Новый газированный напиток под названием «Сибирская роза» выпускается на предприятии ООО «Колпашевские минеральные воды». Его рецепт придумала Екатерина Брит, являющаяся автором нескольких полезных напитков. Газвода от Екатерины Семеновны уникальна тем, что не только здоровью вреда не нанесет, но и укрепит его.
– «Сибирская роза» – самый настоящий кладезь витаминов. В составе напитка шиповник, черемуха и корица. То есть не ароматизаторы и подсластители, а настой натуральных ягод. Такой напиток смело можно давать детям, не боясь «химии», которой полно в обычной газировке, – рассказала корреспонденту «ТН» Екатерина Брит. – Я лично контролирую процесс изготовления – прихожу в «Колпашевские минеральные воды» и проверяю качество настоев, которые идут в массовое производство.
Екатерина Семеновна полезными для здоровья напитками занимается более полувека. По специальности она фармацевт – 40 лет отработала в профессии и вот уже более 10 лет сотрудничает с ООО «Колпашевская минеральная вода». А рецепт своей первой полезной газировки она составила еще в 1968 году к 100-летию со дня рождения Ленина. Тогда партия объявила клич для всех предприятий, заводов, фабрик: придумать и выпустить что-то уникальное, полезное и вкусное для народа. Так появился «Сибирский», приготовленный из чаги и черемухи. Это экологически чистый продукт, который благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, прекрасно тонизирует и оказывает противоопухолевое действие.
– Еще два целебных напитка дарят людям настоящее сибирское здоровье: «Колюшка», названный в честь святого Николая Угодника, и «Юбилейный», выпущенный в честь 400-летия Томска. В составе обоих напитков только экопродукты: чага, лист брусники и обязательно черемуха. Черемуха – очень важный компонент, помимо того что придает терпкий приятный вкус, она убивает патогенные микробы и служит естественным консервантом, – поясняет Екатерина Брит.
Рецепты всех напитков запатентованы, рассказал генеральный директор ООО «Колпашевская минеральная вода» Андрей Буланов. Сделано это, чтобы состав не украли, так как тот же «Сибирский» воровали уже много раз.
– Выпускать полезную газводу затратно, но выгодно. Расходится она на ура. Люди берут ее, хотя стоимость полуторалитровой бутылки более 40 рублей. Срок хранения у целебных напитков короткий, поэтому мы выпускаем небольшие партии и работаем на заказ, – пояснил Андрей Буланов.
Пока «Сибирская роза» продается только в Колпашеве, но скоро новинка появится и на томских прилавках.
Архив метки: Чага
Корейские грибники заитересовались томской чагой
Горячая чашка настоя из зверобоя, кипрея и шиповника – обычное дело для томича. Наши леса, особенно в северных районах региона – Колпашевском, Парабельском, Верхнекетском, буквально изобилуют лекарственными растениями. По данным ученых-ботаников, на территории области произрастает более тысячи видов лекарственных растений. Но есть среди этого целебного великолепия такие, посмотреть, попробовать, изучить, а впоследствии и заполучить которые приезжают специалисты со всех уголков мира. На этот раз иностранные специалисты заинтересовались березовым грибом – чагой. Чага – хорошо зарекомендовавшее себя средство в борьбе с онкологическими заболеваниями. И Южная Корея, как и большинство стран мира, постоянно в поиске панацеи от всех разновидностей рака. Делегация корейских специалистов приехала в Томск как раз за этим.
– То, что ваш край очень богат природными ресурсами, лично меня удивило. Я думал, что в таком холоде вообще ничего расти не может, – делится первыми впечатлениями руководитель исследовательского центра Парк Ки Бум. – Мы приехали в Томскую область посмотреть только на один продукт – чагу. Но увидели множество других природных ресурсов, которыми заинтересовались. Так что серьезно думаем о более плотном сотрудничестве.
Представители южно-корейских предприятий уже имели дело с чагой. Но прежние партнеры оказались нечестными бизнесменами и поставили заказчику некачественный гриб. Поэтому сейчас, как говорится, на воду дуют, проверяя лично свойства и качество чаги. С этим целебным грибом работают в Томской области несколько предприятий, но наиболее успешной на зарубежном рынке является компания «Артлайф», которая сегодня сотрудничает с 25 странами мира. Ее продукцией, чагосодержащими биодобавками, и заинтересовались гости из Южной Кореи. Изюминка инновационной технологии «Артлайфа» в том, что производимая продукция – измельченная высококачественная чага – предлагается не в традиционных фильтрах-пакетиках, а в капсулах наподобие тех, что используются в современных кофе-машинах, когда напиток готовится под давлением. Эта технология позволят максимально раскрыть полезные свойства напитка, который активно используется всеми врачами мира для лечения рака.
Львиная доля работы при производстве продукции лежит на плечах машин. Специалисты зорко контролируют процесс, активно используя в производстве новейшие технологии и собственные уникальные разработки.
Гости оказались весьма и весьма любопытными, засыпали представителей компании множеством «зачем» и «почему».
