТПУ Тамара Твердохлебова признается, что мечтает о сне. Накануне конференции, где она будет выступать с докладом в секции, посвященной актуальным вопросам ядерного нераспространения, безопасности и экологии ядерной отрасли, выспаться ей не удалось.
– Я буду рассказывать о пенале, который предназначен для хранения и транспортировки ядерных отходов, – поясняет девушка, активно используя термины и описывая мельчайшие характеристики этой технологии.
При виде рыжеволосой Тамары, которая с легкостью ориентируется в тонкостях атомной науки, стереотип о том, что в этой отрасли работают древние старцы, разбивается вдребезги.
– А еще они все облучены радиацией, – понимающе усмехается проректор по научной работе и инновациям ТПУ Александр Дьяченко. – Одна из целей школы-конференции, которая проходит уже в шестой раз, искоренить это заблуждение, засевшее в сознании людей.
Таланты не для таксопарков
– Производственная база атомной отрасли расположена в небольших моногородах, – продолжает Александр. – Молодежь из таких сбегает покорять Москву и Питер, где их никто не ждет. Там талантливые ребята и пропадают, работая всю жизнь таксистами. Хотя родной уютный моногород мог обеспечить их интересной профессией, успешным будущим и достойным заработком. Так что популяризация атомной отрасли и привлечение в нее молодежи – главная задача школы молодых атомщиков.
Судя по тому, что сидячих мест уже до открытия не хватает – студенты стоят в проходах и за рядами, перспективы работы в атомной отрасли молодые люди прекрасно осознают. Половина присутствующих – политехники, остальные – гости из других вузов Томска и городов Сибири.
– Рад приветствовать вас на открытии этой конференции, которая пришлась на 70-летний юбилей атомной промышленности, – открыл мероприятие заместитель губернатора по научно-образовательному комплексу и инновационной политике Михаил Сонькин. – Благодаря победам специалистов этой отрасли у нашей страны есть прорывы и в промышленности, и в энергетике, и в обороне. В 2010 году администрацией Томской области при поддержке общественного совета ГК «Росатом» была проведена первая конференция атомщиков Сибири. Я уверен, что те, кто тогда принимал в ней участие, остались молодыми, но уже стали опытными ядерщиками, которые двигают нашу науку и практику вперед.
Центрифуга для урана
После вице-губернатора выступал руководитель проекта АО «ТВЭЛ» Дмитрий Крылов, который рассказывал об основных направлениях технологического развития Топливной компании Росатома. Особое внимание он уделил газовым центрифугам нового поколения для обогащения урана.
– Эти технологии позволят нам опередить основных конкурентов, – считает он. – Коллеги из Америки уже пытались выйти со своими технологиями на страны, которые традиционно сотрудничают с Россией. Правда этот опыт для них оказался неудачным – техника заказчикам не подошла. Для нас это сигнал. Если мы и дальше хотим сохранить партнерские отношения, то нам необходимо совершенствоваться.
В этом предприятию должны помочь глобальные проекты, реализуемые на базе СХК. В первую очередь строительство конверсионного завода, который станет единственным центром переработки урана в стране.
– Это предприятие не просто станет лучшим в России, оно задаст новые мировые стандарты безопасности и надежности, которым будут следовать наши конкуренты, – считает Дмитрий.
Экологический баланс
Другая тема, звучавшая на конференции, – проект «Прорыв», в рамках которого на базе СХК планируется создание экспериментального производства смешанного уран-плутониевого топлива для реакторов четвертого поколения на быстрых нейтронах. Но если специалистов атомной отрасли оба новшества привели в восторг, то некоторые жители Томской области опасаются загрязнения окружающей среды.
– Это неудивительно, у большинства людей ядерная энергетика ассоциируется с радиационными авариями – Кыштымской или Чернобыльской. Их последствия резонно привели к мнению, что атомная отрасль очень опасна, – признает главный эколог проектного направления «Прорыв» Рудольф Алексахин. – Вторая проблема связана с отходами. Еще Энрико Ферми, создавая первый атомный реактор, говорил, что, если не решить проблему с отходами, человечество никогда не признает ядерную энергетику как экологически приемлемую.
По словам специалиста, проект «Прорыв» имеет ряд преимуществ в преодолении этих трудностей.
– В реакторах на быстрых нейтронах мы, в принципе, уменьшаем количество отходов, они выжигаются, – говорит Рудольф. – А в той части, которая подлежит захоронению, мы меняем состав на более дружественный к окружающий среде. При этом излучение отходов сравняется с излучением природного урана – баланс будет сохранен.
Во время перерыва докладчики и зрители перемешались, начальника лаборатории НИЦ «Курчатовский институт» Андрея Русинкевича взяли в оборот двое студентов. Из их оживленного уголка доносилось:
– Если это и не станет лекарством от рака, то во всяком случае станет существенным подспорьем в этом вопросе…
Судя по этому разговору, вице-губернатор Михаил Сонькин не случайно оговорился в своей речи, что именно из таких конференций и вырастают проекты уровня «Прорыва».
В мастерской Владимира Шкаликова штабелями разложены обложки книг, кажется, им нет числа. Прессы, зажимы, кисточки – инструментарий переплетчика. Он переплел, отремонтировал и законсервировал уже более семи тысяч книг, среди которых были и его собственные, и книги томских коллег. А начиналось все с послевоенной солдатской библиотеки…
-Матушка была библиотекарем в воинской части. Представляете, какие там были книги? Но встречались, само собой, и сказки. Еще вспоминаются конспекты моей юной тетушки, которая училась на врача. Вот стишок оттуда: «Два медика подрались за окципиталис. Один схватил феморис и сунул ему в орис. И в результате драки – фрактура илиаки».
Из глуши своего 70-летнего возраста первые книги вижу так. Только научился читать, а проезжие гости забыли у нас толстенький томик. На серой обложке – «Джек Лондон. Избранное». И рисуночек: человек уходит в метель. Открываю: первый рассказ – «Любовь к жизни»: «Слушай, Билл, я вывихнул ногу!» А тот ушел. А этот пополз. А я – следом. А тут – волк… Я тогда еще не понял, что книга сама меня нашла. Но это продолжалось… Я теперь называю это ведением. То есть что-то или кто-то ведет меня. Надо только приглядываться и прислушиваться. С полки, с развала, из чужих рук – книга смотрит на тебя.
Это чувство есть у каждого, я проверял. Ведение касается не только книг. На кого-то смотрят механизмы, инструменты, на кого-то – формулы, скелеты, как на мою тетушку. О ней говорили – врач божьей милостью. Если этой милости следовать, это и будет то самое мистическое дао, которое у нас переводят как «путь».
Дальше была так называемая «Библиотечка военных приключений» – как раз для послевоенного мужского детства. Но в школе подоспели «Севастопольские рассказы» Льва Толстого… «Войну и мир» прочел с азартом, хоть и мешал французский этих дворян… Потом меня нашел Хемингуэй: «Человека можно уничтожить, но его нельзя победить». Потом – майор Экзюпери: «Мы отвечаем за всех, кого приручили». Был и Пришвин: «Кладовая солнца», вроде и не сказка, но как-то и повыше реализма. Потом я нашел у него: «В конце концов от всего остаются сказки». Я уже тогда сам сказки писал. Совпало.
Что касается современных авторов, то у каждого можно найти свою изюмину. Каждому любителю чтения как раз такое выковыривание изюмин и доставляет удовольствие.
Мною пишут
– Касаемо моих литературных ориентиров по отношению к человечеству Брэдбери сказал: «Мы не предсказываем, мы предупреждаем». То же, что «Над пропастью во ржи» у моего любимого Сэлинджера. Красиво говоря: не развлекать «это неразумное человечество», а спасать его от ошибок. Теперь, в старости, можно посмеяться: не спас. И тут же утешиться: много нас таких.
А говоря о так называемых художественных ориентирах – тут другое. Здесь задача как в любом виде творчества – сделать так, как не сделали другие, даже самые любимые. Это просто на уровне хорошего тона: не подражать, чтобы не обозвали каким-нибудь «вторым Леонидом Андреевым», а то и вовсе в эпигоны запишут, чтобы уже не отмылся… Можно, опять же, в рамках того, что я называю ведением, понадеяться на пушкинский подход: «Мною пишут». Я сумел разглядеть только два способа сочинять прозу: инженерный и композиторский. Первым писал один мой гениальный друг. Я однажды застал его сидящим на полу перед аккуратно разложенными листами бумаги. Их было штук сорок. На каждом – подробный план одной главы. На последнем – оглавление, не уступающее по занимательности любой из глав. А второй способ – это начать наугад, по единственной осенившей идее, а дальше – «за пером», как будто смотришь незнакомое кино и записываешь. Это и называется: «Мною пишут». Это и есть часть ведения.
