Архив метки: КРС

Томские фермеры присматриваются к новой породе

galovei-Они полностью освоились, влились в коллектив, – говорит управляющий крестьянско-фермерским хозяйством Владислава Береснева Тахир Хуснутдинов, знакомя с новичками на ферме – годовалыми бычками галловейской породы.

Колоритная парочка черных, как уголь, галловеев с густой шерстью заметно выделяется в загоне на фоне рыжих герефордов.

Надежда на новеньких

КФХ Владислава Береснева занимается откормом мясных пород скота. Племенные бычки прибыли в середине февраля. Животные успешно прошли карантин.

Бычки здоровы. У них брали кровь, проверяли в лаборатории, ставили витамины для поддержания сил, – поясняет Тахир.

Галловеи, каждый по 300 кг весом, обошлись КФХ в 120 тыс. рублей.

Отзывы специалистов об этой породе очень хорошие. Судя по характеристикам, галловеи нам подходят больше, чем герефорды. Поэтому мы взяли этих бычков, чтобы проверить, как пойдут дела на практике, – рассуждает глава крестьянско-фермерского хозяйства Владислав Береснев.

КФХ Береснева разводит герефордов. Занимаясь выращиванием животных на откорм, фермеры столкнулись с серьезными проблемами, о которых раньше не знали.

Во-первых, летом на выпасе животные разбиваются на группы по 10–20 голов и разбредаются в разные стороны. Во-вторых, слабый материнский инстинкт: коровы не заботятся о телятах.

У нас до 25% коров отказываются кормить телят при рождении. Приходится их приучать в ручном режиме – наши работники держат корову во время кормления. Это очень хлопотно и занимает много времени, – поясняет Владислав Береснев.

Одну непутевую герефордиху, отелившуюся в этом году, работники КФХ так и не образумили. Корова до сих пор не приняла теленка, хотя после рождения прошло больше трех недель.

Поэтому на новеньких в хозяйстве возлагают большие надежды.

Одно из достоинств галловейской породы – сильный материнский инстинкт. Доля коров, которые отказываются от телят, не более 2%, – рассказывает глава КФХ.

Галловеи – стадные животные, почти не разбегаются на выпасе. А технология их содержания не требует особых навыков и затрат. Они хорошо набирают массу на грубых кормах и нуждаются в минимальном количестве концентратов, что ведет к удешевлению себестоимости продукции. Правда, растут галловеи дольше, чем герефорды. Герефордов по технологии рекомендуется откармливать 18–20 месяцев, галловеев – на полгода дольше. При этом они набирают одинаковую массу тела.

Добродушные быки

Еще один аргумент в пользу галловеев – сильная генетика. При первом скрещивании они передают 90% своего генотипа независимо от породы матери.

Поэтому сейчас племенные бычки в хозяйстве Береснева содержатся вместе с группой коров герефордов после отела. Через 9–10 месяцев в КФХ надеются получить новое потомство.

Один из бычков показывает боевой и активный характер, проявляет лидерские качества. Когда рядом с ним находятся другие быки, пытается доказать свое превосходство – роет землю, начинает нападать. В целом же по характеру галловеи спокойные, с людьми добродушные. С ними проще работать, – считает Тахир Хуснутдинов.

Осенью в хозяйство поступят пять телочек галловеев для формирования чистопородного стада. Ну а наши герои (у них, кстати, пока нет кличек) через полтора месяца вместе с основным стадом отправятся на пастбище.

* * *

В 2017 году хозяйства Томской области подали заявки на приобретение 360 голов галловейского скота. Завозить их планируется из племенных предприятий России и европейских стран – Германии, Голландии и Великобритании. Томские аграрии посетят Германию для изучения технологии кормления и содержания скота галловейской породы.

«Галловейская мясная порода – новая для Томской области. Она будет разводиться в хозяйствах региона для увеличения поголовья специализированного мясного скота, в том числе путем межпородного скрещивания.

Роман Лосий,профконсультант-ветеринар Аграрного центра Томской области

Справка «ТН»

Галловейская порода коров – одна из древнейших специализированных мясных пород мира. Появилась в XVII веке в Шотландии. Галловеи отличаются неприхотливостью в содержании, морозоустойчивы, прекрасно подходят для северных территорий и малых ферм. Порода идеальна для пастбищного содержания и отлично набирает вес на твердых кормах, концентратов употребляют немного. Коровы достигают веса до 550 кг, а быки – под тонну. Мясо галловеев полезное, отличается высоким содержанием незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6. Его употребление снижает содержание холестерина низкой плотности, препятствует образованию тромбов, защищает коронарные сосуды сердца.

ЦИФРА

13 годовалых бычков с племенного завода ООО «Агро-Стандарт» Алтайского края поступили в хозяйства Кожевниковского, Шегарского, Молчановского и Томского районов.

