Специалисты регионального управления Россельхознадзора проверяют продукты питания на содержание генетически модифицированных организмов. В течение года на анализ они отправили 26 проб зерна, круп, колбас и сосисок в испытательный центр Новосибирской межобластной ветеринарной лаборатории.
– Результаты исследования кукурузы из Ставропольского края и сои из Амурской области готовы. ГМО в них не обнаружены, – комментирует Ольга Ведерникова, начальник отдела надзора в области карантина растений, качества зерна и семенного контроля.
Рис из Индии, ячмень из Белоруссии, пшеница из Кожевниковского района находятся в процессе исследования. Сотрудники отдела внутреннего госветнадзора и надзора на госгранице РФ и транспорте отобрали на проверку вареную колбасу и сосиски разных изготовителей в магазинах «Магнит» и «Мария-Ра» в Томске. Эксперты исследовали продукцию компании «Омский бекон», ООО «Сибирские мясные продукты», Микояновского мясокомбината, Атяшевского мясокомбината, ТОО «Рубиком», АО «Аграрная Группа» и ГМО не выявили.
– На будущий год перечень продуктов для исследования мы расширим. План отбора проб и результаты исследования разместим на официальном сайте Управления Россельхознадзора по Томской области, – пообещал Владислав Федулов, начальник отдела внутреннего госветнадзора и надзора на госгранице РФ и транспорте.
В некоторых регионах европейской части России результаты проверок не столь оптимистичны – эксперты то и дело находят продукты, в которых содержатся ГМО.
Материалы полосы подготовили Елена Тайлашева и Дмитрий Евсейчук
В Госдуме вновь началось обсуждение принятого в первом чтении законопроекта правительства, запрещающего производство генно-модифицированной продукции, за исключением случаев, когда оно осуществляется с целью научных исследований. Обсуждаются две поправки – о запрете на посадки семян растений, полученных с применением методов генной инженерии, а также на выращивание и разведение растений и животных с измененной генетической программой. Единства нет даже среди ученых (группа деятелей во главе с РАН выступает за то, чтобы с оговорками разрешить ГМО, другая – за то, чтобы запретить вовсе), не говоря уже об экспертном сообществе в лице фермеров, ретейлеров и предпринимателей.
Владислав Левчугов, генеральный директор ГК «Лама»
Человек есть то, что он ест
– Немецкий философ Людвиг Андреас Фейербах еще в середине XIX века сказал: «Человек есть то, что он ест». Вся пища, потребляемая нами, является строительным материалом для тела. Когда мы едим искусственно измененный продукт, то начинаем меняться сами. Если в клубнику, или в картошку, или в кукурузу вживили ген скорпиона, не боитесь, что у вас вырастет жало?.. Это утрировано, но нельзя поспорить с фактом: органы, защищающие наш организм, настроены на ту пищу, которая предназначена нашему виду природой. Когда они распознают, что в ее составе есть что-то чужеродное, они начинают с этим бороться. И у человека возникают «непонятные» проблемы с печенью, почками, желудком, разного рода аллергии…
Аргумента «зато ГМО позволяет делать еду дешевой и доступной» я не понимаю. Мы же не пытаемся заправить машину водой только из-за того, что бензин дорогой. Она просто перестанет ездить. Так почему мы по-другому относимся к своему здоровью, по сравнению с которым автомобиль стоит копейки?
Генно-модицифированная продукция должна быть запрещена полностью – как для потребления, так и для выращивания. Другое дело, что импорт ГМ-продуктов мы пока не сможем победить: слишком сильно тут лобби США. Америка завалила весь мир этой отравой и благополучно выкачивает с него деньги. На международные рынки такие продукты попадают благодаря коррупционным схемам, и Россия тут, к сожалению, не исключение. Но если будет принят обсуждаемый закон о полном запрете использования ГМО в сельском хозяйстве и животноводстве хотя бы внутри страны, это станет еще одним маленьким шагом вперед. А власть таким образом официально заявит свою позицию: против она или за. Важно четко определиться с отношением к проблеме и обратить на нее внимание людей.
