Архив метки: Чемпионы

Помидорчик, помидор, помидорище…

Самая распространенная в мире овощная культура – это томат. Без него не обойдется ни один стол: сочные ломти украшают основные блюда, салаты, пиццы… Свежие, соленые, с чесночком! А что уж говорить о разнообразных кетчупах, соусах, аджиках или о борще? И все это – овощ по имени помидор.

Для начала о выборе сорта. Если томаты будут выращиваться в теплице, то лучше выбрать гибриды индетерминантного типа (без ограничения роста). Гибриды в теплице дадут примерно на треть больше урожая, так как их можно выращивать в два, а то и три стебля. И закладывают они 6–7 ярусов кистей в зависимости от погодных условий. Но не стоит отказываться и от сортов, т.к. они имеют разнообразную окраску, оригинальную форму и отличный вкус. То есть для удовольствия – сорта, а основной урожай – из гибридов. Томаты, предназначенные для выращивания в открытом грунте, и должны выращиваться в открытом грунте. Они, как правило, низкорослые, более скороспелые, адаптированные к выращиванию без укрытий.

Томаты, выращиваемые в теплицах, не должны иметь в соседях огурцы. Огурец требует более высокой температуры и влажности воздуха, нежели томат. А при высокой температуре и высокой влажности воздуха помидоры не опыляются и начинают болеть. После того как минует угроза заморозков, следует держать теплицу открытой с двух торцов – пусть будет сквозняк. Томат – растение самоопыляемое. Поэтому утром, часов в одиннадцать, нужно обязательно проходить вдоль теплицы, трогать каждый куст руками (помидоры это очень любят), деревянной палочкой постукивать по стволу растения. Не забываем про обработку растений препаратом «Завязь». Вот тогда опыление будет полноценным.

Также нельзя опаздывать с пасынкованием растений. Лишние побеги оттягивают много питательных веществ. Пасынкуем (выламываем боковой побег) тоже утром, чтобы ранка к вечеру подсохла. Часто боковые побеги очень сильные, и нам жалко их удалять, а в итоге получаем развесистый кустище без плодов. Не надо жалеть, сразу правильно формируем растение – гибрид выращиваем в два стволика. При хорошем питании и правильной агротехнике (профилактика болезней) можно получить в теплице 10–12, а при хорошем лете и 14 полноценных кистей.

Полив проводим тоже в утренние часы, совмещая его с подкормками. Поливаем под корень, не допуская попадания воды на листья и плоды. Следует поливать редко и достаточно обильно. Помидор любит «влажные ноги» и «сухую голову». Через час после полива можно подрыхлить растения, подокучивая его.

Также важно подвязывать не только само растение (на два междоузлия – одна подвязка), но и сформировавшиеся кисти. Если томат крупноплодный, то кисть не только сама может отломиться, но и сломать все растение.

И самое главное – найдите «свой» помидор. У кого-то – гиганты (например, «красный гигант», «розовый гигант», «лимонный гигант», «нужный размер», «исполин», «аргентинское чудо», «канадский великан», «севрюга», «фиделио», «канары», «царь-колокол», «золотые купола», «король гигантов»). А у кого-то – томаты-малышки (например, «свит черри», «черриколло», «балконное чудо», «вагнер мирабель», «коктейль», «карамели», «ясик», «киш-миш», «сладкая гроздь»). А еще – разноцветные томаты, названия говорят сами за себя: «апельсин», «хурма», «болото», «шоколад», «медовый спас», «изумрудное яблоко», «розовый слон», «снежные», «оранжевые сливки», «персик», «кубинский черный», «зимняя вишня», «чудо света», «зебра», «фейерверк», «де-барао» черный, желтый, оранжевый, «малахитовая шкатулка», «микадо розовый», «золотой бык»… И разной формы: от крошек-капелек или полых внутри, сердцевидных, грушевидных, с носиком, саблеобразных, сигарообразных, перцеподобных до идеально круглых. Выберите себе по душе, вырастите его и угостите всех, кто придет полюбоваться замечательным растением – помидором. Не зря же в переводе с французского помидор – «золотое яблоко».

Время сеять перец

Советы от Георгиевны

Пришелец из тропической Америки сладкий перец прочно занял место в наших огородах. Несмотря на то, что он довольно капризен, теплолюбив, влаголюбив, требователен к плодородию почвы, мы с удовольствием выращиваем его на своих участках.

Благодаря трудам современных ученых-селекционеров каждый год на витринах садовых магазинов появляются все новые и новые сорта и гибриды перца. Многие из них обладают замечательными качествами: устойчивостью к основным болезням, к резким перепадам температуры, к пониженной освещенности, а также такими свойствами, как скороспелость, высокая урожайность, отменные вкусовые качества плодов. Красивые кусты, замечательные плоды – глянцевые, ярко окрашенные, разнообразные по цвету, форме, размеру, расположению на растении. Существуют перчики-малютки и перцы-гиганты. В семенных магазинах опытные продавцы помогут выбрать подходящий вам сорт или гибрид.