19,2 тыс. рублей – заработная плата в животноводстве в 2016 году, что выше уровня прошлого года на 6,9%.

На 11,3% увеличился объем инвестиций, привлеченных в сельскохозяйственное производство в 2016 году, и достиг 1,78 млрд рублей.

356 тыс. га – общая посевная площадь сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий в 2016 году. Увеличение составило 16,1 тыс. га.

20,4%  производства мяса приходится на долю малых форм хозяйствования в регионе, 49,9% молока, 15,6% яиц.

Почти 31 млрд рублей по предварительной оценке составил объем производства сельхозпродукции в хозяйствах всех категорий в Томской области за 2016 год.

65,5 кг мяса на человека в год приходится в Томской области при рекомендованных медицинских нормах потребления 70–75 кг.

Айболиты животноводства

Дмитрий Строгов

Фото: Вероника Белецкая

untitled-4952

Главным результатом работы ветеринарных врачей и инспекторов в прошлом году стала спокойная эпизоотическая обстановка в Томской области. А главная опасность ближайших лет – африканская чума, наступающая с запада России. При этом ситуация в сфере ветеринарного обеспечения животноводства пока анализируется недостаточно детально. Это мешает осознавать суть проблем и решать их. Об этом говорили заместитель губернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр и начальник управления ветеринарии, главный государственный ветеринарный инспектор Томской области Валерий Табакаев на совещании 30 марта в селе Кафтанчикове.

Здоровье важнее экономики

untitled-4945Основная цель ветеринарной службы – защищать не только животных от болезней, но и людей – от общих для человека и зверей заболеваний.

Но есть у ветеринаров еще одна важная задача, которая не имеет прямого отношения к ветеринарии, – способствовать производительности животноводческих хозяйств. Поэтому доклад Валерия Табакаева об итогах работы областной государственной ветеринарной службы в 2015 году часто касался сугубо хозяйственных и экономических вопросов.

– Мы работаем под эгидой Стратегии социально-экономического развития Томской области до 2030 года, – отметил глава областного ветуправления. – Ее миссия – обеспечить лучшее качество жизни за счет реализации модели интенсивного развития. Наше участие в реализации Стратегии осуществляется через гос-программу «Развитие сельского хозяйства и животноводства Томской области».

Валерий Табакаев признал, что зачастую задача защиты здоровья человека как потребителя продукции животноводства противоречит необходимости способствовать росту производства. Потому что чем больше ветеринары выявляют у животных болезней, опасных для людей, тем меньше становятся объемы производства: больные животные уничтожаются. Это противоречие разрешается в пользу здоровья, оно важнее любых экономических показателей. Впрочем, в прошлом году в Томской области удалось не допустить распространения эпизоотий среди животных. Как и во все последние годы.

– В 2015 году не произошло ни одной вспышки острой заразной болезни как среди животных, так и среди людей, потребляющих продукцию животного происхождения, – сказал Валерий Табакаев. – Это главное достижение. Улучшились показатели по сохранности поголовья животных, падеж снизился с 1,85 до 1,59% (от общего поголовья). Сельхозпредприятия стали более ответственно относиться к технологии выращивания скота, лучше соблюдаются ветеринарно-санитарные требования, проводятся профилактические мероприятия.

Главная проблема, по словам Табакаева, – африканская чума свиней. Она перевалила с европейской части России за Урал и примерно по 300 км в год движется в сторону Томской области.

untitled-4956

Вспышка или тенденция?

В целом же коллегия ветеринарного управления стала не формально-отчетным мероприятием, а напряженной деловой дискуссией.

– Вы даете статистику по заболеваниям, которые стали причиной падежа крупного рогатого скота, но при этом не делаете сравнения с предыдущими годами, – обратился вице-губернатор Андрей Кнорр к Валерию Табакаеву после его доклада. – В итоге неясно: вспышка это или тенденция. Соответственно, сложно понять направление движения для изменения ситуации. А нам ведь надо знать, в чем мы отстаем – в профилактике, технологии содержания или в лечении.

Активное обсуждение на коллегии вызвал вопрос искусственного осеменения крупного рогатого скота. С помощью него получается более здоровое и продуктивное потомство. Охват коров искусственным осеменением хоть и растет, но пока находится на невысоком уровне: в 2013 году он составлял 13%, в 2015-м – 16%.

– Надо провести исследования и проанализировать причины, по которым плохо идет искусственное осеменение животных в частном секторе, – отметил Андрей Кнорр. – Либо это недоверие со стороны населения, либо недостаточная работа со стороны ветеринарной или муниципальных служб.

По словам вице-губернатора, в прошлом году произошел определенный спад выдачи ветеринарных экспертиз в связи с изменением технологии забоя. Качество продукции при этом не ухудшилось, оно находится на достаточно хорошем уровне. Но работы в этой части предстоит еще много.

