Архив рубрики: Хозяин

BELOWTABSLEFT1, Хозяин

Стимул для томатов, огурцов и капусты

Оставить комментарий

TNews808_27

Ирина Викторова, кандидат сельскохозяйственных наук:

-Для получения высоких урожаев овощей многие садоводы и огородники применяют стимуляторы роста растений. Они продаются в специализированных магазинах. Сотрудники томского сельхозинститута испытали в теплицах местных предприятий новые препараты на основе гуминовых веществ.

Гуматы – это активные вещества, усиливающие рост растений. Они ускоряют сроки созревания овощей, снижают в растениях количество нитратов, облегчают поступление и передвижение питательных веществ, способствуют более полному использованию удобрений, внесенных в почву. В них замачивают семена. При этом повышается всхожесть, ускоряется прорастание, улучшается приживаемость рассады. У таких растений мощная корневая система, они быстрее растут, лучше цветут и плодоносят.

Японский вариант

Препарат «НВ-101» – натуральный жидкий экстракт. Разработчики его получили из смеси вытяжек высокоэнергетических растительных компонентов японского кедра, кипариса, сосны и подорожника. Не является химическим удобрением. При использовании препарата увеличивается количество плодов томатов, сокращаются сроки созревания. В зрелых плодах содержание витамина С больше, чем в контрольной группе растений. Урожайность возросла в среднем почти на 5 кг/м2.

Обработанные стимулятором семена огурца взошли на 3–4 дня раньше, чем необработанные. Сократилась продолжительность фенофаз (это периоды роста растений: всходы, бутонизация, цветение, созревание и т.д.). Количество дней от всходов до созревания на 2–6 дней меньше, чем у контрольных растений.

Томатный двигатель

Препарат «Томатон» – высокоэффективное средство для стимуляции образования плодов томата. Однократная обработка препаратом в период цветения гибридов томата Киржач F1 и Фуга F1 позволила собрать зрелых плодов на 75% больше, чем в контрольном варианте. Сбор мы начали на 1–2 недели раньше. Масса одного плода превосходила контрольный вариант более чем в 2,5 раза.

Стимулятор улучшает завязывание томатов при неблагоприятных условиях, ускоряет их рост и созревание. Значительно увеличивается ранний урожай, он возрастает более чем на 30%. Повышается качество выращенных плодов: они более крупные, имеют лучший вкус за счет повышения содержания сухого вещества, сахаров, микроэлементов и витаминов.

Рай для капусты

Огурцы, обработанные томскими препаратами «АгроГум», «Оксидат торфа», «Гумостим», зацвели на 3–4 дня раньше, чем контрольные образцы. Сбор урожая начали на 4 дня раньше.

Биостимуляторы в условиях защищенного грунта оказали положительное влияние на рост и развитие огурцов. Их применение положительно повлияло на всхожесть семенного материала, увеличилась площадь листовой поверхности. Регуляторы роста способствовали снижению заболеваемости томатов, огурцов, капусты (отсутствие килы, черной ножки на рассаде).

Стимуляторы хороши еще и тем, что они не накапливаются в почве и растениях, расход препарата минимальный. Это очень эффективные препараты.

Биостимуляторы – это вещества, которые улучшают рост и развитие растений, повышают устойчивость к различным стрессовым факторам: неблагоприятным условиям среды, заболеваниям, повреждению вредителями.

all-feed, Featured Slider, RSS test, Бизнес, Хозяин

Выставка-ярмарка «Золотая осень. Урожай-2015» стартовала в Томске

Оставить комментарий

Фото: Юрий Цветков

_DSC3112

Торговые ряды Дворца спорта давно не видели такого количества покупателей и продавцов. Уже в 10 утра у прилавков и лотков выстроились очереди из желающих купить парабельскую рыбу, шегарские грибы, кожевниковские колбасы, колпашевскую картошку и еще сотни вкусных и полезных товаров из всех уголков региона.

– Слушай, дед, тут рыбку свежую продают – сырка. Взять пару штук? Еще можно медку прикупить из Зырянского района, – деловито советуется по телефону с мужем Ольга Петровна.

Пенсионерка вместе с соседками приехала на ярмарку «Золотая осень», где всегда можно попробовать и купить свежайшие продукты, произведенные в Томской области.

_DSC3135

Наши руки не для скуки

– Подходите, покупайте наши овощные наборы. Смотрите, какая сочная капуста, яркая свекла и отборная морковка! Этот набор овощей рассчитан на 3 килограмма готового борща, всю семью накормите, – расхваливает свой товар менеджер компании «Александра» Олег Перелыгин.

Компания помогает сельскохозяйственному кооперативу «Чилинское подворье» реализовывать продукцию. Чуть больше года назад жители села Чилина Кожевниковского района, страдающие от безработицы, решили сами себя трудоустроить. Объединились, создали кооператив и под завязку засадили огороды картошкой и другими овощами. Потом стали продумывать, как выгоднее продать выращенное. Так появился картофель в вакуумной упаковке, а теперь и новинка – набор для борща.

– За 1 килограмм 450 грамм овощей вы отдадите 120 рублей и получите целых 3 килограмма готового борща! – говорит Олег.

– Пожалуй, я возьму пару пакетов. У меня семья большая, трое детей, муж, и мама с нами живет. Я работаю до семи вечера. Не всегда успеваю готовить, а эти наборы для меня выручка, – рассказывает Мария Сидорович. – Молодцы сельчане. Выручают таких хозяек, как я.

_DSC3294

Молодильная картошка

На ярмарке «Золотая осень» овощное изобилие. Нынче крестьяне собрали небывалый урожай капусты, морковки, свеклы и картошки. Намолотили аграрии и полные закрома зерна.

Не отстали и селекционеры. В Колпашеве на полях Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа уродились новые сорта картофеля.