Лучшее время для посева в этом году – 5 марта. Для ускорения прорастания семян замочим их в талой воде с добавлением «Эпина» или «Циркона» (2 капли на стакан воды). Проращиваем при температуре 25–28 градусов на влажной салфетке двое суток.

Почву готовим легкую, плодородную. Делаем хороший дренаж. За три дня до посева семян почву в стаканчиках проливаем «малиновым кипятком» (растворяем в кипятке марганцовокислый калий до темно-красного цвета).

Проклюнувшееся семечко заглубляем на 1–1,5 см. В одном стаканчике – одно растение. Поливаем теплой (29–32 градуса) отстоянной водой, так как перец не переносит хлор. Через 5–6 дней появляются всходы. Выставляем перец на солнечный подоконник. Лучше выращивать рассаду без пикировки, при необходимости добавляя в горшок питательную смесь. Уход заключается в поливе, подкормках, рыхлении почвы. Корни у перца поверхностные, рыхлить нужно осторожно, чуть подгребая к стволику. За две недели до высадки в открытый грунт начинаем закаливать растения.

В возрасте 80 дней, а это первая декада июня, высаживаем рассаду в тепличку или теплую гряду (лучше «саморазогревающуюся») в две строки, расстояние между строками 60–70 см, между растениями – 30–40 см в зависимости от сорта. Аккуратно, не повреждая корни, переваливаем из стаканчика в лунку. При заправке гряды учитываем, что перец не переносит хлорсодержащие препараты и свежий навоз. Сажаем вертикально, заглубляя до первого настоящего листа. Поливаем теплой водой, мульчируем. Укрываем лутрасилом, а сверху – пленкой. Пересадку лучше проводить в пасмурный день.

Последующий уход заключается в поливе – частом и необильном, аккуратном рыхлении с легким подокучиванием, подкормках, формировании куста, проветривании. Оптимальная температура для роста 25–30 градусов, но при температуре выше 35 у перца опадают цветки и завязь. Перец – любитель калия, фосфора и магния, хорошо откликается на органо-минеральные удобрения. Можно совмещать полив и подкормки. Расход воды при поливе должен быть сбалансирован: при избытке перец заболевает вершинной гнилью, а при недостатке сбрасывает цветки и завязь. Растения поливаем в утренние часы под корень теплой водой, иногда проводим дождевание.

 

Какой сорт выбрать

Тут все определяется вашими пристрастиями. Плоды перца современных сортов и гибридов довольно сильно различаются оттенками вкуса и аромата.

К числу очень ароматных знатоки относят, к примеру, «мачо», «пончик» F1, «конфетка» F1, «забава», «филиппок» F1, «золотистый бочок», «сиреневый туман»; их плоды обладают ярко выраженным перечным запахом.

А для таких, как «чардаш», «карлик», «акварель», «садовое кольцо», характерно пучковое расположение плодов.

Очень крупными вырастают плоды таких сортов и гибридов, как «денис» F1, «красный бык» F1, «желтый бык» F1 «атлантик» F1, «монтеро» F1, «ариес» F1, «париж» F1, «золотистый бочок», «какаду» F1, «кубышка», «монако» F1, «царица», «ганнибал» F1, «изабелла» F1. Все они большие, тяжелые, мясистые и очень вкусные.

Трудно поверить, что еще недавно в нашей стране было непросто приобрести семена «цветного» перца (доминировал красный). Но сейчас! Плоды желтые и оранжевые, почти белые, вишневые, коричневые, фиолетовые, сиреневые, бежевые… «Желтый колокол», «золотой бочок», «фиделио» F1, «галатея», «фиеста» F1, «оранжевое чудо» F1, «пигмалион» F1, «шоколадка» F1, «ганнибал» F1 , «отелло» F1, «звезда востока шоколадная», «мачо», «сиреневый туман» F1, «блондин» F1, «белладонна» F1, «тореро» F1, «гренада» F1, «касабланка» F1…

 

Чем согреть парник?

В нашем климате без теплиц да парников никуда. Но даже от самого красивого и изящного сооружения без саморазогревающейся «перины» толку будет немного.

Конский навоз считается лучшим материалом для обогрева парников. Если в таком навозе достаточно соломы, то тепла будет много, но недолго. Если соломы мало, то количество тепла невелико, но более продолжительно.

Коровий навоз лучше смешивать с конским в пропорции 1:1. Такая смесь греет слабо, но довольно долго.

Навоз овец, коз и кроликов более ценен, чем коровий. Овечий навоз для лучшего «горения» следует немного увлажнять.