Буренки с чипами

Электронная региональная база, созданная на основе системы информационного учета «СЕЛЭКС», позволяет создать замкнутый цикл обработки информации по крупному рогатому скоту в хозяйстве. В системе накапливаются все основные сведения о животных: происхождение, генотип, развитие, экстерьер, комплексная оценка, продуктивность по всем лактациям, оценка вымени, события (отелы, осеменения, запуски). База включает сведения о 8 тыс. животных из двух мясных и 13 молочных хозяйств области, в том числе фермерских.

Нововведение от Аграрного центра Томской области поможет селекционерам и зоотехникам выйти на новый уровень анализа и сформировать первичные данные о состоянии стада. Безвозмездные договоры о сопровождении программы «СЕЛЭКС» заключены с 12 хозяйствами региона, в том числе с четырьмя племенными. Им это нужно для подтверждения профильного статуса.

На основе данных за прошедший год специалисты областного департамента социально-экономического развития села и Аграрного центра проанализируют состояние племенного животноводства и воспроизводства КРС в сельхозпредприятиях Томской области. Результаты этой работы будут направлены во Всероссийский НИИ племенного дела.

Томская область сформировала электронную базу учета КРС

Электронная база позволяет оперативно получать информацию о продуктивности, привесах и хозяйственном использовании животного поголовья.

Сейчас региональная база, созданная на основе системы информационного учета «СЕЛЭКС», включает сведения о 8 тысячах животных из двух мясных и 13 молочных хозяйств области, в том числе фермерских.

Создавая базу, консультанты Аграрного центра помогают селекционерам и зоотехникам сформировать первичный данные, консультируют об особенностях и работе системы «СЕЛЭКС». Безвозмездные договоры о сопровождении программы «СЕЛЭКС» сегодня заключены с 12 хозяйствами региона, в том числе с четырьмя племенными, которым это необходимо для подтверждения профильного статуса.

На основе данных за 2015 год специалисты областного департамента социально-экономического развития села и Аграрного центра проанализируют состояние племенного животноводства и воспроизводства КРС в сельхозпредприятиях Томской области. Результаты этой работы будут направлены во Всероссийский НИИ племенного дела.

http://tomsk.gov.ru/news/front/view/id/6662

Ночка легкого поведения

Светлана Борисова

корова-миниЖители райцентров частенько жалуются на то, что коровы пасутся на улицах без надзора. Заходят в палисадники, разрушают клумбы, пугают прохожих. Местные власти пытались с этим бороться, в Каргаске даже решили организовать штрафстоянку для рогатых и хвостатых. Но воплотить задумку в жизнь не получилось. Поэтому и в Каргаске, и в других районах области хозяева коров-беспризорниц краснеют перед членами административных комиссий и выплачивают штрафы. В Молчанове чиновники действуют по такой же схеме. Недавно административный штраф в размере 500 руб­лей был выписан Владимиру Гайдученко – труженику тыла и ветерану труда. Владимиру Демьяновичу члены комиссии предъявили фотографию, на которой его любимая корова Ночка гуляет по территории местного отделения полиции. С фактом не поспоришь, дедушка оплатил штраф, но возмущен до глубины души.

– Мне 85 лет, и большую часть своей жизни я держу корову. Даже сейчас, когда еле хожу, опираясь на палку, чтобы не упасть. Я знаю, что нехорошо отпускать скотину на выгул без присмот­ра. Но раньше наши власти организовывали выпас скотины. Привлекали пастухов, и коровы не бродили по улицам. Теперь системы нет, а состояние моего здоровья не позволяет мне пасти корову и бегать за ней. Нет, мне не жалко 500 руб­лей на штраф. Просто обидно. Когда чиновники рапортуют о росте поголовья в районе, то моя Ночка вместе с приплодом обязательно учитывается. А если она, возвращаясь домой, остановилась около полиции, где и травы-то нет, то теперь вместе с хозяином стала правонарушительницей. Я никогда в своей жизни не нарушал закон и думаю, может, продать корову и в благонадежных гражданах ходить? – рассказал «ТН» Владимир Гайдученко.

ООО «Спас» затеяло инвестпроект более чем на 500 млн рублей

TNews799_RS02_CMYK

Ведущее сельскохозяйственное пред­прия­тие Томского района хочет построить два животноводческих комплекса в селе Турунтаеве на 1700 голов. Во-первых, переориентировать старое помещение бывшего совхоза «Победа», во-вторых, подхватить наделавший в свое время много шума проект строительства абсолютно нового животноводческого комплекса, от которого пару лет назад отказалась «Сибирская Аграрная Группа». Первая очередь первой фермы будет сдана уже в сентябре. Директор ООО «Спас» Геннадий Круглыхин рассказал «ТН» о ходе работ, других направлениях развития и проблемах, с которыми приходится сталкиваться.

