Когда сеять редьку для хранения?

Для зимнего хранения корнеплодов редьки семена сеют на грядку в конце июня – начале июля. Уход за молодыми сеянцами в основном заключается в постоянном рыхлении почвы, прореживании лишних растений и, главное, в своевременном поливе. Чтобы уберечь от крестоцветных блошек, опудривают золой, молотым перцем, углем и т.д. Корнеплоды наливаются до самых заморозков.

Как хранить срезанную зелень?

Чтобы срезанная зелень не завяла и не потеряла свежести, с вечера полейте растения, предназначенные на срезку, утром соберите урожай, сполосните листья холодной водой, разложите на столе, чуть-чуть подсушите. Затем уложите в эмалированную кастрюлю, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Такой запас делается дней на пять.

Зачем растениям табак?

Садоводы давно и с пользой применяют табачную крошку и пыль в сухом виде, настои в борьбе с тлей, листоверткой, долгоносиками, муравьями. Кроме того, пыль и крошку табака можно использовать как органическое удобрение, которое активизирует работу почвенных микроорганизмов, улучшает питание растений, а значит, повышает урожайность. Табачную пыль можно применять весной и осенью, продукция от их применения получается экологически чистой, да и хранится хорошо.

Надо ли косить землянику?

После сбора ягод иногда необходимо скашивать листья, особенно жирующих растений и пораженных вредителями и болезнями. Этот прием не сказывается отрицательно на растениях и последующем урожае, если он проведен сразу после сбора ягод. Листья скашивают на высоте не ниже 1–2 см от уровня расположения рожков земляники. В сухую погоду после скашивания листьев растения нужно обязательно полить.

Как бороться с проволочником?

Прежде всего необходимо избавляться от сорняков, особенно от пырея. Важно также известковать кислые почвы известью, древесной золой и т.д. При перекапывании почвы обнаруженных проволочников нужно выбирать и уничтожать.

Советы от Георгиевны

Сибирские огородники ценят кабачок за неприхотливость, урожайность, скороспелость и лежкость.

У современных сортов и гибридов каких только нет плодов — темно-зеленые, почти черные, белые, светло-салатные, оранжевые, желтые; длинные, круглые и грушевидные… Выбирайте любые, а лучше – посадите много разных.

Выбираем сорт

Самые популярные сорта и гибриды цуккини: Якорь, Цукеша, Апполон F1, Ванюша F1, Негритенок, Кавили, Вайт буш. Последние два гибрида очень ранние – 40 дней: если вырастить рассаду, то кабачок можно пробовать уже в середине июня.

Крукнек (бородавчатая кривошейка) менее известен, но по питательности и содержанию полезных веществ он превосходит и кабачок и патиссон. Попробуйте, например, Сенека, Ранний, Золотистый, Шелл, Гигант.

Очень многим огородникам нравятся такие сорта, как Русские спагетти, Спагетти равиоло, Макаронный. Урожайные, небольшой длины и массы, лежкие и самое главное – отличного вкуса. При приготовлении рассыпаются на макаронины. «Нелюбители» кабачков не могут распознать их в блюде. А любители — оценят по достоинству.

Практически все сорта могут храниться в квартире до весны.

Готовим почву

Кабачки требовательны к плодородию почвы. Гряду готовим на солнечном месте в середине мая. Делаем достаточно глубокие лунки. На 1 м2 вносим 1 ведро навозного перегноя или компоста, а если почва по составу плотная, тяжелая, дополнительно вносим 0,5 ведра древесных опилок (светлых). Из минеральных удобрений добавляем 2 столовые ложки двойного суперфосфата, 1 столовую ложку сульфата калия, 1 чайную ложку аммиачной селитры и стакан древесной золы. Все это хорошо перемешиваем и поливаем теплым раствором марганцовокислого калия (1,5 г на 10 л воды). Когда минует угроза заморозков, сеем семена на расстоянии друг от друга 80 см, по 2 семечка в одну лунку. После всходов оставляем лучший, второй сеянец осторожно пересаживаем. Глубина заделки семян — 5-6 см в рыхлой почве, в плотной — 4-5 см.

Ухаживаем за растениями

Всходы кабачков не переносят резких колебаний температур почвы и воздуха. Поэтому первое время пленку не снимаем, но и проветривать тоже не забываем. До плодоношения следует поливать 1 раз в 5 дней, во время плодоношения поливаем через 2-3 дня (в зависимости от погоды) обязательно теплой водой. Поливаем утром, затем осторожно рыхлим. Подкормки: во время цветения — настоем коровяка или куриного помета с добавлением полного минерального удобрения по инструкции. Во время плодоношения: в 10 л воды разводим по 1 столовой ложке двойного суперфосфата, сульфата калия и мочевины, расходуем по 10 л на 1 м2.

Как пересадить рассаду огурцов?

Чтобы рассада не болела, главное при пересадке не нарушить корневую систему. Для этого за несколько часов до посадки рассаду поливают. Затем осторожно, маленькой лопаточкой выкапывают, при этом стараются взять ее с хорошим влажным комом земли и тут же поставить во влажную лунку. Земляной ком нельзя обжимать руками, иначе корни не расправятся и растения начнут чахнуть. Обычно рассаду пересаживают в фазе 5- 6 настоящих листочков. Лучше пересадку проводить в пасмурный день или к вечеру.

Почему свекла не сладкая?