– Саровский, Памяти Рогачева, Югана – эти сорта меня порадовали. Разноцветная тоже хороша. Она обладает лечебными свойствами. А в клубнях с фиолетовой мякотью больше всего антиоксидантов. Ее называют молодильной картошечкой. В России и во всем мире сейчас упор на селекции цветного картофеля, – говорит старший научный сотрудник Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа Сергей Красников.

Палатку с экспозицией института атаковали любители картошки. Они могли лично проконсультироваться с селекционером и купить семена.

– В этом году урожайность картофеля порадовала всех. Собрано с полей 170 центнеров с гектара. Это больше прошлогодних показателей на 30%. Наш регион полностью обеспечил себя, и на продажу осталось. 33,7 тыс. тонн картофеля накопали крестьяне. Труженики поработали на славу, – отмечает начальник областного департамента по социально-экономическому развитию села Ирина Черданцева. – По зерновым и зернобобовым тоже хороший урожай. Намолочено 332 тыс. тонн пшеницы, ржи и овса. Кроме того, наш регион оказался в тройке лидеров по темпам уборки по Сибирскому федеральному округу.

_DSC3511

Мексиканский тушкан отдыхает

Не только продукты питания можно было купить и попробовать на ярмарке. В этом году впервые за всю историю «Золотой осени» посетители могли полюбоваться пушниной, добытой в томской тайге. Дизайн-студия «Томский соболь» привезла различные меха.

– У нас тут рыжая лиса, рысь, соболь, норка. Продукцию мы закупаем у охотников в северных районах области. В Парабельском, Бакчарском, Каргасокском. Качество отличное. Китайская продукция отдыхает. Томичи должны знать, что сибирский мех самый теплый и носится дольше импортного, – хвалит свой товар директор компании Наталья Иванова.

«Томский соболь» на рынке новичок. Предприятие работает всего месяц, надеется, что тут найдет своих постоянных покупателей. И не только в нашем регионе.

– На «Золотой осени» мы сегодня демонстрируем наши достижения во всех сферах экономики природы. Выставка-продажа меха – это одна из фишек нынешней ярмарки, но не единственная. Межениновская птицефабрика представляет новую линейку продукции – детское питание. И современное оборудование, которое «Сибирская Аграрная Группа» устанавливает в отделении, где рождаются поросята, – делится впечатлениями от выставки заместитель губернатора по агропромышленной политике Андрей Кнорр. – Я доволен достижениями наших крестьян. Они хорошо поработали.

Действительно, наши аграрии делают все возможное, чтобы насытить рынок и накормить людей. Особенно сейчас, когда в России работает программа импортозамещения.

_DSC3166

Вопрос эксперту, Хозяин

Чем хороша зимняя картошка?

1 комментарий

Сейчас много пишут о посадке картофеля под зиму в наших условиях. Честно говоря, мало верю в эти сказки. Что думают об этом способе выращивания картошки наши ученые?

Оксана, Томск

КрасниковСергей Красников, старший научный сотрудник Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа:

– Каждый из нас знает, что случайно оставленные клубни на зиму в почве весной зачастую прорастают как ни в чем не бывало и дают урожай. На полях нашего НИИ такую картину мы наблюдаем почти ежегодно: оставшиеся после уборки в земле невыкопанные клубни весной благополучно дают всходы. В севообороте следующей культурой после картофеля обычно бывает овес. Вскоре после всходов овса всходит и картофель, и тогда с ним приходится бороться, как с сорняком.

Несколько лет назад мы провели опыт. При уборке специально оставили небольшую площадь картофеля сорта Памяти Рогачева. В мае следующего года почти все клубни перезимовали и проросли.

А вот картофелевод-опытник из деревни Артемово Московской области В.М. Шелепин уже более 35 лет (с 1978 года) выращивает картофель как многолетнюю культуру вопреки сложившимся традициям. И на этом немало выигрывает. Во-первых, отпадает необходимость хранить семенной материал. Высвобождается 40% емкостей хранилищ. Уборка и посадка проводятся в наиболее удобные сроки. Не нужна зяблевая вспашка. Улучшается сохранность клубней. Наконец, клубни, перезимовавшие в земле, становятся невосприимчивыми к раку картофеля. Кроме того, зимний картофель менее подвержен заболеванию фитофторозом.

Однако нужно помнить, что не любой сорт пригоден для такого возделывания, и еще: картофель выдерживает лишь один цикл замораживания и оттаивания.

Вопрос эксперту, Хозяин

Как можно использовать многоярусный лук?

Оставить комментарий

Мы употребляем в пищу только перо. Какие он имеет особенности?

Марина Владимировна, Северск

ПузырёваМарина Пузырева, профконсультант Аграрного центра Томской области:

– Многоярусный лук отличается способностью образовывать на стрелке вместо цветков и семян воздушные луковички (бульбочки), которые размещаются в несколько ярусов. У бульбочек нет периода покоя, поэтому их можно высаживать сразу после созревания (в конце августа). Подземная луковица хорошо развита, ее тоже можно использовать в пищу. Весной отрастает рано, после срезки быстро формируются новые листья. Листья дудчатые, полые, грубеют на 1,5–2 месяца позже, чем у лука-батуна и шнитт-лука. Если вы хотите получить урожай бульбочек, то листья не срезайте. Бульбочки можно использовать для выращивания зеленого лука в зимний период в домашних условиях.

Хозяин

Цветочное одеяло

Оставить комментарий

Беляева Т.Н.Татьяна Беляева, заведующая лабораторией интродукции цветочно-декоративных растений Сибирского ботанического сада ТГУ:

В октябре производим обрезку многолетних цветов, а в конце месяца подсыпаем их почвенной смесью (торф, перегной, дерновая земля) для укрытия растений на зиму. Лучше это делать в сухую погоду.