О проектах

TNews799_RS02_CMYK_2– Мы выкупили у «Сибирской Аграрной Группы» площадку, где находится комплекс незавершенного строительства на 1 200 голов скота. Но осуществить такой масштабный проект (он, кстати, будет включен в федеральную программу поддержки приоритетных инвестиционных проектов) нам сейчас не под силу, поэтому решили для начала, чтобы более стабильно чувствовать себя в финансовом плане, ввести в эксплуатацию ферму поменьше, на 500 голов.

Сейчас в старых помещениях совхоза «Победа» реконструкция в самом разгаре: помещение на 200 голов будет сдано в сентябре, а еще два на 300 голов – к маю следующего года. Тогда можно будет приступить и к строительству нового большого животноводческого комплекса. С беспривязным содержанием скота, современными доильными залами, новейшими технологиями и максимальной автоматизацией производства. Все работы планируем завершить к концу 2017 года. И в итоге наше дойное стадо вырастет в четыре раза: сегодня у нас 470 фуражных коров, а будет, получается, более 2 тыс.

О финансах

– Думать о развитии и претворять в жизнь столь крупные проекты помогает всесторонняя поддержка. Прежде всего со стороны районных и областных властей. В Томской области функционируют хорошие программы поддержки сельхозпроизводителей, которые занимаются строительством и реконструкцией. Они способствуют реализации идеи губернатора Сергея Жвачкина о цепочке молочных комплексов вокруг Томска. Тем, кто ведет строительство, обещают возместить от 30 до 50% израсходованных средств. Мы уже согласовали с Россельхозбанком кредит на 525 млн рублей – именно в такую сумму оцениваются оба проекта. В настоящее время освоено 38 млн. Они пошли не только на реконструкцию, но и на покупку скота: мы приобрели 40 голов у ЗАО «Дубровское», 64 у СПК «Нелюбино», ищем варианты в других регионах.

О кадрах

– Все наши сотрудники – жители Турунтаева, Воронина, СпасоЯйского и других деревень и поселков Томского района.

На животноводческом комплексе на 1 200 голов будет всего 25 новых рабочих мест. Будем привлекать студентов вузов, техникумов, местное население. Тут автоматизация производства сыграла в плюс: дело в том, что с высококвалифицированными кад­рами на селе большие проблемы. Во-первых, молодежь все больше предпочитает жить в городе – мало кому хочется приходить на работу в семь утра, а уходить в десять часов вечера. Да еще и за минимальную заработную плату – мы же не можем конкурировать с нефтяниками и газовиками. Во-вторых, мы потеряли материально-техническую базу для подготовки персонала. Раньше были профтехучилища, где обучали тех же механизаторов, доярок. Сейчас – только техникумы и институты, которые готовят специалистов, а не рабочие кадры. Но это проблема федерального масштаба.

Скорее всего, на новой ферме будут трудиться по большей части жители Турунтаева. Там сразу несколько десятков человек ежедневно ездят на свинокомплекс «Томский». Конечно, им было бы удобнее работать ближе к дому.

О переработке и торговле

– ООО «Спас» можно назвать предприятием полного цикла. Мы сами производим, перерабатываем и реализуем продукцию. У нас около 20 торговых точек в Томске и Северске, а также в Воронине. Причем спрос в последнее время растет: в связи с экономическими санкциями молокозаводы, которые работают на иностранном сухом молоке, испытывают проблемы. И люди все больше выбирает нашу – натуральную и недорогую – продукцию.

В этом году планируем открыть несколько торговых точек на селе – в Кисловке, Светлом, Корнилове. Люди на селе все меньше держат скот сами, все больше покупают мясо и молоко. Кроме того, месяц назад заключили соглашение с торговой сетью «Холидей», теперь наша продукция представлена и там. Они полностью довольны сотрудничеством, хотят расширить перечень наименований и увеличить объемы поставок. Возможно, в будущем будем представлены и в других торговых сетях. Наши основные клиенты – люди пенсионного и предпенсионного возраста, незащищенные слои населения и студенты. Те, кто не хочет переплачивать за упаковку, кому главное не форма, а содержание и стоимость.

С одной стороны, хотелось бы и дальше продавать все самим: есть гарантия, что в нашу продукцию ничего не подмешают, прибыль доходит быстрее и сразу отправляется в оборот, никаких наценок. С другой – если цена на молоко (сырье) будет стабильно высокой, то мы задумаемся о том, чтобы закрыть собственную переработку и торговлю. А все молоко сдавать на молокозаводы.