Столовая свекла особенно требовательна к влаге в начале вегетации и во время роста корнеплодов. Любит богатую перегноем землю, хорошо взрыхленную, чтобы был достаточный доступ воздуха к корневой системе. Необходимо своевременное прореживание. Подкормки лучше всего делать древесной золой (3 стакана на 1 м2). Горьковатый привкус приобретают корнеплоды, выращенные в сухой, жесткой земле. А вот обыкновенная поваренная соль повышает сахаристость свеклы: 1 чайная ложка соли на ведро воды (это норма на 1 м2).

Как бороться с проволочником?

Прежде всего необходимо избавляться от сорняков, особенно от пырея, известковать кислые почвы доломитовой мукой, известью, древесной золой и т.д. При перекапывании почвы обнаруженных проволочников нужно выбирать и уничтожать.

Облепиха: мужчина или женщина?

Вопрос действительно важный при закладке сада, так как мужские растения не плодоносят. От личить деревья можно по почкам. Почки у мужских растений в 3–5 раз крупнее, чем у женских, и покрыты 7–9 и большим количеством чешуек, почки женских растений имеют 2–4 чешуйки.

О чем «кричат» томаты?

Если нижние листья томатов бледнеют, буреют и отмирают, значит, растению не хватает азота. Плоды в этом случае мелкие, созревают раньше времени, урожай слабый.

Фиолетовый оттенок верхних листьев свидетельствует о недостатке фосфора у растения: плоды созревают медленно, они хуже на вкус, мелкие. При недостатке калия на нижних листьях появляется “краевой ожог”. Урожай снижается, плоды мелкие, могут опадать, качество их невысокое.

Советы от Георгиевны

Казалось бы, чего проще – картошку вырастить? Ан нет! Приличный урожай требует большого труда и знания некоторых хитростей.

Итак, если вы пользуетесь своим семенным материалом, вы наверняка уже принесли его из погреба и приготовились проращивать. В тот же день, когда занесли картофелины, промываем их, обрабатываем микроэлементами (по инструкции). Затем клубни раскладываем в 1 ряд в ящик, который ставим на рассеянный свет (например, под стол в кухне). Когда клубень покроется темно-зелеными проростками – ему пора в землю.

Выбираем день в зависимости от сибирской погоды, готовим делянку. Перекапываем, делаем лунки, располагая рядок с севера на юг. В каждую лунку бросаем хорошо перепревшего навоза две пригоршни, горсть золы и шепотку суперфосфата. Все это перемешиваем в лунке и помещаем картофелину. Засыпаем ее слоем не толще пяти сантиметров.

При необходимости крупную семенную картофелину можно разрезать. Но делать это нужно непосредственно перед посадкой и обязательно осыпать разрез древесным углем. По делянке не топчемся в сапогах, а ходим исключительно по доскам или между намеченными рядками.

В зависимости от погоды клубень вынесет свои побеги уже на третий-шестой день. При возвратном заморозке можно побеги полностью окучить. А лучше засыпать рыхлым, хорошо перепревшим перегноем с торфом, компостом – примерно полведра на куст.

Дальнейший уход заключается в рыхлении с подокучиванием и прополке. При необходимости перед окучиванием проводим полив, совмещая с подкормками. Клубнеобразование начинается с начала бутонизации. Но не цветы нам нужны. Поэтому обрываем их без жалости обязательно вместе с прицветочным листом.

Многие огородники за неделю до уборки урожая обрезают (оставляя 25–30 см) ботву – для профилактики фитофтороза и для оттока питательных веществ из ботвы в клубни.

Для профилактики фитофтороза необходимо соблюдать правила севооборота на своем участке. Не следует выращивать из года в год картофель на одном и том же участке. Для борьбы с колорадским жуком можно воспользоваться препаратами, например, «Командор» и «Зубр» по инструкции.

Выбираем сорт

Сорта для раннего выращивания картофеля – Адретта, Шарлотта, Юбиляр, Лазурит. Средне- и среднепоздние сорта колпашевской станции: Накра, Антонина, Вера, Колпашевский, Крепыш, Идеал. Полюбившиеся сорта, например, Тулеевский, Чародей, Лина, Санте, Симфония – самый надежный, Луговской, Агрия – очень красивый, вкусный, урожайный, Кандидат в чемпионы, Розетта, Поль Робсон – самое белое и вкусное пюре, Киевский свитанок, Скарлетт, Хорш, Любава, Клавдия и Вишенка. Давайте выращивать на своем участке картофель разных сортов – так приятно видеть клубни розового, красного, желтого, фиолетового цвета, круглые и продолговатые, а то и вовсе похожие на камни-голыши.

На заметку

Посадочный материал приобретаем не у случайных продавцов, а у известных производителей и известные сорта. Есть несколько мнений, какого размера должна быль картофелина на посадку – с куриное яйцо или самая лучшая из куста. Но есть любители, выращивающие картофель из очисток, и они в этом преуспели.

Почему редис идет в стрелку?

Редис – однолетнее свето- и влаголюбивое, холодостойкое и скороспелое растение.

Беда в том, что у многих огородников он идет в стрелку и зацветает, в результате стандартных корнеплодов не получают. Причин тому много. Это прежде всего старые семена, сильная загущенность посевов, сухая почва. Длительное воздействие на редис низких температур также приводит к стрелкованию растений, при этом корнеплоды вырастают грубыми, несъедобными.