В качестве добавки ко всем видам навоза можно использовать листья деревьев. С их помощью слой разогретого навоза отделяется от слоя земли. Продолжительность «горения» увеличивается.

Для дополнительного обогрева парника, на случай похолодания, необходимы парниковые маты. Их можно купить или сделать самим. Они должны быть шире и длиннее, чем накрываемая рама парника. Так они будут прикрывать все щели по краям. Иногда растения в парнике необходимо притенять. Для этих целей можно использовать частую сетку или марлю. Закрашивание стекол известкой может дать притенение, но значительно снижает поступление света в парник, когда в этом нет нужды.

Как получить «живую» воду

В марте огородники вовсю сеют на рассаду томаты, перцы, баклажаны, цветы. Кто-то сеет сухие семена, кто-то замачивает их перед посевом в растворе стимуляторов и проращивает в теплом месте. Особенно охотно знатоки используют для замачивания семян снеговую воду. Из снега отделяют легкую – «живую» воду. Она лучше стимулирует развитие растений, усиливает энергию прорастания.

Чтобы получить «живую» воду, снегом наполняют дуршлаг, ставят его на кастрюлю в тепло, чтобы таял. Та вода, что натечет в первое время – «живая», легкая. Остатки снега выбрасывают. В легкой воде лучше растворяются питательные вещества. Она благотворно влияет на прорастание семян. «Живой» водой поливают рассаду овощей и цветов. Ее действие подобно живительному летнему дождю.

Какой дом лучше?

Считается, что лучший дом для дачи – деревянный. Он экологичен, уютен, в таком доме легко дышится. Но древесина, к сожалению, относительно недолговечный материал. Даже покрытый пенотексом, акватексом и другими защитными составами брус через несколько лет растрескивается.

Клееный и прессованный брус – лучший на сегодня материал для загородного строительства, но очень дорог. Пожалуй, самый оптимальный вариант по цене, качеству, комфортности – построить дом из бруса, а стены обложить кирпичом (в полкирпича). Такой дом тоже будет «дышать», но обойдется гораздо дешевле, чем целиком кирпичный.

Грядка на подоконнике

Не у всех есть дачные участки, не все могут работать на овощных грядках. Но свежие овощи необходимы всем, особенно важно это в конце зимы и начале весны. Выход есть! Вот несколько рекомендаций для тех, кто хотел бы иметь свежую зелень к столу.

Ассортимент овощных растений для выращивания в домашних условиях весьма велик. Это огурец, томат, перец сладкий и горький, лук на перо, салат листовой и кресс-салат, шпинат, укроп, листовая горчица, базилик, петрушка и пр.

Тара для выращивания может быть самой разнообразной: пластиковые и деревянные ящики, керамические горшочки, стаканчики от сметаны и ведерки от майонеза, низкие пластиковые контейнеры… Список можно продолжать. Выбор грунта сегодня не представляет трудности. В магазинах есть самые разнообразные смеси.

Главное условие успеха – достаточная освещенность. Больше всего света попадает на балконы и подоконники. В лоджии бывает 60–80% естественного освещения. Но на подоконнике в комнате, если перед окном лоджия, света совсем мало. Это нужно учитывать при выборе ассортимента овощных растений для комнатного выращивания. Можно досвечивать простыми лампами, но это часто ведет к перегреву тех растений, которые не любят слишком много тепла. Лучше делать досвечивание люминесцентными лампами. Очень важно, чтобы окно было всегда чистым.

Чаще любители занимаются выгонкой лука на перо. При хранении лук иной раз дает ростки, не выбрасывать же его. Можно просто взять лоток от полуфабрикатов, насыпать любой почвосмеси, полить и разместить прорастающие луковицы. И потом, по мере роста, срезать перо. Если вы хотите получить весомый урожай, возьмите тару поглубже, насыпьте грунт. У луковиц, предназначенных для посадки, обрежьте шейку по плечики и намочите оставшуюся часть на сутки в слабом растворе марганцовки. Потом сажайте, присыпайте почвой, полейте теплой водой. После использования остатки луковиц с грунтом выбрасывают.

Вторым растением, которое легко вырастить на подоконнике, является кресс-салат, листья которого отличаются очень высоким содержанием витамина С, каротина, серы, солей калия, йода. Как только семена кресс-салата прорастут и развернутся семядоли, начинает быстро удлиняться стебель, листья растут быстро. Но почва должна быть умеренно влажной и воздух не должен быть сухим. При перегреве воздуха и сухой почве листья очень быстро грубеют, пищевая ценность растения падает. Листья кресс-салата хорошо реагируют на опрыскивание водой. Размещать тару с кресс-салатом лучше в неосвещаемой солнцем части окна или лоджии. Листья салата при хороших условиях на 10–12-й день можно уже убирать.

