17 октября, в субботу, в «Технопарке» прошел традиционный областной конкурс кулинаров «Царство вкуса-2009».

В конкурсе приняли участие более 60 участников – ровно в два раза меньше, чем два года назад.

– В этом году среди участников меньше известных ресторанов и больше профессиональных училищ, – отметил председатель НП «Томские рестораторы и кулинары» Вадим Гныря. – В приготовленных блюдах в этом году чувствуется сибирская тематика, реже используются экзотические продукты.

Победителями конкурса в командных соревнованиях стали команда кафе «Библиотека» (золотая медаль), ресторан «Авиатор» (Кемерово) – серебряная медаль, Томский торгово-экономический техникум (бронзовая медаль).

В индивидуальных номинациях отмечались работники известных томских заведений — «Сладкоежка», «Славянский базар», «Сибирский паб», «Полонез», «Кофешенкъ», «Маленькая Азия», «The Хмель», «Библиотека», «Prado», «Буланже».

– Хотя участников и меньше, чем два года назад, но уровень томских коллег очень высокий, – оценила конкурсантов вице-президент Московской академии кулинаров Тамара Шарова.