Геннадий Сергеенко, директор ЗАО «Дубровское»
Убежден, что введение акцизов на пальмовое масло и сладкие газированные напитки давно назрело. Не думаю, что правительство пытается заткнуть бюджетные дыры и в поисках средств настроено на непопулярные меры. Хотя, несомненно, будут затронуты интересы малоимущей части населения.
Мне кажется, акцизы вводятся действительно с целью ограничения использования в производстве продуктов питания вредных составляющих, того же растительного жира импортного происхождения. К сожалению, увлечение производителей дешевым суррогатом так велико, что они используют пальмовое масло буквально везде: от производства шоколада и мороженого до диетического творога и сыров. Маркетинговых выгод хоть отбавляй, ведь «пальма» способна значительно усилить вкус продукта. Пирожные или конфеты с пальмовым маслом прекрасно смотрятся, кажутся очень вкусными, их хочется есть снова и снова. А это чревато ожирением. Да и фастфуд, как утверждают диетологи, сидит на «пальме».
Серьезно озабочены и кардиологи: организм с лакомствами получает дозу жирных насыщенных кислот выше всех пределов. А это накопление холестерина и прямая угроза инфаркта.
Если врачи бьют тревогу, значит, вредные ингредиенты действительно нужно ограничить. Причем надо действовать жестко и решительно. Необходимо вернуться к производству продуктов без применения пальмового масла. Как же раньше обходились без него? Вкуснейшее мороженое по ГОСТу, конфеты таяли во рту, а не в желудке. О чипсах вообще никто ничего не знал.
Пока акцизы, по заверению Минэкономразвития, окончательно не просчитаны. Думаю, они должны быть настолько высокими, чтобы производителям стало невыгодно широко использовать «пальму» и безмерно производить сладкие газированные напитки.
Прямым запретом действовать нельзя: при импорте сырья и долгосрочных контрактах с десятками стран правила ВТО нарушать чревато. Предложение Минсельхоза о предупреждении потребителя крупными буквами на упаковке считаю несерьезным: производители давно пишут большим шрифтом названия газированного напитка, и школьник с удовольствием покупает многолитровую бутылку к пакетику чипсов на обед.
Но сделать так, чтобы общество само отказалось от вредных продуктов, было бы замечательно. Необходимо использовать все методы: от воспитания и просвещения народа до экономического стимулирования производства. И вопрос отпадет сам собой.