Огуречная трава (бораго), хороша тем, что ее листья имеют аромат свежих огурцов. В 100 г листьев бораго содержится 17 мг витамина С, 3–6 мг каротина. Растение относительно устойчиво к пересыханию, малотребовательно к теплу и освещенности. После появления всходов уже через 3–4 недели можно срезать листья или вырывать растение целиком.

Шпинат. В последние годы ученые нашли столько полезных качеств в шпинате, что выращивать его просто необходимо для улучшения своего здоровья. Шпинат светолюбив. Вот ему нужен самый светлый подоконник. Он очень требователен к влаге. Это важно и при выращивании в открытом грунте, и в домашних условиях. Землю нельзя пересушивать, листья начинают быстро грубеть и горчить, выходит цветочная стрелка, и растение остается только выбросить. Листья шпината готовы на 20–25-й день после посева.

Листовая горчица – одно из тех растений, которые легко восполняют весеннюю нехватку тех или иных микроэлементов в организме весной. Листья этой горчицы готовы уже через 12–14 дней после всходов. Горчице не нужны солнечные места на подоконнике. Ее листья сохраняют нежность при загущении и частичном притенении. Ей нужны умеренный полив и прохладное содержание.

Можно попробовать вырастить на окне острый перец. Для начала посеять одно-два семечка в отдельные стаканчики. Полить и накрыть стеклом или поставить стаканчики в прозрачную коробку от торта. Время от времени крышку коробки надо приподнимать, проветривать. Когда появятся всходы, нужно убрать стекло или вынуть стаканчики из коробки и поставить их на светлый подоконник. Если взошло два росточка, просто выщипнуть более слабый. Когда стаканчик станет маловат для корней, высадить кустик в подходящий горшок. Объем сосуда должен быть 1–2 литра. Подберите нужный грунт, сделайте дренаж в горшке. Потом перцу нужен будет умеренный нечастый полив. Недели чрез три можно подкормить любым удобрением для комнатных цветов.

Можно посадить в стаканчик пару семечек огурца подходящего сорта (смотрите информацию на пакетике). Когда подрастет, пересадите вместе с комом земли в больший горшок на 2–3 литра. Не забывайте про полив – огурец любит воду. Подвязывайте по мере роста. Урожай будет невелик – по нескольку маленьких плодов с куста. Но когда до настоящих огурцов еще далеко, а в магазине овощи напичканы нитратами, это замечательный способ украсить и разнообразить стол.

Советы от Георгиевны: Бегония, проснись!

Многие цветоводы любят бегонию. Насчитывается их до двух тысяч форм – листовых, ампельных, клубневых, гибридных. Среди них и малышки, и гиганты, занимающие полстены.

Сегодня поговорим о клубневых бегониях. Цветут они дома и в цветниках. Махровыми, полумахровыми и простыми цветками, расцветки – от белой до густо-красной: желтые, розовые, однотонные и с окаймлением… на любой вкус.

В конце февраля – начале марта на клубнях начинают набухать почки. Это сигнал к тому, что пора их высаживать для проращивания. Можно сначала поместить клубень во влажный торф, а когда росток достигнет 5 см, уже на постоянное место – в горшок. Но можно и сразу в горшок: делаем хороший дренаж – наполняем питательной почвой (песок, торф, листовая земля, перегной в соотношении 1:1:2:1) и сажаем клубень, не заглубляя его. Ставим в светлое прохладное (плюс 16–18 градусов) место. Поливаем умеренно. Растение любит яркий свет вдали от прямых солнечных лучей, а также высокую влажность воздуха. При этом не любит, когда его опрыскивают. Горшок можно поставить во влажный торф или мох.

В открытый грунт бегонию можно высаживать только после предварительной закалки, когда минует угроза заморозков.

Что нужно успеть сделать в конце февраля – начале марта

Сад

Если вы сторонник побелки стволов плодовых деревьев и не побелили их осенью, непременно надо сделать это сейчас.

Проверьте ограждение вашего участка, если таковое есть. Отгребите снег от забора, чтобы зайцам и прочей бегающей живности было сложно добраться до деревьев.

Проверьте обвязку деревьев от мышей. Отаптывайте снег в случае необходимости.

Проверьте и наточите инструмент для обрезки сада.

Можно приступить к отгибанию ветвей молодых деревьев для придания им горизонтального направления.

Огород

Покупайте семена, укрывные материалы, минеральные удобрения и защитные препараты (если вы будете их использовать).

Подготовьте тару и грунт для посева и пикировки рассады.

Можно сеять на рассаду сельдерей, лук-порей, перец, баклажаны и высокорослые гибриды томатов.

Если вы купили лук-севок заранее, то сохранить его можно в сухой золе, в коробке от обуви. Только севок должен быть сухой.

Цветник

Приступайте к выборочной пересадке комнатных цветов.