Сейчас мы перерабатываем около 8 тонн молока в сутки – выпускаем молоко различной жирности, сметану, сливки, масло, творог. Цех мясных полуфабрикатов в Турунтаеве производит в день порядка 200–300 кг продукции – пельмени, манты, котлеты, чебуреки, фаршированные блинчики. Мясную переработку однозначно будем развивать.

О кормовой базе

– Мы сами обеспечиваем для себя кормовую базу. Не используем зерносенажи, берем только естественный материал. Тимофеевка, костер идут на сено, клевер, козлятник, люцерна – на сенажные корма. С кормами проблем никогда не бывает, более того, как правило, продаем их и другим предприятиям. В частности, «Сибирской Аграрной Группе». Выращиваем и все культуры – озимую рожь, ячмень, пшеницу, овес. Урожай, может, не самый высокий, но стабильный – около 20 центнеров с гектара, несмотря на засухи или дожди. Текущая уборочная не станет исключением. Дело в том, что мы эффективно работаем с землей – вносим удобрения, проводим обработку против сорняков. Используем систему севооборота – сеем многолетние травы, которые улучшают структуру почвы, увеличивают плодородный слой, и потом там лучше растут зерновые культуры. Плюс 30% земельных угодий – чистые пары. Кроме того, регулярно обновляем технику – 20–30% ежегодно. Здесь тоже помогают программы субсидирования затрат, разработанные областным департаментом по социально-экономическому развитию села.

Для обеспечения растущего поголовья молочных ферм кормами нам потребуется дополнительно около 1–1,5 тыс. га сельхоз­угодий к нашим 5 тыс. га. Этот вопрос уже практически решен благодаря администрации Томского района. Территории добавятся за счет перераспределения земель между сельхозпредприятиями ООО «Петровское», ООО «Сибирское зерно» и ООО «Мазаловская нива».

О привязанности

– Я за свою жизнь ни разу не изменял селу. Как начал в 16 лет работать в полях, так и до сих пор работаю. Было много возможностей уехать, но не могу. Две дочери пошли по моим стопам, одна работает заместителем директора по торговой части, вторая – бухгалтером. Приятно, когда виден твой труд: вложил зерно в землю, сперва поле черное, потом появляются ростки, потом все зазеленело, появился колосок… Смотришь на это – и за душу берет. Так же и в животноводстве – приятно осознавать, что хотя бы какая-то часть людей пьет не искусственное молоко, которое может по три месяца не киснуть, а наше, натуральное. Наши постоянные клиенты регулярно покупают продукцию и говорят спасибо – это дороже любых денег. Правда, нам даже претензии иногда предъявляют – почему ваше молоко скисает на третьи сутки?

Справка «ТН»

ООО «Спас» – сельскохозяйственное предприятие Томского района, занимающееся выращиванием зерновых культур и молочным животноводством. Кроме того, имеет собственный мини-завод по переработке молока, цех мясных полуфабрикатов и торговую сеть для реализации продукции. Производственные площадки предприятия располагаются в трех населенных пунктах: Воронине, Турунтаеве и Спасояйском. Общая численность сотрудников – около 180 человек, их средняя зарплата – 15–20 тыс. рублей. Директор – Геннадий Владимирович Круглыхин. Контакты: Томский район, д. Воронино, ул. Центральная, 57. Телефон 8 (382-2) 95-01-39.

Первая партия элитных коров прибыла в Томскую область

Ирина Ниганова

TNews759_RS_01_CMYK

Менеджеры СПК «Белосток», что в селе Пудовка Кривошеинского района, закупили в Финляндии и Дании нетелей молочной породы айршир. 160 голов уже прибыли на ферму. Из Финляндии в Сибирь коровы ехали 10 дней в специальных фурах, оборудованных индивидуальными загонами. По словам руководителя сельхозпредприятия Паруйра Яврумяна, молодые коровки молочной породы хорошо перенесли переезд, чувствуют себя нормально и находятся на 30-дневном карантине под наблюдением зоотехников и ветеринаров.

Еще две партии племенного скота – 150 голов из Финляндии и 90 из Дании – ожидаются в первых числах декабря. Стоимость первой партии племенного скота составила почти 30 млн рублей, из них 80% – средства регионального бюджета. Одна голова стоит 2 тыс. евро, в рублях это более 100 тыс. Коровы дорогие, но они того стоят: дают от 8 до 20 тыс. кг молока в год. Айрширская порода – это красно-пестрые коровы, выведенные в Шотландии, преимущественно разводят их в Северной Европе, где климат похож на наш, сибирский. Животные легко переносят длинные ночи в холодное время года, нехватку естественного освещения, морозы и зимний корм.

Стройка новой молочной фермы на тысячу голов в СПК «Белосток» началась в октябре 2013 года. Проект стоит 560 млн рублей и ведется в рамках государственно-частного партнерства. Официальное открытие первой очереди нового комплекса намечено на 10 декабря.