Флоксы обрезаем до уровня почвы или оставляем пенек 5–10 см. Убираем листву, сорняки и подсыпаем почвенной смесью.

Небольшим слоем присыпаем лилии и старые кусты пионов (предварительно обрезаем стебли, если не успели сделать это в сентябре). Если нет торфа, перемешиваем перегной с дерновой землей.

Обрезаем посконники, современные сорта лилейников и другие многолетники, которые уже потеряли декоративность, – облегчаем себе работу весной.

Ирисы засыпаем песком. На листьях ириса много болезней, если не успели обрезать их раньше, надо удалить сейчас.

Прикрываем легкой почвенной смесью (торфа и перегноя) гиацинты и сортовые эхинацеи.

Все эти многолетники присыпаем землей сверху.

А вот гейхеры ни в коем случае нельзя засыпать сверху – иначе погибнет точка роста. Землю нужно распределить под растениями, поскольку они имеют вертикально нарастающее корневище и часто начинают выпирать из земли.

У роз обязательно удаляем листья – это источник разных болезней. Что касается стеблей, существует две точки зрения. Одни специалисты советуют обрезать стебель, оставляя 20–30 см. Другие считают, что можно этого не делать и ограничиться окучиванием растений слоем 20–25 см. Для зимостойких сортов роз этого достаточно. Некоторые современные сорта, например чайно-гибридные розы, рекомендуют утеплять при помощи так называемого воздушно-сухого укрытия: устанавливают дуги, которые закрывают лутрасилом либо полиэтиленом. Это нужно делать только тогда, когда установятся отрицательные температуры и будет достаточно холодно. Весной их необходимо вовремя открыть, иначе может произойти выпревание.

Полезно знать

Семена некоторых многолетников (колокольчиков, наперстянки, купальницы, астранции, эхинацеи, печеночницы) можно посеять под зиму. Высевать лучше в контейнер (его нужно вкопать в землю), чтобы легче найти весной и сохранить посевы.

BELOWTABSLEFT2, Хозяин

Генеральная для сада

Оставить комментарий

TNews805_26

СучковаСветлана Сучкова, заведующая лабораторией интродукции сельскохозяйственных растений Сибирского ботанического сада ТГУ:

-Если вы опоздали с подкормкой, плодовые и ягодники еще не поздно подкормить фосфорно-калийными удобрениями. Разбрасываем их вокруг растений, мульчируем перегноем и перекапываем приствольные круги на небольшую глубину с целью заделки удобрений. Азотные удобрения не вносим!

Необходимо разложить отравляющие приманки от грызунов в укромные места, чтобы до них не смогли добраться птицы. Проводим побелку всех плодовых деревьев: в бордосскую жидкость добавляем желтую строительную глину и свежий коровяк. Эти компоненты нужны для того, чтобы на деревьях образовался защитный слой и не смывался дождями. Можно также внести деготь либо креолин, чтобы мыши не погрызли ветви. Эту работу проводим как можно позднее, когда почва замерзнет и не будет дождей.

У яблони белим не только ствол, но и скелетные ветви преимущественно с южной стороны, чтобы весной не было солнечных ожогов.

Стелющиеся яблони. Защитный слой побелки предохранит растения от загнивания и погрызов. Расставляем отравляющие приманки с отпугивающими веществами. Можно купить смесь «Пугач» и дополнительно внести туда креолин или деготь. Обязательно пригибаем стелющиеся, чтобы все они были под снежным покровом в зимний период. Сверху укрываем картофельной ботвой, ботвой томатов либо еловым лапником (но не пихтовым!) вниз иголками, тогда мыши из-под снега не смогут пробраться наверх. Еловым лапником обкладываем все стволы внизу стелющихся яблонь и несущие скелетные ветви.

Сливы, вишни: главное – предотвратить выпревание. У многих садоводов из-за этого в прошлом году пострадали деревья. Был высокий снежный покров, весной снег медленно таял, и из-за влажности произошло растрескивание коры. Проводим побелку этих растений. Можно воспользоваться толем. Центральные стволы оборачиваем материалом, оставляя небольшое пространство между толем и стволом. Важно, чтобы внутрь не попадал снег и не было влажности именно в этих местах.

В обязательном пригибании нуждается черноплодная рябина. У больших, взрослых кустов сгибаем ветки в одну сторону, подвязываем их и сверху дополнительно кладем тяжесть. Это может быть брус или часть бревна.

Вырезаем малину и укладываем ее как можно ниже к почве, для того чтобы не было подмерзания цветочных почек.

На кустах черной смородины, где прирост составил меньше 15 см и растрескались ветки (шелушение на стволиках), делаем обрезку. Убираем все старые 6–8-летние ветки сразу либо удаляем их постепенно.

У крыжовника оставляем не более 6–8 мощных стволов. Тонкую неразветвившуюся поросль вырезаем.

all-feed, BELOWTABSLEFT1, RSS test, Хозяин

Как королева Ирландии на томском «Празднике картошки» гостила

Оставить комментарий

Елена Смирнова

Фото: Наталья Барова

_MG_3386

Те, кто, как и Антошка из знаменитой песенки, не пошел в этом году по каким-то причинам копать картошку, могли легко исправить такое упущение. Субботним утром на областном рынке развернулась осенняя ярмарка «Праздник картошки». Томичи, впрочем, могли приобрести впрок и по оптовым ценам не только картофель – прилавки сельхозпроизводителей ломились от обилия овощей, дикоросов, меда. Свою продукцию для горожан привезли жители Асиновского, Бакчарского, Зырянского, Кожевниковского, Колпашевского, Молчановского, Первомайского, Томского, Чаинского и Шегарского районов. А чтобы делать покупки было не только приятно, но и весело, гостей праздника развлекали песнями и плясками творческие коллективы области.

