Архив метки: Мясной ряд

Крупная розничная сеть «Мясной ряд» сократила количество магазинов на треть

Реорганизация началась с 1 августа, когда поменялась структура управления сетью. Новые ее руководители в беседе с «Томскими новостями» подчеркнули: происходит оптимизация, но ни в коем случае не полная ликвидация «Мясных рядов», о которой судачат в городе. На сегодняшний день закрыты 14 магазинов из 40, дальше будут работать 26 наиболее эффективных точек. Большая часть из них находится в областном центре, также бренд остается в Асиновском, Зырянском и Томском районах.

Последние полтора года торговую сеть лихорадило. По информации «ТН», причиной было не столько падение продаж (хотя и оно фиксировалось), сколько внутренние проблемы с менеджментом. Они были решены кардинально: совладелец сети Тимур Хисматуллин сдал ее в аренду руководителю, по-английски это называется management buy out (MBO). С 1 августа самостоятельным директором стала Инна Прохорова, несколько лет руководившая «Мясным рядом» в ранге исполнительного директора.

– Мы сохраняем формат магазинов у дома, где всегда можно найти качественное свежее мясо и продукты глубокой переработки, где продавцы доброжелательны и каждого покупателя знают в лицо, – рассказала Инна. – Мы стали тщательнее работать над ассортиментом: делаем упор на фреш-продукцию. Основной поставщик свинины по-прежнему «Сибирская Аграрная Группа», курицы – птицефабрики «Томская» и «Межениновская». По говядине ведем переговоры с самыми известными фермерскими хозяйствами области. Уже сейчас мы получаем позитивную обратную связь: люди отмечают изменения к лучшему. Развитие сети в дальнейшем предполагается, но пока будем концентрироваться на существующих магазинах.

Торговая сеть «Мясной ряд» вручила покупателям iPhone и iPad

Торговая сеть «Мясной ряд», являющаяся официальным дистрибьютором агрохолдинга «Сибирская Аграрная Группа», вручила призы — iPhone и  iPad — победителям своей лотереи.

Напомним, с 25 февраля по 5 мая 2013 года магазины «Мясной ряд», расположенные по адресам ул. Киевская, 11а и пер. Карский, 35 проводили лотерею, главными призами которой стали популярные цифровые гаджеты.  Для участия в данном розыгрыше любому жителю или гостю Томска и Томской области было достаточно совершить покупку на сумму от 1500 рублей и выше в указанных торговых точках и получить лотерейный купон. При этом покупка могла быть как разовой, так и накопительной  — с возможностью дальнейшего обмена жетонов на лотерейный билет при их суммарном  достижении 1500 рублей.

Розыгрыш призов состоялся 5 мая на праздничных мероприятиях в указанных магазинах. Победителем лотереи в «Мясном ряду» по адресу  ул. Киевская, 11а стал Зданович Сергей Лаврентьевич.

— Я получил iPhone, чему, разумеется, рад, – поделился он. – А вообще такого магазина как ваш в нашем районе не хватало. Теперь мы всей семьей покупаем в «Мясном ряду» не только мясо, но и сопутствующие товары – хлеб, чай, сахар и т.д.

Счастливой обладательницей iPad’a, врученного на пер. Карский,35 стала Лапина Татьяна Анатольевна, которая была уверена, что без приза домой не уйдет.

— Оба обладателя главных призов проводимой лотереи являются нашими постоянными клиентами. Они уверенно шли к победе, имея по 5-6 купонов, т.е. купили продукции в общей сложности на сумму от 7,5  до 9 тысяч рублей. Нас, как организаторов, это порадовало, -рассказывает Светлана Цымбалюк, ведущий специалист по маркетингу ООО ТС «ВЭЛС». – Помимо заявленных гаджетов, мы также разыграли дополнительные призы: пледы, ручки и кружки от Свинокомплекса «Томский», а так же купоны со скидками в 3,5 и 7% при единовременной  покупке в магазинах нашей торговой сети.

Пресс-службы ЗАО «Аграрная Группа»

Выиграй iPhone и iPad от торговой сети «Мясной ряд»

С 25 февраля 2013 года торговая сеть «Мясной ряд», являющаяся официальным дистрибьютором продукции «Сибирской Аграрной Группы», объявляет о старте лотереи, которая будет проводиться в одноименных магазинах по адресам: ул. Киевская, 11, и пер. Карский, 35. 