Редис нужно выращивать на открытых солнечных местах, в тени ботва его сильно вытягивается, корнеплоды вырастают очень мелкие и плохого качества.

Редис относится к растениям короткого светового дня, поэтому высевать его надо как можно раньше весной. Затем посевы возобновляют в августе. Ранние посевы закрывают пленкой. А лучше сеять сорта, которые не стрелкуются ни в жару, ни в холод: Жара, Французский завтрак, 18 дней.

Что положить в аптечку, выбираясь на дачу с ребенком?

• Стерильные салфетки, влажные салфетки, вата, бинт, ушные ватные палочки.
• Зеленка, йод, перекись водорода, медицинский спирт, перманганат калия.
• Камфорное масло (массаж стоп и груди при легком насморке), детские капли в нос.
• Жаропонижающие средства (обратите внимание на возрастную дозировку).
• Лекарства против аллергии. Груша-спринцовка для очистительной клизмы, ножницы с тупыми концами, пипетка с тупым кончиком. Активированный уголь или другие сорбенты (при легких отравлениях). Морская соль, сода, дезинфицирующие травы, стерильное растительное масло.
• Содержимое аптечки обязательно обсудите с педиатром.

Как вырастить горчицу?

Салатная листовая горчица – однолетнее растение. Молодые листочки не только имеют приятный горчичный вкус, но и богаты витаминами, солями кальция, железа. Это очень скороспелое и довольно холодостойкое растение. Растет на любых плодородных почвах. Семена высевают 15–20 мая и 5–10 августа. В жаркий период не сеют, так как растения быстро стрелкуются. Уход за горчицей заключается в рыхлении и поливе.

Из свежесорванных листочков делают салат с растительным маслом или со сметаной, вкусны и бутерброды с листьями горчицы.

Советы от Георгиевны

Сортов моркови на прилавках магазинов великое множество – от белой до фиолетовой. Тонкая и толстая, длинная и круглая… Выбирайте! Но для выращивания «красной девицы» вкусной, ровной, сочной, гладкой есть маленькие секреты.

Морковь светолюбива, предпочитает максимально освещенные солнцем участки в течение всего дня. Поэтому гряды размещаем с севера на юг на солнечном участке.

Почва на гряде должна быть глубоко (на 2 штыка лопаты) обработанной, рыхлой, без комков и камней. Морковь любит легкие плодородные супеси, суглинки с нейтральной или слабокислой почвой (рН 6–6,5).

Помним, что морковь категорически не переносит свежий навоз и хорошо откликается на минеральные удобрения. Избыток азота ведет к растрескиванию кожицы, образованию «бороды» – много мелких корешков, кожица дубеет, плод горчит. Лучше весной перед посевом внести полное минеральное удобрение по инструкции.

Несмотря на то что морковь весьма засухоустойчива, поливы нужны. Особенно в период прорастания семян и в начале формирования корнеплода. Но переизбыток влаги может привести к поражению гнилью. Следует помнить, что колебания влажности почвы приводят к растрескиванию корнеплода, образованию перетяжек. Поэтому, если гряду долго не поливали, сначала польем необильно, через полдня – еще раз.

Самое важное время при выращивании моркови – период от посева до появления 2–3 листочков. Семена моркови прорастают очень медленно, поэтому после посева лучше гряду укрыть самым легким лутрасилом или старой пленкой. Так лучше сохраняется влага и тепло. И постоянно пропалываем и рыхлим. При первой же возможности прореживаем. Морковь не выносит загущения, оптимальное расстояние между сеянцами 4–6 см. Некоторые овощеводы предпочитают затратить больше времени для посева семян, выдерживая расстояние 2–3 см, нежели позже прореживать всходы, нанося урон оставшимся сеянцам и привлекая морковную муху.

О сроках посадки. В Сибири в зависимости от того, какая весна, сеять морковь начинают уже в начале мая. Такой ранний посев можно оправдать тем, что урожай уже готов к началу – середине июля. Но правильнее морковь, предназначенную для осенне-зимнего потребления, сеять в первой декаде июня. При позднем посеве семена всходят быстрее – земля теплая, умеренно влажная. Всходы меньше повреждаются вредителями – ведь сорняки наиболее агрессивны в мае. Корнеплоды получаются крупные, сочные, лежкие.

Выбираем сорт

При выборе сорта обращаем внимание на срок созревания, урожайность, устойчивость к растрескиванию и болезням. Если земля тяжелая, глинистая, предпочтение отдаем короткоплодной конической или шаровидной форме моркови. К ним относятся Московская зимняя, Канада, Шантане королевская, Лонго Вита, Флаккино, Полярная клюква, Пармекс, Парижская каротель.

Если почва плодородная, рыхлая, глубоко обработана, подойдут Красный великан, Королева осени, Самсон, Флакке, Нандрин, Нантская, Фараон. Самые вкусные, сладкие и богатые каротином – Футуро, Нандрин, Кампино, Супер Мускат, Нежность, Деликатесная, Нанте, Император, Чемпион, Шансон. Из позднеспелых – Форто, Красный великан, Зимний нектар, Тинга, Каролина, Каротин Супер, Королева осени, Берликум роял. И особенно хороши современные сорта и гибриды: Саманта, Абрино, Абледо, Здоровье школьника. А новый гибрид Нантик резистфлай устойчив к морковной мухе.