На глазок

На вопрос знакомых о том, что интересного было на «Празднике картошки», Светлана Коколова из деревни Дубровинки Шегарского района вряд ли ответит. Ей смотреть по сторонам и уж тем более гулять между ярмарочными рядами было некогда. За картофелем, который Светлана привезла на продажу, люди подходили один за другим. Все они – постоянные покупатели.

– Только не спрашивайте меня про урожай – все равно никаких цифр не услышите, – смеется Светлана, наполняя ведро отборной картошкой для очередного покупателя. – У нас с отцом личное подсобное хозяйство, под картофель обрабатываем 10 га. А вот урожай оцениваем не в центнерах, не в мешках и не в ведрах. На глаз определяем. Если все погреба заполнили и еще сверху что-то осталось – отличный урожай. Ну а если хотя бы один погреб пустует, значит, плохо мы поработали. Но в этом году точно все в порядке: мы еще не весь картофель убрали с поля, а складывать его уже некуда.

_MG_3463

Секреты бабы Маши

На ярмарки Нина Голозубцева из Мельникова всегда приезжает с полными вед-рами ягод и овощей, а домой возвращается с пустыми руками. И так уже 10 лет. За удачную торговлю спасибо говорит своим неизменным спутникам – бабе Маше и Степану Иванычу. В обычные дни эти яркие куклы, которых мастерица на все руки связала много лет назад, живут у нее на кухне. А в дни ярмарок занимают почетное место за прилавком своей хозяйки. Не удивительно, что возле палатки Нины Егоровны всегда аншлаг – уж очень притягивает взгляд эта живописная парочка из разноцветных ниток.

Вкусное место

Вкусным событием ярмарки стало открытие на областном рынке первого фирменного отдела томских производителей. На прилавках нового отдела, который расположился в мясном павильоне, томичи всегда смогут найти свежую рыбу, творог, молоко, колбасу, хлеб, кондитерские изделия, а также соки, джемы, майонезы, мороженое и безалкогольные напитки.

– На протяжении последних лет пищевая промышленность региона показывает высокие темпы развития. Сегодня Ассоциация пищевиков объединяет 22 крупных предприятия, – отметил на торжественном мероприятии заместитель губернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр. – С появлением фирменного отдела томичи смогут в одном месте приобретать продукцию местных пищевиков по доступным ценам – надбавка на нее не превысит 5% от себестоимости.

_MG_3527

Картошка королевских кровей

Ирландская королева жительницу Зырянского района Любовь Камынину не подвела. На конкурсе «Картошка-богатырь», который прошел в рамках праздника, Любовь Ивановна заняла первое место. Шутка ли, вырастить клубень весом 1 392 грамма! Сорт Банба, названный в честь легендарной правительницы Ирландии, свое королевское имя оправдал сполна.

– Я 13 июля картошку подкапывала, так клубни уже тогда были с ладонь величиной! – рассказывает Любовь Камынина. – Банба хоть и королева, но неприхотливая – отлично переносит засуху. И вкус отличный: лучшего сорта для приготовления картошечки фри не найти!

Ирландский скороспелый сорт Любовь Ивановна выписала из Челябинска по каталогу.

– У меня вообще глаза завидущие, руки загребущие, – смеется Любовь Ивановна. – Люблю экспериментировать, пробовать картошку разного вида. Только в этом году посадила 22 сорта!

_MG_3334

Сергей Егоров и Наталья Зеленкова, работники Дома культуры села Ягодного (Асиновский район), приехали на ярмарку без картошки. Зато с концертными номерами. Костюмы короля и королевы появились на них не случайно: урожай нынче был поистине королевским. А чтобы придать сибирскому празднику неповторимый колорит, Наталья и Сергей дополнили свои наряды масками венецианского карнавала.

_MG_3401

Супруги Захаровы поход на областной рынок запланировали еще в начале недели. Дачи у них нет, а разжиться картошечкой свежего урожая не помешало бы.

– Таких как мы с женой – кто без огорода живет – сельскохозяйственная ярмарка здорово выручает, – подмечает Константин, прикупив два ведра картофеля. – Главное, что здесь выбор товара богатый. Жена вот клюкву пошла покупать, мы ее перетираем с сахаром и зимой витаминизируемся. И ярмарочные цены, кстати, не кусаются. А сегодня еще и праздник, народ веселится, песни поет. Вот так пришли с женой за продуктами, а бонусом получили заряд хорошего настроения.

ЦИФРА

90 тонн картофеля и 3,5 тонны других овощей было продано на «Празднике картошки».

BELOWTABSLEFT1, Хозяин

Все по чесноку!

Оставить комментарий

TNews803_31_CMYK

Отправляем овощ на зимовку

Ирина Викторова, кандидат сельскохозяйственных наук:

– С 20 сентября по 10 октября – благоприятное время для посадки озимого чеснока. Для образования хорошо развитой корневой системы необходимо 35–40 дней. Тогда он успешно перезимует.

Под посадку лучше отводить грядки из-под рано убираемых культур – огурцов, редиса, раннего картофеля, ранней капусты, бобовых. Очень важно, чтобы они были выравнены и хорошо защищены от ветров. Низины, где, как правило, задерживаются талые воды, не годятся: растения загниют и погибнут.

Плодородная заправка

Размещать чеснок после лука и чеснока в течение четырех лет нельзя, так как в почве накапливаются болезни и вредители, общие для обеих культур. В свою очередь, чеснок – хороший предшественник любых овощных растений.

Лучшими почвами для чеснока являются плодородные, хорошо дренированные, с нейтральной реакцией.