«Миры Шкаликова»
– Первая книжка, которую я написал, была художественно-документальная, о фронтовиках томских вузов. Там было достаточно «вжиться обратно в студенты» и от их имени сделать что-то вроде отчета студотряда «Поиск». Москва даже выдала за это произведение премию ЦК ВЛКСМ. Но это был долг перед живыми и павшими: «Спасибо за Победу». Мне это больно перечитывать: мой отец погиб при освобождении Крыма…
А вот «Пегасика» мне заказал сын, когда ему было 6 лет, и героя Евгешу я с него рисовал, и Пегасика сам вырезал из кедра, и кошку Симу научил летать, и многое оттуда перешло потом в другие сказки, и в фантастику – прямо «Миры Шкаликова» получились. Их я еще издам. Я не спешил с этим, хотел увидеть «вне времени». А вот «Пегасика» уже почти 30 лет детки передают в семьях малышам от старших и требуют при встречах у меня переиздания. Кажется, удается в этом году, не сглазить бы.
Попасть в переплет
– Как я стал переплетчиком – это целая эпопея. С моим другом, Александром Рубаном, мы нашли себе такую работу, на которой можно сочинять фантастику без отрыва от службы. В тайге, далеко от человеческого жилья, охранниками на складе взрывчатых материалов, вахтовым методом. Со стороны – страшно, а привыкаешь быстро, и бросать потом было жалко.
Переплетному делу меня научил мой друг, я в ответ делал для него кое-какие инструменты. Саша и компьютер освоил раньше меня. И теперь он – один из лучших в Томске мастеров верстки. Все моделирование многотомника «Томская классика» – это его работа. И многим писателям он книжки делал, и себе, конечно.
А я сейчас уже двенадцатый год работаю в Пушкинской библиотеке. Мастерскую себе соорудил с нуля. Когда я сюда пришел, было только шило и молоток. Все оборудование – своими руками, только винты заказывал токарям, да и то не все.
Обложек в моей мастерской больше восьми тысяч. Свой запас пополняю регулярно. Иные книги быстро устаревают, а обложку жаль выбрасывать в макулатуру, если она почти новая. Все потом в дело идет. Принесут мне очередную рвань, ее уже не издают, а людям она нужна. От бумажной обложки – клочья, блок сшит сразу после войны, нитки в нем сгнили, ну и так далее. Правлю, зажимаю, заново – по-своему – прошиваю, слизуру, капталы, отставы – все новое. Обложку подбираю картонную и леплю на нее старую, чтоб закрыла прежнее название. Опять под пресс. И вот она – уже почти как новая, и рубчики – лучше типографских…
Слабую книгу хороший переплет может спасти до второго взгляда. Дальше книге дорога – в макулатуру, а обложке – в мой штабель, не пропадет.
Профессия переплетчика сейчас, увы, дефицитная. И совсем не скучная. Что ни книга – то личность. То есть не только в смысле содержания, а в ремонте. Сколько их мне приносят – всякая по-своему искалечена. Соответственно, и ремонт – как лечение в фильме «Склифосовский».
Профессия въедается в натуру. Есть забавный термин – «вторая профессия писателя». Это о той, которая его реально кормит. И если писатель – великий летчик-испытатель, как Галлай, или великий хирург и кибернетик, как Амосов, тогда конфуз: которая же из профессий вторая? У меня в этом смысле – полная гармония: обе профессии – книжные. Правда, кормит только одна, которая с ножом в руках.
Что читаете?
Анна Белозерова, предприниматель:
– Последнее, что я прочитала, это «Научи себя думать» Эдварда де Боно. С сомнением беру книги, написанные психологами. Но эту порекомендовал один специалист в сфере стартапов. Впрочем, надежды не оправдались. Книга из разряда «то, о чем я интуитивно догадывался, но не сформулировал бы словами». Подойдет тем, у кого проблемы с креативным мышлением.
Александр Харченко, видеомеппер:
– «Женщина в песках» Кобо Абэ. С этим японским писателем я познакомился несколько лет назад, начав с произведения «Чужое лицо». Меня сразу увлекли его манера письма и атмосфера произведений. Мне нравится, как Кобо Абэ кидает человека в непривычную для него среду обитания и очень мощно передает его чувства и мысли.
Война, как говорится, войной, а обед по расписанию. Как бы ни капризничал доллар и какие бы санкции ни корректировали нашу жизнь, есть продукты, от которых люди не откажутся никогда. В числе таких – мясо и всевозможные мясные изделия. Сотрудники мясокомбината АО «Аграрная Группа МП» отмечают: их продукция уж точно не обделена вниманием потребителей. В 2015 году колбасы и деликатесы этого предприятия занимают 67% томского рынка мясных изделий. Вот такой путь проходит мясо по цехам предприятия, прежде чем окажется на нашем столе в виде аппетитной колбасы, сосисок или сарделек.
Все дело – в рисунке
Все начинается с процесса обвалки мяса. Это не погружение сырья в специи или какой-то соус, как может показаться людям несведущим. Специи (они поставляются из Германии, Австрии и России) тоже играют свою роль в процессе приготовления колбас и деликатесов, но на более позднем этапе. А первый шаг – обвалка, то есть отделение мяса от костей. Проблем с сырьем из-за санкций у «Аграрной Группы МП» нет. Холдинг самостоятельно выращивает свиней и кур, говядина закупается у животноводческих хозяйств Томской области и за рубежом.
Обвалка мяса – не такой простой процесс, как может показаться на первый взгляд. Для этой работы требуются серьезные навыки и большая скорость. Предприятие обучает специалистов самостоятельно, процесс обучения длится минимум полгода. За день работники цеха обваливают примерно 24 тонны мяса.
Следующий шаг кажется самым простым, на деле – самый ответственный. На этом этапе производства сырье солится. Не на глазок, разумеется, – особым способом. Если мясо посолить в заданных пропорциях и поместить в камеру с определенной температурой на определенное количество времени, оно приобретет нужный вкус и аромат. Но это – технологические секреты из разряда тех, которыми не делятся.
После посола мясо прокручивается в огромной мясорубке. В распоряжении работников, ответственных за этот этап производства, разные волчки. Или, выражаясь бытовым языком, насадки. Они позволяют делать крупное и мелкое измельчение фарша в зависимости от вида и сорта колбасы. Рисунок на срезе колбасы разный по той же причине. У сервелата, например, он зернистый. Для полукопченой «Краковской» характерно более крупное измельчение.
Измельчается фарш в специальных машинах. Скорость вращения ножей в таком агрегате достигает 3 тыс. оборотов в минуту. Для приготовления колбасы могут использоваться несколько видов мяса. В таком случае ингредиенты отправляются в машину для измельчения в строго заданной последовательности и пропорциях.
– Обоняние, зрение, технологический нож и термометр – четыре инструмента технолога, которые помогают ему контролировать, чтобы на выходе была вкусная и качественная продукция, – комментирует Ирина Касьянова, заместитель директора по производству мясокомбината АО «Аграрная Группа МП». – Контроль за качеством осуществляется на каждом этапе производства. Кроме того, у нас есть своя аккредитованная лаборатория, где продукты перед отправкой их к потребителю проходят проверку качества и безопасности. Здесь же проверяется входящее сырье, специи, оболочки.
Деликатес для москвичей
Шум, гам и трехэтажный дым коромыслом в процессе копчения колбасы остались в прошлом. Современные универсальные камеры (кстати, почти все оборудование на предприятии – немецкое) позволяют быстро, бесшумно и качественно варить и коптить колбасу. Для каждого вида и сорта продукции автоматически заданы время и режим приготовления. Ровно столько, чтобы колбаска получилась что надо: в меру вареная, в меру копченая.
На финишной прямой готовая и ароматная колбаса на автоматизированном оборудовании заправляется в вакуумную упаковку. Теперь она готова отправиться к потребителю.
Сегодня продукцию томского мясокомбината можно найти на прилавках магазинов Новосибирска, Кемерова, Омска, Красноярска, Иркутска, Алтая, республик Хакасия и Тыва.
– В начале года мы начали поставку пельменей в Москву. Сибирские полуфабрикаты пользуются там большим спросом. Только за последние месяцы мы продали около 150 тонн пельменей, – рассказывает директор мясокомбината АО «Аграрная Группа МП» Михаил Курилов. – Сегодня мы работаем в столице с продуктовыми сетями Metro и «Дикси», недавно прошли аудит крупнейшего сетевого риелтора – «Ашана». Сейчас ведем переговоры еще с одной торговой сетью.
Аппетитный эксперимент
А тем временем в производственном помещении размером с просторную комнату кипят новые идеи. Экспериментальный отдел мясокомбината занят разработкой новых видов продукции. В распоряжении сотрудников – уменьшенного вида оборудование для переработки фарша и помещения его в оболочку. За день в этих стенах проводится до 10 вкусных экспериментов, при этом внедряется в производство до двух новинок в месяц. В числе последних – колбаса «Томская». Та самая, которая дебютировала на Дне томича и, несмотря на гигантский размер (четырехметровая палка колбасы весила 80 кг), за считаные минуты разошлась на бутерброды.