Владимир Мельников, предприниматель, общественный деятель
Хочу бессмертия! Но не судьба…
Если полный запрет ГМО состоится, я буду опечален: грустно перемещаться из XXI века в темное прошлое. Это как минимум приведет к резкому повышению цен и снижению качества продуктов: будем питаться пестицидами. Развитие науки тоже замедлится. Обширное применение ГМО с высокой вероятностью увеличивает количество исследований (их выгодно проводить и внедрять бизнесу). Оставим эту тему только науке — случится то же, что случилось с теоретической физикой в постсоветской России: ее финансирование стало существенно меньшим, развитие – замедлилось.
Когда говорят: «ГМО недостаточно изучены», сразу хочется спросить: а что в этом мире изучено достаточно? «От томата с геном тунца может вырасти плавник» — как было бы круто, если бы это работало! Я бы лично съел ящик шампиньонов с генами гидры для того, чтобы, наконец, стать бессмертным. Но, к сожалению, не выйдет: бог дал нам офигенный биореактор, имя ему — желудок. Он все переработает и не оставит ничего интересного.
Аргумент «это не натурально» тоже никуда не делся: несмотря на то, что критериев этого «натурального» либо не задают, либо под «ненатуральное» попадает практически все, что мы едим: попробуйте найти «натуральную» картошку или кукурузу – и сильно удивитесь размерам. Это то же самое, что видеть причину всех бед в электричестве: будьте уверены, в момент появления «лестричества» была не одна тысяча людей, которые были против.
Мнение масс, на которое опираются противники ГМО, формировать очень просто: нужно скатиться в популизм, рассказать мамам о том, что их дети вырастут с плавником, папам – про то, что все это заговор транснациональных корпораций с целью уничтожить Россию.
У людей есть определенная парадигма, их сознание ригдно и не хочет воспринимать ничего нового, ей противоречащего. Уместно будет вспомнить «Структуру научных революций» Томаса Куна: нужно ждать смены парадигмы. По его теории, данные, опровергающие предыдущую картину мира, сперва накапливаются количественно (и над ними все смеются), затем происходит революция, и старая концепция признается неверной или верной для определенного набора случаев (как произошло с ньютоновской механикой). Кун делает еще один вывод: «Обращения в новую веру будут продолжаться до тех пор, пока не останется в живых ни одного защитника старой парадигмы». Так что, к сожалению, адекватного восприятия ГМО при нашей жизни мы не дождемся.
Юрий Новиков, доцент кафедры цитологии и генетики Биологического института ТГУ
Объективных данных пока нет
– О влиянии ГМО на человека, животных и растения ничего доподлинно неизвестно. Пока не установлена полная безопасность, следует проявить осторожность и запретить производство генно-модифицированной продукции. Разрешить только в медицинских и научных целях.
Под влиянием ГМО происходят изменения. В пищеварительном тракте человека содержится 1–3 кг бактерий. Они помогают переваривать пищу и утилизировать ее с более высоким КПД. При употреблении в пищу генетически модифицированной сои или кукурузы качественный и количественный состав кишечной микрофлоры может существенно меняться. В результате могут начаться нетипичные процессы. Насколько они вредны или безопасны, нам пока неизвестно. Как ни странно, полноценных исследований до сих пор никто не проводил. Те ученые, которые утверждают, что ГМ-продукция безопасна, мне не внушают доверия. Потому что подобную научную деятельность зачастую финансируют корпорации, выпускающие эту продукцию. Большие средства на финансирование таких «научных» исследований тратит мировой лидер по биотехнологии растений – американская корпорация «Монсанто». Она в огромных количествах производит и продает генно-модифицированные семена кукурузы, сои и хлопка.
Некоторые ученые еще пять лет назад утверждали, что произведенные на основе плодов генетически модифицированных растений продукты совершенно безвредны. А как только они перестали получать гранты на проведение подобных исследований, начали говорить о вреде ГМО.
Директор Института физиологии растений им. Тимирязева РАН Владимир Кузнецов считает, что ГМО представляют серьезную опасность не только для здоровья человека или животных, но и для экологии в целом. В природе существует жесткий запрет на обмен генетической информацией между далеко отстоящими видами. Его нарушение приводит к патологии. Генная инженерия нарушает этот запрет и запускает процесс развития патологий в природе. Например, генетически модифицированный картофель синтезирует не свойственный ему токсин, он убивает колорадского жука. Но в результате появляется жук-мутант, для которого этот токсин безопасен. И вопрос о том, как накопление подобных мутаций повлияет на экологию, пока не решен. Существует также потенциальная угроза засорения диких растений генами модифицированных культурных растений.
