Почему официальная статистика и реальные цены так сильно различаются?

С сентября, когда цены на гречку взлетели до небес, я несколько раз в неделю ходила мимо прилавка с крупой в супермаркете, где мы обычно закупаемся, и ждала: когда же подешевеет?

Все были уверены: во второй половине сентября начнется уборка и цены рухнут, ведь один только Алтай способен обеспечить гречкой всю страну. Но и в середине ноября ценник в нашем магазине не изменился: замер на отметке «72 рубля» за 900 граммов. И это при том, что еще в октябре пресс-служба областной администрации радостно сообщила: снижение цены на гречневую крупу в области с середины сентября составило 12,5%, цена 800-граммового пакета снизилась до 40 рублей.

– Вы просто покупаете не в тех магазинах», – ответили на мое недоумение в отделе статистики цен и финансов Томскстата. И пояснили способ, каким образом службой определяется средняя цена на гречку: – В отделе есть четыре человека, в обязанности которых входит сбор информации. Они своими ногами проходят основные томские магазины для массового потребителя и все рынки (в общей сложности – не меньше пяти точек) раз в неделю, по пятницам. И обобщают данные.

По Томску они таковы: в августе, когда цены на гречку начали подниматься, килограмм стоил 50,83 руб. (по отношению к июлю рост 44,2%). В сентябре – 60,08 руб. (рост – 25,7% к предыдущему месяцу), в октябре – 58,13 руб. (снижение цены – на 1,7%). Ноябрьских данных еще нет, но однозначно можно сказать: гречка за месяц в цене не росла, то есть средние цены ноября должны быть как минимум не выше октябрьских.

Мы прошли по популярным магазинам и рынкам (взяв их больше, чем пять, для чистоты эксперимента), и вот что получилось:

Фрунзенский рынок: 1 кг гречки на развес – 70 руб. 900-граммовый пакет в среднем продают за 76,5 руб., соответственно, 1 кг фирменной гречки стоит 84,1 руб. Итого: средняя цена за кг на всем рынке – 77,05 руб.

Центральный рынок: гречка обнаружилась только в одном павильоне, 63 руб./кг на развес.

Губернаторский рынок: 800-граммовый пакет можно найти у разных производителей за 65 и за 52 руб., в среднем – 58,5. Пересчитываем на килограмм – получаем среднюю цену 70,1 руб. Есть в продаже 700-граммовые пакеты за 55 рублей, если перевести на кило, цена его – 71,5 руб. Наконец, 78 рублей стоит 900-граммовый пакет, это 85,8 руб./кг. Итого: средняя цена для трех типов фасовки составила 75,8 руб./кг.

Супермаркет «Радуга вкуса»: 72 руб. за 900-граммовый пакет, то есть за кило – 79,2 руб.

Супермаркет «Абрикос»: 900-граммовый пакет популярной фирмы стоит 78,9 руб., что равно 86,7 руб. за 1 кг. 800-граммовый пакет гречки другого производителя продается за 58,5 руб., что равно 70,1 руб. за 1 кг. Итого: в среднем гречка в «Абрикосе» стоит 78,4 руб./кг.

Супермаркет «Холидей»: самая дешевая, социальная гречка предлагается за 42,6 руб. за 800 граммов, то есть 51 руб./кг. Еще два производителя продают 800-граммовые пакеты за 67 и 62,9 рубля, если посчитать обоих в среднем за кило, получится 77,3 руб. Итого: в «Холидее» гречка в среднем стоит 64,1 руб./кг.

Супермаркет «Быстроном»: 71,8 руб. – за 900 граммов гречки, значит, за 1 кг – 78,9 руб. Цена 800-граммового пакета варьируется у разных производителей: 51, 48 и 59,5, в среднем 52,8 руб. за 800 граммов, за 1 кг – 62,2. Итого: средняя цена у разных производителей гречки, представленных в «Быстрономе», – 70,45 руб./кг.

Супермаркет «Фуд-сити»: 900-граммовый пакет гречки стоит 68,9 руб., в пересчете на килограмм – 75,7 руб. Также можно купить 800-граммовую фасовку, выходит 67,5 руб./кг. Средняя цена – 71,6 руб./кг.

Итак, журналистский эксперимент показал: средняя цена килограмма гречки на популярных томских рынках и в сетях супермаркетов составляет 72,45 рубля. Почему полученная нами цифра так сильно отличается от данных официальной статистики? Можем только предполагать. Учитывают только цену 800-граммового пакета, «забывая» перевести ее в более дорогой килограмм? Берут для статистики только самую дешевую гречку (например, гречневые хлопья)? Даже если оставить хотя бы один вариант, получается уже необъективная картина…

А что с капустой?

Напрасно домохозяйки ждали сезонного падения цен на капусту. Ниже 16 рублей за килограмм она так и не опустилась. Причем те, кто собирался квасить популярную сибирскую закуску бочками и ради этого не поленился съездить до Черной Речки, были сильно разочарованы: ценник в придорожном павильончике показывал все те же 16 рублей. И кочаны были мелкие да рыхлые. На сегодняшний день в фирменных ларьках местных сельхозпроизводителей капуста идет уже по 22 рубля. С такими ценами не наквасишься…