– За основу мы взяли рецептуру полюбившейся томичам колбаски, которая была на прилавках наших магазинов лет 10–15 назад, а на вооружение – современный опыт и технологии, – рассказывает руководитель экспериментального отдела Марина Кожевникова. – В составе варено-копченой колбасы «Томской» три ингредиента, которые придают продукту неповторимый вкус и определенные свойства: нежирная свинина – нежность и сочность, куриное филе – плотность, свиной шпик (или сало) – зернистость и красивый срез. За пикантность вкуса отвечают специи – смесь кориандра, чили, имбиря, перца. А специально подобранная оболочка позволяет сохранить нашей колбаске тонкий аромат дыма.
В армии аппетитных новинок ожидается пополнение. Со дня на день на прилавках томских супермаркетов появится мясо в пакетах для запекания в трех видах маринада: «Клюквенно-брусничный», «Восточные пряности» и «Букет специй». Для приготовления сытного и вкусного ужина хозяюшкам понадобится минимум усилий: определить мясо в духовку и спокойно заниматься гарниром. На выходе получится нежная, сочная свининка с пикантным соусом.
ЦИФРА
130 тонн продукции в сутки – максимальная производственная мощность предприятия.
Аграрная Группа МП» постоянно расширяет свой ассортимент и наполняет рынок качественной продукцией. Томская область – один из немногих российских регионов, который полностью обеспечивает себя мясной продукцией. Я уже не говорю о том, что компания дает рабочие места для томичей. Сегодня здесь трудятся почти полторы тысячи человек.
Константин Чубенко, начальник областного департамента потребительского рынка
300 наименований продукции выпускает «Аграрная Группа МП». Это колбасные изделия и мясные деликатесы, а также тестовые, мясные и натуральные полуфабрикаты.
На Гран-при России в качестве волонтеров отправились 24 томича. Гран-при России – этап автогонок «Формулы-1», который проходит в Сочи на трассе в Олимпийском парке.
«Формула-1» – самые популярные в мире кольцевые автогонки. Чемпионат мира в этом классе, который называют королевским, проводится каждый год и состоит из пары десятков отдельных этапов, имеющих статус Гран-при. Они собирают сотни тысяч зрителей, а телетрансляции смотрят десятки миллионов по всему миру. Программа Гран-при уже давно включает в себя не только гонку, но и множество сопутствующих мероприятий – торжественные церемонии открытия и закрытия, автограф-сессии, выступления известных артистов и музыкантов. Работу «Сочи Автодрома» и сопутствующих площадок обеспечивают сотни волонтеров. В этом году среди них 24 томских студента.
– Мы заселились в комфортабельную гостиницу, первые три дня разбирали продукцию, которая пойдет в продажу, – рассказывает студентка факультета журналистики ТГУ Алина Колпакова, проходящая практику в «Томских новостях». – Работаем с 8 утра и до 8 вечера в различных фуд-кортах, но рано утром или поздно вечером есть возможность искупаться в море либо просто посидеть на побережье.
Гран-при России впервые состоялся 12 октября 2014 года, его победителем стал британский пилот Льюис Хэмилтон, а россиянин Даниил Квят показал один из самых высоких на тот момент в своей карьере результатов в квалификации (пятое место), но в гонке, к сожалению, опустился на девять позиций и в итоге финишировал четырнадцатым. На этот раз Квят – один из претендентов если не на победу, то на место на пьедестале почета. Гонка состоится в воскресенье, ее будет транслировать телеканал «Россия-2».
В одном из ближайших номеров «ТН» читайте репортаж о том, как прошел российский этап «Формулы-1» и о томском следе в королевских гонках.
Когда 30 с лишним лет назад в Томске открылась областная клиническая больница, о ней сразу пошла добрая молва. Свой высокий статус ОКБ сохраняет поныне во многом благодаря людям, чьи имена известны далеко за пределами нашего региона. В их числе Борис Серых, ее бывший главный врач, и Валерий Сиянов, много лет возглавлявший отделение торакальной хирургии. Мы встретились с ними накануне Дня старшего поколения.
На новых рубежах
Для Бориса Серых Томская ОКБ, по его собственному выражению, стройка жизни: в начале 1980-х он, главврач МСЧ-2, был откомандирован на новый объект. Практикующего доктора впечатлили масштабы строящейся больницы, количество отделений, в том числе отделение искусственной почки. С 1987 по 2009 год работал главным врачом больницы с 4-летним перерывом: в 1991–1995 годах возглавлял Управление здравоохранения Томской области.
Годы работы больницы под руководством Бориса Тимофеевича пришлись на тяжелое для бюджетников время: зарплату не платили месяцами. По воспоминаниям его коллег, главврач сделал в той ситуации все, что мог. На него коллеги не в обиде. Врач-организатор здравоохранения высшей категории, заслуженный врач РФ, кавалер ордена «Знак Почета», отличник здравоохранения, лау-
реат награды компании «Эрст-мейкер XXI» – «Хрустальный викинг» и почетного диплома, доктор Серых шесть лет назад оставил Томскую областную клиническую больницу. Искать себе применение не пришлось.
– Возле телевизора не сижу, некогда, – смеется ветеран. – Дел хватает. У меня дом в деревне, живность разная, это требует немалых физических и душевных сил. Тружусь, результатами доволен: имею определенную независимость, обеспечивая себя и близких свежими, качественными продуктами. Все хорошо.
Впрочем, Борис Тимофеевич «хлебом единым» не живет. В 2014 году его пригласили возглавить пост председателя совета Томской региональной ассоциации заслуженных врачей Российской Федерации. Большую поддержку новой структуре оказал облздрав в лице Александра Холопова и Елены Тимошиной.
Совет считает своей целью повышение эффективности системы здравоохранения, модель которой создается на территории Томской области.
– В нашем регионе звание «Заслуженный врач Российской Федерации» имеют примерно 150 специалистов, – говорит Борис Тимофеевич. – Однако согласно федеральному уставу членами ассоциации могут быть не только заслуженные врачи, но и заслуженные деятели науки, заслуженные работники, ветераны, которые когда-то пользовались огромным уважением и авторитетом, но не получили это звание. Свои задачи мы видим в совместной деятельности с органами здравоохранения по формированию здорового образа жизни, во взаимодействии с молодежью в рамках программы «Наставничество», восстановлении престижа профессии врача, защите прав врачей и пациентов.
Главное – это развитие
Время, запечатленное на фотоснимках, сохраняет нашу юность на долгие годы. Кажется, только вчера красивый и успешный Валерий Сиянов учился в школе № 29 Анжеро-Судженска, увлеченно играл на гитаре и пел, постигал азы врачебного дела в Томском медицинском институте, женился на любимой девушке и коллеге Нине Погодиной (Нина Ивановна Сиянова в регионе человек известный: она много лет возглавляет областной дом ребенка). А между тем уже прошло больше четырех десятилетий. Сегодня Валерий Степанович доктор медицинских наук, профессор, врач – торакальный хирург высшей квалификационной категории, отличник здравоохранения, заслуженный врач РФ.
Изначально он планировал посвятить себя общей хирургии. По окончании медицинского вуза первые три года отработал на станции скорой помощи в составе кардиологической бригады под руководством Арнольда Даниленко. Затем вернулся в клинику общей хирургии, защитил кандидатскую диссертацию, стал ассистентом кафедры факультетской хирургии при МСЧ № 2. В 1979 году по приглашению академика Анатолия Потапова и профессора Бориса Зырянова пришел в отделение торакоабдоминальной онкологии НИИ онкологии ТНЦ СО РАН.
Годы работы в институте для Валерия Сиянова промчались как один день. Здесь он провел немало сложных операций в области грудной клетки, активно занимался профилактикой онкозаболеваний. В 1993 году был приглашен в Томскую областную клиническую больницу, чтобы создать практически с нуля и возглавить первое в регионе специализированное торакальное отделение, где выполняются сложнейшие операции на грудной клетке. Счет подчас идет на секунды. Цена времени – человеческая жизнь.
Томскую ОКБ Валерий Сиянов некогда назвал технико-внед-ренческой площадкой. Здесь используются многие прогрессивные методы лечения. Между отделением торакальной хирургии и кафедрой госпитальной хирургии СибГМУ, которую возглавляет профессор Георгий Дамбаев, существует тесная связь науки и практики. Это способствует успешному лечению больных, примерно половина которых поступает с ножевыми, огнестрельными ранениями, последствиями автокатастроф, часть – с деструктивными заболеваниями, остальные – с новообразованиями в легких.