По секрету

После посева моркови обязательно прикатываем (прихлопываем) гряду, а затем поливаем ее.

Помним, что самой сладкой морковь становится к концу дня, тогда ее и выдергиваем.

Для надежного хранения лучше обрезать верхнюю часть плода вместе с шейкой: так нечему будет прорастать к началу весны – корнеплод остается сочным.

Фасоль в Сибири не растет?

Фасоль – теплолюбивое растение, поэтому для нее следует отвести грядку на солнечном месте. Почва должна быть плодородной, но без избытка азота (иначе разовьется мощная вегетативная масса в ущерб плодам). Фасоль лучше выращивать рассадой: за 30 дней до посадки в открытый грунт набухшие семена сеют в горшочки. В первых числах мая рассаду высаживают и до прекращения заморозков укрывают пленкой.

Когда что сажать?

Оптимальные сроки посева огурцов, тыквы, кабачков, патиссонов – до 10 июня. Посев свеклы желательно провести до 22 июня – эти корнеплоды наливаются в течение сентября. Редис можно сеять все лето с интервалом 15 дней. Укроп – до августа, также через каждые 15 дней. Петрушку второй раз посейте до 20 июня. Листовой салат можно сеять и в июне, и в июле. Посев гороха можно повторять два-три раза вплоть до 20 июля.

Если свекла не растет…

Обратите внимание на загущенность посадки. Если на 1 кв. м оставить по 35–40 растений, то корнеплоды вырастут хорошие. Лишние растения нужно выдернуть. Прореживают вечером, опустевшие места присыпают землей.

Неплохо в начале роста свеклу подкормить раствором древесной золы (на 10 л воды 1 стакан золы), расходуя по 3 л на 1 кв. м. Когда появится 5-й настоящий листочек, полейте свеклу соленым раствором (на 10 л воды 1 столовую ложку поваренной соли), расходуя по 3 л на 1 кв. м.

Что приготовить из стрелок чеснока?

Из срезанных молодых цветочных стеблей можно приготовить вкусное блюдо. Для этого стебли промывают, шинкуют на кусочки по 4–5 см и отваривают в чуть подсоленной кипящей воде 5–10 минут. Затем воду сливают, в чеснок добавляют растительное масло, соль и уксус по вкусу. К употреблению блюдо готово через 30 минут. Подают в виде гарнира.

Как избавиться от кротов?

Основной пищей кротов являются дождевые черви, личинки, куколки насекомых, а также лягушки, мыши, которые попадают в кротовые ходы. Кроты очень прожорливы и голода не переносят. В поисках пищи они могут повреждать корни овощных и других культур. Мнение, что кроты поедают корни, неверно: кроты их просто оголяют от почвы, поэтому растения начинают увядать. Избавиться от кротов несложно – поставьте несколько шумных вертушек, и кроты уйдут.

«Клещи – бич нашего региона. И бороться с ними, безусловно, нужно. Но не вредим ли мы при этом себе и природе? Является ли противоклещевая обработка экологически безопасной?

Сергей, пос. Тимирязевский»

Отвечает главный врач ФГУЗ «Томский областной центр дезинфекции» к.м.н. Владимир Маракулин:

– Меры предупреждения заболеваний, передаваемых иксодовыми клещами, вполне могут быть экологически безопасными. В частности, важно проводить благоустройство лесных массивов, дачных и мичуринских участков, мест загородного отдыха. Это и санитарные рубки, и удаление сухостоя, валежника и прошлогодней травы, прореживание кустарника, уничтожение свалок бытового и лесного мусора. Участки территории, наиболее часто посещаемые людьми, необходимо оградить от проникновения домашних и диких животных, которые могут занести клещей. Особое внимание – парковым дорожкам, детским площадкам и другим местам массового пребывания людей, где травяная растительность должна регулярно скашиваться. Благоустроительные работы необходимо проводить в одежде, предварительно обработанной акарицидными препаратами.

На территориях, где отмечаются случаи нападения иксодовых клещей, необходимо проводить обработку с помощью акарицидов, разрешенных для применения с этой целью. В настоящее время для проведения противоклещевых обработок широко используются акарицидные препараты российского производства «Цифокс», «Медилис-ципер», «Форс-сайт» и пр. Для достижения устойчивого эффекта противоклещевые обработки необходимо проводить не менее 2–3 раз в течение лета с интервалом 1 месяц.

Редис отнюдь не баловство, это вкусное и полезное растение. Но чтобы его вырастить, надо знать некоторые правила и секреты.

В составе редиса много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, органических кислот и ферментов. Он содержит минеральные соли кальция, магния, железа и фосфора, которые легко усваиваются организмом человека. Ранней весной редис помогает бороться с авитаминозом после долгой зимы. Салаты из редиса могут быть отдельным блюдом или служить гарниром к мясу. Нежная ботва идет на приготовление окрошки.

Посадка

Редис имеет короткий вегетационный период: он поспевает за 25–35 дней (круглые сорта) и за 30–40 дней (длинные). Посадка редиса производится в несколько сроков: весной три-четыре раза (до середины июня) и летом – с конца июля до середины августа. Посев семян производят на невысоких грядках или на ровной поверхности, что лучше. Семена высевают рядами на расстоянии 6–10 см, в ряду одно растение от другого – на расстоянии 3–4 см для круглых сортов и 4–7 см для длинных сортов. На 1 кв. метр высевают 2–3 г семян, засыпают их землей слоем 1,5–2 см.

