Специалистами Управления Роспотребнадзора по Томской области за 9 месяцев 2016г. проведены плановые и внеплановые проверки в отношении 144 объектов, осуществляющих выпуск и оборот кондитерских и хлебобулочных изделий, с отбором проб для проведения лабораторных исследований.
В ходе проведенных проверок выявлены факты реализации указанной продукции с нарушением условий хранения, без документов о безопасности, нарушением сроков годности. Также, установлены факты неудовлетворительного санитарно-технического состояния производственных и вспомогательных помещений, нарушение технологического процесса.
Для лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям отобрано 50 проб продукции, все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.
По микробиологическим показателям исследовано 111 проб продукции, из них 3 пробы не соответствует требованиям микробиологической безопасности.
По причине реализации продукции с истекшим сроком годности, отсутствия товарно-сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции, не соблюдения условий хранения снято с реализации 43 партии хлебобулочных изделий объёмом 133кг и 39 партий кондитерских изделий объёмом 165 кг.
По итогам проведенных проверок составлено 32 протокола об административных правонарушениях на должностных и юридических лиц, вынесено административных штрафов на общую сумму 162 000 рублей.