– В 2011 году, сделав все, что мог, я покинул пост руководителя отделения, – говорит Валерий Сиянов. – Подготовил себе достойную смену в лице Евгения Топольницкого. Торакальное отделение ТОКБ проводит сегодня различные оперативные вмешательства, в том числе сложные реконструкции трахеи и бронхов. Его развитие продолжается, это позволяет оказывать пациентам своевременную высокотехнологичную медицинскую помощь. Что может быть важнее!
Около 200 медицинских работников ОКБ носят почетные звания «Ветеран труда Томской области» и «Ветеран труда Российской Федерации», являясь образцом и примером для других сотрудников. Многие находятся на заслуженном отдыхе. Их вклад в становление и развитие больницы неоценим. Дорогие наши ветераны, искреннее вам спасибо за все. Будьте здоровы, живите долго и счастливо!
Михаил Лукашов, главный врач ОГАУЗ «Томская областная клиническая больница»
С 11 по 14 октября в Томск для поклонения верующих будет принесен ковчег с мощами равноапостольного князя Владимира. Принесение мощей пройдет в рамках всероссийского празднования 1000-летия преставления Крестителя Руси и по благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла. Торжественная встреча святыни состоится в Богоявленском кафедральном соборе (пр. Ленина, 82) в воскресенье, 11 октября, в 17.00. Принесение организовано по инициативе Русской Православной Церкви и при поддержке фонда святителя Василия Великого.
Беспрецедентная по своим масштабам акция началась 27 мая этого года в Туле и завершится 1 декабря в Калининграде. В общей сложности охвачены 45 городов России, в том числе отдаленных северных регионов, и пять городов Белоруссии. Принесение позволит увидеть великую святыню тысячам россиян по всей стране, а также жителям Белоруссии. До этого времени святые мощи были доступны для поклонения, но только для москвичей и гостей города. Празднование знаменательной даты – 1000-летия со дня преставления святого князя – позволило многим тысячам россиян приложиться к уникальной святыне. Это первое масштабное Принесение мощей великого князя с момента их обретения в?XVII веке.
Обретение святыни
Сама история обретения и возвращения церкви мощей святого равноапостольного князя удивительна. Князь Владимир был погребен 15 июля 1015 года в мраморном саркофаге под сводами Десятинной церкви в Киеве. Впоследствии эта церковь была разрушена, а саркофаг с останками князя долгое время пребывал под руинами – до тех пор пока в 1635 году по указанию митрополита Киевского и Галицкого Петра (Могилы) руины не были разобраны и погребение не было обнаружено. Тогда часть мощей великого князя была передана в Москву царю Михаилу Федоровичу, где они находились в Успенском соборе Московского Кремля. В советский период и до недавнего времени святыня хранилась в фондах музеев Московского Кремля. В 2010 году мощи в оригинальном ковчеге были торжественно переданы Русской Православной Церкви президентом России и размещены в Кафедральном соборном храме Христа Спасителя в Москве.
Тысячи людей стремятся попасть в дни привоза мощей в храмы, чтобы помолиться святому Крестителю Руси перед ковчегом с его честными мощами и как никогда близко ощутить его молитвенную помощь. Чем объяснить такую необыкновенную духовную силу, которой Господь наделил не монаха, не пустынника, а весьма активного государственного деятеля?
Из грешника – в Красное Солнышко
Князь Владимир не оказал бы такого заметного влияния на христианизацию Руси, не остался бы в народной памяти как благоверный правитель, если бы он лично не пережил благодатного воскрешения своей души от греха и порока. И этим святой князь отличается от многих европейских правителей, которые принимали христианство из соображений выгоды, практичности и прогрессивности. Для него это был вопрос нравственного выбора, что заметно из изменения его дальнейшей жизни.
Рассуждая о личности святого князя, святитель Николай Сербский пишет: «Было необходимо показать всем последующим русским поколениям раскаявшегося грешника, поставить у истоков новой России просветившегося язычника, чтобы стоял он, подобно змию медному, и наставлял, укреплял и исцелял оступившихся и маловерных, всех русских христиан во все грядущие времена. Лучшее свидетельство действенности любого лекарства – исцелившийся больной. Из всех чудес, что творит вера Христова, самое душеполезное – обращение грешника в праведника. И вот как свидетельство такого чуда – личного преображения – стоит святой Владимир при вратах христианской Руси и словно взывает к каждому русскому: «Я был ночь и превратился в день! Кем был ты? Кем стал ты?»
Это преображение состоялось, и святой равноапостольный князь Владимир проявлял себя христианином во всех областях жизни – и в жизни личной, и в семейной, и в общественной, и в государственной. Познав истину, он служил ей от всего сердца. Поэтому так быстро и глубоко православие проникло во все стороны русской жизни. Князь увлекал всех своим личным подвигом, он был победителем себя самого. Неслучайно его называли Красно Солнышко – ни один другой русский правитель не удостоился такого эпитета.
Переворот в днепровских водах
Святой князь Владимир – основоположник святости в русском народе, первооткрыватель величия этого понятия, создавший на его основании государственную программу, необычность которой заключается в том, что ее невозможно претворить в жизнь, пока каждый гражданин не воплотит ее, по примеру святого Владимира, в самом себе. С него началась новая Русь, новый народ, новый дух, новый путь, новая культура.
Трудно переоценить глубину духовного переворота, совершившегося в русском народе, во всей его жизни, во всем мировоззрении. В чистых днепровских водах, как в «бане пакибытия», осуществилось таинственное преображение русской духовной стихии, совершилось духовное рождение народа, призванного Богом к подвигам христианского служения человечеству. «Тогда начал мрак идольский от нас отходить, и заря Православия явилась, и солнце евангельское землю нашу осияло», – записывает летописец.
Ключ к русскому миру
Принятие Русью христианства сопровождалось не только утверждением церковной иерархии во главе с киевским митрополитом и строительством церквей и монастырей. В страну пришли письменность и письменная культура, возникли библиотеки. Строительство храмов и монастырей создавало предпосылки для формирования отечественной архитектурной и иконописной традиции, а в самих монастырях возникала школа летописания. Культура митрополичьего двора оказывала влияние на княжеский двор и военно-политическую элиту; митрополит стал обязательным советником князя.
Православие фактически сформировало русскую государственность. Принятие византийской традиции предопределило все последующее развитие: и политики, и экономики, и тем более культуры.
Сегодня нередко можно услышать или прочитать размышления о том, что стало бы с русской цивилизацией, если бы князь Владимир выбрал иную веру, повел наш народ по иному пути. И вопрос этот, наверное, не совсем праздный. Вопрошающие таким образом пытаются понять себя, определить путь дальнейшего развития нашей страны. Однако прошлое на то и прошлое, что изменить его уже невозможно. Право выбирать судьбу русского народа Господь предоставил святому князю Владимиру. Мы же можем выбирать веру для себя, но не вправе менять историю. Мы можем творить сегодняшний день, созидая или разрушая русскую цивилизацию. Об этом верно выразился протоиерей Андрей Ткачев: «Сердце царя – в руках Божиих. И Богу часто нужно призвать одного, чтобы через него обратить многих. Так случилось с Владимиром. Но ведь не только он ценен в очах Создателя. Ценен каждый человек. И если тогда вождь выбирал за всех своих подданных, то сегодня каждый выбирает за себя. В наше время небеса замолкают в ожидании поминутно, потому что ежеминутно где-то в мире совершается мировоззренческий выбор, решаются вопросы религиозного самоопределения».
Торжественная встреча мощей состоится в Богоявленском кафедральном соборе г.?Томска в воскресенье, 11 октября, в 17.00. Мощи пробудут в соборе до 14 октября и после Божественной литургии, примерно в 12.00, отбудут в Кемерово. 12 и 13 октября в 14.00 и 16.00 перед мощами будут совершаться молебны, на которые вы можете подать записки о здравии ваших родных и близких.
Все ли русские люди в наше время знают заветы, оставленные нам, сынам и дщерям православного русского народа, нашим просветителем святым князем Владимиром? Они выражены в замечательной молитве, которую произнес объятый священным восторгом святой князь в торжественный момент крещения русского народа. Молитву эту сохранил для нас преподобный Нестор Летописец:
«Боже, сотворивый небо и землю! Призри на новыя люди сия, и даждь им уведети Тебе, истиннаго Бога, якоже уведеша страны хрестьянския, и утверди в них веру праву и несовратну, и мне помози, Господи, на супротивнаго врага, да надеяся на Тя и на Твою державу, побежю козни его».
Октябрь в Томске – это не только утренние туманы и бесконечные дожди, но и время поднимать театральный занавес. И если природа осенью засыпает сладким сном, то культурная жизнь расцветает пышным цветом. Пора спешить в зрительный зал – местные храмы Мельпомены открывают театральный сезон!