Почти 200 семей в Томской области получили социальную помощь в развитии подсобного хозяйства

5,9 млн рублей направила Томская область на социальные выплаты малообеспеченным многодетным семьям для развития подсобного хозяйства. 

Помощь получили 186 семей, из них в 24 воспитываются пять и больше детей. Размер разового социального пособия участнику программы зависит от заявленных семьей целей и может достигать 35 тыс. рублей.

Семья может купить на эти деньги домашний скот и птицу, корма для животных, сельскохозяйственную технику, построить или отремонтировать загон или теплицу.

Как сообщили в департаменте социальной защиты населения Томской области, чаще всего люди приобретают на социальное пособие корову. В этом году крупный рогатый скот по программе купили 96 многодетных семей. Помощь оказывается на основе социального контракта: семья обязуется ухаживать за животным и потратить деньги по целевому назначению.

http://tomsk.gov.ru/ru/press-centr/press-relizy/news_item/-/novost-pochti-200-semey-v-tomskoy-oblasti-poluchili-sotsialnuyu-pomosch-v-razvitii-podsobnogo-hozyaystva

Как правильно использовать удобрения

навоз04

Галина Пашнева, почвовед-агрохимик

Растения забирают из почвы очень много элементов питания и восполняются за счет органических удобрений. В своем составе они обязательно содержат углерод, азот, фосфор и все остальные элементы периодической системы Менделеева. К основным органическим удобрениям относятся коровяк, навоз крупного рогатого скота, конский навоз, свиной навоз и куряк (куриный помет).

Навоз крупного рогатого скота бывает подстилочный (60% коровяка и 40% – соломы, травы) и бесподстилочный (коровяк составляет 30%). В навозе КРС 0,54% азота, 0,28% фосфора, 0,6% калия. Срок действия 4 года. В первый год из такого навоза можно сложить гряду для томатов, перцев, огурцов, кабачков. Осенью следующего года полуперепревший навоз вносят в почву из расчета 3–4 ведра на 1 кв. м. Перед этим обязательно произвесткуйте почву – 0,5 банки мела на 1 кв. м, затем перекопайте. Эта почва хороша для перцев, огурцов, капусты, картофеля, но противопоказана для моркови, свеклы, редьки. Корнеплоды на этом месте можно выращивать на 3–4-й год. Тогда они не будут огромными, пустыми и червивыми.

В конском навозе 0,6% азота, 0,26% калия и 0,09% фосфора. Он легко вносится в почву и перерабатывается. Срок действия около 4 лет. Под конский навоз надо обязательно вносить калийные удобрения – калия в нем в 6 раз меньше, чем в навозе КРС.

Коровяк – кал крупного рогатого скота, лошадей. В нем 0,4% азота, 0,45% калия, 0,2% фосфора. Время жизни один год, после этого никаких минеральных составляющих в нем не останется. Коровяк в чистом виде в почву не вносится. Применяется как жидкое удобрение: на ведро воды 1 кг коровяка, настоять два дня, затем добавить 0,5 банки золы, столовую ложку сульфата магния. Через 6–7 дней концентрированное (в основном азотное) удобрение готово. Применяют таким образом: 1 литр жидкого коровяка на ведро воды для полива растений ранней весной и ранним летом.

Куряк – если куриный помет на торфяной основе, его можно смело приобретать. Если основа опилочная, будьте осторожны. В курином помете очень высокие кГалина Пашнева, почвовед-агрохимиконцентрации фосфора – 0,9%, 1,7% калия, 1,9% азота. Поэтому на ведро воды требуется всего 0,5 кг куряка. Настаивать 5–6 дней. Затем на ведро воды добавить 0,5 литра настоя и поливать растения. Срок годности – 3 года. В первый год используется в виде жидких подкормок, а осенью заделывается в почву: 1 ведро на 1 кв. м. Землю предварительно нужно произвестковать.

Свиной навоз токсичен для растений из-за высокого содержания аммиака. Кроме того, в нем очень много паразитов, гельминтов. Чтобы от них избавиться, свиной навоз необходимо сильно прогревать в течение двух лет. Овчинка выделки не стоит.

 

Мясной вопрос

Главы районов и предприниматели обсудили на совещании у заместителя губернатора Томской области Андрея Кнорра меры, которые предпринимает регион для выполнения требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

Многие хозяйства и частные предприниматели со страхом ждали введения нового техрегламента, запрещающего продажу мяса подворного убоя и повышающего требования к организации убойных цехов. Обсуждения того, как жить в новых условиях, начались задолго до 1 мая 2014 года – дня, когда регламент вступил в силу. Селяне обращались к представителям как исполнительной, так и законодательной власти области с просьбой как-то смягчить требования либо разработать систему поддержки для оборудования убойных пунктов или доставки в них скота.