Есть небезосновательные подозрения, что вопрос о влиянии ГМО на здоровье и экологию намеренно не решается. Если ГМО представляет опасность для человека или экологии, то транснациональные компании типа «Монсанты» не заинтересованы в проведении полноценных и объективных исследований. Для них первостепенное значение имеет прибыль. А то, что будет с природой, когда эти модифицированные гены вырвутся из-под контроля и начнут путешествовать по всей флоре и фауне, вызывая массовые мутации, их не касается.
Упорное нежелание проводить объективные исследования порождает совершенно фантастические версии. Например, будто бы с помощью ГМ-продукции идет ограничение или сокращение рождаемости населения бедных стран, а также бедных жителей развитых государств. Бред, конечно. Однако в США продукция без ГМО помечается надписью «organic» и стоит примерно на 20–30% дороже. Состоятельные люди покупают более дорогие продукты без ГМО, а малоимущие приобретают более дешевую генно-модифицированную продукцию.
Геннадий Сергеенко, генеральный директор ЗАО «Дубровское», депутат Законодательной думы Томской области
Скоро здоровых людей не останется!
– ГМО обязательно нужно полностью запретить: скоро уже здоровых людей не останется! Посмотрите на размах онкологических заболеваний. Люди должны питаться натуральными здоровыми продуктами.
У нас достаточно технологий производства продуктов питания, в которых не используется ГМО. Мы, например, в своем хозяйстве не только сами не производим генно-модифицированную продукцию, но и не закупаем корма с ГМО. Да и не только мы. Никогда не слышал, чтобы какие-то хозяйства Томской области использовали в своей работе ГМО. Какие-то крупные животноводческие комплексы могут применять кормовые добавки, но я про это ничего не знаю.
Так что отечественное сельское хозяйство от запрета не пострадает.
Байки о безопасности генно-модифицированной продукции рассказывают купленные ученые, нанятые бизнес-структурами, зарабатывающими деньги на производстве и распространении ГМО.
Комитет Госдумы по аграрным вопросам 25 февраля обсудит законопроект, который ужесточит контроль над оборотом генно-модифицированной продукции и запретит ее ввоз в Россию.
– Сегодня Россия ассоциируется со свободным от ГМО пространством, и если оно будет нарушено, то это нанесет вред отечественным сельхозпроизводителям, – пояснил глава думского комитета Николай Панков.
Панков считает, что надо создавать условия нашим аграриям для производства безопасной продукции, развивать экологическое и органическое земледелие. Это дополнительное преимущество при экспорте отечественных продуктов на мировой рынок, особенно в условиях ВТО.
Инициатива совпадает с мнением министра сельского хозяйства Николая Федорова, а также вице-премьера Аркадия Дворковича, которые считают, что выращивания генно-модифицированных продуктов в России допускать нельзя. Сейчас в нашей стране официально запрещено выращивать ГМО только в 14 регионах.
Роспотребнадзор временно приостановил ввоз в Россию трансгенной кукурузы NK603, произведенной компанией Monsanto, а также оборот этого продукта на территории страны.
Как сообщается в пресс-релизе ведомства, такое решение связано с недавней публикацией на сайте журнала Food and Chemical Toxicology группой ученых из Канского университета (Caen University), Франция и университета Вероны (Италия) статьи «Долгосрочное токсикологическое исследование гербицида Roundup и генетически модифицированной кукурузы, устойчивой к применению Roundup».
В статье представлены результаты двухлетних исследований, говорящие о негативном влиянии кукурузы NK603 на здоровье крыс. В частности, утверждается, что крысы, питавшиеся трансгенной кукурузой, оказались особенно подвержены развитию опухолей молочных желез, а также почечной и печеночной недостаточности, что приводило к преждевременной гибели животных.
Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора, в настоящее время ведомство изучает представленные данные и до получения полной информации по этому вопросу приняло решение приостановить ввоз и оборот NK603 на территории страны.
В рамках изучения проблемы Роспотребнадзор направил запрос о рассмотрении корректности выводов европейских ученых в ФГБУ «НИИ питания РАМН». Кроме того, официальное письмо с просьбой прокомментировать ситуацию и изложить позицию Европейского союза по данному вопросу было направлено в адрес Генерального директора Генерального директората по здравоохранению и защите потребителей Европейской Комиссии, сообщает пресс-служба.