Если у вас есть возможность подсветки растений, можно посеять гвоздику Шабо, лобелию и другие летники с длинным сроком вегетации.

Проверьте, как хранятся луковицы гладиолусов и клубни георгин.

Советы от Георгиевны : Баклажан – сердцу и желудку бальзам

В сегодняшнем выпуске «Хозяина» я расскажу о том, как вырастить крепкую, здоровую рассаду баклажана.

В этом году наиболее благоприятные сроки посева баклажана 24–25 февраля. Посев будем проводить в горшки, так как баклажан очень плохо переносит пикировку. Горшок не должен быть маленьким, ведь растению в нем жить 80 дней. Почва должна быть плодородной, с рН 5.5–6. Состав почвенной смеси может быть различным, например: дерновая земля и хорошо перепревший перегной (2:1), дерновая земля, торф и песок (4:5:1). Обязательно добавляем золу (полстакана) и суперфосфат (30 г) на ведро смеси. Подготовленной смесью наполняем емкости. За трое суток до посева проливаем крутым кипятком. Для профилактики растворяем в кипятке марганцовокислый калий до густо-красного цвета.

Семена можно сеять сухими, но лучше замочить на двое суток в талой воде с добавлением 1–2 капли сока алоэ. Семена высеваем по 2 штуки не ближе 2 см друг от друга, глубина заделки 1 см. Горшочки ставим в теплое (25–28 градусов) место. Если семена не проращенные, то всходы появляются через 8–12 суток, проращенные – через 4–6 суток. Как только показались всходы, создаем хорошую освещенность, а температуру воздуха снижаем до 15–18 градусов, чтобы лучше развивалась корневая система.

После появления первого настоящего листа один сеянец, если взошли оба, пересаживаем перевалкой, не травмируя корневую систему. В одном горшке должен быть один сеянец.

Полив не должен быть обильным, лучше опрыскивать землю теплой водой, не попадая на листья.

Баклажан – любитель азота. При слабом росте рассады необходима подкормка. Для этого используют раствор коровяка (1:10). После подкормки растения обязательно поливаем чистой теплой водой, лучше это делать утром. Можно совместить полив и подкормку, используя известные «Энерген», «Циркон», «Агрикола», «Эпин» и т.п.

Уход за рассадой состоит из регулярных поливов, аккуратных рыхлений и подкормок. Если напал паутинный клещик – обрабатываем «Актеликом» по инструкции.

Поливы предохраняют растения от преждевременного одревеснения стебля, вызывающего в конечном итоге резкое снижение урожая. Но не следует переувлажнять почву: это отрицательно сказывается на состоянии растений и будущем урожае.

За две недели до высадки рассаду подготавливаем к условиям открытого грунта: уменьшаем полив, усиленно проветриваем, выносим на балкон. За 5–10 суток до пересадки растения опрыскиваем 0,5%-ным раствором медного купороса. Рассаду обильно поливаем. Правильно выращенная рассада должна быть невысокой, с хорошо развитой корневой системой, толстым стеблем, шестью-семью листьями и крупными бутонами.

В открытый грунт рассаду высаживаем, когда почва прогреется до температуры 12-15 градусов и минует опасность весенних заморозков. Обычно это происходит в первой декаде июня. «Открытый грунт» для баклажана в сибирских огородах – это тоже теплая, защищенная лутрасилом, а сверху еще и пленкой гряда. Это может быть огуречник прошлого сезона. Но лучше сделать саморазогревающуюся гряду. Затем делаем лунки, хорошо их заправляем и поливаем теплой водой. На гряде баклажаны для удобства ухода высаживаем в две строки, расстояние между ними 60–70 см, между растениями – 30–40 см. Рассаду с комом земли аккуратно освобождаем из горшка, высаживаем вертикально, заглубляя до первого настоящего листа. Почву вокруг растений хорошо обжимаем и сразу поливаем. При посадке в пасмурную погоду растения лучше приживаются. Рассаду, высаженную в солнечный день, притеняем, пока не приживется. Дальнейший уход заключается в поливе, рыхлении, подкормках и защите от вредителей.

Словом, выращивание рассады – процесс трудоемкий и ответственный, но сколько радости принесет первый малюсенький, такой желанный баклажанчик.

Ошибки начинающих дачников

Куплю дачу – буду отдыхать

Вы правда так думаете? Значит, у вас есть садовник и домработница… Без личного физического труда большинству дачников обойтись не удается – дров наруби, забор поправь, грядки вскопай… Медики даже говорят о так называемой «грядкомании», когда вместо отдыха люди вкалывают без меры. Найдите золотую середину – чтобы и поработать, и успеть отдохнуть.

Когда сажать, как удобрять – научит книга

Да, если она написана нашими специалистами. Но рынок наводнен переводной (американской, немецкой) литературой, которая не может быть руководством к действию из-за разницы в климате, почве, агротехнике.