Для участия в лотерее жителям и гостям Томска и Томской области необходимо приобрести продукцию в указанных магазинах вне зависимости от ассортимента на сумму от 1 500 рублей и выше. Покупка может быть как разовой, так и накопительной.

Так, если покупатель приобретает товар в магазинах «Мясной ряд» на ул. Киевской, 11, или в пер. Карском, 35, на сумму 1 500 рублей, то при расчете сразу получает лотерейный купон.

Если сумма покупки составила менее 1 500 рублей, то при расчете покупатель на кассе получает жетон с указанием суммы покупки. После того как общий номинал жетонов при их суммировании составит 1 500 рублей, покупатель получает у продавцов лотерейный купон.

Все лотерейные купоны будут участвовать в розыгрыше призов, который состоится 5 мая на праздничном мероприятии в названных выше магазинах. В  «Мясном ряду» на ул. Киевской, 11, счастливчик получит в подарок iPhone; а в «Мясном ряду» в пер. Карском, 35, самому удачливому покупателю достанется iPad.

Все подробности участия в конкурсе читайте на сайте http://mryad.ru/tomsk/.

На правах рекламы

Новые технологии – стабильное качество

«Сибирская Аграрная Группа» успешно развивает производство, расширяет ассортимент и наращивает объемы выпуска своей продукции

Выбирая продукты к своему столу, мы ориентируемся на их свежесть и потребительскую безопасность. Обеспечить столь важные параметры могут мощные современные компании, такие как, например, «Сибирская Аграрная Группа». На днях ее руководство провело пресс-тур для представителей томских СМИ, в ходе которого журналисты посетили птицефабрику «Томская», мясокомбинат на ул. Нижнелуговой, одно из торговых предприятий фирменной сети «Мясной ряд».

Дом для Курочки Рябы

Первым пунктом пресс-тура стала молодежненская площадка птицефабрики «Томская». Многие томичи наверняка помнят, что еще два года назад она входила в состав компании «Сибирская губерния» красноярского агропромышленного холдинга «АЛПИ», которая в начале весны 2011-го приостановила на птицефабрике производство бройлеров из-за сложившейся кредиторской задолженности. «Сибирская Аграрная Группа» приобрела объекты птицефабрики (это площадки «Туганская» в пос. Рассвет, где располагается производство яиц, и предприятие в пос. Молодежном – бройлерное производство). Новому собственнику предстояло решить сложнейшую задачу: в сжатые сроки произвести реконструкцию, оснастить фабрики современным оборудованием и наладить выпуск продукции высокого качества. Добиться этого удалось.

По словам Александра Шарова, заместителя директора по птицеводству, только в восстановление и развитие этого предприятия было вложено свыше 600 млн рублей. Сегодня здесь успешно работают 35 цехов напольного содержания (поголовье птицы составляет примерно 900 тыс. бройлеров). Кроме того, ведется широкомасштабная реконструкция еще 11 птичников. Выполнено уже свыше 60% от запланированного объема работ. Если учесть, что «в наследство» достались полуразрушенные либо ветхие корпуса, сделанное действительно впечатляет.

– В августе мы завершим реконструкцию птичников и доведем поголовье птицы до 1,8 млн, – сообщил Шаров.

Помимо традиционного напольного содержания птицы на предприятии внедряется прогрессивное четырехъярусное клеточное содержание. Этот способ позволяет существенно снижать затраты, одновременно увеличивать площади размещения и повышать качество обслуживания бройлеров (решению данных задач помогает и наличие высокопрофессиональных кадров, а также установленное в цехах прогрессивное оборудование зарубежного производства). Физическое здоровье будущих курочек обеспечивается не только правильным уходом, но и использованием натуральных кормов. Сейчас в работу запущены 2 клеточника, а в августе планируется запустить все 11.

По словам Анатолия Баталова, директора птицефабрики «Томская» и свиноводческого предприятия ЗАО «Аграрная Группа», выходу на полную мощность производства бройлеров будет способствовать недавно приобретенный новый инкубатор. В планах – проведение реконструкции заречненской площадки для содержания родительского стада бройлеров, куда АГ дополнительно собирается вложить 260 млн рублей.