Статья группы ученых под руководством Жиля-Эрика Сералини (Gilles-Eric Seralini) была опубликована 19 сентября и вызвала большой общественный резонанс. Сообщения о полученных авторами исследования данных появились практически во всех ведущих мировых СМИ. В то же время экспертное сообщество скептически отнеслось к результатам работы группы Сералини, заявив об их необоснованности.
Это обязательное условие вступления в ВТО. Менеджеры одной из крупных торговых сетей Томска — ГК «Лама» — собирают подписи под открытом письмом президенту. Томские бизнес-активисты выступают за то, чтобы на продуктах с ГМО была соответствующая маркировка и люди знали, что покупают. В «Смайл-сити» люди участвуют в акции довольно активно. Р.Миронов, менеджер по маркетингу, куратор проекта: «Государство получит позицию бизнеса. Как бы это странно ни звучало, бизнесу интереснее продавать больше, дешевле, лучше, красивее, но здесь выступают человеческие качества. Мы понимаем, что наши родители, дети, жены ходят в эти же магазины и будут покупать эту же продукцию».
За месяц организаторы акции уже собрали более 10 тыс. подписей. К ноябрю, когда приедут студенты, планируют преодолеть планку в 100 тыс. Именно тогда письмо томских бизнесменов должно будет быть рассмотрено в обязательном порядке.
Р.Миронов: «Я не уверен, что мы откажемся от вступления в ВТО и уберем этот пунктик, но как минимум начнутся какие-то действия по разрешению данной проблематики. Никто же не сказал, что ГМО-продукты — это тотальное зло. Это надо изучать, правильно подбирать различные компоненты. Это очень сложный вопрос, сейчас им никто не занимается».
Сказать официально, что ГМО вредны, не может никто. Чаще всего употребляют термин «потенциально опасные». ГМО могут содержаться в любом продукте. В основном в Россию везут модифицированную сою и кукурузу из США. В Томске регулярно проводятся исследования, но за последние 5 лет специалисты ни разу не обнаружили ГМО в продуктах питания.
… Но не факт, что картина с ГМО в Томске останется прежней. В России есть закон, обязывающий делать маркировку продуктов, содержащих ГМО более 0,9 %, но не каждый поставщик ГМО-продуктов готов прикрепить соответствующий значок на свой товар.
Акция проходит по всей стране. Собрать необходимо 100 тыс. подписей, чтобы закон о производстве ГМО был отложен. Роспотребнадзор предложил начать производство в России ГМО. На данный момент они запрещены в нашей стране. Уже проводились первые слушания, но вступит ли закон в силу, неизвестно. На данный момент собрано около 4 тыс. подписей. Волонтеры также намерены проводить специальные лекции, где различные эксперты смогут объяснить плюсы и минусы искусственных организмов.
Р.Миронов, участник акции «Мир без ГМО»: «Наша позиция заключается в том, чтобы данный вопрос отложили на время, пока это все не будет изучено. У нас есть и ресурсы, и время, чтобы изучать спокойно».
Россия планирует вступить в ВТО. Одним из условий вступления является производство ГМО.
Предложение Роспотребнадзора об использовании в России ГМО при выращивании сельскохозяйственных культур направлено на рассмотрение в Госдуму.
Акция «Мир без ГМО!» создана для сбора подписей для официального письма Президенту Российской Федерации В.В.Путину.
Время сбора подписей:
22 июня с 18:00 до 20:00 ч.
23 июня с 12:00 до 14:00 ч.
Пункты сбора подписей:
Ул. Учебная 48д. (ТЦ «СМАЙЛсity» – территория гипермаркета ФУДсити)
Ул. Беринга 10 (ТЦ «Манеж» – территория гипермаркета ФУДсити)
Мира проспект, 36 (ТЦ «МираМикс» — территория гипермаркета ФУДсити)
Роспотребнадзор предлагает начать использование в России генно-модифицированных организмов при выращивании сельскохозяйственных культур, в настоящее время запретное в стране, — сообщает «Газета.ру» со ссылкой на «Интерфакс».
Соответствующее предложение содержится в официальных справочных материалах Роспотребнадзора за подписью его руководителя Геннадия Онищенко, которые направлены в Госдуму в преддверии парламентских слушаний по вопросу ГМО.
Негативное влияние ГМО на организм человека неоднократно доказывалось учеными!