К майским праздникам надо белить деревья

Некоторые садоводы уподобляются городским озеленителям, которые белят деревья перед Первомаем, в основном «для красоты». Но ведь цель побелки иная – защитить деревья от солнечных ожогов и трещин. И правильнее делать это осенью, весной побелку только освежают.

Огурцы только для баловства

Многие считают, что огурец – это сплошная вода. Действительно, ее 95 процентов, но в оставшихся пяти процентах – витамины, сахара, минеральные элементы и бактерицидные вещества, благодаря которым огуречный сок убивает некоторые болезнетворные бактерии.

Лучшее удобрение – навоз

Это ошибочное мнение. Компост лучше. К тому же в навоз попадают остатки препаратов, которыми лечат животных, и масса сорняков. Они не замедлят заполонить весь огород. А еще при неумелом употреблении навоз способен сжечь растения.

Муравьи в саду полезны

Рыжие лесные муравьи уничтожают вредных насекомых и их личинки. Но вряд ли удастся убедить их соорудить муравейник там, где вам нужно. Земляные муравьи – неприятные соседи, портят газоны и дорожки. Кроме того, у них есть обыкновение разводить стада тли. Муравьи специально разносят тлю по саду, подсаживая на листья и стебли растений, чтобы потом «доить» и питаться сладкими выделениями этого вредителя.

Если картофель не сажать, то и «колорада» не будет

В последнее время колорадский жук стремится разнообразить свое меню. Он встречается на помидорах, перце, капусте, укропе, салате, даже бархатцах. Правда, жук не сильно повреждает эти растения и удовлетворяет потребность не столько в пище, сколько в воде.

Лучше вообще не есть овощей, чем с нитратами

Нитраты присутствуют во всех овощах, поскольку последние без азота не растут. Содержание нитратов можно снизить, если не перекармливать растения азотными удобрениями, мульчировать грядки, не загущать посадки. Можно выдержать овощи перед едой минут двадцать в воде, часть нитратов перейдет в нее. А овощи есть надо, они полезные!

Теплица: прочная, удобная и… бесплатная!

Прочитала о вашем конкурсе «Томский Плюшкин» и хочу поделиться своими придумками.

Пластиковыми бутылками я пользуюсь для ограждения клумб и грядок – просто заглубляю горлышками в землю.

Бутылки, разрезанные пополам, приберегаю до весны: когда высаживаю рассаду капусты, цветов, накрываю половинками с открытым горлышком – и тепло, и воздух проходит.

Из разноцветных (коричневых, зеленых) бутылок легко сделать слив с крыши. Когда бочка наполнится, можно отвести бутылочную трубу в сторону и подставить свободную емкость.

Когда стоит жара, бутылки с отрезанным дном перевернуть и воткнуть горлышком в огуречную гряду, наполнить, и вода будет постоянно поступать к растениям. Дня три можно не поливать.

Осенью я набираю воду из бочек в бутылки и оставляю на огороде. Всю зиму лежат, не трескаются. А весной – пожалуйста – вода для первого полива.

Еще можно вырезать из бутылок множество полезных на даче вещей: совок, воронку, сделать кормушку для птиц.

А мои соседи сделали из светлых «полторашек» целую теплицу! Отрезали верх и низ и сшивали получившиеся пластины леской. За зиму заготовили множество таких лоскутных листов, а весной прикрепили их к деревянному каркасу. Рассказывали, что ушло 1500 бутылок.

Хочу тоже попробовать. Труд очень большой, зато денег не требует. Как говорится, голь на выдумки хитра…

Лидия Петровна Тихонова, г. Томск

Баклажаны в Томске: главное, выбрать правильный сорт

Советы от Георгиевны

Дорогие читатели – садоводы, огородники, дачники! Вы наверняка и сами знаете, что никакие книжные советы не сравнятся по полезности с реальным опытом. А потому мы решили открыть рубрику «Советы от Георгиевны». Томичка, выращивающая на своих шести сотках шикарные урожаи, поделится с вами знаниями и умениями.

Баклажаны в Томске: главное, выбрать правильный сорт

Еще не отшумели метели, но опытные огородники знают – пора готовиться к весенним работам. Одним из первых сезон выращивания рассады открывает баклажан.

Уроженец индийских тропиков, баклажан – самый тепло- и влаголюбивый овощ из семейства пасленовых, растущий на наших участках. В Сибири эту культуру выращивают только рассадным способом. Большинство овощеводов считают, что семена на рассаду надо высевать в конце февраля.

