Фото: Артем Изофатов

Каким вышло открытие первого ресторана «Макдоналдс» в Томске

История появления в городе заведений фастфуда с заветной латинской буквой «М» в логотипе изначально была непростой. Компания выиграла конкурс на два земельных участка еще в 2013 году и планировала открыть первый ресторан на Каштаке до конца года, но против колыбели чикенбургеров и хеппи милов восстали жители микрорайона. Строительство откладывалось, и не один раз. Томичи выходили на митинг против «Макдоналдса» (и фастфуда в целом), неизвестные шутники (или мастера рекламы в соцсетях) запускали фальшивую рекламную кампанию, утверждая, что ресторан якобы откроется в «Изумрудном городе»… Но радостный ажиотаж вокруг темы был непотопляем. Свежие новости о подвижках в строительстве «макдака» радостно обсуждал как минимум каждый шестой житель Томска – в вузовской среде появление ресторана оценивают однозначно.

Таким же получилось и открытие – ярким, запоминающимся, но с горчинкой.

До точки кипения

Погода выдалась жаркой – солнце не по-августовски греет собравшуюся перед двухэтажным зданием ресторана толпу. Больше всего бабушек с внуками, последние уже начинают капризничать: «Когда же?»

Время открытия организаторы назначили на три часа дня, но народ подошел заранее. Девятиклассники Алексей и Никита, стоящие в первом ряду, решили не мелочиться и подтянулись сюда вообще к десяти утра.

– Хотели успеть до очередей, но, похоже, перестарались, – хмыкает Алексей. – Тут вообще никого не было утром, а сейчас, судя по толпе, я совсем не уверен, что мы зайдем первыми.

Собравшихся гостей развлекает музыкальная группа, играющая летние хиты. Парковка занята ретроавтомобилями, которые пригнали для демонстрации работы «Макавто» – окна выдачи, где можно получить свой заказ, не выходя из машины. Так что томичи, приехавшие на открытие ресторана на своих авто, вынуждены были ставить их в соседних дворах. Что тут же вызвало бурю негодования у местных жителей.

В три часа началась торжественная часть – приветственные слова имеющих отношение к открытию нового фастфуда с мировым именем, красная лента, музыка и аплодисменты… Народ жаждет попасть внутрь, но ведущий ссылается на то, что сотрудникам нужно еще полчаса, чтобы «все окончательно приготовить».

Техническую заминку он пытается скрасить конкурсами, которыми на таких мероприятиях традиционно разогревают толпу. Но люди, и так разогретые солнцем, ожиданием и канючащими детьми, доходят до точки кипения.

– Ужасно, что так долго не запускают, – говорит Вера Баранова, которая пришла с внучкой. – Говорили, что открытие в три часа, потом добавилось 20 минут, 30… Дети очень устали.

Прорваться за чикеном

Когда же двери наконец распахнулись, любопытные буквально полетели внутрь, и стало понятно, что чоповцы на входе стоят не зря. Людей запускали порционно, но даже это не спасало от давки у касс.

– Не лезьте, тут ребенок, – гневно кричит женщина.

Сзади и рады бы не давить, но и самих уже подпирают. Елена Заводовская с маленьким Андреем успели занять столик, но к кассе не спешат.

– И как мы с тобой туда проберемся? – спрашивает она сына.

Тот показывает ей большой палец, листая меню. У него праздник.

Алексей и Никита хоть и не первые, но все-таки прорвались к кассе и, сделав покупку, поспешили выйти наружу:

– Не знаю, стоило ли оно того… – сомневается Алексей.

– Я здесь ради чикена, и я его получил, – констатирует Никита. – В других кафе он другой.

Мясную продукцию для томского «Макдоналдса» поставляют предприятия Московской и Калининградской областей, а овощи едут к нам из Новосибирска.

– У этой сети устоявшаяся система поставок, и об участии наших производителей пока речи не идет, – поясняет ситуацию начальник департамента потребительского рынка администрации Томской области Константин Чубенко. – Задачу мы себе обозначили и будем ее решать, но наша цель – не работа с томским филиалом, а поставка отдельных ингредиентов во все рестораны «Макдоналдс», находящиеся в Сибирском федеральном округе.

Компания «Русгид» планирует открыть еще как минимум один «Макдоналдс» в Томске.

Мнение

Александр Федченко, начальник Департамента инвестиций Томской области

Когда в регион приходят крупные сетевые игроки, такие как «Макдоналдс», это становится своеобразным индикатором того, что здесь можно развиваться и зарабатывать деньги. На это всегда обращают внимание аналитики, когда выстраивают свои инвестиционные кампании. Поэтому для Томской области это знаковое событие. К тому же открытие ресторана – это 50 новых рабочих мест.