Анатолий Владимирович подчеркнул, что в настоящий момент ведутся проектные работы и подготовка к строительству комбикормового завода, а также нуклеуса – современного селекционно-гибридного центра. В России их всего три, все они находятся в европейской части страны. Начало строительства запланировано на 2013 год.

Курс на потребности покупателя

Качество, качество и еще раз качество – вот основная цель масштабной модернизации и солидных капиталовложений «Сибирской Аграрной Группы», которая жестко контролирует выпуск продукции на всех этапах производства. Недаром один из главных принципов ее подхода к работе – «от вил до вилки», который служит надежной гарантией качественных и вкусовых показателей высокого уровня. Ассортимент продукции постоянно пополняется.

– На сегодняшний день мясокомбинат помимо продукции из свинины и говядины производит 14 видов куриных колбас, деликатесов из мяса птицы, – поясняет Дмитрий Бочкарев, заместитель директора по маркетингу. – Мы занимаем около 65–70% в своем сегменте рынка, развиваем сеть фирменных магазинов, сотрудничаем с сетевыми торговыми предприятиями Томской области и других регионов. Поставляем на прилавки магазинов продукцию четырех торговых марок, или 167 позиций высококачественных изделий.

Экскурсию по мясокомбинату для журналистов провела Ирина Касьянова, заместитель директора по производству. Гости посетили сырьевое отделение, где производится разделка, обвалка и жиловка охлажденного мяса собственного производства. Здесь поддерживается температура не выше 10 градусов. Журналисты увидели, как работает новая автоматическая немецкая формовочная линия по производству сосисок и сарделек, побывали на участках термической обработки и упаковки, производства полуфабрикатов из теста, автоматической и ручной лепки пельменей.

На заводе установлено современное холодильное оборудование. Камеры предназначены как для хранения, так и для шоковой заморозки при минус 30 градусах, которая важна при изготовлении полуфабрикатов.

Новое импортное оборудование установлено и на участке тестовых полуфабрикатов. Объем производства пельменей составляет в настоящий момент 3,3 тонны в сутки. Итальянский тестомес готовит в сутки 5,5 тонны теста для пельменей и вареников. Участие человека при этом сведено к минимуму. Везде царит стерильная чистота и порядок.

Уточка с румяной корочкой

Конечный пункт пресс-тура – магазин фирменной сети «Мясной ряд» (количество торговых предприятий данной марки растет: в Томской области их насчитывается уже 66, а до конца года их станет более 70, в Красноярском крае – 12). Здесь уважаемым покупателям предлагают в основном продукцию мясоперерабатывающих предприятий «Аграрной Группы», заботясь не только о высоком качестве обслуживания каждого томича, но и предлагая новинки. Так, в конце прошлого года «Мясной ряд» предложил потребителю необычный проект: запекание деликатесов при помощи пароконвектоавтоматов (они установлены пока в четырех магазинах сети, к концу 3-го квартала 2012 года их планируют установить еще в пяти торговых точках). Новым является и другое направление – изготовление парадных блюд, например фаршированных куриных грудок, аппетитных молочных поросят с разными начинками. Это очень вкусно, аппетитно, а главное – выполнено в строгом соответствии с технологией. Свежие деликатесы украсят собой любой праздник.

 

В конце прошлого года «Мясной ряд» предложил потребителю необычный проект: запекание деликатесов при помощи пароконвектоавтоматов.

Один из главных принципов подхода к работе – «от вил до вилки» – служит надежной гарантией качественных и вкусовых показателей высокого уровня

 

Выпьем йогурт, где же кружка?

На молокозаводе «Деревенское молочко» в Северске произведена первая партия питьевых йогрутов торговой марки «Биэль».

 

– На текущий момент мы выпустили йогурты двух вкусов, – рассказывает директор СПТПК «Деревенское молочко» Андрей Чалдин. – Сейчас идет экспериментальная выработка следующих двух продуктов – с черникой и персиком. Кусочки фруктов достаточно крупные, поэтому мы отлаживаем технологию с точки зрения удобства разлива.

Сегодня йогурты «Биэль» поступили в сеть фирменных магазинов «Сибирской Аграрной Группы» «Мясной ряд». В течение недели они появятся и в других крупных торговых сетях Томска и Северска. Уже к концу января на прилавках магазинов можно будет увидеть всю линейку вкусов йогурта «Биэль»: мюсли, малину, чернику, персик, чернослив.