Практическое занятие для слушателей томской «Школы фермера» состоялось в Кривошеинском агропромышленном техникуме (КАПТ).

Обучающихся по специализации «Пчеловодство» познакомили с передовыми технологиями и компетенциями, которым обучают в КАПТ по основным и дополнительным образовательным программам. Провели экскурсии по лабораториям, оснащённым в рамках федерального проекта «Профессионалы». Также слушатели познакомились с продукцией техникума, в частности, с травяными чаями, которые можно было попробовать и приобрести, узнать технологии производства, рецептурные «изюминки». Кроме того, гости посетили историко-краеведческий музей техникума.

– Меня удивили авторские купажи на основе Иван-чая. У техникума свои поля, на которых они выращивают различные травы, из которых готовят травяные чаи. Кроме того, поразило новое оборудование в лаборатории, – поделилась впечатлениями студентка Наталья Овчарова.

Основным мероприятием поездки стал мастер-класс производственного обучения по технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Романа Егорова. Он представил слушателям технологию получения крем-мёда по особенному рецепту, получаемому из экологически чистого мёда с пасеки КАПТ, а также провёл дегустацию продукта.

Фёдор Гуляев отметил, что ознакомиться с технологией производства крем-мёда было интересно и полезно, но хочется расти дальше и уже перенимать опыт больших хозяйств, выходить на новый уровень:

– В нашей области нет по-настоящему крупных пасек. Тем, кто хочет перешагнуть свои возможности, необходимо перенимать практический опыт в других регионах, – сказал слушатель «Школы фермера» Фёдор Гуляев.

Образовательный проект «Школа фермера» – первая в России площадка, где объединены возможности и ресурсы Министерства сельского хозяйства РФ, АО «Россельхозбанк», крупного бизнеса и фермеров. Главная цель – развитие фермерского движения, создание новых финансово устойчивых и рентабельных организаций АПК.

– Проект «Школа фермера» стартовал в нашем регионе в 2021 году. Это уникальный проект, который позволяет в сжатые сроки давать базовое агрообразование, в результате которого будут созданы новые рабочие места, новые бренды качественной фермерской продукции. Слушатели «Школы фермера» получат новые знания и опыт, позволяющие им запустить агробизнес с нуля либо вывести имеющееся фермерское хозяйство на новый уровень, – уверен директор Томского филиала Россельхозбанка Евгений Смелянец.

ДЛЯ СПРАВКИ

Кривошеинский агропромышленный техникум обладает собственным подсобным хозяйством площадью более 300 гектаров для выращивания десятков видов районированных плодово-ягодных культур. КАПТ – единственная профессиональная образовательная организация систем среднего и высшего образования Томской области, которая сохранила учебную пасеку. Ежегодно на пасеке содержится от 19 до 25 пчелосемей, дающих до 400 килограммов мёда.