Томские аграрии, хлебопеки, охотники и рыболовы представили свою продукцию на ежегодных выставках-ярмарках, которые проходят в эти дни в «Технопарке»

Коровы-герефорды, прицепная однорядная картофельная копалка и несколько сотен килограммов хлеба, молочных продуктов, колбас и овощей на три дня разместились в выставочном павильоне томского международного делового центра «Технопарк». Здесь проходят сразу три межрегиональные выставки-ярмарки: «Золотая осень. Урожай-2012», «Праздник хлеба – 2012» и «Охота и рыболовство». 113 фирм и предпринимателей из Томска и области, а также Москвы, Кемерова, Барнаула и еще 10 регионов представили томичам самый широкий спектр сельскохозяйственной продукции и техники, а также товаров для охотников и рыболовов.

– В этом году мы хотели показать не только достижения сельского хозяйства области, но и историю его становления, – рассказывает заместитель губернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр. – Кроме того, у нас есть стенды, рассказывающие о последних достижениях в сфере сельского хозяйства, начиная с селекции растений и заканчивая зерноуборочной техникой.

Сказано

Сергей Жвачкин, губернатор Томской области:

– Здорово, что, несмотря на то что Томская область не является самой южной, черноземной и удобной для земледелия и животноводства местностью, у нас есть такая традиция – проводить смотр достижений нашего сельского хозяйства. И мы эту традицию будем продолжать. В этом году нам есть чем гордиться: несмотря на аномальное лето, мы сохранили и поголовье скота, и урожай. А те проблемы, которые есть, мы постепенно решим.

Я думаю, что, учитывая наши климатические условия, нам нужно брать не количеством, а качеством. Замечательно, что на нашей выставке у аграриев есть возможность узнать о новых научных методах ведения сельского хозяйства, и не просто узнать, а начать их внедрять в реальную практику. Например, Томская область традиционно заготавливала большое количество картофеля, теперь нужно подумать о том, чтобы мы не просто продавали сам овощ, но и перерабатывали его, предлагая потребителям уже готовый продукт.

На открытой площадке перед выставочным павильоном выстроился парад сельхозтехники: почвообрабатывающие, кормо- и сеноуборочные машины, а также специальные агрегаты для сбора урожая и проведения различных видов сельхозработ российского и иностранного производства. – Здесь представлена только современная техника, которая уже хорошо зарекомендовала себя у аграриев, – говорит Владимир Чернов, главный механик предприятия по продаже и обслуживанию сельхозтехники, – причем ее могут купить все, начиная от мелкого фермера и заканчивая крупным агрохолдингом

Томские селекционеры вывели необычный сорт картофеля. Во-первых, его клубни имеют насыщенный фиолетовый цвет, а во-вторых, эта картошка является салатной – ее нужно есть сырой. Отличается овощ повышенным содержанием инулина и прекрасно подойдет для питания людей, страдающих диабетом. Кроме того, на выставке представили сорта пшеницы, ржи, овса и льна. Кстати, именно томский лен растет на 60% полей по всей стране

Ворожея (с венком на голове) и Венера представляют агрохолдинг «Сибирь» из Первомайского района, который три года назад занялся разведением герефордов. Коров тогда закупили в Новосибирске, а племенных быков-производителей привезли из Челябинска. Теперь поголовье агрохолдинга составляет 1 400 голов. Герефордские коровы имеют низкую молочность, поэтому их разводят ради деликатесной мраморной говядины. Если в молочном скотоводстве теленка отнимают сразу, то в мясном малыш находится возле матери до семимесячного возраста

– Нам нужно развивать предприятия по переработке овощей, – говорит вице-губернатор Андрей Кнорр, – у нас уже есть несколько фирм, которые сами выращивают овощи, а потом перерабатывают их в достаточно качественные консервы. Есть и те, кто делает соки из дикоросов