Накануне открытия сезона в театре с большим успехом прошла читка пьесы «А. Каренин». Историю по мотивам романа Льва Толстого «Анна Каренина» создал Василий Сигарев. Обычно образ Алексея Александровича находился в тени любовных страстей главной героини. Драматург предложил взгляд на проблему адюльтера с точки зрения Каренина, а в центре повествования оказалась драма обманутого мужа. Возможно, этот спектакль тоже пополнит афишу театра
Юбилей и немножко нервно
Томская драма в свой юбилейный, 165-й сезон порадует зрителей семью новинками. Откроет парад премьер спектакль «Амели» в постановке Александра Огарева. На этот раз главный режиссер, который любит знакомить томскую публику с творчеством неизвестных ей ранее авторов, выбрал роман «Метафизика труб» бельгийской писательницы Амели Нотомб.
История, которую зрители увидят уже 30 и 31 октября, обещает быть такой же экстравагантной и непредсказуемой, как и ее автор. Амели Нотомб пишет по роману в год и исправно снабжает журналистов странными подробностями своей личной жизни.
После премьеры Александр Огарев уступит сцену своему тезке – молодому московскому режиссеру Александру Созонову. Его эпатажный спектакль «Портрет Дориана Грея» с Олегом Меньшиковым в главной роли несколько лет назад буквально взорвал театральную Москву. На томской сцене Александр Созонов поставит новую пьесу Ярославы Пулинович «Земля Эльзы». Премьера запланирована на конец февраля.
Но прежде, в первых числах февраля, на малой сцене прозвучит «Война». С этой жесткой и предельно правдивой историей, которая вышла из-под пера шведского драматурга Ларса Нурена, поклонники томской драмы познакомились в прошлом сезоне. Второй год подряд театр практикует новый формат общения со зрителями – читки пьес, которые подразумевают показ эскиза спектакля и обсуждение. Знакомство томичей с «Войной» закончилось бурной дискуссией и пожеланием увидеть это название в афише театра. К слову сказать, томская драма имеет все шансы стать первопроходцем – до сегодняшнего дня пьесы Ларса Нурена в России не ставились.
Еще одна новинка грядущего сезона – лирическая комедия «Ба» с заслуженной артисткой России Ольгой Мальцевой в главной роли. Детский репертуар пополнят сказки «Пришел серенький волчок» и «Мороз Иванович».
На сладкое под занавес сезона томских театралов ждет спектакль «Маяковский-буфф». Выбор этого творческого материала не случаен – в нынешнем году исполнилось 85 лет со дня смерти знаменитого поэта. Впрочем, интерес к жизни и творчеству Маяковского у постановочной группы возник не только по случаю памятной даты.
– Лилия Брик, любимая женщина поэта, называла его громадиком. И это ласковое прозвище точнее всего определяет сущность Маяковского. Не громада, а именно громадик. В этом человеке поразительным образом сочетались брутальность, внешняя и внутренняя мощь и детская ранимость. Причину этих контрастов было бы интересно понять, – рассказывает постановщик спектакля Александр Огарев.
Любопытно, что роль Владимира Маяковского будут исполнять три актера одновременно. И это далеко не единственный сюрприз, который ожидает зрителей. Но у всех неожиданных постановочных ходов одна цель: показать внутренний конфликт, который мучил этого яркого представителя литературного авангарда и грубого человека с нежным сердцем.
Если в сапоге заиграл фокстрот…
Вы не видели спектакль, декорациями которому служит стойка театрального буфета? Или никогда не слышали, как в сапоге играет фокстрот? Спешите в ТЮЗ! Сюрпризов на новый сезон у театра юного зрителя как голубей у факира в рукаве.
Первую премьеру – комедию «Старший сын» – томичи увидят уже 16 октября. Пожалуй, самую знаменитую пьесу Вампилова поставил московский режиссер Андрей Шляпин.
– Мы предлагаем зрителям классическое прочтение комедии, где ироничный сюжет дополнен поиском ответов на вечные вопросы. Но лейтмотивом этой истории станет тема одиночества, так знакомая каждому из нас, – рассказывает директор Томского ТЮЗа Владимир Казаченко. – Создавать настроение, приправленное легкой грустинкой, будут песни вокально-инструментальных ансамблей 1960–1970-х годов.
Следующий сюрприз не заставит себя долго ждать. В конце октября Андрей Колемасов представит поклонникам творчества Марины Цветаевой поэтический спектакль «Повесть о Сонечке». Изюминка этой постановки – в ее необычном формате. По замыслу режиссера действие развернется не на сцене, а в интерьерах театрального фойе. Кроме того, премьера подарит зрителям встречу с любимицами местной публики – актрисами Ольгой Рябовой, Жанной Апариной и Ольгой Райх.
Громкая премьера прошлого сезона «Победители» полюбилась томской публике с первого показа. Бурными овациями отблагодарили артистов и новосибирские зрители, где театр гастролировал нынешним летом. Теперь в планах ТЮЗа – попасть с «Победителями» в афишу фестиваля «Ново-Сибирский транзит»
В новогодние праздники маленьких и взрослых зрителей ждет, наверное, самая волшебная и уж точно самая любимая всеми сказка – «Щелкунчик». Весной список премьер пополнит «Республика ШКИД».
Во второй половине сезона в Томск приедет молодой режиссер Константин Солдатов. Он поставит пьесу «Спасти камер-юнкера Пушкина», жанр которой драматург Михаил Хейфец обозначил как историю одного несостоявшегося подвига.
– Наш спектакль представит Пушкина в непривычном ракурсе. Это будет не канонизированный образ выдающегося поэта и писателя (хотя этих заслуг Александра Сергеевича никто не отменял), но живой человек с его слабостями и страстями. Близкий и понятный современному зрителю, – заверяет Владимир Казаченко.
Еще одна премьера, которая увидит свет рампы в конце сезона, интригует одним только названием – «В сапоге у бабки играл фокстрот». История, полная острого, типично финского юмора (автор пьесы – финский драматург Сиркку Пелтола), поставит перед сидящими в зале вопрос ребром: что лучше для человека – пребывать в теплом и уютном мире лжи или все-таки принять мучительную правду.
Кроме того, на грядущий сезон запланированы два бенефиса. На свой главный актерский праздник томичей пригласят заслуженные артисты России Ольга Рябова и Сергей Хрупин.
Детский сезон театр открыл «Сказкой о рыбаке и рыбке». Кстати, это дебют Сергея Иванникова на томской сцене. Знаменитую сказку Пушкина он поставил нынешней весной. Правда, тогда еще не в должности главного режиссера
Мистика, да и только!
Если для кого-то новая жизнь начинается с понедельника, то для театра куклы и актера «Скоморох» – с нынешнего сезона. Большие перемены в жизни коллектива ожидаются после прихода нового главного режиссера. Им стал дважды лауреат национальной премии «Золотая маска» Сергей Иванников.
Для знакомства со взрослой публикой режиссер выбрал «Пиковую даму» Пушкина. Премьера назначена на 16 и 17 октября. Давать прогнозы и делиться впечатлениями от репетиционного процесса режиссер и артисты пока не торопятся. Все-таки «Пиковая дама» – вещь мистическая, как бы не сглазить. Впрочем, в одном интервью Сергей Иванников немного приоткрыл завесу тайны, из чего стало ясно: гурманов от театра ждет изысканное лакомство.
– Я думаю, что театр должен удивлять. Обязательно. Всегда. Ставишь ли ты Пушкина или Ершова, для взрослых или для детей – нет разделения. Каждый спектакль должен становиться явлением.
Анонс премьеры интригует не меньше и обещает зрителям неоднозначный, динамичный спектакль, который погрузит в мистическую атмосферу и увлечет драматизмом.
В конце осени «Скоморох» пригласит зрителей на музыкально-поэтическую композицию по стихам Гарсиа Лорки. Страстную поэзию и не менее страстные танцевальные номера представят молодые актеры. Режиссером необычной постановки станет заслуженная артистка России Татьяна Ермолаева.
К новому году «Скоморох» порадует двумя новыми спектаклями. Для самых маленьких зрителей постановочная группа выпустит «Сказку о глупом мышонке», ребятишек постарше ждет «Медведь, который не верил в Деда Мороза».
Конкретных планов на вторую половину сезона пока нет. В одном театр заверяет зрителей точно: до лета афишу вечернего репертуара пополнит еще одно название.
В октябре театр примет участие в фестивале «Кузбасс театральный». Солисты Виктория Смагина и Антон Завьялов исполнят дуэт из мюзикла «Призрак замка Кентервиль»
По дороге цветов
Северский музыкальный театр откроет сезон мировой премьерой. 29 октября зрители увидят комедию питерского композитора Владимира Баскина «Любовь без предрассудков» по мотивам пьесы Валентина Катаева «Дорога цветов». Северский театр первым осуществит постановку этого музыкального произведения.
Новогодним подарком для маленьких северчан станут волшебная интермедия возле елки и «Старая сказка на новый лад». Взрослую публику театр порадует праздничным концертом. В этот вечер со сцены прозвучат лучшие и всеми любимые арии и дуэты из оперетт Кальмана, Легара, Оффенбаха.