Это не только нашумевшие результаты исследований И.В. Ермаковой (опубликованы в высокорейтинговом международном научном журнале), где выявлено, что ГМ-соянегативно влияла на половые органы и репродуктивные функции животных, приводила к нарушению гормонального баланса, бесплодию, образованию опухолей.
Так же французские ученые из университета Руана и Коэна доказали, что трансгенная кукуруза MON 863,MON 810,MK 603 необратимо разрушает печень и почки. Результаты опубликованы в научном журнале. Опираясь на эти данные, Германия от имени ЕС в 2005 году судилась с фирмой Monsanto и суд выиграла. Большое число результатов исследований о крайне негативном влиянии ГМР на экосистемы опубликовано как в отечественных, так и в зарубежных научных журналах.
Пока существует риск крайне отрицательного влияния ГМО на организм человека, нельзя использовать его на массовом рынке!
Редиса на рынках и в магазинах изобилие: из Узбекистана, Казахстана, Израиля, с местных огородов. Купив несколько образцов от разных производителей, сдаем редиску на экспертизу. Ищем нитраты, пестициды, антибиотики и ГМО.
С целью исследований мы закупили редис из Израиля, Узбекистана, Казахстана и на рынке у бабушек.
– Даже оттенки разные, – разглядывая корнеплоды, обмениваются мнением специалисты.
– Бордовая, розовая – это зависит от сорта и условий хранения, – пояснила представитель областной ветеринарной лаборатории Татьяна Санду.
– Цвет говорит о полезности овоща: чем ярче, тем выше концентрация витамина С. Небольшой пучок бордового корнеплода – 50% дневной нормы витамина, – дополнила эксперт по плодово-овощной продукции Валентина Карташова. – Редис также богат витаминами группы В, железом, калием. В нем много клетчатки, позволяющей нормализовать холестерин в крови и вывести из организма шлаки и токсины.
Оценив редиску внешне, эксперты начинают дегустировать и комментировать. Пустоты в корнеплоде, к примеру, говорят о нарушении технологии выращивания.
– На срезе видны расширенные волокна: не выдержали температурный режим или добавлены нитраты, – пояснила Карташова. – Нет аромата, вкуса, водянистая – словно водой для скорейшего созревания накачали.
Внешне выделялся образец из Узбекистана: идеально ровная редиска-гигант, но и в этом корнеплоде сосуды «разбежались».
Самой вкусной показалась домашняя: сочная, хрустящая. Но:
– Чувствуется, что эфирных масел в ней меньше, и это понятно – солнышка в Сибири недостаточно, – отмечают специалисты.
Результаты экспертизы:
1-е место – редис из Израиля. Корнеплод твердый, сочный, сосуды в норме и, самое главное, обнаружено наименьшее количество нитратов (470 мг/кг).
2-е место – редис с томского огорода. Сочный, ароматный, свежий, но нитратов много (1 423 мг/кг), очевидно, сказалась щедро удобренная почва.
3-е место – редис из Казахстана. Суховат, есть пустоты, нитратов – 1 157 мг/кг.
4-е место – редис из Узбекистана. Красив, крупен, но подвела горечь и расширенные сосуды – исследования подтвердили предположения экспертов, что поры разорвало из-за нитратов (1 525 мг/кг).
Редис безопасен: нитраты не превышают ПДК, пестициды не обнаружены, ГМО и антибиотиков нет, – делает вывод эксперт Валентина Карташова. – Остальное – дело вкуса.
СОВЕТЫ ЭКСПЕРТОВ
При покупке обратите внимание, откуда прибыл овощ. Если на упаковке отсутствует информация для потребителя, требуйте у продавца сопроводительную документацию.
Срок хранения редиса – до 6 месяцев, но при температуре +2 °С. Этот режим торговые сети не соблюдают, поэтому, покупая магазинный редис, срок годности делите на три (то есть уже не шесть, а два месяца).
Осмотрите каждую редиску. Кожица должна быть гладкой. Если обнаружили небольшие черные точечки, лучше воздержаться от покупки такого корнеплода: «сыпь» – признак начала гниения внутри.
Редиска должна быть твердой. Если корнеплод под пальцами слегка проминается, не ждите от него богатства вкуса: окажется волокнистым и невкусным.
Хранить редис лучше в овощном ящике холодильника. Если редис с ботвой, срок хранения не более трех суток. Редис без ботвы пролежит и неделю.
