Торговая сеть «Поляна» (владелец ЗАО «Регион Март») приступает к ремоделингу и рестайлингу – вносит коррективы в наполнение и оформление торговых точек. По словам председателя совета директоров «Регион Март – Томск» Натальи Ибрагимовой, постепенно в «Поляне» изменится все, кроме привычного для потребителей формата универсама у дома. Дальнейшим развитием в гонке за сохранение покупателей озадачены и в ГК «Лама»: ретейлер также идет на частичное переформатирование.

Сместить акценты

Рестайлинг (коррективы снаружи) и ремоделинг (перемены внутри) – новое веяние, которое наконец дошло и до Томска. Специалисты в области ритейла утверждают: эти процессы, как никакие другие, способны активизировать динамику продаж, спровоцировать покупательский интерес. О переменах сетевикам нужно задумываться не позднее чем через 4–6 лет после выхода на рынок, считают эксперты. По разным оценкам, в первые 2–3 месяца после переформатирования сети средний чек в ней возрастает в 1,5–2 раза. В Томске первой на такие изменения решилась «Поляна».

– В торговых объектах станет современнее и удобнее, изменится навигация, – рассказывает Наталья Ибрагимова. – Больший акцент будет сделан на товары неповсе­дневного спроса. Потребителям понравилась идея эксклюзивных предложений, к примеру когда в определенный момент икра, семга становятся на 30–40% дешевле. Появятся и новые направления: например, активнее начинаем работать с продуктами категории фреш.

Процесс переформатирования «Поляна» намерена завершить уже в этом году. Сейчас торговая сеть меняет торговое оборудование.

Торговый фреш

В ГК «Лама» (магазины «Лама», «Абрикос») к рестайлингу и ремоделингу не готовы: такой вариант не исключается, но пока обсуждается. Здесь пошли по другому пути – остановились на создании новой торговой сети «Близкий». Это магазины фреш-формата, предлагающие товары ежедневного потребления с мощным акцентом на здоровое питание (охлажденное мясо и рыба, свежие овощи и фрукты, широкий выбор кисломолочных продуктов, горячий хлеб и свежеприготовленные вторые блюда). Формат преду­сматривает немалые площади магазинов – минимум 600–700 кв. м: продукция должна находиться в свободном доступе, быть заметной, провоцировать спрос.

Первый фреш-магазин открылся на Иркутском тракте, 15, и оказался интересен потребителю. «Близкий» станет самостоятельной сетью, которая, возможно, в перспективе покусится на площади постепенно изживающего себя «Абрикоса». Следующий магазин новой сети появится на пр. Фрунзе, 92.

За обновлением магазинов скрывается желание соответствовать актуальным тенденциям ритейла, а главное – быть востребованными среди покупателей разных возрастов и уровня доходов. Как правило, вмешательство касается внешнего оформления магазинов и продуктовой линейки, замены торгового оборудования и системы внутренней навигации.