Свет и тепло

Редис хорошо выращивать на площади, предназначенной для помидоров. Если сеять его каждую неделю вплоть до 20-х чисел мая, на пустующей земле можно собрать отличный урожай, а кроме того, подготовить почву к посадке следующей культуры. Редис – очень светолюбивое растение. Он холодостоек, его семена начинают прорастать при температуре +2–3 °С, а ростки выносят заморозки до –2…– 3 °С. Взрослые растения выдерживают кратковременные похолодания до –4…–6 °С. Оптимальная температура для редиса +16…+18 °С. Жару он не переносит – дубеет и стрелкуется.

Почва

Редис не слишком требователен к почве, но особенно хорошо растет на рыхлой, богатой органическими веществами земле с нейтральной и слабокислой реакцией. Непригодны для выращивания этого корнеплода тяжелые холодные и бедные легкие супесчаные почвы, если в них не добавить перегной. Никогда не вносите в почву свежий навоз, иначе редиска окажется полой внутри. Подкармливайте только перепревшей органикой.

Болезни и вредители

На кислых почвах редис поражает кила. Это вирусное заболевание, при котором на корешках появляются наросты. Такие плоды лучше уничтожить и на этом месте в ближайшее время сажать редис больше не стоит. В конце мая – начале июня растения могут повредить крестоцветные блошки или капустная муха. Избежать этого обычно помогает опыление листьев табачной пылью или золой.

Полив

В засушливую погоду поливать редис лучше два раза в день – утром и вечером, тогда он вырастет сочным и плотным. Когда влаги мало, корнеплод либо совсем не образуется, либо получается грубым и пустотелым, а растение быстро пускает стрелки. Особенно требователен редис к влаге после появления первого настоящего листа, когда начинает формироваться корнеплод.

Соседи

Для редиса будут хорошими соседями настурция и кервель. Хорошо растет он и между рядами кустовой фасоли, при этом редис нужно высевать на две недели раньше, чем фасоль, чтобы она не успела забить посевы редиса. Лучшие предшественники – огурцы, томаты, картофель и бобовые. Редис нельзя высаживать на участки, где раньше росла капуста.

Выбираем сорт

Сорта редиса делятся на скороспелые (18–25 дней), среднеспелые (30–40 дней) и позднеспелые (60–80 дней). Раннеспелые сорта имеют корнеплоды массой до 15 г, масса более поздних сортов редиса от 30 до 100 г.

Весной сеют раннеспелые сорта: Французский завтрак, Сакса, Жара, Рубин.

Для летних посадок подходят среднеспелые: Красный великан, Ледяная сосулька.

В осенних посевах используют поздние сорта, например, Вюрцбургский.

Если хочется побаловать детей, попробуйте вырастить Чупа-чупс – блестящие яркие плоды похожи на круглые конфеты-леденцы, мякоть сочная, с нежным вкусом.

По секрету

Если растения слишком вытягиваются, их надо окучить.

Если ботва желтеет, подкормите растение азотом.

Если редиска жесткая и горькая, ее плохо поливали.

Если растрескалась – воды было с избытком.

Перец только на еду?

Острый перец используется при приготовлении пищи в качестве пряности, а также как лекарственное растение. Но некоторые выращивают его как декоративную культуру, которая прекрасно растет круглый год. В любое время перец красив. Цветет белыми или фиолетовыми цветками. Плоды шаровидные, яйцевидные, хоботовидные и др., окрашены в разные цвета – желтые, красные, сиреневые, фиолетовые, белые.

Если рассада переросла…

Иногда рассада томатов так сильно вытягивается, что падает и ломается. В этом случае растение разрезают на две части таким образом, чтобы на оставшейся в горшке части было не менее 3–5 листочков, а из верхних двух листочков пускают два пасынка.

Срезанную верхушку надо поставить в воду. Через 8–10 дней появятся корешки, и тогда ее высаживают в горшочек с землей.

Как применять навоз?

Под ранние овощи навоз можно вносить только при осенней перекопке почвы, чтобы скороспелые овощи могли его лучше использовать. Под позднеспелые допустимо вносить и при весенней, так как эти растения имеют продолжительный период роста и развития.

Перепревший навоз или перегной заделывают глубже, а полуперепревший – не слишком глубоко, особенно на тяжелых почвах, так как из-за недостатка воздуха разложение будет протекать медленно. Но нельзя заделывать и слишком мелко, потому что от пересыхания органическое вещество будет очень медленно разлагаться. Свежий навоз лучше не вносить в почву, так как он содержит большое количество сорняков. На 1 кв. м почвы требуется 3–4 кг (1 ведро) полуперепревшего навоза.

Что такое сапропель?

Отложение сапропеля происходит под слоем чистой воды в застойных водоемах. Сапропель – это продукт разложения ила. В чистом виде его рекомендуется применять только после промораживания и проветривания или компостировать вместе с навозом. Норма внесения для овощей и картофеля – 5–6 кг на 1 кв. м. Для приготовления компоста на 1 тонну сапропеля берут 1 тонну навоза. Срок компостирования – 12 месяцев с непромороженным сапропелем или 4–5 месяцев – с промороженным.

В последнее время кохия веничная очень популярна у дачников

За свое сходство с южным деревом ее называют летним кипарисом, хотя к хвойным оно отношения не имеет, относится к семейству маревых. А летним этот «кипарис» называют, вероятно, потому, что растение живет лишь до осени.

