В Томской области появится производство гранулированных грибов. Это одно из направлений программы развития сферы заготовки и переработки дикоросов, которая принята накануне в области. По словам вице-губернатора А. Кнорра, технология этого производства уже разработана. Она позволит перерабатывать некондиционные, большие и поздние грибы. Финансовую поддержку получит производство растительного молока и сливок из ядер кедрового ореха. Каждый год в области собирают 1,5-2 тысячи тонн грибов и по 3 тонны ягод и ореха.

«Русское радио Томск»