– На весну назначена премьера музыкальной комедии «Аршин мал алан», известной также как «Продавец ручного товара». Это последняя и самая популярная оперетта азербайджанского композитора Узеира Гаджибекова. По большому счету альтернатива грузинской «Ханумы», – рассказывает о планах на сезон грядущий директор Северского музыкального театра Светлана Бунакова. – Есть у нас еще одна очень интересная задумка. Сейчас мы ведем переговоры с режиссером театра «Московская оперетта» о постановке на нашей сцене «Бала в Савойе». Оперетта венгерского композитора Пала Абрахама с ее красивыми мелодиями, энергичными танцевальными ритмами и остроумными поворотами сюжета станет изысканным подарком для публики. Правда, пообещать томичам и северчанам эту премьеру мы пока не можем. Наши творческие планы будут корректировать финансы.
Первая премьера вечернего репертуара состоялась в конце сентября. Притчей-фантасмагорией «Дон Жуан» по мотивам нестареющей комедии Мольера театр открыл взрослый сезон. Первые зрители уже вынесли свой вердикт в книге отзывов: «Режиссерская мысль ясна и современна. А в результате скучную пьесу превратили в шедевр». Если вы еще не успели оценить работу режиссера Александра Загораева, встретиться с любимыми артистами и понаблюдать за похождениями Дон Жуана, можете сделать это 31 октября
«Чайка» летит!
В цехах Северского театра для детей и юношества вовсю кипит работа. Немного непривычная, но от того не менее азартная. И очень креативная. Творческий коллектив готовится порадовать своих самых маленьких зрителей не совсем обычной премьерой. Сказка «Самый большой друг» будет сделана в жанре… театра теней. Увидеть ее можно будет в октябре.
К новому году заслуженная артистка России Наталья Носова поставит сказку «Три поросенка». Весной афишу украсит «Вождь краснокожих». В марте театр пригласит маленьких северчан и их родителей на «Рождественскую историю». Спектакль по повестям Диккенса, наполненным добрыми надеждами и верой в чудеса, поставит лауреат фестиваля «Золотая маска» Сергей Иванников.
– Работу над этой постановкой мы начали еще в марте прошлого года, – рассказывает Ирина Шаповалова, директор Северского театра для детей и юношества. – Спектакль должен получиться зрелищным и очень красивым. Художник-постановщик придумал необычные декорации. Создать на сцене волшебную атмосферу помогут и паркетные куклы – большие, в человеческий рост, которые могут ходить по сцене и даже танцевать.
До конца сезона ожидается пополнение в вечернем репертуаре. С пьесой и режиссером-постановщиком театр еще не определился. Но абсолютно точно решено, что это будет комедия.
В июне на постановку приедет режиссер Никита Ширяев. Он хорошо известен местным театралам по спектаклю «Три сестры». На этот раз московский режиссер поставит «Чайку». Премьерой по Чехову северский театр откроет следующий сезон.
Раскрыть редакционный флаг на фоне Атлантики (мыс Кабо де Рока – самая западная часть Евразии) охотно согласились путешественники из Екатеринбурга и Торонто. Этот снимок оказался единственным: в аномальной зоне фотоаппараты и смартфоны отказываются работать
Именно такой ярлык прочно закрепился за Португалией, страной фаду (городского романса), пробкового дерева, диких волн Атлантики и знаменитого портвейна.
-Ты еще не видела Португалии, – оборвала мой восторженный рассказ об Испании одна из одногруппниц.
Те слова периодически всплывали в памяти: ну что же там такого особенного и чем она может уж так сильно отличаться от своей соседки? Да, бывшая морская держава, на счету которой великие географические открытия, известные из уроков истории имена мореплавателей Васко да Гама и Магеллана, а нынче что? Кроме футбольного клуба «Порту» о сегодняшней Португалии практически ничего не известно.
Площади, бульвары и тротуары португальских городов и игрушечных деревушек вымощены кусочками белого песчаника и черного базальта. Модниц в туфельках на шпильках здесь не увидишь
Великолепный Лиссабон
Столица Португалии располагается на семи холмах. Стоп. А вот это уже перебор, и уловка местных гидов не срабатывает, потому что право на подобное сравнение прочно закрепилось за другими мировыми столицами – Москвой и Римом. Лиссабон же весь построен на холмах. Его рельефность особо чувствуется во время поездки на знаменитом желтом трамвайчике под номером 28. Он курсирует по старинному кварталу Алфама, где крутизна подъемов и спусков весьма ощутима.
Сердце Лиссабона – площадь Россиу. Сейчас это любимое место туристов, а еще пару-тройку веков назад здесь кипели страсти во время боя быков, казнили преступников и торговали заморскими специями. Здесь, в одном из фонтанов, лихо задрав форменные черные юбки, вместе со сверстниками весело отмечали начало учебного года курчавые студентки. И никто на них хмуро не косился, как у нас в день ВДВ.
В пригороде Лиссабона установлена статуя Христа. Она на 12 метров ниже той, что в Бразилии, бывшей колонии Португалии. Ее общая высота с постаментом составляет 113 м над уровнем реки Тежу. Статуя Христа возведена благодаря материнскому капиталу – большую часть средств пожертвовали простые женщины Португалии в благодарность Спасителю за сохраненные жизни их сыновей в годы Второй мировой войны.
Стены португальских зданий украшены плиткой азулежу. Изразцы завезли в страну арабы. Постепенно с разноцветных сюжетов мастера перешли на сине-белое исполнение (чем не русская Гжель?)
Родина агента 007
Португалия совершила гигантский экономический скачок из отсталой аграрной страны в современную Европу в прошлом веке, особый след в ее истории оставила эпоха 36-летнего правления Антониу Салазара. Именно при нем страна сумела сохранить нейтралитет в годы Второй мировой войны. Отсюда начинался спасительный путь в Америку богатых еврейских семей. Хотя до берегов Атлантики им еще надо было добраться из пылающей Европы. Здесь, на Лиссабонской Ривьере, начисто проигравшись в казино, англичанин Ян Флеминг придумал знаменитого агента 007.
После вхождения в Евросоюз страна лишилась права на безлимитный лов рыбы. Самой любимой у португальцев считается сардина, но будет ли она всегда свежей – большой вопрос. Например, к августу текущего года квоты на все виды морепродуктов местные рыбаки уже выбрали, поэтому право поставки до конца декабря теперь принадлежит Норвегии. А местные суденышки сохнут на приколе. Да и не только они. Приказала долго жить текстильная промышленность. Небольшие партии качественного трикотажа португальцы отправляют модникам в соседнюю Испанию, а сами носят китайский ширпотреб. Правда, они сумели сохранить обувную промышленность. Говорят, португальским сапогам нет сносу. Что же, проверим на практике – цены на местную обувь вполне демократичные.
Экономику современной Португалии кроме туристической индустрии поддерживают виноделие, выпуск оливкового масла и переработка маслин, а еще эксклюзивное производство изделий из пробкового дерева. Чего из него только не выпускают: сумки, бейсболки, даже зонтики. А наша гид Наташа на экскурсии в Томар щеголяла в стильных кроссовках, индивидуальный заказ обошелся ей на сумму 180 евро.
Сегодня здесь самыми обеспеченными считаются госслужащие и адвокаты. Они получают до 2,5 тыс. евро. В особую касту выделены врачи. Минимальная зарплата португальцев составляет 505 евро. Уже четыре года она не индексируется. Основной заработок колеблется от 800 до 1?200 евро. На пенсию португальские мужчины и женщины выходят в 66 лет, хотят накинуть еще год. В среднем португальцы живут до 80 лет.
Наплыв беженцев Португалии не страшен не только из-за удаленности, она и так без проблем принимает жителей из бывших колоний – Африки, Гоа, Бразилии.
Португальцы открыли новый стиль в архитектуре – мануэлино – по имени короля: в этой технике сочетаются элементы готики и морской тематики – канаты, якоря, ракушки
Менталитет небитого народа
Географически Португалией заканчивается западная часть Европы. Но именно такая отдаленность позволила ей сохранить собственное лицо, аутентичность, говоря современным языком. Приехав к этим солнечным людям, которые улыбаются не по этикету, а по своей природной открытости к миру, другим народам с разным цветом кожи, ощущаешь радость бытия и ответного расположения. Здесь одинаково комфортно и европейцам, и африканцам, и метисам. Как и мы, они изъясняются на ломаном английском. В метро и на тенистых бульварах португальской столицы я чувствовала себя комфортно и безопасно. Сентябрьская неделя, проведенная на задворках Европы, оказалась щедрой и очень теплой.