Кохия – лиственный однолетний овальный полукуст высотой около 120 см. Листья мелкие, узкие, ярко-зеленые, к осени приобретают темно-красный цвет. Цветы невзрачные, плод похож на орешек. Куст плотный, сильно разветвленный. Растет быстро. Предпочитает солнечные места, хотя выносит и легкое затенение. Плохо переносит заморозки. Относительно засухоустойчив. Любит рыхлые с большим количеством перегноя почвы, хотя в целом неприхотлив.

Размножается семенами, которые высевают осенью (в октябре) или весной (в апреле). Расстояние между растениями – 60–100 см. Можно выращивать кохию с помощью рассады, тогда семена высевают в конце марта. Посев поверхностный, без углубления семян.

В грунт рассаду высаживают, когда уже минует угроза заморозков. При внезапных похолоданиях растения можно укрывать колпаками из бумаги или полиэтилена.

Уход заключается в прополке, поливе и рыхлении почвы. Также желательно два раза за сезон подкормить минеральным удобрением.

Осенью на женских экземплярах формируются семенные коробочки, из которых высыпаются семена.

Кохию используют как в единичных, так и групповых посадках, в смешанных цветниках, на альпийских горках. Особенно красиво смотрится на фоне камней. Очень хорошо переносит стрижку, поэтому ее часто используют для создания живых изгородей и бордюров, высаживают вдоль дорожек. Для лучшего ветвления верхушки кустов прищипывают.

Кстати, когда кустики пожелтеют и утратят декоративность, их можно срезать, связать в пучок и использовать в качестве веника.

Советы от Георгиевны

Из всех овощей лишь капуста может похвастаться таким обилием разновидностей.

Бело- и краснокочанная, нежная савойская, брюссельская, цветная и брокколи, кольраби – сладкая кочерыжка, листовые – пекинская и китайская… Все они вкусны, очень полезны и в сыром, и квашеном, и тушеном виде. И самое главное – на нашем столе капуста может быть круглый год.

Без капусты на столе пусто

Вырастить капусту может любой. Кто-то сеет в весенний парник, а кто хочет получить молодую капустку пораньше – выращивает рассаду. Благоприятные сроки посева капусты в этом году 11 и 19 апреля. Успех выращивания крепкой, невытянутой рассады – яркое солнце и умеренная температура после появления всходов.

Почвенную смесь готовим, например, из дерновой земли, перегноя, торфа и песка (2:2:1:1). Она должна быть питательной, воздухопроницаемой и хорошо удерживать влагу. Для обогащения почвы можно добавить полстакана золы и 30 г комплексного удобрения на ведро смеси. Почва обязательно должна быть проморожена. За три дня до посева проливаем смесь «малиновым кипятком».

Семена сеем сухие или замачиваем в талой воде с добавлением 2–3 капель сока алоэ. Набухшие семена сеем на глубину 1 см. Расстоянием между семенами 3 см, между рядками 5 см.

Как только появятся первые всходы, переносим ящики на самое солнечное место, температуру воздуха снижаем до 12–15 градусов. Поливы, очень умеренные и редкие, совмещаем с подкормками. А лучше – увлажняем почву опрыскивателем.

В фазе двух настоящих листов сеянцы пересаживаем в емкости по схеме 6 х 6 см и заглубляем до семядольных листочков. Хорошо проливаем теплой водой, ставим в затененное место.

Последующий уход заключается в поливе – редком и необильном, совмещенном с подкормками, и обязательном закаливании растений (чем прохладней – тем лучше). В условиях современных квартир лучшее место – между рамами окон.

Садишь в грязь – будешь князь

После того как минует угроза заморозков, рассаду высаживаем на постоянное место. Лунку заправляем хорошо перепревшим навозом, проливаем теплой водой. Перевалкой вертикально заглубляем сеянец до настоящих листьев, хорошенько обжимаем его, еще раз поливаем теплой водой.

Сверху накрываем самым легким лутрасилом. Он защищает от похолоданий и перегрева, а самое главное, от всякого рода насекомых – блошки, капустницы, моли и т.д. Снимаем его тогда, когда он будет препятствовать росту растений. Последующий уход заключается в обильном редком поливе, совмещенным с подкормками (сброженная трава, куриный помет и т.п.), рыхлении с подокучиванием.

От всякого рода насекомых можно обработать «Интавиром», но не позднее чем за 30 дней до уборки. От крестоцветной блошки и слизней хорошо помогает раствор уксусной эссенции в воде (2 столовые ложки на ведро воды).

У цветной капусты (если она не самопокровная) собираем листья «над головой» и завязываем резинкой. Кочан будет белый, плотный. Но современные гибриды, как правило, это делают сами. И еще, разместите на поле капусту в шахматном порядке: ранняя – поздняя. После уборки ранней капусты поздняя раскинется во всю свою мощь. Убираем капусту до заморозков, иначе будет плохо храниться в подвале. Срезанные вилки для квашения стараемся исшинковать как можно быстрее, так она будет более сочной и вкусной.

На заметку!

Брюссельскую капусту нужно сеять раньше других. Китайскую и пекинскую – сразу в грунт.

Выбираем сорт

Для нашего региона подходят следующие сорта и гибриды.

Белокочанная ранняя: Барокко F1, Крафт F1, Вспышка F1, Стряпуха F1, Взрыв F1, Июньская, Соло F1.