Для получения высоких урожаев перед посадкой нужно обязательно внести перегной или компост (40–60 кг на 10 кв. м). Хороший результат дает заделка в почву фацелии или горчицы. Их высаживают сразу после того, как освободилась грядка с ранними овощами. Как только подошел срок посева чеснока, сидераты измельчаем и участок перекапываем. Через две-три недели можно садить чеснок. Все листочки к этому моменту в почве перегниют. Дополнительно к органическим перед посадкой вносим минеральные удобрения. На 10 кв. м понадобится: фосфорных 300–400 г, калийных – 200–300 г, азотных – 200 г.

Мягкий – значит больной

Луковицы разделяем на зубки непосредственно перед посадкой, чтобы не просыхала нижняя часть донца, на которой образуются корни.

Выбираем одинаковые по размеру зубки. У нестрелкующихся озимых сортов лучше использовать наружные зубки, которые, как правило, выравнены и имеют хорошие покровные чешуи.

Если в луковице есть мягкие зубки, даже хотя бы один, то ее лучше не высаживать, а использовать на еду – скорее всего, вся луковица имеет споры болезни. Обратите внимание на донце луковицы, если вы покупаете ее в магазине. Если оно ровное и большое, это говорит о том, что такие луковицы чеснока готовили к длительному хранению: донце обжигалось и обрабатывалось специальным раствором. После такой обработки зубки не образуют корневых волосков. Прорасти они могут, но листочки быстро пожелтеют.

Грелка от заморозков

Стрелкующиеся сорта озимого чеснока высаживаем на глубину 7–8 см, нестрелкующиеся – на 6 см. Чем мельче зубки, тем меньше глубина заделки. При посадке используем колышек, которым делаем лунки и в них заглубляем зубок.

Расстояние между рядами 20–25 см, в ряду – от 8 до 10 см (для мелких зубков) и от 12 до 15 см (для крупных). Можно высаживать и в шахматном порядке.

После посадки почву уплотнять не нужно. Дело в том, что при плотной почве растения чеснока в момент укоренения могут приподняться на пучке корней, произойдет выпирание зубка на поверхность и, не укоренившись, они вымерзают.

После посадки чеснока почву мульчируют. Слой мульчи создает дополнительную защиту от заморозков, его толщина должна составлять 1,5–2 см. В качестве мульчи можно использовать сухой торф или смесь древесных опилок с огородной землей. Грядку утепляем срезанными стеблями георгинов, астр или других растений. Почва будет защищена и чеснок не вымерзнет. На плодородных почвах и участках, где хорошо задерживается снег, мульчировать необязательно.

Озимые сорта чеснока бывают стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Стрелкующиеся формируют луковицу с 2–6 крупными зубками и стрелку с воздушными луковичками-бульбочками. Нестрелкующиеся сорта (их выращивает большинство огородников) – многозубковую луковицу. В Томской области традиционно пользуются спросом сорта новосибирской селекции. Нестрелкующие-ся сорта: Новосибирский 1, Лекарь, Памяти Ершова. Стрелкующиеся: Агат, Алькор, Аметист, Антонник, Герман, Сибирский.

на заметку

Стрелкующиеся озимые сорта чеснока можно размножать севком. Чтобы получить севок, надо в августе, как только начнут осыпаться бульбочки, срезать соцветия. Хранить соцветия можно необмолоченными в теплом помещении, например в комнате. Сеют воздушные луковички рано весной (тогда же, когда и семена лука на севок). Всхожесть воздушных луковичек чеснока небольшая, поэтому надо сеять густо – 30–40 г на 1 кв. м. Глубина заделки 2–3 см, расстояние между рядами 15–20 см. Уход за чесноком состоит в поливах, прополках и рыхлении рядков.

Убирают севок сразу же после полегания и пожелтения листьев, так как зрелая луковица ввинчивается в почву и ее потом трудно найти.

Если первая половина лета была засушливой, а вторая прохладной и дождливой, даже при хорошем уходе и подкормках севок может не вызреть. Тогда его следует не выкапывать, а оставить в зиму и применить на участке снегозадержание. Зимостойкость в этом случае будет высокая и урожай не снизится, хотя созревание луковиц может быть и не одновременным.

BELOWTABSRIGHT1, Хозяин

Как определить кислотность почвы

Оставить комментарий

ВиктороваИрина Викторова, кандидат сельскохозяйственных наук:

– Осень для хорошего хозяина – время известковать грядки. Весной это делать нельзя ни в коем случае.

Как определить кислотность почвы самостоятельно, ведь далеко не у каждого садовода-огородника есть возможность обратиться в агрохимическую лабораторию?

Говорящие сорняки

Природными индикаторами кислотности являются сорняки. Лабораторной точности этим способом, конечно, не достичь, но определиться ориентировочно с типом почвы можно вполне.

На кислых почвах растут вереск, багульник, осока, белоус, лютик ползучий, вероника полевая, иван-да-марья, мята полевая, папоротник, поповник, пикульник, подорожник, торица, щавель конский, хвощ полевой. Кислый грунт в полной мере обеспечивает питательными веществами помидоры, тыкву, морковь, щавель, петрушку.

Слабокислые почвы предпочитают бодяк огородный, василек луговой, клевер луговой, мокрица, крапива, ромашка непахучая, лебеда, мятлик, мать-и-мачеха, пырей ползучий. Такие почвы обеспечивают хороший урожай огурцов, кабачков, баклажанов, редиса, гороха, бобов, фасоли, картофеля, редьки, кочанного салата, брюквы, дыни, шпината. Они идеально подходят для роз, ромашек, хризантем.

На нейтральных почвах встречаются вьюнок полевой, адонис весенний (горицвет), донник белый, осот огородный, мать-и-мачеха, клевер, сныть. Из овощных культур хорошо себя чувствуют капуста, свекла, лук, чеснок.