Обман зрения – вот что думаешь при виде названия родного города, обнаруженного на вывеске бутика модной одежды в Лиссабоне. Степенная продавщица не смогла ответить на мои вопросы о названии магазина и его владельце. Делегируем это право студентам ТГУ, где с нынешнего года введено изучение португальского языка
Долгие 24 месяца шли съемки исторической драмы новосибирского режиссера-дебютанта Антона Гребенщикова «Правнуки». В День Победы два друга узнают, что поисковики в тысячах километров от Сибири обнаружили останки их прадедов, без вести пропавших на фронтах Великой Отечественной войны. И далее в фильме постоянно пересекаются две сюжетные линии: одна развивается в наши дни, другая – в период Второй мировой.
«Правнуки» сняты на средства постановщика, который активно работал ведущим свадеб и праздников, чтобы воплотить свою мечту в жизнь. Как рассказал «Томским новостям» сам Антон, когда его личные сбережения закончились, создатели кино бросили клич с просьбой о помощи.
– Около сотни людей помогли деньгами: кто-то дал пятьсот рублей, кто-то тысячу, – говорит Гребенщиков.
Большую роль в съемках «Правнуков» сыграл Томск, а точнее, наши реконструкторы, в числе которых режиссер особенно выделил руководителя военно-исторического объединения «Крепость» Алексея Кузьмина, активно помогавшего в работе над фильмом.
– Мы познакомились в рамках военно-исторического движения, которое развивается в последнее время. Антон Гребенщиков рассказал о своей идее снять кино к 70-летию Победы, и мы его поддержали. Это замечательный проект молодых патриотов, – считает Алексей Кузьмин. – Съемки в основном проходили в Новосибирской области, в селе Колывань. Мы участвовали в сценах военных времен, привозя на съемочную площадку из Томска амуницию, старое оружие. Томичей в создании фильма участвовало почти два десятка.
Первый раз фильм был показан в конце сентября в одном из новосибирских кинотеатров. Работу Гребенщикова и компании зрители приняли тепло. Даже без дорогих голливудских спецэффектов и масштабных боевых сцен «Правнуки» заставляют иначе посмотреть на историю и на самих себя. Доедет ли лента до томских кинотеатров, станет известно в ближайшее время, а сейчас уже началась работа над вторым проектом – съемкой полнометражного фильма «Дивизия», который расскажет о легендарной 166-й стрелковой дивизии, сформированной в Томске в 1939 году.
За историческую достоверность фильма отвечали томские реконструкторы. Фотография со съемочной площадки
Справка «ТН»
В медиацентре РИА Томск состоялась пресс-конференция Гребенщикова и Кузьмина, а также прошел предпремьерный показ ленты для томских журналистов. В фильме «Правнуки» режиссер исполнил одну из главных ролей. Помимо него в ленте снялись известные сериальные актеры Александр Барановский (сериалы «Корабль», «Институт благородных девиц») и Дмитрий Мазуров (сериал «Карпов», фильмы «Утомленные солнцем – 2», «Платон»).
Папа, Владимир Александрович из села Баткат Шегарского района, очень гордится своей дочкой. Пятиклассница Алинка написала письмо своему дедушке, который погиб на фронте. Она нашла такие слова, которые заставили плакать членов конкурсной комиссии. Семья Влодиных заняла первое место
-На легковые машины мы не потянули, – пошутил, приветствуя в зале заседаний Думы самые читающие семьи Томской области, зампредседателя парламента Александр Куприянец.
Весело и непринужденно началась церемония награждения победителей конкурса «Читаем всей семьей». В креслах парламентариев – дети, родители, бабушки и дедушки из районов области.
В этом году депутаты приняли решение наградить победителей не денежными призами, а книгами томских поэтов и писателей.
– Интерес к конкурсу растет. В этот раз победителями стали не просто талантливые читатели, ими стали те, кто умеет свои мысли облекать в слова. В Год литературы и 70-летия Победы основным условием конкурса было написание литературной работы на тему Великой Отечественной войны, – сказал Александр Куприянец.
Гроза депутатов
Самая маленькая участница, двухлетняя Анастасия из Межениновки Томского района, подстегивала депутатов. Сидя на коленях у мамы, она немного капризничала: время обеденное, малышка хотела кушать и спать.
Кстати, семья Кулаевых заняла третье место. Отличилась Настина мама, Надежда. Она написала о единственном участнике Великой Отечественной войны, оставшемся в живых в Межениновке, – Николае Дмитриевиче Гаевом. Рассказала о том, как Николай Дмитриевич боролся с бандеровцами и власовцами на Украине, как работал водителем и не спал семь суток за рулем, как встретился с любимой женой, Натальей Павловной.
Идейная мама
Почетное второе место конкурсная комиссия присудила семье Сухушиных из Северска. Вдохновитель творческой работы – мама, Елена Валерьевна. Многие читатели «ТН» знают ее как заместителя председателя общественной организации «Союз детских организаций» Томской области «Чудо».
– Люблю семейные конкурсы, поэтому мы решили поучаствовать. Самое трудное – найти не время, а идею конкурсной работы. Я хотела сделать такую работу, которая бы отличалась от других. В результате получилась книга о нашей семье по строчкам известной песни «С чего начинается Родина». Каждая строчка этой гениальной песни отражает нашу жизнь, – призналась Елена Валерьевна.
Северчане рассказали о четырех поколениях своей семьи, в том числе о том, что им пришлось пережить две войны: дедушкам-бабушкам – Великую Отечественную, а Елене Валерьевне с мужем – вторую чеченскую.
Золотая Алина
Семья Володиных из села Баткат стала победителем конкурса этого года. Лучшее в области сочинение – «Письмо дедушке от внучки Алины» написала ученица пятого класса, отличница. Конечно, Алине помогала мама, Елена Леонидовна, учитель русского языка и литературы.
– У нас в Шегарском районе проходил конкурс: школьники писали письма ветеранам. Дети их потом рассылали участникам войны. Одна из моих учениц получила ответное письмо. Алина тоже участвовала в этом конкурсе. Она обратилась к своему деду, Александру, которого она никогда не видела. Такое письмо, естественно, не отправишь. Наш библиотекарь Людмила Павловна подсказала: есть такой конкурс – «Читаем всей семьей», и мы решили попробовать, – рассказывает мама, Елена Леонидовна.
Письмо Алины невозможно читать без слез. В нем душа русской девчонки, которая помнит бессмертный подвиг своего деда и всего нашего народа. Алина, спасибо тебе большое за это, – поблагодарил девочку председатель комитета по труду и социальной политике Александр Глок и добавил: – В этом году гораздо больше работников библиотек приняли участие в подготовке семей к конкурсу. Надеюсь, что на будущий год у нас станет еще больше любителей книг.
Напомним, итоги конкурса «Читаем всей семьей» депутаты утвердили на сентябрьском собрании парламента.
Двухлетняя Анастасия еще не прочитала ни одной книжки в своей жизни, но уже получила серебряную награду в областном конкурсе «Читаем всей семьей» вместе с родителями
Конкурс «Читаем всей семьей», который учредила и организовала Законодательная дума Томской области, единственный в России. Наши коллеги из других регионов постоянно интересуются и спрашивают, как он проходит, и мы с удовольствием делимся замечательным опытом.
Елена Тихонова, замдиректора Томской областной детско-юношеской библиотеки
Лев Пичурин:
– Большинство работ участников в этом году так или иначе связаны с 70-летием Победы. Для меня, человека, пережившего годы войны, это очень дорого. И дело не в художественном уровне сочинений. Дело в памяти, которая будет передаваться следующим поколениям. Это бесценная штука. В этом смысле наш конкурс играет особую роль. Лично меня поразила Кристина Ворожейкина из Колпашева. Она размышляет о книге Елены Ильиной «Четвертая высота» и говорит о своей высоте. Жизнь любого нормального человека состоит в том, что мы все время преодолеваем препятствия и все время достигаем новых высот. И Кристина это понимает. По сути, 12-летняя девочка написала философское эссе. Это лишнее доказательство того, что мнение о том, что у нас плохая молодежь, неверное. Как бы у Кристины ни сложилась дальнейшая жизнь, она молодец. Будет она писать дальше или не будет, это на самом деле не важно. Кристина, как и другие участники, прикоснулась к творчеству. Надеюсь, что я и на 7-й конкурс «Читаем всей семьей» попаду в состав конкурсной комиссии.
В этом году конкурс «Читаем всей семьей» прошел в шестой раз и был посвящен двум событиям: Году литературы и 70-летию Великой Победы. В нем приняла участие 201 семья из Томской области. Во втором этапе соревновалась 41 семья из 11 муниципалитетов.
1-е место заняла семья Володиных из села Баткат Шегарского района.
2-е место – семья Сухушиных из города Северска.
3-е место – семья Кулаевых из села Межениновка Томского района.
Самобытная пятерка
Конкурсная комиссия отметила семьи за оригинальность и литературный талант
Семья Ворожейкиных из Колпашева победила в номинации «За первую высоту».
12-летняя Кристина по-взрослому поделилась впечатлениями о книге Елены Ильиной «Четвертая высота». Кристина написала: «… она заставила меня пересмотреть отношение ко многому: к родителям, друзьям, себе, к месту в жизни, к мечте. Может, это моя первая высота?»