Белокочанная для квашения: Атрия F1, Менза F1, Мидор F1, Кухарка F1, Разносол F1, Доброводская, Теща, Амагер F1, Подарок, Колобок F1, Мегатонн F1, Глория, Юбилейная Семко F1,Точка, СБ3, Надежда.

Для длительного хранения: Лежкая зимняя, Московская поздняя, Валентина F1, Морозко, Лежебока, Харьковская зимняя, Амагер.

Цветная: Малимба F1, Болдо F1, Малима F1, Гудмен F1, Сноуболл, Аметист F1 (фиолетовая) и Шеннон.

Краснокочанная: Ауторо F1, Каменная головка 447, Марс, Рубин F1.

Савойская: Вертю 1340, Пирожковая, Сфера, Юбилейная 2170.

Брюссельская: Боксер F1, Геркулес, Долмик F1.

Кольраби: Гигант осенний, Колпак F1, Пикант.

Брюссельская: Санда.

Пекинская: Наина F1, Оранжевое сердце F1.

Пак-чой: Мила, Прима F1.

Брокколи: Фиеста F1.

Как уберечь зелень от вредителей?

Зеленные культуры – базилик, петрушку, сельдерей, укроп, кинзу – нельзя обрабатывать химикатами. Их можно подкормить биологическим стимулятором роста – гуматом натрия или «Идеалом». Но если на укропе или петрушке появилось столько тли, что смотреть страшно, то можно поступить следующим образом.

Первый способ. Взять 1,5 стакана древесной золы, ошпарить ее кипятком и разбавить водой (до 10 л), затем добавить 1 столовую ложку жидкого мыла. Как следует размешать раствор, процедить и обработать усыпанную тлей зелень. Через неделю растения надо будет промыть чистой водой, полив их из лейки.

Второй способ. Перемешать по 1 столовой ложке просеянной золы, молотого перца и сухой горчицы. Положить смесь в мешочек, сшитый из двойного слоя марли, и опудрить растения. Через неделю полить из лейки чистой водой (2 раза с перерывом в 2 часа).

Как подготовить зеленую подкормку?

Подготовить ее несложно. Собирают различные травы: свежую крапиву, мать-и-мачеху, листья одуванчика, подорожник, чистотел и др. (всего килограмма два), мелко шинкуют, кладут в емкость и заливают 10 л теплой (40 °С) воды. Эта масса 2–3 дня квасится, затем раствор размешивают, процеживают и подкармливают им растения – огурцы, томаты, кабачки, патиссоны, особенно в стадии плодоношения, из расчета 3–4 л на 1 кв. метр. Это делают 2–3 раза с интервалом в неделю. Полезен этот раствор и для других овощных и ягодных культур. Растения на глазах оживают, становятся сочными, зелеными, быстро прибавляют в росте. Кроме того, после подкормки их меньше поражают вредители и болезни. После подкормки этим раствором азот на грядки не вносят.

Как использовать бобовые в качестве удобрения?

Для зеленого удобрения лучше всего подходят бобовые растения, которые обогащают почву азотом и улучшают ее структуру. Если почвы кислые, лучше выращивать люпин и гречиху. Их можно сеять смесью на одну грядку, за короткий срок они дают достаточное количество зеленой массы.

Бобовые культуры сеют сразу после уборки ранних овощей и картофеля, то есть в июле и в августе. Во время роста необходимо их часто поливать. Если почвы кислые, то перед посевом бобовых культур добавляют доломитовую муку, известь-пушонку или мел из расчета 1–1,5 стакана на 1 кв. метр. Перекапывают и заделывают зеленую массу на глинистых и суглинистых почвах под зиму на глубину 10–12 см, на песчаных – на 15 см.

Совсем скоро тысячи садоводов-огородников двинутся на свои участки. С нетерпением ждут летней вольницы и домашние питомцы. Чтобы поездка не обернулась неприятностями, не поленитесь захватить с собой некоторые медикаменты.

Градусник. Нормальная температура тела у собак и кошек – 38,5 градуса). Если она заметно выше, то с питомцем не все в порядке. Пониженная температура чаще всего бывает у кошек. Это связано прежде всего с ослаблением организма из-за обезвоживания.

Вата, бинт и лейкопластырь. Очень часто на даче наши питомцы находят себе занятие по интересам и получают травмы. Оказать первую помощь можно самим. В случае сильного кровотечения не пытайтесь наложить собаке или кошке жгут, а лучше всего зажмите рану рукой и немедленно отправляйтесь к ветврачу.

Хлоргексидин. Зеленка и йод для обработки ран животных не подходят, так как слишком сушат кожу, так что постарайтесь, чтобы в вашей аптечке был этот препарат.

Активированный уголь. Если у вашего питомца расстройство желудка, то самый быстрый и безопасный способ ему помочь – это дать ему несколько пачек препарата. Крупному псу можно за раз скормить до 50 таблеток.

Вазелин. Нередко собаки, заигравшись на улице, проглатывают совершенно несъедобные вещи. В особо тяжелых случая, конечно, нужен осмотр хирурга, но попробуйте для начала самостоятельно оказать помощь питомцу. Инертное вещество обладает обволакивающим действием и помогает при запорах.

Анальгин. На кошек и собак препарат действует как легкое обезболивающее.