– А что вы делаете с чагой, которая отбраковывается? – не унимались гости.
– Мы отбираем более плотную чагу, потому что в ней больше полезных веществ. Нельзя сказать, что та часть, которая не проходит по этому критерию, плохая, – разъясняет директор компании «Артлайф» Александр Австриевских. – Это тоже качественное сырье, у него хороший внешний вид и запах. Он не подходит под стандарты производства конкретной продукции и будет использоваться в изготовлении других биологически активных добавок.
Обе стороны не скрывали деловых симпатий друг к другу. Южно-корейские специалисты выразили готовность к сотрудничеству с томичами, которые, в свою очередь, подтвердили свой высокий класс в инновационных разработках, так востребованных в мире.
– Подобное партнерство представляет общероссийский интерес, – отметил заместитель губернатора по научно-образовательному комплексу и инновационной политике Алексей Князев. – Важно выстроить такую систему, чтобы любое томское предприятие, которое пожелает завязать деловые связи с зарубежными компаниями, смогло бы системно этот путь проложить. В том числе при помощи томской особой экономической зоны. Она является тем самым центром, в котором должны рождаться и из которого должны распространяться наши инновационные разработки для реализации за рубежом.
Гастарбайтеры-нелегалы в томской тайге
Почти полсотни граждан Узбекистана обнаружены в тайге Первомайского района представителями разных контролирующих служб – УФМС, полиции, областных департаментов природных ресурсов и реального сектора экономики, а также охотоведами. На место работы, находящееся в 100 км от ближайшего населенного пункта, гастарбайтеров завезли уже месяц назад. В глухомани они, обустроив два стана, живут и работают, зная, что вывезут их только осенью и только после выполнения «производственного плана». «В тайгу на сезон сбора дикоросов завезли несколько бригад иностранных рабочих, а чтобы они не ушли, мосты разобрали», – эта первоначальная информация, отправившая представителей власти в рейд, по его итогам полностью подтвердилась.
Для идентификации личностей гастарбайтеров сотрудникам миграционного контроля пришлось устроить в лесу фотосессию: фотографии отправили в представительство Узбекистана. Выяснилось, что российскую границу 20 гостей, запечатленных фотокамерой, пересекли легально. Законно ли пребывание на территории РФ остальных, неизвестно, их личности не установлены.
Охотоведы и экологи не припомнят столь массового проникновения гастарбайтеров в лес, а легальные заготовители утверждают обратное.
– Недобросовестные предприниматели завозят граждан не только Узбекистана, но и Киргизии. Говорят, и китайцы уже осваивают томскую тайгу. И в этом нет ничего неожиданного: законопослушные компании не могут согласовать привлечение иностранной рабочей силы, а вот нелегалам под видом отдыхающих дорога в лес открыта, – сказал «ТН» Александр Ларионов, директор Томской продовольственной компании.
Как противостоять такому массовому проникновению гастарбайтеров-нелегалов в тайгу, контролирующие службы пока, похоже, не знают.
На момент прибытия контролеров в лагере были лишь те, кто остался за поваров. Капуста и лапша – весь рацион иностранной бригады. Других запасов проверяющие не обнаружили
– Весной охотники начали рассказывать, что в тайге Первомайского района теперь есть «маленький Узбекистан», – объясняет охотовед района Михаил Афанасьев. – Потом о внезапных встречах в лесу стали говорить и селяне: «Видели людей, русского языка не знают, у них разбит лагерь, идет промышленная заготовка чаги, леса и бересты». Люди возмущаются, и с ними трудно не согласиться: деревенские год ждут сезона сбора дикоросов, но оказывается, что лес уже кормит других.
Народная молва вызвала обращение Михаила Афанасьева в различные инстанции. Но поскольку раньше подобные рейды никому проводить не приходилось, на организацию поездки службам понадобилось время. Как добираться? Тайга с ее непроходимыми тропами и бездорожьем поддастся только спецтранспорту. Выручил областной департамент природных ресурсов, выделивший для рейда УАЗ. Нужно было выяснить: законно ли пребывание иностранцев на российской земле? Если трудятся, то имеют ли обязательные по закону патенты на работу?
Путь ревизоры держали в д. Жаровку. Лет 20 назад лесозаготовители ездили сюда на вахту, но с тех пор площадка заброшена. Ближайший населенный пункт – Улу-Юл – в 100 км. Здесь-то местные жители и видели граждан Узбекистана, которые при появлении людей убегали врассыпную в лес, бросая орудия труда…
Лесной лагерь
Сначала проверяющие наткнулись на безлюдный стан. Оказалось, прошлогодний. Охотники рассказали: год назад здесь жили 15 узбеков, которые с весны по осень заготавливали дикоросы.
– Весной – осенью 2011 года их никто не тревожил, и, видимо, поэтому нынче работодатели решили завезти партию повнушительней, – говорит замглавы департамента природных ресурсов Виктор Дроздов. – Дальше, в глухой чаще, обнаружили обжитой лагерь: здесь и живут, и заготовительную деятельность активно ведут – из свежей древесины построены сушильни, склад, где уже хранится 30 тонн чаги.
