Молочка Лины Михалиной из Ягодного пришлась по душе и кришнаитам

– Вкусно! – лаконичны в оценке фермерской продукции, выпускаемой под брендом «Селяночка», покупатели областного рынка.

Однажды попробовав сливки с ореховым вкусом, нежнейший творожок, сливочное масло, фирменный творожный десерт, а с недавних пор и мягкие сыры, томичи не могут отказаться от соблазна и специально приезжают сюда из всех микрорайонов областного центра, чтобы приобрести понравившиеся продукты.

– Лина, мне, как обычно, полкило творога, – пенсионерка Анастасия Макарова живет неподалеку, на улице Олега Кошевого, на рынок наведывается специально по выходным, чтобы встретиться со своей землячкой. – Когда-то я работала в школе в Ягодном, хорошо знала родителей своей ученицы.

Уже 22 года глава крестьянско-фермерского хозяйства Лина Михалина из Асиновского района по субботам и воскресеньям сама встает за прилавок:

– Кто, кроме меня, может подробно рассказать о вкусе продукции, ни один даже самый-самый преданный нашему делу наемный работник этого не сделает, а продавать ее нужно красиво, с душой.

Молочку этого хозяйства полюбили жители Томской и Кемеровской областей. По признаниям Лины Ивановны, на протяжении десятка лет ее покупателями были представители кришнаизма, считающие, что молоко – самый благостный и удивительный продукт. В свое время они обошли несколько торговых точек, сравнивая продукцию томских фермеров, но в итоге остановились на молочке из Ягодного.

Что в имени твоем?

Будущая хозяйка мини-фермы родилась в семье, где царили любовь, труд и уважение. Ее отец, Иван Неумержицкий, был местный, ягодненский. А мама, Анна Зайцева, родилась в Ивано-Франковской области в семье зажиточного крестьянина. После войны ее родителей репрессировали: отца направили на рудники в Семипалатинск, а матушку с тремя детьми выслали в Сибирь, девять месяцев они добирались в товарных вагонах до Асина, а затем на барже до деревни Батурино. На раскорчевке пней женщина долго не продержалась, заболела туберкулезом костей. Ее ребятишек направили в детский дом в Ягодное, где воспитывались дети из блокадного Ленинграда. Спустя год женщина поправилась и, чтобы быть поближе к своим кровиночкам, устроилась работать туда ночной няней. После смерти Сталина реабилитированный глава семейства приехал в Ягодное. Семья купила домик и осталась жить в селе, где Аня и встретила свою любовь – Ивана…

Свою долгожданную девочку они нарекли редким именем Лина в память о дочке любимой Аниной учительницы, муж которой, Николай Васильевич, заведовал Ягоднинской школой. Он прошел всю войну, служил в танковых войсках, где была популярна песня со словами «Лина, до ворот Берлина полк дойдет!». У педагогов была единственная дочь, которая умерла в 16 лет, не выдержав восьмой операции на сердце. Ее звали Линой.

Иван Неумержицкий мастерски разбирался в технике, работал механизатором в совхозе, а в свободное время занимался самолетостроением. Посмотреть на самоучку с семью классами образования приезжал первый секретарь обкома партии Егор Лигачев. В 1990-х годах Иван Антонович подался в фермеры. Это он в свое время дал совет, который его младшенькая запомнила на всю жизнь: «Лина, держи всегда коров, потому что корова – мамка, а мясо – ямка».

Именно буренки стали ее кормилицами и смыслом жизни. Сначала у нее в хозяйстве было три коровы, потом еще две. Семь лет назад она купила в племрепродукторе «Тигрицкое» Красноярского края 51 нетель енисейской красно-пестрой породы и ни на секунду не разочаровалась в этом. По мнению главы КФХ, коровы эти более приспособлены к сибирским условиям, чем голштинки. Неслучайно буренка этой породы красуется на товарном знаке «Селяночки». Сегодня в молочном стаде у Лины 93 дойные коровы и 180 голов подроста. В 2015 году Лина Михалина победила в областном конкурсе «Семейная ферма» и смогла построить одну из самых высокотехнологичных молочных ферм в регионе. Лина Ивановна не скрывает – проект дался ей ох как непросто:

– Я трудилась, себя не жалея: все, что заработала, отдай: по 200 тысяч приходилось выплачивать ежемесячно за кредиты, и так в течение пяти лет. Только рассчитались, вошли в следующий этап развития фермы. Дело в том, что молока надаивали много, а реализовать могли только половину. Особенно спрос падал в летний период. Вот тогда-то и родилась идея с организацией сыроварни. Летом, когда скапливается лишнее молоко, его легче переработать в сыр. Вот, к примеру, скаморца и чечил – это скороспелые вытяжные сыры, они быстро приходят на прилавок, а твердые и полутвердые сорта можно заложить, чтобы вызревали три-пять месяцев. Главное, что наше молоко будет на прилавке в виде свежего, натурального продукта.