Преднизолон. Этот препарат быстро предотвращает аллергические реакции. Часто наши питомцы, пытаясь поиграть с пчелой или осой, бывают серьезно покусаны. Особенно опасно, когда насекомое жалит хулигана в пасть. Если после такого «поцелуя» заметили, что у питомца опухает морда, нужно сделать внутримышечную инъекцию.

Советы от Георгиевны

– Сегодня, дорогие читатели, мы поговорим о зеленных культурах наших огородов: салате, укропе, петрушке, шпинате, щавеле…

Салат на своих участках выращивают все огородники, ценят его за его скороспелость, полезность, разнообразие вкусов. Существует несколько разновидностей салата – листовой, полукочанный и кочанный. Место для посадки выбираем солнечное или слегка затененное. Перекапываем на штык лопаты, заправляем хорошо перепревшим навозом или компостом. Почва должна быть нейтральной и умеренно увлажненной. Расстояние между растениями 20–25 см, между рядками 35–40 см. Загущенная посадка может привести к болезням салата. Уход заключается в регулярном поливе, рыхлении и прополке. Сорта и гибриды: Азарт, Кадо, Ромен, Берлинский желтый, Московский парниковый, Оресто, Калгари, Келвин, Айсберг, Изумрудный, Одесский кучерявец, Лолла-россо, Ореховый, Вишневая дымка и др.

Петрушка в переводе с латыни – «растущая на камнях». В культуре существует две разновидности – корневая и листовая петрушка. Листья петрушки очень ценятся за лечебные и косметические свойства. Но больше всего любим мы петрушку за ароматную зелень. Добавляем во всевозможные блюда, сушим зелень и корнеплоды, морозим, солим, щедрой рукой сыплем в салат.

Посев производим, как только позволит почва, так как всходит петрушка очень долго. Почва рыхлая, нейтральная. Уход заключается в прополке, рыхлении, прореживании. Сорта корневой петрушки: Сахарная, Урожайная, Пикантная, Альба, Любимая, Бивень, Омега, Титан. Листовая: Бриз, Карнавал, Бисер, Бутербродная, Волшебница, Глория, Богатырь, Катюша, Бриз, Итальянский гигант. Кудрявая: Астра, Эсмеральда, Славянская, Петра, Триплекс, Москраузе.

Укроп – пожалуй, одной из самых любимых зеленных культур. Чтобы укроп на столе был все лето, правильно выбираем сорт. Традиционный Грибовский даст нам много зонтиков. Но следует обратить внимание и на очень ароматные, сильнооблиственные и поздно образующие зонтики сорта: Геркулес, Мамонт, Вологодское кружево, Нежность, Ароматный, Обильнолиственный, Борей, Кибрай, Кустистый, Дукат, Тетра, Душистый букет. Из раннеспелых – Алмаз, Карлик, Ударник, Самоцвет, Эста, Гренадер, Преображенский, Пикантный, Раннее чудо. Их можно посеять и в конце лета, после уборки лука и озимого чеснока. Из кустовых сортов укропа хороши Павлин, Буян, Салют, Русский размер, Кудесник, Аллигатор, Леший, Букет. Следует помнить, что листья этих сортов очень крупные, да и сами растения достигают полутора метров. Поэтому сеем достаточно редко, через 25–30 см, чтобы не затеняли друг друга.

Укроп любит солнечные места, рыхлые, гумусные, нейтральные почвы. Но, впрочем, растет везде. Начинаем посев в мае и с интервалом 20 дней сеем все лето.

Шпинат очень популярен в Европе. В России он пока не слишком распространен. И напрасно! Шпинат неприхотлив, холодостоек, скороспел и очень полезен. Культура скороспелая: период от всходов до технической спелости 25–40 дней. Можно сеять через две недели все лето, но удачнее получается посев в мае и начале августа. Шпинат – культура свето- и влаголюбивая (при их недостатке мгновенно уходит в стрелку). Сорта и гибриды: Исполин, Крепыш, Виктория, Дольфин, Спейс, Спортер., Матадор, Стоик.

Успехов вам, дорогие огородники!

Ваша Георгиевна

На заметку

Солоно-зелено

Как правильно засолить укроп и петрушку, чтобы они сохранили цвет и аромат?

Пряную зелень рекомендуют именно солить. Высокая концентрация соли не дает возможности развиваться микроорганизмам, в том числе и молочнокислым. У соленой зелени сохраняются ее первоначальный цвет и натуральный аромат.

А делается это так: зелень (молодой укроп, петрушка, сельдерей, мята, лук-перо и др.) надо нарезать и смешать с чистой сухой солью в соотношении 8 к 2 и уложить в стеклянные банки или керамическую, деревянную тару. При укладке ее утрамбовывать до тех пор, пока не выделится сок. Банки с зеленью оставить на пару суток в обычном помещении. За это время зелень несколько осядет. Переложив зелень так, чтобы банки были заполнены доверху, закрыть их и хранить в холодном месте. Употребляют соленую зелень так же, как и свежую. Нужно только помнить, что в ней содержится много соли, поэтому блюда не надо солить.

Зелень можно и консервировать. Укроп, петрушку и сельдерей в соотношении 2:1:1 бланшируют в кипящей воде, немедленно охлаждают и отцеживают. Затем зелень нарезают кусочками 1–2 см длиной и укладывают в стеклянные банки, пересыпая солью из расчета 25% к весу зелени. Хранят зеленые консервы в прохладном месте.