В итоге регион внедрил систему господдержки и возмещает до 90% затрат (но не более 4 млн рублей) на оснащение убойных пунктов. Сегодня на территории Томской области таковых 15, но большая часть требует серьезной модернизации. С участием средств бюджета новые специализированные площадки для убоя строятся в Чаинском, Шегарском и Томском районах.

По оценке Андрея Кнорра, возможности действующих убойных пунктов достаточны.

– Сейчас важно выстроить логистику их размещения. Организовать рынок сбыта продукции с личных подворий выгодно и грамотно для всех участников. От предпринимателей и глав районов мы ждем конкретных предложений, по каким направлениям нужна поддержка, – подчеркнул Андрей Кнорр.

Селяне попросили компенсировать расходы на доставку животных в убойные цеха, приобрести транспорт для закупа животных в личных подсобных хозяйствах, помочь сельчанам в приобретении поросят и молодняка КРС.

Сельский сход томских крестьян наметил точки роста на этот год

трактор

Даже несмотря на то что сельский сход проводится всего во второй раз, его уже называют традиционным. Глубокий смысл тут в том, что крестьяне самые сложные вопросы веками решали сообща, всем миром. Но если до революции мир принимал и исключал из сельского общества, ведал распределением земли между членами, раскладкой оброка, общинных и казенных повинностей, то нынешний томский сход определяет цели аграрного сектора на год, выбирает тактику общей работы и ищет ресурсы. Действительно, уж больно удачный это формат для аграрного сообщества, ученых из Томска и с Алтая, начинающих фермеров, поставщиков техники, чтобы послушать других и сходом договориться о правилах, приоритетах и партнерстве.

Нынешний сельский сход обсудил экономические, управленческие, технологические вопросы современного аграрного производства. Все по правилам схода – мнение каждого голоса одинаково важно.

Год на год не приходится

Год прошел. Что изменилось? Какие получены результаты и есть ли устойчивые тенденции благодаря правильно выбранному курсу? Что анализировали, о чем спорили селяне?

Томская область практически обеспечивает себя основными видами продовольствия и имеет значительный потенциал. Главное стратегическое направление сельского хозяйства – производство мясомолочной продукции, свинины и птицеводство. Выращенное зерно идет в основном на обеспечение животноводства фуражом, хотя в небольших объемах производится продовольственное зерно (около 20%).

Земля – наш главный ресурс. У аграрного сектора в области имеется 676 тыс. га пашни, хотя используется только 65%. Но 125 тыс. га из брошенных земель, по оценкам экспертов, еще можно вернуть в активный хозяйственный оборот без особых затрат. Сенокосов – 480 тыс. га, но используется только треть, пастбища востребованы на 50%.

Прошу читателя простить, но придется показать еще ряд цифр, иначе трудно проиллюстрировать всю многоплановую деятельность аграрного сектора.

Итак, за 2013 год в регионе произведено продукции на 23,17 млрд рублей, что на 4 млрд больше, чем в 2012 году. Год был удачным для растениеводства, произведено продукции больше предыдущего года на 28,3%. Средняя урожайность зерновых культур составила 14,9 ц с гектара. В закрома засыпали 320 тыс. тонн зерна, в том числе 70 тыс. тонн семян. Стоит отметить, что, в отличие от соседей, благодаря тесной взаимопомощи хозяйств прошлой осенью в Томской области урожай не ушел под снег. Кстати, по овощам, особенно по картофелю (249 тыс. тонн выращено), регион приблизился к норме потребления на душу населения. Сейчас наши хозяйства производят овощей на 87% от потребностей области и полностью обеспечивают население картофелем.

В животноводстве по объективным и субъективным причинам наблюдается некоторый спад: этот сегмент уменьшился на 1,7%. Производство молока сократилось на 12%.

Коэффициент самообеспеченности области молочными продуктами составил 40,7%, что на 8,5% меньше, чем годом ранее. Чтобы не сократить объем потребления, увеличился ввоз молока, составивший 184,7 тыс. т (экспорт – 17 тыс. т).

Произошло снижение производства яиц. По говядине потребность у нас закрывается собственным производством только на 56%. Но зато заметно увеличилось количество произведенного мяса птицы, свинины, так что по потреблению мяса мы уже близки к медицинской норме 75 кг в год. В целом томичи не чувствуют нехватку мяса, к тому же спектр колбасных изделий в области возрос почти на 17%.

Успех требует усилий

Рентабельным без учета субсидий в ряде хозяйств в прошлом году оказалось производство зерна, свинины, мяса птицы и молока. Надо сказать, что свою роль сыграла поддержка стратегического приоритета – молочного животноводства в сумме 408 млн рублей (на 90% из областного бюджета). Это позволило увеличить субсидии сельхозпредприятиям на реализацию молока в три раза к благодарности его производителей.