На щелочных почвах растут дрема белая, горчица полевая, живокость, мак-самосейка. А на слабощелочных – лебеда и горчица полевая. Эти почвы подходят практически для всех культурных растений.

Не кислая свекла

Растения на почвах с повышенной кислотностью получают недостаточно питательных веществ, и это сказывается на состоянии листьев и стебля. Наглядный пример – свекла столовая, которая предпочитает щелочную среду. Если ее листья зеленые, а черешки имеют красный цвет, то она растет на нейтральном грунте. При появлении слабых красных прожилок на листьях можно сказать, что почва слабокислая. А если ботва имеет красный цвет, грунт имеет кислую реакцию.

Можно определить кислотность почвы с помощью мела. Приготовьте стеклянную бутыль, положите в нее горсть земли и залейте пятью столовыми ложками теплой воды. Затем добавьте измельченный мел – достаточно одной чайной ложечки. Горлышко бутылки нужно закрыть резиновым напальчником. Остается только энергично потрясти бутыль с содержимым, чтобы ингредиенты хорошо перемешались. Если напальчник начнет выпрямляться, значит, между кислотой в грунте и мелом, который является щелочью, идет химическая реакция. Это означает, что почва на вашем участке кислая.

Известковый эффект

Для раскисления кислой почвы применяют доломитовую муку, известь (гашеную и негашеную), известковую муку, мел, древесную золу и фацелию.

Специалисты рекомендуют отдать предпочтение измельченному известняку. Лучше всего подойдет доломитовая мука, поскольку она содержит магний и кальций. Преследуя основную цель – раскисление почвы, вы обеспечиваете растения дополнительным питанием. Плюс доломитовый известняк способствует развитию полезных микроорганизмов, которые обогащают почву азотом. Доломитовая мука продается в семенных магазинах. Необходимое количество – 3/4 ведра на 1 кв. м. Муку зарыхляем в почву.

Извести-пушонки на 1 кв. м земли понадобится ведро. Известь тщательно измельчают. Ее крупицы не должны превышать 1 мм в диаметре, иначе эффект снизится. Приготовленную измельченную породу следует разбросать по грядкам, тщательно и равномерно перекопать на глубину 20 сантиметров. Если неравномерно распределить по участку известь, это может погубить растения.

На участке, который подлежит известкованию, нельзя мульчировать растения при подготовке к зиме – посыпать опилками, укрывать растительными остатками. В этом случае весной земля будет долго оттаивать.

Если вы выбрали метод раскисления с помощью древесной золы, то на 1 кв. м ее понадобится 3 л. На следующий год операцию повторите, но соотношение нужно уменьшить в три раза.

Фацелия полезна не только для снижения кислотности почвы, но и для борьбы с паразитами, в частности нематодами и проволочником. Растения измельчают и заделывают в почву по участку.

Существует такой прибор – pH-метр, он продается в специализированных магазинах. С его помощью легко определяется кислотность почвы на любом участке. Для этого достаточно поместить его в землю и записать показания уровня pH, которые на приборе указываются с точностью до десятых.

Прибор хорош и тем, что с его помощью заодно можно измерить и уровень влаги в почве.

Реакция почвы постоянно меняется. Однократным внесением удобрений мы решаем проблему лишь на некоторое время. Проверять pH почвы желательно ежегодно.

BELOWTABSLEFT1, Хозяин

Кефир и пиво против слизней

Оставить комментарий

основная

ПузыреваМарина Пузырева, профконсультант Аграрного центра Томской области:

– Прожорливые слизни наносят большой вред капусте. Сейчас они откладывают яйца, а весной из них появится потомство. Поэтому ни в коем случае не прекращайте с вредителями борьбу, тем более что капусте стоять на корню еще как минимум полмесяца.

Если слизней развелось очень много, не стоит увлекаться мульчированием. Под толстым слоем мульчи они будут находить себе убежище и пропитание. Устраивайте ловушки в местах скопления вредителей.

Разложите тряпочки или картонки, смочив их в пиве или кефире. Спрятавшихся под ними слизней уничтожьте в солевом или мыльном растворе.

Еще один вариант – приманки из кукурузного клейстера. Слизни с удовольствием их поедают, а потом погибают.

Можно вкопать стаканчики или баночки вровень с поверхностью земли и налить туда воду, а еще лучше пиво – его запах очень привлекает этих вредителей.

У слизней мягкое, нежное тело, поэтому они не любят шершавые, колкие поверхности. Посыпьте поверхность земли хвойными опилками или хвоей. Они будут не только колоть вредителей, но и создадут кислую среду, которая не нравится слизням. От капусты их отпугнет толченая скорлупа яиц, крупнозернистый песок и даже спитая кофейная гуща. Можно посыпать землю вокруг кочанов золой, смесью золы и табачной пыли (1:1) или сухой гашеной известью – они имеют щелочную реакцию, и слизни получат ожоги.

Кроме того, помогает опыливание почвы порошком жженой яичной скорлупы. Делать это надо постоянно, примерно через 10–12 дней после дождя. Избавиться от вредителей поможет опрыскивание (раз в 3–4 дня) настоями горького перца, горчицы, кофе (2 чайные ложки на стакан – для отпугивания, двойная доза – для уничтожения).

При небольшой численности самый простой и экологически безопасный способ – ручной сбор и уничтожение.

Из химических средств против слизней эффективны гранулированные препараты «Гроза» и «Мета».

Ими посыпают почву не вокруг кочана, а в местах скопления слизней не чаще одного раза в 20 дней. Основа этих препаратов – токсичное вещество метальдегид (опасно для людей и животных), поэтому необходимо соблюдать меры безопасности, не допускать на обработанный участок детей и домашних питомцев.

