– Слышите, наш гусак кричит. Ох, как грозно гогочет, видимо, кто-то к гусятам подошел близко. Он же отец – волнуется за деток! – довольно улыбается Светлана Литуева.

Светлана обитателей своего птичьего двора знает по голосам. Папу-гусака услышала, едва наш автомобиль подъехал к усадьбе. Не заходя во двор, хозяйка отметила, что петух Петька-большой нервничает – кукарекает надрывисто. А бело-черная курица снесла яйцо. Уж больно громко кудахчет в зарослях малины. Светлана Литуева на птицевода не обучалась, но о домашней птице знает все и легко управляется с хлопотным хозяйством. Конечно, не без помощи семьи. С подворьем Литуевых, что в селе Плотникове Бакчарского района, познакомились корреспонденты «Томских новостей».

Сначала было яйцо

– Мы поженились 7 лет назад. Я парень деревенский. Света тоже родом из Томского района. Без приусадебного хозяйства жизнь в селе не представляем, – рассказывает глава семьи Александр Литуев. – А наш птичий двор образовался 5 лет назад.

– Продали нам как-то на рынке старых кур, которые плохо неслись. Решено было развести своих курочек, – подхватывает Светлана. – Через Интернет купили маленький, недорогой инкубатор. Инкубационное яйцо мы привезли из Новосибирска. Так вывели хороших несушек.

Литуевы яйца сами ели, а излишки продавали. При этом не забывали о пополнении стада кур-несушек. Регулярно закладывали в инкубаторы партии яиц. И уже через год за цыплятами в Плотниково ехали люди со всего Бакчарского района. А через два на семейном совете решено было развести бройлеров. В Томске с рук приобрели еще несколько вместительных инкубаторов, и дело пошло.

На птичьем языке

– Цыпа-цыпа-цып, – призывно кричит Светлана, приглашая в центр птичьего двора его обитателей.

Полакомиться аппетитной дроб­леной пшеницей на зов хозяйки бегут со всех ног прожорливые бройлеры и куры-несушки. Важно вышагивают породистые мохноногие курицы – их лапы покрыты перьями. Будто птицы принарядились в шаровары. С лапки на лапку переваливаются утки и гусиные семейства. Замыкают шествие царственные цесарки. Говорят, на Руси эту птицу подавали к царскому столу. Отсюда пошло и название. Спешат на обед индюшата. За считаные минуты Светлану окружили десятки разных птиц.

– У нас еще есть фазаны. Они живут в отдельном вольере, и пока их всего четыре. Но скоро ожидаем потомство – фазанихи сидят на яйцах, – рассказывает хозяйка.

Удивительно, но птицы не разбегаются, видя посторонних людей. Спокойно трапезничают, не обращая ни на кого внимания. Правда, петухи ревностно поглядывают на чужаков, готовясь броситься на защиту своих курочек. А молодые индюшата пробуют на клюв джинсы корреспондентов «ТН».

– Не бойтесь – они не агрессивные. Просто любопытные, – поясняет хозяйка.

– Они привыкли к людям. К человеческой речи. Нас же много в семье: мы с женой, детей шестеро, теща с тестем с нами живут. Все помогают, – подключается глава семьи.

Без бутылки не разберешься

Дополнительные рабочие руки лишними точно не бывают. Сейчас на птичьем дворе Литуевых около 200 голов взрослой птицы. И еще несколько десятков молодняка. Сколько точно пернатых в хозяйстве, никто не знает. Как шутят хозяева, цыплят по осени считают.

Новорожденные – бройлеры, несушки, утята, гусята, перепелята, цесарята, фазанята – живут в стайке, построенной из бревен. Зимой для тепла. Летом, чтобы спасти малышей от мошки.

– Гнус набивается в глазки, в клювики, заедает до смерти, – вздыхает Светлана.

Сразу после появления на свет цыплята переезжают из инкубатора в специально оборудованные вольеры, освещенные лампами.

– Все – от сруба до клеток – смастерил Саша, – с гордостью говорит Светлана. – Пол в клетках из плотной сетки – отходы жизнедея­тельности падают в лотки, которые легко почистить. И, главное, малышей не надо тревожить.

– Много советов по обустройству я взял из Интернета. Например, кормушки из бутылок пластиковых пятилитровых сделал. Разрезал пополам, горлышко вставил в нижнюю часть емкости. Получилась воронка, через которую подается зерно. Внизу прорезал окошечки, через которые птенцы клюют зернышки, – говорит Александр. – Если покупать в магазине устройство, то оно обойдется в полторы тысячи рублей.

Спой мне песню, перепелка, перепелочка

Сейчас Литуевы делают ставку на перепелов. Эту птицу достаточно выгодно разводить. Уже через полтора месяца после рождения перепелка начинает нести яйца. Перепелиное яйцо очень полезное, и его охотно раскупают люди, которые заботятся о своем здоровье. Берут мини-яйца и аллергики. А гурманы предпочитают их в салат положить.

– Десяток яиц стоит 35 рублей, но мы массово яйцом перепелиным пока не торгуем. Поголовье у нас небольшое – около 50 штук, – поясняют хозяева.

Перепела на птичьем дворе появились в 2013 году. В Томске были куплены всего пять штук. Зато породистые – японской и английской черной пород. Светлана и Александр надеются развести и другие породы – маньчжурскую, английскую смокинговую и мясную.

– За килограмм перепелятины можно выручить 800 рублей. Попробуем, вдруг в Томске спрос нормальный будет, – рассказывает Светлана.

В планах семьи расширение бизнеса. Рядом с усадьбой Литуевых большая поляна, где можно построить новый курятник и огородить двор для прогулок птицы. Семья рассчитывает выиграть деньги по областному гранту, и тогда никакого побега из курятника!

ЦИФРА

>500  тыс. рублей вложено в мини-ферму.