В номинации «За разнообразие исследовательского материала» не было равных Монастырёвым – Титковым из Стрежевого.
В подробной хронике рассказывается о каждом члене семьи, о дедушках, участниках Великой Отечественной войны, о погибших родственниках, работе, увлечениях, любимых книгах и военной прозе.
Николаевы – Пакшаевы из села Минаевка Асиновского района получили приз в номинации «За глубину и содержательность изложения».
В центре повествования – история семейной фотографии, девушки в военной форме Анечке Лазаревой. Родственники рассказывают о ее службе в летном полку, об участии в боях на Брянском, Белорусском, Прибалтийском, Украинском фронтах, о боевых наградах и послевоенной жизни учительницы. И в мирное время за работу в школе можно заслужить орден Красного Знамени.
Семья Сыркиных – Шмониных из села Подгорного Чаинского района отмечена в номинации «За оригинальность изложения».
«Солдат Иван – народный герой» – так называется произведение, которое сочинила эта семья. Оно написано в жанре народной былины. Главный герой, солдат Иван, стал собирательным образом народа-победителя.
Семья Чичковых из села Подгорного Чаинского района отличилась в номинации «За художественное изложение».
Действие рассказа «Как два Гриши в тылу воевали» происходит в селе, в котором остались старики и дети. Главные герои – подросток Гришка и старик Григорий Иванович. Григорий Иванович – мастер на все руки, выполнял всю мужскую работу, а Гришка помогал Иванычу собирать посылку на фронт, шить кисеты для табака.
Это для кого-то 15 лет – нежный возраст, когда амбиций и планов хоть отбавляй, зато опыта и возможностей для их реализации явно не хватает. Чего уж точно не скажешь про томское предприя-тие «САВА». Его, скорее, можно сравнить с солидным мужчиной в самом расцвете сил, который стремится взять новые вершины. И, что самое главное, знает, как добиться поставленных целей.
Сладкая жизнь
Маленький производственный цех. Несколько десятков работников. Всего пара видов продукции – кетчупы и томатная паста. Такой вот более чем скромный старт был у нынешнего юбиляра. Сегодня компания «САВА» – одно из крупнейших предприятий пищевой промышленности Томска, чья продукция хорошо известна за пределами даже не региона – страны.
Именинники не без гордости отмечают: за 15 лет объем производства увеличился в 15 раз. Заметно подрос и ассортимент продукции. А начинала новорожденная компания с выпуска классических продуктов – кетчупов и томатной пасты. Это была любовь с первой ложки. Кетчупы быстро завоевали симпатию любителей шашлыков и мясных блюд, а томатная паста от «САВЫ» прочно заняла место в холодильниках томских хозяюшек как незаменимый ингредиент для борща и осенних заготовок из овощей.
Следующей важной вехой в развитии компании стал запуск производства сладкой группы – джемов и повидла. Дальше – больше.
– Постепенно мы добавляли в свою работу новые направления: выпуск соков, начинок для выпечки и молочной продукции, сбор и переработку дикоросов. Для их реализации были построены два больших современных цеха, – рассказывает генеральный директор ООО «ТПК «САВА» Андрей Никитин. – Сегодня производственная площадка занимает 5,5 гектара. Это в пять раз больше, чем было изначально. А ассортимент за 15 лет развития расширился более чем в 10 раз – с 10 до 120 наименований.
Ставки сделаны
Рутина – это уж точно не про компанию «САВА». Чтобы избежать однобокого развития и не зацикливаться на производстве исключительно продуктов питания, предприятие освоило выпуск недорогих соков и нектаров. Неповторимый сибирский вкус и пользу изысканным напиткам придают дикоросы – орехи и ягоды. И здесь, кстати, «САВА» тоже отличилась. В хорошем смысле, разумеется.
– Мы не стали торговать дикорастущим сырьем, как делают это десятки компаний. Было решено перерабатывать орехи, ягоды, грибы и выпускать конечный продукт, – комментирует Андрей Никитин.
Сегодня предприятие своими силами ведет заготовку дикоросов. Заготовительные пункты открыты по всей Западной и Восточной Сибири. А на Алтае действует целое предприятие, которое занимается заготовкой и переработкой облепихи, кедровых орехов, грибов, лекарственных растений, брусники, черники, клюквы. Собственная сырьевая база дает специалистам компании возможность контролировать качество своей продукции на всех этапах производства. При этом цена конечного продукта получается ниже цены у конкурентов.
Ставка на глубокую переработку дикоросов оправдала себя с лихвой: продукция из орехов и ягод расходится у покупателей на ура. Например, большим спросом пользуются нектары «Дикая ягода». Они не восстанавливаются из концентратов, а производятся из соков прямого отжима дикорастущих сибирских ягод – жимолости, клюквы, облепихи, брусники, черники, голубики. И никаких консервантов, красителей и ферментов! Каждая бутылочка такого напитка содержит таежный поливитаминный комплекс.
Таежные инновации
Важное направление для компании «САВА» – разработка и производство продуктов и напитков с инновационной составляющей. Использование инноваций является не данью моде, а необходимым условием развития и победы в конкурентной борьбе. Сегодня продукция с инновационной составляющей занимает приличную долю в общем объеме производства.
Пожалуй, самым необычным продуктом по сей день остается «Кедровое молочко», ставшее визитной карточкой Сибири и Томска. Компания «САВА» – единственный в России обладатель уникальной технологии производства напитка из измельченного ядра кедрового ореха (без скорлупы и без отжима масла из ядра). «Кедровое молочко» – продукт не только вкусный, но и полезный: в маленькой 200-граммовой бутылочке содержится суточная норма потребления человеком незаменимых жирных кислот. А еще в его полезном составе – магний, калий, витамин Е, медь, кальций, железо, цинк и марганец. Кстати, «Кедровое молочко» – не только питательный питьевой продукт, но и изысканный ингредиент для приготовления соусов, коктейлей и пикантная заправка для салатов.
В топе инновационных продуктов и нектары с пектином. Их рецептура была разработана компанией «САВА» совместно с московским НИИ им. Эрисмана еще в 2009 году. В линейке напитков, которые кроме приятного вкуса обладают возможностью очищать организм и выводить токсины, – ежевичный, яблочно-сливовый, томатный, яблочный, чернично-голубичный и абрикосово-облепиховый нектары. Все они могут составить конкуренцию молоку, которое выдают работникам на предприятиях с вредными условиями труда. Кстати, уникальный продукт запатентован компанией «САВА». А томское ноу-хау уже по достоинству оценили гиганты российской промышленности, которые закупают фруктовые и ягодные нектары с пектином. Среди них – «Норильский никель», «РУСАЛ», «Евраз Холдинг» и «Металлоинвест».
Помимо выпуска качественно новых продуктов инновации могут применяться для усовершенствования производства уже имеющейся продукции. Например, инжиниринговый центр NIG из немецкого города Магдебурга разработал для компании «САВА» уникальную технологию глубокой переработки дикорастущего ягодного сырья. А в результате удалось ощутимо снизить себестоимость переработки ягоды и улучшить качество ягодных соков прямого отжима. Мало того, эта технология безотходная, а значит, не наносит вреда экологии.
В первые годы сбыт продукции компании был ориентирован в основном на Томск. Сейчас джемы, соусы и нектары от «САВЫ» поставляются во многие города центральной части России, Сибири и Дальнего Востока. Кроме того, «САВА» активно развивает сотрудничество со странами дальнего зарубежья: Китаем, Израилем, Германией, Польшей, Сербией и Финляндией. И это далеко не предел. Как отметил накануне юбилея Андрей Никитин, в планах компании – расти и развиваться дальше. Главная и самая амбициозная цель томского предприятия – накормить каждого россиянина полезной продукцией из дикоросов.
«Мы не стали торговать дикорастущим сырьем, как делают это десятки компаний. Было решено перерабатывать орехи, ягоды, грибы и выпускать конечный продукт.
Андрей Никитин
ЦИФРА
500 рабочих мест предоставляет томичам компания «САВА». Сумма налоговых выплат в бюджет области составляет 40 млн рублей в год.
В свой день рождения и не угостить друзей чем-нибудь вкусненьким? Вот и «САВА» не стала нарушать добрую традицию. Скоро на полках томских магазинов появятся лакомые новинки от любимой компании – протертая с сахаром вишня и дробленый с сахаром абрикос. Производители заверяют: это будет отличное дополнение к утреннему чаю и отменная начинка для пирожков. Ждет томских сладкоежек и еще один сюрприз. При той же цене, что и у других сортов протертой ягоды, пакетик увеличится на 15%.
Для компании «САВА» использование инноваций является не данью моде, а необходимым условием развития и победы в конкурентной борьбе. Сегодня продукция с инновационной составляющей занимает приличную долю в общем объеме производства.
