Зола — универсальное, доступное каждому огороднику удобрение. Ее можно вносить в сухом виде из расчета 50-200 г на 1 кв. м. Питательное для растений действие золы продолжается 2-2,5 года. В золе содержится много полезных для овощных культур элементов — калий, кальций, железо, кремний, фосфор, сера и др. Большая ценность золы в том, что она нейтрализует кислотность почвы. Особенно отзывчивы на внесение золы корнеплоды, весьма эффективно ее внесение под огурцы и цветную капусту, которые не переносят избытка хлора. Вносить золу в почву можно и осенью, и весной.