Специалистами выявлены причины низкой рентабельности и высокой себестоимости молока: устаревшие способы производства, затратные технологии содержания скота, высокая себестоимость кормов, нарушение сбалансированности кормления, нарушения технологической дисциплины практически на всех этапах производства.

Одна из основных задач следующего этапа на 2014–2015 годы, отметил Андрей Кнорр, заместитель губернатора по агропромышленной политике, – повышение эффективности использования средств господдержки. Это означает применение единых стандартов ко всему процессу аграрной деятельности. Мы должны вести одинаковый счет по одним правилам. Эффективность надо доказывать делами. Анализ данных говорит, что мы сегодня должны корректировать свою политику при распределении ресурсов в соответствии с требованиями Минсельхоза с учетом привязки к точкам роста АПК. Пока полученные данные парадоксальны: районы, получающие больше дотаций, как, например, Бакчар (103 млн рублей), Верхнекетский (138 млн рублей), производят продукции в два раза меньше, чем Первомайский и Чаинский, получающие гораздо меньшую поддержку. То есть распределение шло традиционно, не учитывая стремления к росту. Муниципалитеты должны понимать, что теперь средства пойдут вслед за повышением предпринимательской активности.

Сходные решения

За прошедший год появились отчетливые результаты избранной стратегии. Правильным оказалось предложение о концентрации средств по отдельным направлениям. Выборочная поддержка позволила удержать отдельные предприятия на уровне рентабельности. Сегодня в результате такой селективности 10 хозяйств стабильно производят 60% всего томского молока.

Ранее был только-только обозначен курс на диверсификацию, а сегодня уже готов проект кролиководческого хозяйства в Асине, на глазах поднялась уже знаменитая козья ферма в Кожевниковском районе.

– Серьезно изменилось отношение к делу в сознании руководителей, – продолжил Андрей Кнорр. – Мы стали говорить на одном, понятном языке. Культура деловых взаимоотношений стала выше. Не стало простых просьб – дайте денег, отнюдь, сейчас идет конструктивный разговор о тех или иных формах поддержки. И, если аргументированно доказано, что надо, к примеру, увеличивать поддержку на килограмм мяса говядины, значит, такое решение принимается. Более того, руководители стали искать формы кооперации, укрупнения, взаимодействия друг с другом. Мы видим желание работать. Я ни одного хныкающего фермера не видел. Уже стало трендом, что крупные крестьянские (фермерские) хозяйства становятся селообразующими, а тенденция укрупнения создает условия для перехода в товарные хозяйства. 1 700 хозяйств создали 3 600 рабочих мест. Малая форма хозяйствования оказалась эффективной: при 15% государственной поддержки они производят 50% вала по отдельным видам продукции. И мы будем помогать им поднимать уровень рентабельности.

В прошлом году в области стартовала программа модернизации молочных комплексов. В сентябре – октябре впервые за последние 20 лет заработает современнейшая ферма на тысячу голов в селе Пудовка Кривошеинского района. Сейчас идет строительство фермы, летом начнется комплектование оборудованием и закупка скота.

Также в этом году начнет строить подобный комплекс межениновская фабрика. Эти проекты, по мнению Андрея Кнорра, – ответ на общую для страны нехватку молока.

После прошлогоднего схода в шести районах велась работа по реконструкции семи ферм.

В 2012 году стартовала программа для поддержки начинающих фермеров и развития семейных животноводческих ферм. За два года 24 хозяйства получили гранты из областного и федерального бюджетов на общую сумму 85 млн рублей. Мониторинг показал, что увеличение поголовья КРС у них произошло в 1,5 раза.

– У нас готовятся крупные проекты по развитию зернового хозяйства и приведению на этот рынок новых игроков. Если сработают, то это будет бомба для ТО, – сообщил вице-губернатор.

Время новых горизонтов

Время и ситуация бросают серьезный вызов. Для потребителей на первый план выходит качество аграрной продукции, и нашей области есть чем гордиться и чем конкурировать. Но для того, чтобы успешно решать масштабные задачи, необходимо улучшать качество жизни на селе.

Необходимо срочно решать проблему кадров, как административных, так и производственных. Для этого нужно учить, готовить смену, создавать условия для привлекательности труда на селе. Людям нужно строить жилье, сады, школы, стадионы, медучреждения. Проводить газ к каждому дому и каждой ферме. Повышать заработную плату, исходя из результатов работы.

Сельское хозяйство особо ранимо и уязвимо, и если постоянно не проводить технологическую модернизацию животноводства, не повышать агротехнологическую культуру земледелия за счет использования биопотенциала и севооборота культур высокой товарности, не бороться с вредителями и болезнями, то ярлык безнадеги и черной дыры так и сохранится. За свою землю и дело нужно бороться. Решения есть. Так решил сход.