В традиционном понимании баклажан – продолговатый плод фиолетового цвета. Но селекционеры давно отошли от традиций и создали новые сорта, удивляя нас формой, размерами и цветом плодов. Белые, сиреневые, фиолетовые, розовые, полосатые, почти черные, длинные и круглые, размером с теннисный мячик и гиганты … «Розовый фламинго», «белая ночь», «сиреневый туман», «фиолетовое чудо», «снежный», «изумрудный», «сердцевидный», «шаровидный», «бегемот», «банан», «сосулька», «черный красавец»… От широты выбора – голова кругом.

Однако в Томской области – зоне рискованного земледелия – имеет смысл выращивать лишь ранние, среднеранние и среднеспелые сорта и гибриды баклажана. Очень полюбились огородникам – и заслуженно – гибриды «щелкунчик» F1 и «король рынка» F1.

«Щелкунчик» F1, очень ранний, высокоурожайный, неприхотливый гибрид. Плоды овальной формы, глянцевые, массой до 350 г, без горечи. Растение среднерослое.

«Король рынка» F1, раннеспелый, среднерослый, высокоурожайный гибрид. Плоды цилиндрические до 22 см, с блестящей темно-фиолетовой кожицей. Мякоть отличного качества, белая, плотная, без горечи.

«Валентина» F1, раннеспелый гибрид, отличается хорошим завязыванием плодов в неблагоприятных условиях. Плоды темно-фиолетовые, длиной до 25 см. Мякоть кремовая, вкусная, без горечи. Почти без семян.

«Робин гуд», ранний (100 дней) и урожайный сорт. Куст низкорослый, раскидистый. Плоды грушевидной формы массой до 300 г, длиной до 20 см. Особенность сорта – плодообразование в неблагоприятных условиях. Не требует формирования.

«Котильон» F1, раннеспелый (105–110 дней), высокоурожайный гибрид. Особенностью является то, что он может завязывать в кисти три и более плодов. Плод цилиндрический, до 250 г, глянцевый, темно-фиолетовый, без горечи. Отличается урожайностью, устойчивостью к стрессам.

«Ориент экспресс», американский сорт, зарекомендовавший себя и в Сибири. Отличается ультракороткоспелостью. Куст высотой до 80 см. Плоды длинные, до 40 см, диаметром до 7 см, массой до 700 г. Отличается высокой урожайностью, до десяти штук с куста, отличным вкусом плодов, устойчивостью к понижению температуры.

«Ацтек», среднеранний сорт. Плоды крупные, до 900 г, удлиненной перцевидной формы. Ценится за крупноплодность, урожайность и прекрасные вкусовые качества.

«Шаровидный», раннеспелый сорт алтайской селекции. Плоды – шары диаметром около 15 см и массой до 900 г. Ценится за крупноплодность и прекрасный вид куста.

«Пинг-понг», шаровидные некрупные (90 г) плоды белого цвета; «бибо» – белоснежно-белые, но массой уже до 400 г; «матросик» – плод с сиреневыми и белыми продольными полосами; уже давно известный «черный красавец», «максик», «альбатрос» и многие другие сорта и гибриды вы можете купить в магазинах нашего города. Не забудьте также про различные подкормки – «Кемира», «Энерген», «Эпин» для выращивания крепкой рассады.

А о том, как вырастить «правильную» рассаду баклажана – в следующем выпуске «Хозяина».

 

От худого семени не жди доброго племени

Выбираем семена

Часто, попав в магазин семян, мы теряемся и покупаем не то, что собирались, а то, что посоветовали случайные люди или продавец. Но ведь у каждого свои требования к урожаю, на каждом участке – свои условия. Не спешите. Лучше сделать все как положено, чтобы потом не было обидно за потраченные время и деньги.

Прежде всего пересмотрите те семена, которые у вас уже есть, – наверняка что-то осталось с прошлого сезона. Внимательно проверьте сроки годности, указанные на упаковке. Постарайтесь вспомнить, когда вы эти семена купили. Если давно, то лучше их выбросить. Иначе весной, когда важен каждый день, вы можете пропустить все сроки посадки из-за того, что старые семена не взойдут или взойдут плохо.

Некоторые семена, упакованные в пакетик из фольги, могут сохранять всхожесть дольше того срока, который указан в таблице. Но стоит его вскрыть – и все защитные свойства теряются. Поэтому будьте внимательны: срок годности на упаковке может относиться к запечатанному продукту, и если вы в прошлый раз не использовали все семена, то теперь или уменьшайте срок хранения оставшихся до стандартного, или сейте их в двойном количестве.

Очень важно правильно рассчитать, сколько семян понадобится в этом году. Нарисуйте план участка, расчертите грядки, прикиньте их площадь. С помощью таблицы определите, сколько семян каждого вида вам будет нужно. Если хотите сэкономить, попробуйте объединиться с соседями по даче или знакомыми, чтобы полностью использовать содержимое пакетиков.