Таким же образом используют удобрения: аммиачную селитру, суперфосфат (30–40 мг/м2). Отпугнет их запах аммиа­ка при опрыскивании растений раствором нашатырного спирта (2 ст. ложки на 1 л воды) перед наступлением сумерек. Очень эффективно опрыскивание растений раствором калийной соли (1 кг на 10 л воды) дважды с интервалом в 30 минут.

Кроме того, каждый уважающий себя садовод-огородник должен соблюдать меры профилактики. Соблюдайте севооборот, пропалывайте и удаляйте сорные кучи. Регулярное рыхление гряд затрудняет продвижение вредителей и способствует уничтожению яиц. Удаляйте нижние, лежащие на земле листья. Вовремя скашивайте сорняки вокруг участка. По периметру капустной плантации желательно посадить пряные растения (например, петрушку) или растения с красными стеблями и листьями (например, листовую красную свеклу мангольд).

Бороться со слизнями и дождевыми червями, которые уже забрались в кочан капусты, уже поздно. Поможет только ручная выборка. Можно разобрать кочан на листья или срезать нижнюю часть с кочерыгой – обычно черви и слизни прячутся в просветах под верхними листьями в черешковой утолщенной части – и замочить в солевом растворе. Такая ванна квартирантам не нравится – они вымываются и довольно быстро погибают.

Хозяин

Коса в помощь

Оставить комментарий

КрасниковСергей Красников, старший научный сотрудник Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа

 

Для хранения картофеля в августе нужно хорошенько подготовить погреба – побелить, проветрить и просушить.

За 5–7 дней до уборки клубней удаляют ботву – общепринятый прием, который способствует дозреванию клубней и улучшает их сохранность. Искусственное прекращение вегетации растений создает условия для формирования у клубней более прочной кожуры, перехода их в состояние покоя. На небольших участках ботву удаляют вручную с помощью косы или серпа или путем выдергивания.

К уборке необходимо приступать в середине сентября в погожий солнечный денек. Однако здесь нужно учесть, что более ранняя уборка позволяет иметь более здоровый посадочный материал, а поздняя уборка – более крахмалистые, более вкусные клубни. Клубни выкапывают и рассыпают, чтобы они обветрились и обсохли. Затем их осматривают и сор­тируют, выбирая на семена (от продуктивных кустов) и на еду. Многие любители берут для посадки не маленькие клубни (с куриное яйцо – 50–60 г), а побольше – размером с кулак (100–150 г). Хорошие результаты дает легкое озеленение клубней на рассеянном солнце (только для семенных целей). При озеленении в клубнях накапливается соланин, который подавляет развитие грибков и бактерий, что благоприятно сказывается на сохранности клубней. Использовать озелененные клубни в пищу нельзя, они могут вызвать отравление.

Кстати

Картофель, убранный в сырую, дождливую погоду, лучше заложить в погреб или в подвал в таре из решетчатых ящиков. Это уменьшает отходы зимнего хранения.

Перекладывайте картофель рябиновыми листьями (на 100 кг клубней картофеля 2 кг листьев рябины). Они хорошо подсушивают клубни, обладают бактерицидными свойствами и благодаря этому препятствуют загниванию картофеля.

BELOWTABSRIGHT1, Хозяин

Финны учат сибиряков выращивать ранние овощи и ягоды

Оставить комментарий

Во время июльского визита в Финляндию на руководителей наших хозяйств и сельскохозяйственной отрасли неизгладимое впечатление произвела технология раннего производства ягод и овощей. Представители областной власти решили пригласить в Томск финских фермеров. У нас они гостили три дня. Побывали на молочном комплексе СПК «Белосток», в Бакчарском пункте северного садоводства и подробно рассказали о том, как получить урожаи уже в мае.

Каждый житель Финляндии съедает как минимум по 2 кг земляники. Фермеры этой маленькой северной страны с населением около 6 млн человек производят 12 тыс. тонн ягоды в год. Но в отличие от нас финны выращивают садовую землянику не в открытом грунте, а в специальных туннельных теплицах.

У Сиркку Холттинен свое ягодное хозяйство. Она занимается земляничным бизнесом и является официальным представителем английской компании Haygrove. Пять лет назад специалисты этой компании разработали технологию выращивания плодово-ягодных и овощных культур в пленочных теплицах туннельного типа.

Туннель изобилия

Кроме земляники в туннельных теплицах можно выращивать малину, садовую чернику, ежевику, черную смородину, сладкую вишню, томаты, перцы, салат и зелень.

Фишка туннельной технологии в том, что она позволяет растягивать период плодоношения культур и получать урожай с ранней весны до поздней осени.

– У вас это тоже возможно. Климат в Сибири не отличается от нашего. Мы находимся практически в одинаковых условиях, – считает Сиркку Холттинен.

Первая земляника в этом году, по словам гостьи, созрела в середине мая. Сладкий урожай фермеры будут собирать до конца октября. С 1 гектара скандинавы получают около 10 тыс. килограммов ягоды, тогда как в открытом грунте 3–4 тыс. Соответственно, рассаду финны начинают высаживать в начале марта, независимо от того, есть ночные заморозки или нет.

Секрет фирмы

Секрет северной технологии в уникальной пленке. Во-первых, она очень прочная, служит 8 лет и выдерживает морозы до минус 35 градусов. Во-вторых, поддерживает постоянный микроклимат и обладает терморегулирующим эффектом. Каркасы конструкций бывают разные. В готовом виде теплицы напоминают туннели, отсюда пошло и название технологии. Размер теплиц регулируется по желанию фермера. Длина туннелей в хозяйстве Сиркку Холттинен 150 метров. Туннельные теплицы – мобильные сооружения. Они собираются и разбираются, поэтому их можно перенести из одного места в другое. Стоят недешево. Цена за квадратный метр теплицы начинается от 10 евро. Но самые большие финансовые вложения финские фермеры делают в посадочный материал, который они чаще всего покупают в Голландии. Кустик малины, например, стоит 3–3,5 евро. Чтобы засадить 1 гектар, нужно приобрести 10 тыс. саженцев. Кстати, сейчас в Финляндии сбор малины в полном разгаре.