При виде контролеров одни постояльцы поспешили в лес, другие на дырявой резиновой лодочке переправились на противоположный берег речушки. Но с теми, кто не успел убежать, проверяющие пусть и с трудом, но смогли поговорить.
– Рассказывают, что завезли собирать чагу, потом бересту (речь шла о 150 тоннах), затем грибы, ягоды. И так до поздней осени. Документы у них отсутствуют: лесные рабы, одним словом, – продолжает Дроздов.
– Говорят, паспорта забрал некий Иваныч, – дополнила представитель миграционной службы Тамара Куликова. – Условия, в которых живут иностранцы (все мужчины 20–25 лет), суровы. Из еды капуста да лапша.
Сколько узбеков живет в лесном лагере, специалисты судят по обнаруженной ведомости. В ней числятся 44 человека, приступили они к работе 18 мая, указано, кто и в каком количестве ежедневно сдавал чагу.
Среди обитателей лагеря был мужчина славянской внешности, житель Новосибирска. Как показалось проверяющим, он вроде управляющего «таежного Узбекистана». Его легенда для контролеров: он здесь как рядовой гражданин. Приехал в лес, чтобы у заготовителей скупать чагу. Узбеки? Так они просто гуляют в лесу, промышленной заготовкой не занимаются. И их встреча – чистой воды случайность.
С пустыми руками
На месте проверяющие провели почти семь часов, но уехали с малым результатом. Иностранцев, как и собранную ими чагу, вывезти не смогли – не на чем. Весь улов – несколько протоколов. По факту незаконных лесных порубок. По нарушению Водного кодекса РФ (гастарбайтеры строили мосты через речушки, не имея на то разрешений и зачастую захламляя речки. По факту лесных порубок возбуждено уголовное дело, а штраф на речной беспредел копеечный. По факту незаконного привлечения иностранной рабочей силы – ни одного протокола: граждане Узбекистана на момент присутствия проверяющих не работали (орудия труда лежали тут же), демонстративно прогуливаясь по лесу.
Проблема на засыпку
– Не верю, что лесники не знали об этих лесных рабах: это контролируемые ими территории, и невозможно незаметно завезти такую армию людей (два лагеря по 20–25 человек) и все, что нужно для скромного житья и работы, – считает Виктор Дроздов.
– Это для государственных служб иностранные бригады в лесу – новость. А для легальных заготовителей – не первый год головная боль. Ведь таких лагерей не два-три, а уже десятки – нужно только зайти вглубь леса, – уверяет Александр Ларионов, директор Томской продовольственной компании. – Два-три года назад недобросовестные заготовители, в том числе из соседних регионов, завозили малочисленные группы – по 3–5 человек. Но потом нелегалы увидели, что контроля в лесах нет, и стали завозить гастарбайтеров массово. Патентов на работу у них, разумеется, нет: зачем за них платить и зачем платить налоги, когда иностранцы пересекают границу легально, а дальше могут затеряться в лесу и имеют право «гулять и собирать дары природы». Почему иностранцы? Их запросы скромны: 200–250 рублей день, местные сборщики из деревень просят от 1,5 тыс.
– Мы бы рады составить конкуренцию, завезти иностранную рабочую силу на законных основаниях, но год назад так и не смогли согласовать привлечение граждан Китая: УФМС согласовала завоз к зиме… Словом, все это слишком затратно, утомительно и, главное, нет никаких гарантий, – завершает Александр Ларионов.
…Контролеры пока решают, как будут противостоять массовому проникновению подобных гастарбайтеров в тайгу. Миграционная служба и полиция озадачены вопросом, как проводить рейды: нужны техника, люди и, главное, информация о местах дислокации лесных рабов. Эту миссию, похоже, возьмут на себя охотоведы. Одни службы собираются выдавливать «просто гуляющих» по лесу штрафами и уголовными делами. Другие считают, что это не поможет…
Сушильня для чаги, рядом склад, где уже хранится 30 тонн. Чага – нарост на стволе дерева. Но только березовая чага обладает лекарственными свойствами. Дорогой дикорос: средние расценки – 100 рублей за 1 кг
В пути туда и обратно проверяющие провели 15 часов: дороги до Жаровки нет. УАЗ постоянно застревал, зачастую приходилось делать деревянные настилы. На подъездах к таежным речушкам сотрудники УФМС, полицейские и экологи убедились, что мосты действительно разобраны. Продолжить путь можно было, только собрав на скорую руку наплавную переправу
Узбеки старались не приближаться к проверяющим: разбрелись по лесу или поспешили на другой берег речушки
СКАЗАНО
Александр Ларионов, директор Томской продовольственной компании:
– Почти 50 граждан Узбекистана пришли в лес за 100 километров от ближайшего села погулять? Все же очевидно – идет промышленная заготовка дикоросов. Просто контролирующие службы не способны противостоять нашествию нелегалов, использующих рабский труд. Да, это трудно – вылавливать людей в тайге. И я сомневаюсь, что кто-то этим будет заниматься.