Не закупайте семена на несколько лет вперед. Неизвестно, какого они будут качества – ведь даже по стандарту всхожесть у одной культуры может очень сильно различаться. Семена, которые лежат у вас дома, намного быстрее теряют всхожесть, чем те, что хранятся на складе фирмы-производителя. К тому же в следующем году может появиться такой выдающийся сорт, что купленный сегодня просто морально устареет.

Подбирая сорта овощей и цветов, прежде всего учитывайте свой опыт и опыт знакомых. Посоветуйтесь с теми, кому доверяете, – может, они уже успели попробовать какой-то сорт. Перед походом в магазин составьте список.

При покупке семян огурцов, томатов или перцев вполне оправдан выбор гибридов: они гораздо устойчивее к болезням и неблагоприятным условиям. И все же лучше, если эти гибриды будут не сверхновыми, а проверенными. А вот что касается семян других культур, гибрид не всегда хорошо подходит. Часто это всего лишь импортный вариант с улучшенными промышленными качествами: к примеру, плоды у них одного размера или они удобны для механической уборки. При покупке гибридного сорта поинтересуйтесь, чем он отличается от обычного, и попытайтесь понять, действительно ли вам нужны эти качества.

Вопрос – ответ

Когда покупать?

Если летом вас приятно удивил урожай, полученный из семян той или иной культуры, стоит купить их же осенью: вполне вероятно, что вам удастся приобрести семена из той же партии и такие же качественные (только не забывайте о сроках хранения). А если вы остались недовольны результатом, отложите покупку до февраля, когда появятся семена нового урожая.

Где покупать?

Конечно, в специализированных магазинах и торговых центрах – там вы сможете получить квалифицированную консультацию, внимательно ознакомиться с ассортиментом и будете уверены в качестве товара.

Как хранить?

Семена должны храниться при +10–12º C в прохладном, но не влажном месте. При минусовой температуре многие погибают. Дома на каждом пакетике напишите дату покупки. Со временем сюда же добавьте и дату посева. Пакет не выбрасывайте – по нему вы сможете выбрать тот же сорт из той же партии или предъявить претензию фирме-производителю.

Как проверять?

Никак! Не проверяйте семена на всхожесть народными способами – кипятком, соляным раствором и т. п.: результат вряд ли будет достоверным. А гибридные семена в питательной оболочке обрабатывать вообще нельзя.

Как выбирать?

В магазине внимательно рассмотрите каждый выбранный пакетик. На нем обязательно должны быть: названия культуры и сорта, обозначение гибрида F1 (если это гибрид), краткая информация о сорте, его агротехнике, адрес и телефон фирмы-производителя (а не только ее название), номер партии (вдруг вы захотите докупить точно такие же семена), срок годности (не должен быть напечатан типографским способом), номер ГОСТа, количество семян в упаковке.

Обратите внимание на качество самого пакета – хорошо ли он склеен, аккуратно ли нанесены рисунок и текст. Уважающие себя фирмы стараются, чтобы не только продукция была высокого качества, но и упаковка. А в поддельной и семена сомнительные.

– Чем отличается сорт от гибрида?

Сорт – это результат многолетнего отбора и размножения самого урожайного, устойчивого потомства одного растения. В момент выведения сорта получают семена так называемой элиты и суперэлиты, в которых все качества выражены максимально ярко. Семена любых сортов можно выращивать самостоятельно.

Гибриды получают скрещиванием специально подобранных растений разных сортов. Производство их обходится недешево, поэтому и стоят они всегда дороже сортов. Гибриды более урожайны и качественны, чем сорта, но свои свойства сохраняют только в первом поколении. F1 – знак гибрида первого поколения (от лат. filii – дети). Семена с гибридов собирать нельзя. Они не просто не повторят исходных качеств, но будут значительно хуже родительских пар.

 

  

Простые или «замороченные»?

Обработанные фунгицидами, инсектицидами обычно окрашены в яркие цвета (красные, зеленые и др., зависит от производителя). Данная обработка защищает семена и проростки от грибных и прочих болезней (капустная, луковая муха, нематоды) в период прорастания, когда растение наиболее ранимо от неблагоприятного воздействия окружающей среды.

Недостатков не выявлено.

Гранулированные – проращённые до определенной стадий семена, которые затем высушили и заключили в оболочки из питательных веществ на период прорастания. Особенностью гранулированных семян являются их большая всхожесть и быстрое прорастание. В основном гранулируют семена моркови и мелкие семена цветов.

Недостатки – малые сроки годности и высокая стоимость.

На лентах – это бумажные полоски с наклеенными на них через определенное расстояние семенами. При высеве ленты укладывают в бороздки и присыпают землей. Бумага быстро растворяется, и семечки оказываются уложенными через определенное расстояние, что позволяет ускорить и улучшить качество посева и избавиться от трудоемкой операции прореживания.

Недостатки – цена выше, прорастание – медленнее.