Финский тренд

Растения в туннельных теплицах высаживают рядами. Гряды предварительно фермеры укрывают темным полиэтиленом, в котором делают отверстия для рассады (вручную или при помощи специального оборудования). Пленка полностью избавляет от прополки сорняков и поддерживает комфортную температуру грунта.

Тренд нынешнего сезона – земляника в лотках. В теплицах они устанавливаются не на земле, а на столах. Так гораздо удобнее, не надо работать в наклон. Столы, как и туннельные теплицы, изобретение компании Haygrove. При этом способе финны используют ремонтантные сорта земляники и меняют посадочный материал каждый год. Сорта обычной садовой земляники плодоносят в закрытом грунте 4–5 лет.

Оказывается, что даже малину можно выращивать в горшках. Для куста достаточно горшка объемом 7–8 литров. В помощь финским фермерам служит еще и техника, она работает в теплицах и выполняет за людей ряд операций.

По мнению Галины Шаниной, гендиректора тепличного комплекса «Трубачево», туннельные теплицы – это, по сути, наши парники, которые увеличивают срок вегетации растений.

– Туннельный способ не такой уж и дорогой. Финляндия ушла от высоких технологий закрытого грунта из-за энергозатрат. Для туннельных теплиц не надо ни света, ни тепла. Просто за это дело нужно как следует взяться. Должно быть выгодно, – говорит Галина Шанина.

Туннельной технологией заинтересовались несколько томских хозяйств, в том числе Бакчарский опорный пункт северного садоводства. Бакчарцы хотят в таких теплицах выращивать землянику.

комментарий

кноррАндрей Кнорр, заместитель губернатора по агропромышленной политике и природопользованию:

– При норме потребления 120 кг овощей на человека в год собственных мы производим только 36 кг, а съедаем 90, то есть порядка 60 кг – привозные овощи из Турции, Китая, стран СНГ. Это резерв, который нужно использовать. Мы продумываем ряд пилотных проектов в регионе и будем их поддерживать. Кроме того, есть планы по открытию в Томской области производства полиэтилена и металлических конструкций для теплиц.

Хозяин

Регистраторы обойдут 10 муниципалитетов

Оставить комментарий

корова-миниС 1 по 15 сентября регистраторы Томскстата будут проводить обход в Асиновском, Верхнекетском, Кожевниковском, Колпашевском, Томском, Шегарском районах, а также в Томске, Стрежевом, Кедровом и Северске.

Цель мероприятия – подготовка к Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года.

В поле зрения специалистов попадут дачники, огородники, садоводы и владельцы личных подсобных хозяйств. Вопросы будут касаться наличия сельскохозяйственных животных, птицы и размеров земельного участка. Томскстат гарантирует конфиденциальность сведений.

Стоит запомнить, что хвастаться своими угодьями и буренками нужно не первому любопытному встречному, а регистратору, который обязан предъявить паспорт и удостоверение, заверенное подписью руководителя Росстата и печатью. Если возникнут вопросы о сельскохозяйственной переписи и подготовке к ней – звоните в Федеральную службу государственной статистики по Томской области: 8 (382-2) 53-22-50.

Хозяин

Семена: размер имеет значение

Оставить комментарий

Почему на семена принято оставлять картофель величиной с куриное яйцо?

Дмитрий, начинающий садовод-огородник, Томск

КрасниковСергей Красников, старший научный сотрудник Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа:

– От размера клубня зависит количество глазков и, соответственно, количество главных стеблей. Для получения хорошего урожая необходимо, чтобы клубень дал 4–7 стеблей. Мелкие клубни обычно дают один стебель. И зачастую мелкие клубни формируются от больных, вырожденных кустов. Хорошие урожаи получают и от мелких клубней, полученных из пробирочной культуры in vitro.

В приусадебных хозяйствах на посадку лучше всего оставлять картофель крупнее, чем куриное яйцо. В этом случае мы получим нужное количество стеблей, предохранимся от попадания больных клубней и за счет более интенсивного начального развития ботвы получим более ранний урожай. Что еще немаловажно в наших условиях – за счет большей облиственности посадки лучше справляются с сорняками.

Вопрос эксперту, Хозяин

Перинка для лилии

Оставить комментарий

У меня много лет на одном месте росли лилии. В этом году решила их пересадить. Как грамотно это сделать?

Оксана, Томск

Беляева Т.Н.Татьяна Беляева, заведующая лабораторией интродукции цветочно-декоративных растений Сибирского ботанического сада ТГУ:

– Лилии пересаживают в конце августа – начале сентября, через полтора месяца после окончания цветения. В гнезде будут большие, менее крупные луковицы и детки. Существует общее правило: луковицы высаживаем на глубину в 2–3 раза превышающую их высоту (от верхушки до основания).

Для лилий выбираем солнечный участок с длительным освещением. Они предпочитают легкую, дренированную, хорошо удобренную землю. К кислотности почвы особенно требовательны трубчатые гиб-

риды. Им необходима слабощелочная реакция среды. Поэтому почву нужно обязательно известковать перед посадкой или вносить древесную золу – 150–200 г на квадратный метр. Для остальных подходят наши почвы.

Удаляем загнившие чешуи. Перед посадкой луковицы полчаса выдерживаем в препарате «Максим» (для профилактики грибных заболеваний). Под каждую луковицу вносим песок. Расстояние между высокими растениями 30–35 см, низкими – 15–20 см; средними – 25–30 см. Лилии можно выращивать на одном месте в среднем до 4–5 лет, а потом куст нужно снова делить.