По словам предпринимателя, в сырном цехе осталось поставить два компрессора – для холодильника и камеры брожения, но при составлении бизнес-плана не были учтены цены и мощность этого оборудования. Накладка случилась и с молокопроводом: нужно будет провести сто метров из молочного цеха в сырный. А еще купить увлажнитель воздуха, чтобы сыр не схватывался коркой. Все эти недочеты вырастают в приличные суммы.

Славное продолжение

– Но не даром говорят: чем сложнее судьба, тем сильнее человек. Это про меня, – признается Лина Ивановна. – Шестнадцать лет назад от меня ушел муж, я осталась одна с тремя детьми и пятью коровами. Дом только построили, его нужно было обихаживать, а рук не хватало. Через четыре года дом сгорел. Но мы выдержали все эти испытания.

Все три дочери успешно продолжают семейное дело.

– Мои девчонки – моя гордость, они у меня красивые, умные, – листает фотоальбом на смартфоне Лина Ивановна.

Она стала для них не просто мамой, но и старшей сестрой, подругой. Женщина смогла ненавязчиво приучить их к домашнему и сельскому труду, и девочки никогда этого не чурались.

Сегодня в хозяйстве занято девять человек, но основную нагрузку и ответственность несут дочери и их вторые половинки. Старшая, Анна, работает в молочном цехе на переработке и фасовке. А еще она начинающий сыродел. Ее муж, Сергей Сабанцев, раньше работал шахтером в Кузбассе. Это была жизнь на нервах. Лина Ивановна сумела найти нужные слова и уговорила ребят на переезд. Уже год они живут рядом с фермой. Сергей хочет выучиться на зоотехника, он помог уже не одному теленку появиться на свет, удачно разворачивая их при отеле.

– Я приобрела таких двух надежных, способных работников, о каких можно только мечтать, – улыбается Лина Ивановна. – После того как Сергей взял на себя обязанности по ферме, я могу туда даже не заходить, потому что знаю – там полный порядок. Есть время на ведение организационных вопросов и составление отчетов.

Вторая дочь – Оксана – была и остается правой рукой мамы, подменяя ее в торговле и развозе продукции по магазинам.

Младшая, Татьяна, с отличием окончила Томский железнодорожный техникум, живет в областном центре. Находясь в декретном отпуске, отслеживает всю документацию через систему Россельхознадзора «Меркурий». Начиная с полуночи в течение двух-трех часов Татьяна сверяет документацию, отправляет сертификаты на продукцию в те торговые точки, куда она поступит утром.

У Лины Ивановны шестеро внуков. Самому старшему, Степану, уже 13. По словам бабушки, в семье растет тракторист от Бога, подросток чувствует и любит технику. Скорее всего, такая тяга передалась Степану от прадеда Ивана.

Любимая мама, заботливая бабушка, успешный предприниматель и… внимательная жена. В прошлом году Лина вышла замуж. С Михаилом она была знакома давно, годы позволили присмотреться друг к другу и понять необходимость быть вместе.

– Мне так хорошо, что он легко вошел в мою семью и детей моих полюбил, – не скрывает своего счастья Лина Ивановна. – Мы с Мишей просто сошлись характерами. Не представляю, как бы жила одна в доме, точно бы потерялась где-нибудь.

По мнению Лины Михалиной, ее семья была очень музыкальной. Этот талант заложила сама матушка природа. Эх, как же лихо играли на аккордеонах отец и два его брата! За плечами самой Лины два года учебы в музыкальной школе, она неплохо поет. Однажды в юности услышала полонез Огинского и полюбила эту щемящую мелодию навсегда. Ей нравилось, как ее исполнял ее дядя – Виктор Неумержицкий.

И мечты обращая в реальность

В перспективе Лина Михалина планирует приобрести собственные земли, чтобы сеять и убирать зерно. В соседнем Маложирове столько брошенных, заросших осинами полей.

– А если еще зеленку готовить да тыквы дополнительно подсадить… – мечтает фермер. – Мы ежегодно высаживаем гектар тыквы, чтобы потом коров кормить, они очень вкусное молочко отдают при такой подкормке. И телята крепкие после тыквы родятся.

Я Телец, у меня тяга к земле. Цветы – еще одно мое увлечение: там, где они должны быть, будут расти обязательно. У меня уже в зимнем саду на втором этаже дома взошло около полусотни петуний, не считая огуречной и помидорной рассады. Когда я возвращаюсь летом домой, первым делом наведываюсь в теплицу, чтобы посмотреть, что и как растет.

В этом году предприниматель мечтает заменить старенький ЗиЛ на КамАЗ, на котором можно было бы завозить на ферму корма, опилки, сено с полей. А еще хозяйству позарез нужен экструдер для помола зерна: животные легче усваивают зернокрошку, чем посыпку. Заботиться о животных как о себе самой Лина Михалина никогда не перестанет. Неслучайно, когда благодарные покупатели, убирая в авоськи свежую продукцию «Селяночки», желают хозяйке доброго здоровья, она непременно добавляет: «Здоровья нам и нашим коровкам».

Автор: Татьяна Абрамова
Фото: Евгений Тамбовцев